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梅州

(廣東省下轄設區的市)

鎖定
梅州,廣東省轄地級市 [9]  ,位於廣東省東北部,地處閩粵贛三省交界,東部與福建省龍巖漳州接壤,南部與潮州揭陽汕尾毗鄰,西部與河源接壤,北部與江西省贛州相連。下轄梅江區梅縣區平遠縣蕉嶺縣大埔縣豐順縣五華縣,代管興寧市。總面積1.58萬平方千米。2020年末,户籍人口為543.96萬人,常住人口為387.32萬人。 [1]  [385]  [400-401] 
梅州是閩粵贛邊區域性中心城市、全國生態文明建設試驗區、廣東綠色崛起先行區和文化旅遊特色區 [6] 沿海經濟開放區 [7]  [408]  [419]  [483] 海峽西岸經濟區城市之一。 [418] 
梅州是明清以來客家人衍播四海的主要出發地,是全球最有代表性的客家人聚居地,被譽為“世界客都”。 [11]  祖籍梅州的華人華僑達500多萬人 [385]  [447]  [563]  ,是全國重點僑鄉,同時也是港澳台同胞的重要祖籍地之一,其中台灣500萬客家人中就有180萬祖籍在梅州。 [13-14]  2013年,由聯合國教科文組織設立的中國唯一的移民紀念項目中國(梅州)移民紀念廣場在梅縣鬆口鎮落成,世界客僑移民展覽館也正式開館,並於2013年成功舉辦了央視中秋晚會 [15-16] 
梅州是葉劍英元帥的故鄉、著名革命老區、海峽兩岸交流基地、廣東唯一全域屬原中央蘇區範圍的地級市。 [3-5]  [515]  梅州是國家歷史文化名城、國家生態文明先行示範區、國家級客家文化生態保護實驗區東亞文化之都中國優秀旅遊城市、國家園林城市、國家衞生城市、國家森林城市,是著名的文化之鄉、華僑之鄉足球之鄉、將軍之鄉、長壽之鄉金柚之鄉温泉之鄉客家菜之鄉、平安之鄉。 [20]  [385]  [414]  [416] 
中文名
梅州
外文名
Meizhou City
別    名
敬州嘉應州嘉應府
行政區劃代碼
441400
行政區類別
設區的市 [393] 
所屬地區
中國華南
地理位置
廣東省東北部
面    積
15800 km²
下轄地區
2個市轄區、1個縣級市、5個
政府駐地
梅江區江南新中路
電話區號
0753
郵政編碼
514000
氣候條件
亞熱帶季風氣候
人口數量
387.32 萬(2020年11月1日零時常住人口) [400] 
著名景點
葉劍英紀念園
雁南飛茶田
客天下
靈光寺
詩畫梅江 展開
機    場
梅州梅縣機場(民航)、興寧機場(軍用)
火車站
梅州站梅州西站豐順東站興寧站
車牌代碼
粵M
地區生產總值
1308.01 億元(2021年) [445] 

梅州歷史沿革

粵東名城,嶺南梅州
粵東名城,嶺南梅州(69張)
禹貢》分天下為九州時,梅州地屬揚州南境。春秋時屬七閩地,戰國時先後屬越國楚國秦漢時期分屬南海郡龍川縣揭陽縣。秦末趙佗稱王時則屬南越國 [24-25] 
三國兩晉時,分屬東官郡的龍川縣和揭陽縣(海陽縣),南齊永明元年(483年),析海陽縣設程鄉縣隋唐時分屬循州龍川郡)和義安郡(亦稱潮陽郡潮州)。 [26-30] 
五代十國南漢乾和三年(945),亦即後晉開運二年,程鄉升為敬州,領程鄉縣 [31-32]  。這是梅州州治設立的開始。
開寶四年(971),因避宋太祖祖父趙敬之諱,改“敬州”為“梅州”,“梅州”的名稱即始於此 [33]  。宋熙寧六年(1073),廢梅州,以程鄉縣隸潮州;元豐五年(1082),梅州復置,仍理程鄉縣,屬廣南東路紹興六年(1136),廢梅州復設程鄉縣隸潮州;紹興十四年(1144)又復置梅州,仍理程鄉縣,屬廣南東路。
梅州-客都人家
梅州-客都人家(80張)
至元十六年(1279),改梅州為“梅州路”,置總管府。至元二十三年,復為梅州,屬江西等處行中書省廣東道宣慰使司。元貞元年(1295),隸屬潮州路延佑五年(1318),改直隸廣東道宣慰使司。
洪武二年(1369),廢州為程鄉縣,隸潮州府
雍正十一年(1733),程鄉升為“嘉應州”,隸屬廣東省惠潮嘉道。轄地包括程鄉、平遠、鎮平及以前為惠州府所統的興寧、長樂五縣,稱為“嘉應五屬”。嘉慶十二年(1807),升嘉應州為嘉應府。嘉慶十七年,復為嘉應州,仍領興寧長樂平遠、鎮平四縣。宣統三年(1911),嘉應州複名梅州。 [34] 
新加坡總理李光耀等名人祖居、故居
新加坡總理李光耀等名人祖居、故居(56張)
民國三年(1914),廢州府制,梅州改名梅縣,隸屬潮循道。民國14年(1925),隸屬東江行政區,民國15年(1925),改名為粵東綏靖區。民國25年(1936),隸屬廣東省第六行政督察區。民國38年(1949),改第六行政督察區為第九行政督察區。 [35-36] 
1949年10月,設置興梅專區
1950年1月26日,設置興梅行政督察專員公署,下轄梅縣興寧大埔豐順五華平遠蕉嶺共7縣;
1952年12月,撤銷興梅專區,興梅7縣改隸粵東行政區
1956年2月,粵東行政區劃分為惠陽、汕頭專區,興梅7縣屬汕頭專區。
1965年7月,設立梅縣專區,原興梅7縣從汕頭專區分出,歸屬梅縣專區,後改為梅縣地區
1979年3月,原梅縣所轄之梅州鎮由區級升格為縣級稱梅州市,梅縣地區轄7縣1市。
1983年6月,梅州市與梅縣合併改為梅縣市,梅縣地區由所轄7縣1市改為6縣1市。
1988年1月,廣東實行市管縣體制,梅縣地區改為梅州市,轄原興梅7縣及新劃縣級區梅江區,共7縣1區。 [34] 
1992年8月,國務院把梅州列為沿海經濟開放區 [7]  [37-38] 
1992年10月,設立梅州市經濟開發試驗區(後更名廣東梅州經濟開發區)。 [37] 
1994年1月,國務院將梅州列為國家歷史文化名城 [37]  [39] 
1994年6月,興寧撤縣設市(縣級),梅州轄梅江梅縣大埔豐順五華平遠蕉嶺,代管興寧 [34] 
2013年11月,國務院正式批准同意梅州撤銷梅縣,設立梅縣區。新設立的梅縣區行政區為原梅縣的行政區域,政府駐地不變。 [40-41] 

梅州行政區劃

梅州市地圖
截至2020年6月,梅州市下轄2個市轄區(梅江區梅縣區)、5個縣(大埔縣豐順縣五華縣平遠縣蕉嶺縣),代管1個縣級市(興寧市)。 [399] 
縣別
面積
(單位:平方公里)
人口
(單位:萬)
郵政編碼
政府駐地
居委會
居民小組
村委會
村民
小組
自然
村數
571
43.5616 [481] 
514000
39
237
54
767
5
2483
61.8685 [482] 
514733
36
199
382
4233
2373
2105
116.95 [42] 
514500
35
623
455
11353
2813
1381
27
514600
7
41
136
1448
1890
960
23
514100
10
96
97
1502
147
2470
59
514200
10
105
244
4038
1686
2710
73.4476 [43] 
514300
18
107
261
3317
2191
3226
152.4633 [44] 
514400
34
535
411
7384
2000
合計


/
/
189
1943
2040
34442
13155
資料來自 [45-47] 

梅州地理環境

梅州位置境域

梅州位於廣東省東北部地區,東部與福建省武平縣上杭縣永定縣平和縣交界,南部與廣東潮州市潮安區饒平縣、揭陽市揭東區揭西縣、汕尾市陸河縣毗鄰,西部與廣東省河源市龍川縣紫金縣接壤,北部與江西省尋烏縣相連。
梅州介於東經115°18′至116°56′,北緯23°23′至24°56′之間。市中心為於東經116度6分,北緯24度33分。全市行政面積1.58萬平方千米。 [1] 

梅州地質

梅州地質構造比較複雜,主要由花崗岩噴出巖變質岩、砂頁岩、紅色巖和灰巖六大岩石構成台地、丘陵、山地、階地和平原五大類地貌類型。全市山地面積佔24.3%;丘陵台地階地面積佔56.6%;平原面積佔13.7%;河流和水庫等水面積佔5.4%。 [1] 

梅州地貌

山脈
梅州地勢圖
梅州地勢圖(2張)
梅州地處五嶺山脈以南,地勢北高南低,山系主要由武夷山脈蓮花山脈、鳳凰山脈等三列山脈組成。海拔千米以上的高峯有140多座,其中位於豐順縣的銅鼓嶂海拔1560米,是梅州第一高峯。 [1] 
盆地
梅州境內主要盆地有興寧盆地,面積約400平方公里,屬於梅州市第一大盆地; [1]  [48]  梅江盆地,面積約200多平方公里;蕉嶺盆地,面積100平方公里;湯坑盆地,面積100平方公里。 [1] 

梅州氣候

梅州屬亞熱帶季風氣候區,是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶。以大埔茶陽經梅縣鬆口、蕉嶺蕉城、平遠石正、興寧崗背為分界線,平遠、蕉嶺、梅縣北部為中亞熱帶氣候區,五華、興寧、大埔和平遠、蕉嶺、梅縣南部為南亞熱帶區。 [386] 
梅州地處低緯,近臨南海,受太平洋和山地的特定地形影響,夏日長,冬日短,全年氣温高、冷熱懸殊、光照充足、氣流閉塞、雨水豐盈且集中。 [386] 

梅州水文

梅州境內河流眾多,分屬韓江、榕江、東江三大水系。梅州境內主要河流有韓江,全長470公里(梅州境內長343公里),流域面積30112平方公里(梅州境內14691平方公里);梅江,全長307公里(梅州境內長271公里),流域面積14061平方公里(梅州境內10888平方公里);汀江,全長323公里(梅州境內55公里),流域面積11802平方公里(梅州境內1333平方公里);同時還有琴江五華河寧江程江石窟河梅潭河松源河豐良河、大勝溪、八鄉河、榕江北河等。此外,東江亦沿市境西北的興寧市邊境流過,在梅州境內河段長24.8公里,流域面積260平方公里。 [1]  [557] 

梅州自然資源

梅州礦產資源

梅州市處於武夷成礦帶的南緣,礦產資源較為豐富,已發現礦產資源54種。梅州礦藏點多面廣,開發前景廣闊。已探明儲量的礦種主要有煤、鐵、錳、銅、鉛、鋅、鎢、錫、鉬、銻、銀、稀土、石膏、膨潤土、珍珠岩、水泥用灰巖、建築用花崗岩、礦泉水及地熱,其次為鈦、釩、鈷、鉍、金、鈹、鈾、螢石、冶金用白雲岩、硫鐵礦、鉀長石、葉蠟石、高嶺土、陶瓷土、飾面用大理岩、飾面用輝綠岩等。530多處礦牀。其中煤儲量2.7億噸,佔全省第二位;錳、鐵儲量分別佔全省的20%和30%。五華的稀土、梅縣的銅、蕉嶺的石灰石、大埔的瓷土、興寧的煤、平遠的鐵,以其儲量豐富、品位高而頗負盛名。 [1]  [387] 
梅州是中國第三大稀土資源藴藏地。 [467]  [554]  梅州市優勢礦種有稀土、陶瓷土、水泥用灰巖、地熱、煤炭等。探明稀土氧化物儲量17萬噸,水泥用灰巖保有儲量約14億噸,煤炭資源保有儲量約1.44萬噸,發現地熱礦點44處。大中型礦牀有梅縣區玉水硫銅礦、嵩溪銻銀礦、銀屎鉛鋅(銀)礦、洋壙鎢礦、白石嶂鎢鉬礦、鐵山嶂鐵礦、霞嵐釩鈦磁鐵礦、尖山鐵礦、尖筆崬鉛鋅礦及湯坑鎮鄧屋地熱等。 [387] 
截至2018年12月31日,全市持證礦山共189個(其中部級發證3個、省級發證12個、市級發證10個、縣級發證164個),露天開採130家,地下開採59家。全市礦山地質調查點661個,其中建築石料192個、水泥用石灰岩171個、煤89個、陶瓷土46個、輕稀土礦45個、砂岩18個、鐵礦16個、高嶺土13個、其他71個。 [1] 

梅州水利資源

梅州水資源豐富,境內多年平均降雨總量251.6億立方米,多年平均徑流量128.7億立方米,過境客水量127億立方米。全市人均擁有本地水資源量2579立方米。境內水力資源理論藴藏量為131.37萬千瓦。地下熱水資源豐富、水温高、水質好、流量大。如豐順湯坑鄧屋温泉,水温高82-91℃,流量為4459公升/秒。 [557] 
受降雨和水文地質條件等因素的影響,梅州市地表水資源量比較豐富。2020年,梅州市地表水資源量104.37億立方米;地下水資源量26.66億立方米,出境水量140.16億立方米。 [562] 

梅州動植物資源

梅州動植物種類繁多,經濟價值較大的主要獸類和鳥類有200多種,兩棲、爬行類動物有100多種。主要獸類有豹、野豬、豪豬、果子狸、穿山甲、山兔等;鳥類有鷺、鷹、竹雞、麻雀、天鵝等;兩棲類有沼蛙、澤蛙、石蛙、蟾蜍等;爬行類有蟒蛇、金環蛇、銀環蛇、眼鏡王蛇、泥蛇以及大壁虎、鱉、烏龜、巨蜥、水獺等。境內有2000多種高等植物,經考察採集和記載的有1084種,隸屬於182個科、598屬。其中蕨類植物19科、29屬、41種;裸子植物7科、11屬、14種;雙子葉植物134科、471屬、908種;單子葉植物22科、87屬、121種。按樹種分類有:材用植物藥用植物油脂植物芳香植物纖維植物澱粉植物、果類植物、蜜源植物、鞣料植物,還有屬於花卉、觀賞和庭園綠化類的野生植物。 [562]  發現了中華穿山甲的新鮮洞穴,並拍攝到了中華穿山甲活動影像。 [595] 

梅州人口

生活着的千年古城-梅州
生活着的千年古城-梅州(63張)
2000年人口普查,梅州漢族人口占99.94%,少數民族有38個,人口為0.21萬人,外國人加入中國籍(入籍)有2人。 [49-50]  2019年,在梅州市內居住的有畲族、壯族、瑤族、滿族、回族、苗族等20多個少數民族,少數民族户籍人口9489人,少數民族流動人口約7萬人。 [388]  豐順縣鳳坪村是梅州市唯一的少數民族(畲族)聚居地 [51] 
2019年末,梅州市户籍人口545.85萬人,常住人口438.30萬人,其中城鎮人口225.68萬人,佔常住人口的比重為51.49%,全市出生人口6.88萬人,人口出生率為11.93‰;死亡人口2.98萬人,死亡率為5.16‰;自然增長人口3.90萬人,自然增長率為6.77‰。 [2] 
根據第七次全國人口普查數據,截至2020年11月1日零時,梅州市常住人口3873239人。 [400]  全市常住人口中,男性人口為1952489人,佔50.41%;女性人口為1920750人,佔49.59%。居住在城鎮的人口為1997795人,佔51.58%;居住在鄉村的人口為1875444人,佔48.42%。流動人口為762344人。流動人口中,外省流入人口為88806人,省內流動人口為673538人。與2010年第六次全國人口普查相比,流動人口增加330615人,增長76.58%。 [402] 
2020年末,梅州市户籍人口543.96萬人,常住人口397.03萬人。全市常住人口出生3.58萬人,人口出生率9.13‰,出生人口性別比115.95;死亡人口2.63萬人,死亡率6.7‰。自然增長人口0.95萬人,自然增長率2.43‰。 [409] 

梅州政治體制

五套班子
中共梅州市委
職務
姓名
書記
副書記
市委常委
參考資料 [82]  [425] 
梅州市人大常委會
職務
姓名
主任
副主任
秘書長
參考資料 [83]  [417] 
梅州市人民政府
職務
姓名
市長
副市長
秘書長
參考資料 [82]  [84]  [417]  [502] 
 政協梅州市委員會
職務
姓名
主席
副主席
秘書長
參考資料 [85] 
中共梅州市紀委
職務
姓名
書記
副書記
張炎華、陳懷宇、梁英浩
參考資料 [86] 
十二屆全國人大三次會議通過的《中華人民共和國立法法》對賦予設區的市地方立法權作了明確規定。 [9]  2015年5月,梅州市成為廣東省首批獲得地方立法權的設區市。2016年底,梅州市首部實體法《梅州市森林火源管理條例》三審通過。 [8] 

梅州經濟

梅州綜述

2021年,梅州地區生產總值為1308.01億元,同比增長5.5%,兩年平均增長3.5%。其中,第一產業增加值為251.35億元,同比增長5.9%,兩年平均增長3.3%;第二產業增加值為409.13億元,同比增長2.6%,兩年平均增長2.1%;第三產業增加值為647.53億元,同比增長7.3%,兩年平均增長4.6%
2021年12月末,全市金融機構本外幣各項存款餘額2579.03億元,同比增長5.8%;其中:住户存款餘額1864.83億元,增長11.1%。金融機構本外幣各項貸款餘額1758.09億元,同比增長10.7%。貸存比為68.2%,比去年同期提高3.0個百分點。 [445]  [522] 
2021年末,全市民用汽車保有量68.63萬輛,比上年增長7.3%,其中:私人汽車保有量63.02萬輛,增長6.5%。民用轎車保有量42.56萬輛,增長7.6%,其中私人轎車40.52萬輛,增長7.1%。 [522] 
2021年,梅州居民人均可支配收入為26210元,同比增長9.8%,扣除價格因素(下同),實際增長9.7%,增速比同期經濟快4.2個百分點。分城鄉看,城鎮居民人均可支配收入為32751元,同比增長9.4%,實際增長9.3%;農村居民人均可支配收入為19241元,同比增長10.4%,實際增長10.3%,增速比城鎮居民快1.0個百分點。 [445] 
2021年,來源於梅州的財政總收入302.55億元,同比增長2%,其中:税收總收入211.05億元,同比增長6.2%。地方一般公共預算收入95.00億元,同比增長7.7%。 [448] 

梅州第一產業

梅州野生中藥材種質資源豐富。“八山一水一分田”是梅州的資源稟賦,優越的光、温、水、氣、土壤等條件,造就了豐富的中藥材野生種質資源,1800多萬畝山地為中藥材產業的發展提供了廣闊的空間。據《梅州科學技術志》記載:“大宗野生品種748種;珍稀品種20種”,“經鑑定編入《梅縣地區中藥資源名錄》中的屬國家和省重點品種282個,佔全國和廣東省的普查品種的61%”。 [470] 
梅州是廣東省最大的柚果產區、全球最大的沙田柚生產基地、全國第二大柚類生產基地,曾獲“中國金柚之鄉”和“中國蜜柚之鄉”稱號。柚果產業已成為梅州市農業支柱產業。 [471] 
自2021年起到2025年,梅州計劃增加新造高產油茶林面積10萬畝,打造油茶現代產業集羣,構建油茶全產業鏈,打響“梅州茶油”特色區域品牌。到2025年,預計實現油茶產業綜合產值達40億元。爭取培育油茶類省級以上林業龍頭企業10家;協助油茶企業在國內主板、創業板及新三板上市“掛牌”。 [472] 
2020年,梅州共有152家企業入選廣東省重點農業龍頭企業名單,數量居全省第一。同時,市級以上農業龍頭企業總數達450家。農民專業合作社方面,有國家級合作社示範社共46家,新增省級示範社14家,新申報市級示範社29家。 [493]  [556]  此外,梅州有24家企業上榜2021年廣東省畜禽養殖標準化示範場名單。 [495] 
梅州有11個農村創業園區入選農業農村部公佈的《全國農村創業創新園區(基地)目錄(2021)》。 [420] 
梅州市國家儲備林基地是廣東首個國家儲備林項目,總投資約150億元,以營造培育工業原料林、鄉土樹種、珍貴樹種和大徑級用材林等多功能森林,建設林業種植配套基礎設施,適度發展林下經濟、森林康養等森林配套產業。 [497] 
梅州各級林業部門積極培育龍頭企業,採用“龍頭企業+合作社+基地+林農”的模式,形成產前、產中、產後有機產業鏈。至2020年底,全市共有國家級林業龍頭企業8家;至2021年,共有103家企業被認定為省級林業龍頭企業。 [494]  [555] 
截止2022年2月,梅州市有國家級林下經濟示範基地6個、省級林下經濟示範基地34個; [491]  全市共擁有1個國家森林康養基地、11家廣東省森林康養基地(試點)。 [492] 
2021年,梅州糧食總產量合計115.17萬噸,同比增長2.7%,其中水稻產量同比增長2.5%;蔬菜產量同比增長4.1%;水果產量同比增長4.8%;豬肉產量同比增長22.2%;水產品產量同比下降1.6%。全市農林牧漁業總產值397.93億元,同比增長6.1%,兩年平均增長3.2%。 [445] 
林業發展基地:梅縣區油茶產業發展基地興寧市油茶產業發展基地、平遠縣中藥材產業發展基地、蕉嶺縣竹產業發展基地 [599] 

梅州第二產業

梅州市工業園區
梅州市工業園區(32張)
陶瓷產業是梅州最有特色的傳統產業之一,作為中國青花瓷之鄉,梅州大埔縣是我國四大青花瓷生產基地之一,其陶瓷生產至今已有800多年的歷史。 [464]  [512]  高陂是大埔最早的陶瓷產地,宋代以前已有陶瓷生產,是廣東省陶瓷主產區之一,素有“陶瓷之鄉”、“白玉城”美稱,更有粵東“瓷都”之譽 [465] 
梅州市是廣東省傳統水泥產地,是粵東地區重要的水泥基地。水泥工業是梅州市五大支柱產業之一。全市水泥行業從業人數超過10000人。規模位居全省前列。截至2020年底,梅州市水泥熟料設計產能1500萬噸/年,佔全省15.7%,2020年全市水泥總產量2291萬噸。兩者均位居全省第二。 [463] 
汽車零部件產業是梅州市的傳統優勢產業之一,零部件生產始於1954年,是廣東省較早生產零部件的地區。形成以梅江區、梅縣區、興寧市、平遠縣、豐順縣、五華縣為重要支撐的“一核心、多基地”聯動發展的產業空間佈局。 [461]  梅州依託龍頭企業帶動、廣汽零部件產業園等特色“園中園”,促進產業由集聚發展向集羣發展提升,力爭至2025年全市汽車零部件產業總產值達100億元,打造成為廣東省重要汽車製造零部件配套基地。 [466] 
電聲產業是梅州的支柱產業之一,是梅州電子信息產業的重要組成部分,具備較強的行業影響力,至2020年,梅州電聲產業總產量已超過全國電聲行業總產量的十分之一,成為了廣東省最大規模的電聲產業研發、生產、貿易和出口基地。到2025年,全市電聲產業總產值突破200億元,帶動就業人數5萬人以上。 [460] 
銅箔—印製電路板產業是梅州電子信息產業的重要組成部分,具備較強的行業影響力。2020年,全市銅箔年產能4.9萬噸,佔全國電解銅箔產能的7.36%,主要集中在梅縣區;印製電路板產業主要集中在廣東梅州經濟開發區。全市銅箔、印製電路板企業中在主板、中小企業板、科創板上市企業有3家,在新三板上市企業有2家,營業收入超億元企業有29家,其中超十億元企業有2家。梅州已經成為廣東主要的銅箔—印製電路板生產製造基地。 [462] 
梅州稀土資源藴藏量位列中國第三 [511]  [554]  。梅州稀土資源為南方離子吸附型稀土礦,具有類型多、配分好、品位高、易開採的特點;廣泛儲存於各類花崗岩風化殼中,分佈面積達4000平方千米;主要分佈在平遠、豐順、興寧、大埔、五華等縣(市)。梅州地區稀土企業已形成從稀土開採-冶煉分離-精深加工為一體的完整稀土產業鏈。到2025年,將梅州打造成全省稀土產業鏈最齊全、稀土產業鏈規模最大的重要稀土產業基地,全行業直接銷售收入達到約50億元。 [467] 
梅州礦業建立以銅業為主,鉬銻鉛鋅採選業為輔的有色金屬產業;以稀土分離冶煉、磁性材料及其運用產品生產為主,銀(銻)礦開發加工為輔的稀有貴金屬產業;以鐵礦採選及鑄造加工業為主的黑色金屬產業;以水泥用灰巖開採、水泥生產及建築用石料(含機制砂)開採加工為主,瓷土採選及陶瓷生產及大理岩開採加工為輔的綠色建材產業;礦泉水與地熱(温泉)開發及以之為依託的康養文旅產業等五大產業集羣。 [576] 
煙草業是梅州的支柱產業之一,梅州煙草業由三大塊組成:捲煙製造(廣東中煙工業有限責任公司梅州捲煙廠),煙葉收購、銷售和捲煙製品銷售(梅州市煙草專賣局)、煙葉復烤加工(廣東梅州煙葉復烤有限公司)。 [513] 
酒業作為梅州的支柱產業之一,梅州市飲料酒總產量53萬噸,其中啤酒年產量20萬噸,白酒年產量16萬噸,黃酒年產量11萬噸,配製酒年產量6萬噸。梅州獲得國家級《食品生產許可證》酒業企業有74家,有《小作坊登記證》酒業企業311家。酒類生產企業數量在廣東省排第一位;從酒產品產量和產值來看,梅州在廣東省排第二位。 [510] 
2021年,梅州市規上工業增加值271.22億元,同比增長10.8%,增速分別比全國和全省高1.6個、1.8個百分點,同比提高10.6個百分點,兩年平均增長5.4%。從支柱產業看,五大支柱產業增加值229.70億元,同比增長11.2%,其中,煙草、電力、建材、電子信息、機電製造業增加值分別同比增長4.8%、15.9%、2.5%、26.4%、11.6%。 [445] 
梅州工業六大支柱產業:煙草、電力、建材、電子信息、機電製造、礦業加工 [58] 

梅州第三產業

至2019年,梅州較為活躍的互聯網和相關軟件信息服務企業共1600多家。2016年至2020年9月,梅州全市電子商務交易額達1160.33億元。2020年,梅州市共有電商企業4500多家,從業人員超過12萬人。“三雲兩園兩中心”(阿里雲、金山雲、飛翔雲、廣梅大數據產業園、興寧互聯網產業園、梅州互聯網創新中心、青創中心)建設雛形初現。 [468] 
梅州市互聯網產業發展規劃到2025年,梅州互聯網產業收入及電子商務交易額超過500億元,互聯網產業的整體實力保持在粵東西北地區前列,梅州成為廣東省重要的互聯網產業集聚區、北部生態發展區互聯網產業高地。並基本建成廣東省梅州數據中心集聚區、廣東省5G產業園區(梅州市5G產業園)。 [469] 
2020年末,全市證券市場共有國內A股上市公司9家,市價總值851.51億元;境外(香港)上市公司1家,市價總值摺合人民幣4.67億元;全市共有25家“新三板”掛牌企業;全市共有14家證券公司。資金帳户新開數8.07萬户,增長13.8%,股票基金累計交易額12352億元,增長77.5%。股票基金市值442.95億元,同比增長27.9%;共有11家證券公司營業部開展融資融券業務,融資融券餘額22.86億元,增長33.9%。期貨公司1家。 [496] 
2021年1-11月,梅州市規模以上服務業營業收入63.61億元,同比增長11.3%,兩年平均增長4.1%。其中,租賃和商務服務業同比增長43.6%;文化體育和娛樂業同比增長20.3%;房地產業同比增長15.1%;交通運輸、倉儲和郵政業同比增長11.3%;信息傳輸、軟件和信息技術服務業同比增長9.9%;衞生和社會工作同比增長9.5%;教育業同比增長1.5%。 [445] 
2021年,梅州市社會消費品零售總額654.37億元,同比增長3.1%,兩年平均下降2.6%。其中:限額以上單位實現消費品零售額114.81億元,同比增長3.0%。限額以上中,增長較快的有:石油及製品類同比增長16.9%、中西醫藥類同比增長13.0%、文化辦公用品類同比增長12.0%,尤其是新能源汽車零售同比增長419.3%。
2021年,梅州市進出口總額121.8億元,同比增長23.0%,兩年平均增長0.5%。其中,出口總額97.8億元,同比增長12.7%,兩年平均下降1.4%;進口總額23.9億元,同比增長96.2%。12月份,進出口10.7億元,同比增長9.8%,環比下降34.4%。其中,出口8.3億元,同比下降7.7%,環比下降26.6%;進口2.4億元,同比增長216%,環比下降52%。全市實際利用外資16.07億元,同比增長11.1%,兩年平均下降21.4%。 [445] 

梅州交通運輸

2021年12月,梅州市印發《梅州市綜合交通運輸體系“十四五”規劃》,明確了“十四五”時期梅州市綜合交通運輸體系發展的總體目標、主要任務、保障措施等,提出力爭完成總投資960億元,加快建設粵閩贛區域性交通樞紐,打造成為對內聯通拓展的橋頭堡。至2025年,梅州市構建通往“粵港澳大灣區、汕潮揭都市圈、海西經濟區、贛南地區”四大綜合運輸通道。 [514]  [553] 

梅州公路

普通公路
至2021年底,全市公路通車裏程達20855公里,密度為131.4公里/百平方公里,其中高速公路10條共752公里、國道6條834公里、省道21條共2279公里、縣道3167公里、鄉道7045公里、村道6778公里。四通八達的普通公路網構築起了市縣“1小時生活圈”和“市區為中心的市域2小時交通圈”。 [410] 
高速公路
梅州境內現有長深、濟廣、汕昆、梅龍、汕湛、梅汕、梅平、大潮、華陸和梅州東環共10條13段建成高速,通車總里程752公里,密度達4.74公里/百平方公里,市區至縣城基本實現高速直通,出省出市高速公路通道增至9條,實現與所有相鄰地級市1條以上高速公路連接。現有大豐華豐順至五華段1條高速公路在建,計劃於2021年建成通車。 [410] 
汽車客運
截止2022年7月,全市共有汽車客運站22個,客運車輛6507輛(其中客運班車1076輛、公交車2003輛、巡遊出租車128輛、活躍網約車約3300輛)。滴滴等7家平台公司取得網約車經營許可。建制村通客運班車比例達100%。全面推行高速公路電子不停車收費,累計發行ETC裝置54.3萬套。2021年公路運輸客運量和貨運量分別達到545.63萬人次和11207.04萬噸。 [410] 
橋樑
1978年至2001年,旅外梅州鄉親已為家鄉捐資建橋達1091座。如德龍大橋、嘉應大橋、憲梓大橋等均是由旅外華人華僑及旅港澳台的鄉賢捐建而成。梅州城區主要橋樑有廣州大橋客都大橋梅州大橋嘉應大橋梅江橋東山大橋秀蘭大橋劍英紀念大橋、憲梓大橋、德龍大橋、羅樂大橋麗都大橋程江橋梅州政協連心橋 [76]  [78-79] 

梅州鐵路

梅州市境內的鐵路主要站點
梅州市現有廣梅汕鐵路梅坎鐵路梅汕高鐵3條鐵路共317.78公里,鐵路密度200公里/萬平方公里,經梅州站的客貨運輸可直達廣州、福州、南昌、長沙、武漢、南寧、昆明等7個省會城市和40多個市、縣(區)。龍龍高速鐵路杭廣高速鐵路龍巖至龍川段)、瑞(金)梅(州)鐵路等2條高(快)速鐵路正在建設。 [410] 
積極推進鷹梅鐵路瑞梅鐵路段)、贛梅高鐵昆廈高速鐵路梅漳高鐵段)、浦梅鐵路梅汕高鐵(梅州至汕尾)、大潮鐵路潮州港疏港鐵路)、梅州旅遊軌道交通蕉嶺貨運鐵路專線等高(快)速鐵路的規劃建設。 [72]  [527]  [586] 
廣梅汕鐵路在梅州市境內設華城站興寧西站(貨運)、興寧站梅州站豐順站
梅坎鐵路於2001年3月開通客運,西起廣梅汕鐵路梅州站,東至閩西龍坎鐵路的坎市站,途經廣東省的梅州市(梅州東站)、梅縣、大埔縣(大埔站)和福建省的永定縣、龍巖市。 [395] 
梅汕高鐵(梅州至潮州)在境內設梅州西站(梅縣區南口鎮葵崗村附近)、畲江北站(梅縣區畲江鎮杉裏村)、建橋站(豐順縣建橋鎮)、豐順東站(豐順縣湯坑鎮石聯村)。 [394] 
龍龍高速鐵路在梅州市境內設蕉嶺站雁洋西站梅州西站興寧南站(新建站)、五華站(新建站)。 [396] 
瑞梅鐵路在梅州市境內設梅州站(梅江區)、平遠站(平遠縣)。 [585] 
2021年1月,梅州國際無水港(松棚鐵路物流基地)及配套工程開工活動舉行,該項目由梅縣區與廣鐵集團合作共建,規劃面積約1000畝,總投資5.3億元。 [77] 

梅州航運

梅州結合梅江韓江綠色健康生態旅遊產業帶建設,完成梅江汀江航道整治工程和韓江三河壩至汕頭航道整治工程,梅州境內大小河流19條,航道總里程830公里、通航里程713公里,其中五級航道186公里,維護里程485公里,年船舶通過量8.02萬噸。目前,梅州全力推進韓江三河壩至潮州港航道擴能升級工程前期工作,爭取在該航段實現維護等級由300噸級提升到500噸級。 [410] 
梅州內河港口,沿韓江而上有留隍、高陂、銀江、大麻、三河、蓬辣、鬆口、丙村、西陽、東山和汀江茶陽港等。上游還有五華水寨、興寧水口、平遠壩興、蕉嶺新布等小港口。20世紀八九十年代吞吐量在10萬噸以上的有東山港鬆口港茶陽港等。 [76] 

梅州航空

中國南方航空飛機落地梅州梅縣機場 中國南方航空飛機落地梅州梅縣機場
梅州梅縣機場擁有航線15條,通航北京上海廣州深圳天津重慶成都大連杭州西安鄭州長沙南寧海口貴陽珠海無錫湛江宜昌台中高雄香港、印尼雅加達、泰國曼谷芭提雅、柬埔寨暹粒等國內外26個城市,每週航班量達到162班,2019年旅客吞吐量突破60萬人次。梅州正加快推進梅縣機場遷建工作和一類航空口岸、梅州綜合保税區、跨境電商產業園、梅州國際陸港建設。新機場建成後將成為服務覆蓋閩粵贛三省交界地區的對外開放航空口岸,輻射梅州、河源、揭陽、贛南、閩西共24個縣(市、區),輻射人口1508萬人。 [72-74] 
2009年8月,廣州白雲機場遠程貨站落户梅州,廣州白雲國際機場股份有限公司航空物流服務分公司與梅縣機場公司就合作開設梅州航空物流遠程貨站項目正式簽約,標誌着梅縣機場已成為白雲機場繼東莞、湛江後的廣東省內第四家遠程貨站。 [546] 
梅州梅縣機場

梅州公共交通

梅州公交,2020年,梅州城區公交車擁有輛1406輛,實現100%純電動;公交線路94條,運營里程2400多公里,年客運量6100多萬人次,城區萬人公交車擁有率達到20標台,居粵東西北地市第一名;公交出行佔機動化出行比例達到30.03%,居粵東西北地市第二名;公交出行滿意度達到7.67%,居粵東西北地市第一名。 [80-81]  [410] 

梅州社會事業

梅州文化事業

2021年,全市共有各類專業藝術表演團體(公有制)7個、文化館9個、公共圖書館10個、博物館9個、廣播電台8座、電視台8座、有線電視台8座,電影放映單位30個,全市廣播綜合人口覆蓋率100%,電視綜合人口覆蓋率100%,有線數字電視用户30.56萬户。全年出版報紙2632.8萬份、各類雜誌8.34萬冊,公共圖書館藏書423.08萬冊。2020年,文化及相關產業增加值27.24億元,佔地區生產總值比重2.22%。 [522] 
截至2021年末,梅州市有博物館27家 [509] 

梅州教育事業

歷史追溯
梅城東山書院
梅城東山書院(26張)
據宋王象之輿地紀勝》載:“方漸知梅州,嘗謂:梅人無植產,特以為生者,讀書一事耳。”方漸是福建莆田縣人,進士出身,於宋高宗紹興年間來梅任州官。可見早在宋代,梅州人就喜歡讀書,且因“無植產”,靠讀書而謀生,這種風氣一直流傳下來。《乾隆嘉應州志》亦有記載:“士喜讀書,多舌耕,雖窮困至老,不肯輟業。”俗稱不識字為“瞎眼”,故激勵人們都想讀書。梅州進士楊沅著的《梅諺匯箋》裏有一首極為流行的兒歌:“蟾蜍羅,咯咯咯,唔讀書,冇老婆。”人們認為不讀書是沒有出息的。連貧家寡婦,也千辛萬苦,積資供兒女讀書。 [99] 
倡辦教育歷史悠久
書院是中國古代特有的地方教育組織。由最初的民辦學館,逐步變為由朝廷賜敕額、書籍,並委派教官、調撥田畝和經費等半民半官性質。宋代以來,廣東梅州書院林立、文風鼎盛,元城書院、濂溪書院培風書院、錦江書院、先賢書院、崇實書院東山書院藍田書院桂嶺書院興寧墨池書院毓秀書院等均見證着梅州“文化之鄉”的歷史地位。 [100] 
據不完全統計,梅江區內曾有私塾和書院有300多間,有資料記載的私塾269間,其中:已錄入書本的有118間;有書院8間、學宮1間、社學4間和義學10間。新學興起後,從私塾轉為國民學校的現有102間。 [101] 
梅城最早的教育當追溯到900年前。梅州書院的歷史最早可追溯至北宋年間。據南宋地理學家王象之的《輿地紀勝》記載,北宋梅州知州滕元發創立州學,開培育人才風氣之先。《宋史》記載:劉安世謫居梅州,在州城中創建了第一所書院(元城書院),招徒講學,開建了梅州書院之先河。自清順治至光緒五年(1879)止,梅城境內共有書院9間,分別為先賢書院、立誠書院、周溪書院、培風書院、義學書院、東山書院、培南書院、梅東書院、崇實書院,其中以東山書院最為稱著。光緒年間,梅城第一所新式小學於道前街創辦;黃遵憲等人設立嘉應新學會議所,大力倡辦新學;梁春在附城“耕耘小築”創辦女校;女詩人葉璧華創辦懿德女校。據不完全統計,至清末廢科舉前,梅州有書院24所、義學14所、社學20所、官學4所,私塾遍及城鄉。
此外,其它各區縣均在較早時期廣泛辦學興學,書院、學宮、學校等教育機構遍地開花。較著名的學宮有:梅州學宮興寧學宮長樂學宮鎮平學宮、大埔學宮等。 [99] 
西學東漸風薰染、新學遍佈梅水間
鴉片戰爭後,西學東漸。1866年,瑞士巴色傳教會在長樂長布源坑開辦梅州第一間西式小學,此後興辦新學漸成風氣。
梅州地區古代學宮及書院
梅州地區古代學宮及書院(76張)
黃遵憲丘逢甲温仲和等名流皆熱衷於家鄉教育事業。黃遵憲闢人境廬為課堂,親自講授新學功課,創立了嘉應興學會議所,發表《敬告同鄉諸君子》書後,各地相繼辦小學堂和中學堂。由於黃遵憲、丘逢甲等人的大力提倡,粵東地區的教育事業在清末民初得到大發展,讀書人相對增多,到國外留學的人數也顯著增加。粵東地區在建國前成為全國文化教育事業比較發達的地區曾經在全國各縣中小學數量位居第一位。 [102] 
在清末廢科舉後,宗族又繼續成為興辦“新學”的主力,華僑則成為興辦“新學”的又一支重要力量。梅縣籍印尼華僑丘燮亭,於清光緒十九年(1893)就投資興建了學堂“時習軒”。隨後又捐銀元3萬餘元,興辦家鄉教育,開闢了華僑捐款支持家鄉教育之先河。 [103] 
緊接着女詩人葉璧華不顧傳統頑固勢力的反對,毅然在梅城創辦了第一間女子學校。到清宣統三年(1911年),梅州各縣共有小學625所、中學9所。至1913年,僅梅縣、興寧、五華就已開辦了8所女子學校。在興辦教育這一點上,比之省城和珠江三角洲各縣,也不遜色,而且一直保持這個發展勢頭到新中國成立後。 [102] 
辛亥革命後,梅州形成了官方、民間和教會三家辦學局面。1913年梅州中學原校長葉則愚、學生葉劍英等創辦私立東山中學。1923年美國人汲平如和地方人士黃慕羅等,創辦了梅州歷史上第一所高等院校嘉應大學。1933年,陶行知派潘一塵到大埔百侯中學任校長,建立了“生活教育”園地。張偉烈於1936年創辦了百侯幼兒園,是我國最早的兩所鄉村幼兒園之一。抗戰後期,隨着省政府東遷平遠,國立中山大學、省立文理學院、私立廣州大學中華文化學院等大專院校先後遷來,梅州一時高校雲集。 [104] 
民國初在梅州傳經20餘年的法國天主教神父賴理查斯在《客法詞典》中驚歎:“全境有六七百個村落,也就有六七百個學校,這真是一個駭人聽聞的事實,按人口比例來説,不但全國沒有一個地方可以和它相比較,就是較之歐美各國也毫不遜色。”1935年,廣東省教育廳考查全省國民教育,梅縣列居第一。1945年,國民政府教育部報告全國普及教育情況,江蘇武進名列第一,梅縣位居第二,梅縣學校總數、學生人數名列全國兩千多個縣中的第二位。改革開放以來,高考升學率穩居全省前列。 [104-105] 
文風鼎盛、英才輩出
梅州義兵統督蔡蒙吉故居 梅州義兵統督蔡蒙吉故居
《梅州院試》載:“自宋以來,代產偉人”,如“五科五解”、“一腹三翰院”、“三代四翰林”,更有父子同進士、長樂武運開、八旬翰林、學霸韓山、嶺南第一才子宋湘等翹楚佳話。以梅縣(含梅江區、梅縣區)為例,早在宋代就出了不少進士,有些還是一家子的。如古成之與古宗悦為父子,古宗悦與古革為公孫,古革與古堇、古鞏為弟兄,是同科進士,可謂四代五進士。蔡若霖與蔡定夫為父子,與蔡蒙吉為公孫。蒙吉為定夫之子,是為公孫三進士。由此可知當時梅州文風之一斑。明代饒相饒輿齡父子進士,張文寶、張綱父子進士;清代李象元與子李端、孫李逢亨,不僅公孫三進士,且為公孫三翰院,大埔楊之徐楊纘緒楊演時楊黼時是父子進士,且三子俱為翰林,以及丘建猷丘晉昕父子進士等;其他父子、兄弟進士無法在此一一備述。自宋至清末,僅梅縣一縣就有舉人681人(僅清代有623人),舉人中名列全省第一的解元就有謝天佑李士淳李恆熉葉著陳鶚薦楊時行梁念祖宋湘葉鈞鍾允彝李汝謙李載熙李象斌、黃伯龍、熊曜、曾輝元、房殿魁等17人,考取進士的有113人(文進士91人,武進士22人),其中翰林有李士淳、李象元、陳鶚薦、邱玖華、宋湘、王利亨李仲昭李黼平黃仲容、李載熙、温仲和等19人。清乾隆,嘉慶年間,可説是梅州文風最盛之時,乾隆十七年(1752年)壬申恩科會試,廣東全省中進士者僅11名,而梅縣卻佔了5名;嘉慶三年(1798年)戌午科廣東鄉試,全省中舉者88名,梅縣佔17名,其中李汝謙且為名列榜首的解元。清狀元吳鴻督學廣東,盛讚梅州“人文為嶺南冠”。其中梅縣是清代全國114個科舉發達縣之一,廣東五個科舉發達縣之一。大埔文風之盛在潮州府九屬中首屈一指。乾隆二十六年(1763)廣東學政據府試情況,將潮州府學25名額分撥各縣,並作定例,結果“統閲九縣文卷,佳構之多,大埔稱最”,將11名額撥給大埔,後來又按“人文最盛”的標準,學額增加15名,全縣就有26名生員錄取名額了。 [106]  [379] 
梅州學宮 梅州學宮
梅州市政協文化和文史資料委員會編輯出版了《梅州進士錄》一書,以詳實的史料展現唐宋至明清千年間梅州湧現的進士,描繪他們的生平、事功,為人們瞭解客家人崇文重教之風提供一個窗口。《進士錄》記載:各類進士283名(文進士224人,武進士59人),其中會試殿試產生的正榜進士247名(含寄籍進士8名),欽賜進士15名,明通進士21名。選翰林院學士33人,舉人1654人(文舉1499人,武舉155人,文解元17人,武解元12人),廩生貢生秀才16479人。 [107-110]  清乾隆年間,嘉應州知州王之正在署前樹立“人文秀區”牌坊,以志本地人文之盛。清中葉以來,造就了宋湘丁日昌張弼士黃遵憲丘逢甲葉劍英等一大批名人賢士;辛亥革命以來,梅州孕育了30名兩院院士 [111]  、1名元帥、545名將軍、340名大學校長(書記) [112-113]  。偉大文學家郭沫若,1965年來梅州時,亦賦詩稱讚梅州“人物由來第一流” [114] 
現代教育
梅州校園風光
梅州校園風光(67張)
2021年,全市普通高等教育招生6539人,在校學生28441人,畢業生6309人;成人高等教育招生7089人,在校學生18904人,畢業生8618人;各類中等職業教育招生8704人,在校學生24832人,畢業生7641人;普通高中招生29566人,在校學生87545人,畢業生26451人;普通初中招生61253人,在校學生174483人,畢業生52321人;普通小學招生59914人,在校學生373597人,畢業生60535人;技工學校招生5733人,在校學生14954人,畢業生4649人;特殊教育在校學生1225人;學前教育在園幼兒164728人。小學學齡人口毛入學率103.8%,初中學齡人口毛入學率114.1%,小學畢業生升學率100%,初中畢業生升學率99.6 %,高中畢業生升學率99.1%。 [522] 

梅州科技創新

2021年,縣及縣以上科研機構25個。年末國有企事業單位擁有自然和社會科學專業技術人68191人。專利授權量4137 件,增長1.5%,其中,發明165件,增長8.6%;實用新型2624 件,減少0.3%;外觀設計1348件,增長4.6%。 [522] 

梅州醫療衞生

2021年,全市共有衞生機構2947個,其中,醫院56個,婦幼保健院9個,社區衞生服務中心(站)9個,鎮(街道)衞生院119個,專科疾病防治院(所、站)12個,疾病預防控制中心(防疫站)9個,衞生監督所(中心)8個。全市擁有病牀22370張,全市衞生專業技術人員28150人。 [522] 

梅州體育運動

體育場館
體育場館(54張)
據史料記載,1873年德國傳教士畢安、邊得志在五華縣長布鎮源坑教會設立書院,是當地的第一所中學,當時兩人在書院中的操場兩端用木料搭成球門,教學生們踢足球,現代足球作為體育項目第一次在中國內地出現,源坑成為中國內地現代足球的發源地。
1956年,國家體委根據梅縣地區足球運動的悠久歷史和發展現狀授予梅縣“足球之鄉”稱號,上世紀五十年代末,周恩來總理在一次對外工作會議上説:梅縣是足球之鄉,請外國友人去那裏參觀。1964年,國家體委確定梅縣地區為全國開展足球運動的10個重點地區之一,1979年國務院批准在全國設立16個足球重點地區,梅縣榜上有名。 [129-130] 
2013年,梅州被國家體育總局授予“中國體育非物質文化遺產保護與推廣城市”。 [131] 
2015年,梅州五華隊衝甲成功,成為中國足壇唯一一支存在於縣級城市的中甲球隊。 [132]  並在中國足球乙級聯賽總決賽中奪得冠軍。 [133] 
根據國家體育總局科教司、教育部高校學生司聯合下發的《2016年體育單招管理辦法》中,2016年高爾夫球項目全國統一考試的試點設在梅縣麓湖山文化產業園區。 [134] 
2000年時有體育場11個、體育館2個、訓練館15個、游泳池16個、足球場357個、燈光籃球場103個、籃球場1583個、網球場7個、保齡球館1個。 [135] 
2016年全市累計建設完成社區體育公園29個。全市5個大型體育場館,市、縣體育部門所屬26個公共體育場館免費或低收費對外開放,人均佔有體育場地面積2.0平方米。 [136] 
2021年4月,梅州市蕉嶺縣被廣東省航海模型協會正式授予廣東省航海模型科技體育訓練基地。2022年7月,2022年廣東省航海模型錦標賽在蕉嶺縣舉行。 [566-567] 
2021年7月15日,中國足協發佈《2020年中國省市足球發展健康指數報告》,報告指出,百分制下,2020年中國省市足球發展健康指數城市排名,梅州市以82.8分排名第一,其次是北京市和武漢市。 [473-474] 
2021年12月,廣東省人民政府印發《廣東省全民健身實施計劃(2021—2025年)》(以下簡稱“《實施計劃》”),其中明確提出“支持廣州、深圳、梅州建設全國足球重點城市,支持梅州建設足球特區”。 [434] 
2021年12月22日,中甲聯賽最後一輪戰罷,梅州客家隊以亞軍身份衝超成功,這是中國職業足球歷史上第一支在縣級城市誕生的頂級球隊,創造了廣東足球和中國足球的新紀錄,這也是梅州地區歷史上首次出現頂級聯賽球隊。 [431]  [433] 
2021年,全市運動員在參加省級以上比賽中,共獲獎牌51塊,其中:金牌21塊,銀牌11牌塊,銅牌19塊。全市各級組織舉辦縣級及以上各種運動競賽會20次,參加運動會的運動員4.73萬人次。 [522] 
2022年9月14日,《體育總局辦公廳關於公佈“十四五”期間第二批全國足球發展重點城市的通知》公佈,梅州市和北京市、延邊朝鮮族自治州、蘇州市、杭州市、西安市入選“十四五”期間第二批全國足球發展重點城市。 [583] 
梅州現有梅州客家足球俱樂部(男足中超)、梅州五華足球俱樂部(女足中超)二支職業足球俱樂部,是全國罕見的同時擁有一支男足中超和一支女足中超的城市。 [430-432] 

梅州環境保護

梅州的公園
梅州的公園(78張)
2021年,全市環境質量總體保持良好。全市空氣質量達標率99.5%;水環境質量保持優良,11個地表水省考(含8個國考)斷面達標率100%、優良率100%,縣級及以上城市集中式飲用水水源地水質達標率100%;梅州市區城市區域聲環境評價為較好,市區城市道路交通噪聲評價為好,功能區噪聲達標率為97.6%。全市共有城市(縣城)生活污水處理廠14座,城市(縣城)生活污水處理能力達到54萬噸/日,城市(縣城)生活污水集中處理率達到100%,城市生活垃圾無害化處理率達到100%。全年完成人工造林955.2公頃,當年新封山育林9407.7公頃,退化林修復3249.7公頃,人工更新1598公頃,中幼林撫育19.76萬畝。全市森林覆蓋率74.52%。林木採伐量76.64萬立方米,比上年增長9.64%。全市設立縣級以上自然保護區49個,面積17.44萬公頃;其中省級以上7個,面積6.15萬公頃。 [522] 
全市有自然保護區51個,其中省級自然保護區6個,面積共5.04萬公頃;市級自然保護區35個,面積共10.12萬公頃;縣級自然保護區10個,面積共1.86萬公頃。全市森林公園177個,總面積5.94萬公頃,濕地公園4個,公園綠地2798.41公頃。其中國家級森林公園5個,面積共0.83萬公頃;省級森林公園6個,分別是廣東天鵝山、廣東長潭、廣東雙髻山、廣東豐溪、廣東五虎山、廣東蒲麗頂森林公園,面積共0.89萬公頃。 [1] 
梅州全境有900多萬畝生態公益林,森林覆蓋率為73.76%,森林公園174個。飲用水源地水質達標率連續多年保持100%,韓江成為廣東水質最好的河流之一。 [21] 

梅州社會保障

2021年,全市參加城鎮職工基本養老保險(含離退休)104.66 萬人,比上年末增長3.7%。參加城鄉居民基本養老保險人數169.06萬人,減少0.5 %。參加職工基本醫療保險61.19萬人,增長16.1%。參加城鄉居民基本醫療保險399.42萬人,城鄉居民醫療保險覆蓋率97.0%。參加工傷保險49.35萬人,減少2.3%。參加失業保險38.29萬人,增長2.4%。參加生育保險41.39萬人,增長8.9%。全市五大險種社會保險費收入195.31億元,比上年增收43.5億元。 [522] 
2021年,全市各類社會福利單位收養人數4083人,其中,108間敬老院入院人數1356人,敬老院牀位3641個。全年城鄉各種社會救濟對象得到各級政府救濟人數25.81萬人次。全市享受低保救濟的困難羣眾11.06萬人,其中,城鎮0.56萬人,農村10.50萬人。城鄉社區服務機構和設施2284個。全年共發行銷售福利彩票2.43億元,籌集福利彩票公益金0.27億元。 [522] 

梅州友好城市

國際友好城市
·維多利亞塞舌爾 [484-485] 
·鳩比市(毛里求斯 [486] 
·桑托斯市巴西 [487-488] 
國內友好城市
延邊(吉林省 [489-490] 

梅州交流活動

梅州對外交流活動
梅州對外交流活動(7張)
1994年,舉辦了第十二屆世界客屬懇親大會,這也是世客會首次在中國大陸城市舉辦。 [145] 
2004年,舉辦了首屆全球客家妹形象使者大賽,此後每兩年在梅州舉辦一屆,是傳承和發展客家文化的一項大型活動。 [146-147] 
2009年,梅州市委市政府聯合74個全球最知名的客屬團體商會和84名最具影響力的客商,共同發起首屆世界客商大會,此後大會每兩年在梅州舉辦一次。 [148] 
2011年,首屆世界客屬青年大會在梅州舉行,大會主旨是“凝聚客情力量,共創幸福家園”。 [149] 
2011年6月23日,廣東梅州“海峽兩岸交流基地”正式掛牌,這是廣東省首個海峽兩岸交流基地。 [564] 
2013年,在梅縣文體中心成功舉辦了以“梅州月·中華情”為主題的2013年中央電視台中秋晚會秋晚)。 [16] 
2013年,舉辦了首屆客家文化創意產品博覽會,此後每年在梅州舉辦一屆。 [150] 
2018年首屆“中國農民豐收節”在全國設6個分會場,梅州成為其中之一。 [151-157] 
2019年世界客屬第30屆懇親大會“感恩之夜”在梅州舉行。 [158] 
2022年7月,第21屆梅台青年夏令營在海峽兩岸交流基地示範點梅縣區雁山湖舉行,梅台青年夏令營是以客家文化研學與實踐為主題的交流項目,是梅州市對台交流的品牌項目。 [565] 

梅州對口合作

2022年6月7日,國家發展和改革委員會公佈《革命老區重點城市對口合作工作方案》,其中,明確梅州市(贛閩粵原中央蘇區)與廣州市建立對口合作關係。 [516-517]  [584] 

梅州歷史文化

梅州文化遺產

梅州是中原文化和南方土著文化的重要交匯點,以其獨樹一幟的客家文化名揚四海,擁有"文物由來第一流"美譽,被國務院命名為國家歷史文化名城 [162-163]  梅州市具有風格獨特的客家風俗文化,既具有古代中原漢族的傳統,又具有客家民系的特點和地方特色。 [558] 
梅州擁有圍龍屋走馬樓、五鳳樓、土圍樓四角樓、多槓樓及中西混合式騎樓炮樓碉樓等多種形式的客家民居,集中體現了中原宮殿式、府第式、四合院式等建築風格,其中以圍龍屋最有特色。 [162]  [164] 
梅州有七個省級藝術之鄉。其中3個被命名為“中國民間藝術之鄉”,即梅縣客家山歌藝術之鄉;大埔花環龍藝術之鄉、漢樂之鄉 [17]  ;豐順火龍藝術之鄉。此外還有:平遠船燈舞藝術之鄉,五華竹馬藝術之鄉、木偶之鄉 [170]  ,興寧杯花舞藝術之鄉、版畫之鄉 [390] 花燈之鄉、“中國油茶之鄉 [392]  ,豐順“温泉之鄉 [18]  等。 [167-170]  [389] 

梅州移民文化

梅州是全球最具代表性的客家人聚居地之一,是客家人南遷的最後落腳點和衍播四海的主要出發地,與贛南閩西等並稱閩粵贛邊區客家大本營,是全世界客家華僑的重要祖籍地和精神家園,被尊稱為“世界客都”。梅州是著名的華僑之鄉、全國重點僑鄉,祖籍梅州的海外僑胞人數多、分佈廣、實力強,對故鄉貢獻極大,旅外華人華僑達500多萬人,分佈在80多個國家和地區,港澳台同胞也達250多萬人,而台灣500萬客家人中,就有180萬祖籍在梅州。 [10]  [12]  [171-177]  梅州是是“海上絲綢之路”的重要節點。截至2019年底,梅州籍華僑華人和港澳台同胞有700多萬人,遍佈世界80多個國家和地區。 [388] 
2013年,由聯合國教科文組織設立,中國國內唯一的移民紀念項目——中國(梅州)移民紀念廣場在梅縣鬆口鎮正式落成。同時,世界客僑移民展覽館也開館迎客。 [178]  2016年,“中國華僑國際文化交流基地”在梅縣鬆口鎮中國移民紀念廣場掛牌成立。 [179]  2017年,梅縣鬆口古鎮廣州十三行黃埔古港等10個單位榮獲“廣東十大海上絲綢之路文化地理座標”稱號。 [180]  2022年4月,嘉應學院組織申報的“中國僑鄉文化(梅州)研究中心”正式獲批。 [563] 
鬆口古鎮

梅州紅色文化

梅州市主要紅色資源分佈圖
梅州市主要紅色資源分佈圖(9張)
梅州是革命老區,2013年中央黨史研究室確認梅州全境均為原中央蘇區範圍。周恩來朱德陳毅葉劍英等老一輩無產階級革命家曾在這片紅色土地上開展革命活動,八一南昌起義軍、紅四軍都曾在這裏浴血奮戰;三河壩戰役湯坑戰役梅城戰役鬆口大捷等戰鬥就發生在這裏,在這塊光榮的土地上,創建了東江革命根據地九龍嶂革命根據地等,誕生了中國工農紅軍第十一軍中央紅色交通線、抗日韓江縱隊中國人民解放軍閩粵贛邊縱隊等,湧現了眾多革命英烈。 [181-186]  [575] 
從1934年10月開始長征,到1936年10月長征勝利結束,梅州兒女有的在中央紅軍總部參與指揮,有的擔任前鋒開拓攻堅,有的擔任政治宣傳工作,有的擔負後勤保障或救護等任務,他們都有傑出的表現,為長征的勝利作出了重大的貢獻。 [573] 
2021年11月,國家發改委公佈《“十四五”特殊類型地區振興發展規劃》,其中,梅州為全國12個革命老區重點城市之一,也是廣東省唯一一個革命老區重點城市;發展目標定位為:粵北地區區域性中心城市和綜合交通樞紐、特色產業基地、紅色旅遊目的地。 [515]  [518] 
梅州具有紅色革命歷史存期完整、內容豐富、意義突出的紅色資源,是全國七個之一、廣東唯一全區域被認定為原中央蘇區範圍的地級市。梅州地區在長期革命鬥爭和社會主義建設歷程中,留下極其豐富的紅色遺址。根據2019年普查統計,經廣東省委黨史研究室初步認定,509處遺址列入廣東省革命遺址名錄,總數位居各地級市前列。 [558]  [574] 
2021年7月1日,“梅州紅十景”評選活動結果公佈,為慶祝中國共產黨成立100週年獻禮。 [560-561] 
梅州現擁有葉劍英紀念園三河壩戰役紀念園閩粵贛邊區革命歷史紀念館中央蘇區(廣東)歷史博物館梅州市革命歷史紀念館)、中央蘇區(五華)歷史博物館五華紅色體驗館平遠紅軍紀念園(內設平遠縣紅四軍紀念館等)、九龍嶂紅軍紀念園(內設九龍嶂革命紀念館等)、中央紅色交通線青溪交通站中央蘇區豐順革命史料陳列館東江蘇維埃紀念館東江第一次工農兵代表大會遺址(含東江革命根據地史料陳列館、紅十一軍軍史館等)、中共南方工作委員會舊址紅四軍梅城戰役歷史陳列室興寧市黨史教育館蕉嶺縣紅色文化歷史長廊大柘紅色革命教育基地紅四軍入粵首勝公園藍坊肚戰鬥紀念園大埔縣工農革命政府公安局舊址竹山阻擊戰遺址羣紅軍名將朱雲卿事蹟陳列室合水革命烈士陵園同懷別墅堅真公園堅真紀念館李堅真故居朱雲卿故居古大存故居羅明故居蕭向榮故居曾國華故居鄧逸凡故居劉復之故居羅屏漢故居熊鋭故居盧偉良故居黃國樑故居等一批國家級、省級紅色旅遊景區。據黨史部門統計,梅州共有革命遺址366處,其中重要革命歷史事件和重要機構舊址157處、重要革命歷史人物活動紀念地76處、革命領導人故居50處。 [187-190]  [388]  [559]  [569] 

梅州長壽文化

大埔縣世界長壽之鄉 大埔縣世界長壽之鄉
據民政部門統計,2018年,梅州共有百歲老人439人,五華縣115歲的黃七妹(女)為梅州最長壽的老人。梅州下轄8個縣(市、區)中,蕉嶺縣是“世界長壽之鄉”,大埔縣、豐順縣、梅縣區是“中國長壽之鄉”。8個縣(市、區)中擁有最多長壽老人的為興寧市,達121人。數據顯示,2017年,梅州每10萬人中有百歲老人8.2人,60週歲以上的老人比例為13.77%。 [19] 
截止2020年,梅州市有百歲長壽老人858人,每10萬人中就有15人超過百歲,90歲以上長壽老人佔户籍人口3.8‰;有蕉嶺縣、大埔縣兩個“世界長壽鄉”,梅縣區、豐順縣兩個“中國長壽之鄉”。梅州人羣主要健康指標優於廣東省平均水平,居民健康水平總體上達到中高收入國家平均水平。 [191]  2020年12月25日,梅州正式通過國際自然醫學會世界長壽鄉科學認證委員會的最終認定,繼江蘇省南通市之後,成為國際自然醫學會認定的中國地級市中的第二個“世界長壽之都”。 [21]  [192] 

梅州方言

梅州市為客家人比較集中的聚居地,客家話為主要語言。境內除豐順縣的湯坑、湯南、留隍3個鎮約11萬人使用潮汕方言外,絕大部分人都使用客家方言。 [193] 
  • 客家方言
客家話 客家話
梅州話,指分佈於梅州地區的客家語方言,包含蕉嶺話、梅縣話、興寧話、五華話(長樂腔)等,一般是以梅州市區(含梅江區、梅縣區)梅城口音的梅縣話作為代表。在《中國語言地圖集》中,梅州話被劃為客家語粵台片,由於梅州地區面積較大(含梅江區、梅縣區、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、平遠縣、蕉嶺縣),故梅州話內部存在不同口音,又可細分為程鄉小片、興華小片等,但梅城話、興寧話、五華話等其他梅州話可以完全互通;祖籍梅州的人羣所使用之客家語言亦接近梅州話。 [193] 
梅州市區的梅縣區、梅江區這2個市轄區中的語言都是採用相同的梅州話作為常用語音。梅州電視台、中央人民廣播電台神州之聲(下午時段)、中國國際廣播電台客家之聲都是以梅州市區(含梅江區、梅縣區)梅城口音的梅縣話作為客家語中最為標準的指定語言 。 [505] 
  • 閩南方言
梅州市境內的豐順縣地處客家方言和閩南方言的交界地帶,境內人口約80%講客家話;20%講潮汕話。此外,東部黃金鎮有數千操福建漳州福佬話的居民,以及潭江鎮風坪村數百能講自己民族語言的畲族同胞。境內潮汕話也可分為留隍片和湯南片2種。潮汕話主要分佈在縣境的東南部湯南、留隍兩鎮(留隍鎮茶背片客家較多)。此外在黃金鎮、湯坑鎮、潭江鎮及留隍鎮茶背片等地還有小部分福佬。 [508]  有許多純講潮汕話的村落,一些客潮混居的鄉鎮,如湯坑、留隍、湯南鎮,相當部分人能操客潮兩種語言。 [446]  [506-507] 

梅州宗教信仰

宗教活動場所
宗教活動場所(26張)
據《梅州宗教志》梅州是宗教工作大市,有佛教道教天主教基督教四大宗教,截止2019年,有聖家主教座堂靈光寺千佛塔神光寺萬福寺石林寺平安寺太平寺等宗教活動場所492處,其中佛教320處、道教22處、天主教34處、基督教116處,佔全省的1/6,排全省第一;教職人員1325人,佔全省的1/7,排全省第二;市、縣宗教團體36個,佔全省1/6,排全省第二;教徒人數約26萬人。全市先後有37處宗教活動場所被省民族宗教委授予“廣東省模範宗教活動場所”,147處場所獲評全國創建和諧寺觀教堂活動“達標場所”。(詳見梅州市宗教活動場所名錄 [194-196]  [388] 

梅州城市標誌

地標
梅州人文地圖 梅州人文地圖
2017年,梅州評選出“客都十大文化地標”。人境廬、梅江橋、陰那山、葉帥故居、神光山、程旼故里、丘逢甲故居、父子進士牌坊、長樂學宮、落漢鳴泉等榜上有名。 [197-198] 
市樹
2018年1月,評選出“桂花樹”作為梅州市“市樹”。 [23]  [199] 
市花
梅州市市花梅花及其精神
梅州市市花梅花及其精神(64張)
梅州自古以來因“梅花”而盛名,是中國唯一以“梅”命名的城市。南宋詩人楊萬里宦遊梅州時曾寫下“一路誰栽十里梅,下臨溪水恰齊開;此行便是無官事,只為梅花也合來。”的絕妙詩句。
1993年梅花被認定為梅州市市花,1994年在梅州召開的世界客屬懇親大會上通過了“把梅州建設為梅花之鄉”的提案,梅城建有梅花山、梅花園、梅花島、梅花種植基地、十里梅花長廊古梅夢景等賞梅景點。 [22]  [411] 
2008年,梅州市五屆人大常委會第十次會議把“梅花香自苦寒來”確定為“梅州人精神”後,印發了《關於弘揚和培育“梅州人精神”的實施意見》。 [200-202] 
2019年,象徵梅州人文精神的梅花正式被設計為梅州的城市LOGO。經梅州市委市政府批准,梅州市城市CI正式對外發布,標誌着梅州從此有了自己的“城市名片”。 [203-204] 

梅州文物古蹟

全市已發現新石器時代文化遺址398處,古窯址87處,古墓葬179處,古建築206座,近現代革命歷史文物遺址140處。截至2022年,梅州市有各級文物保護單位544處,其中葉劍英故居、丘逢甲故居、父子進士牌坊、人境廬和榮祿第、謝晉元故居、大埔光祿第、聯豐花萼樓、大埔泰安樓、三河中山紀念堂、大埔肇慶堂、獅雄山遺址11處是全國重點文物保護單位廣東省文物保護單位有103處,市級文保單位137處,縣級文保單位263處。境內古民居、古學宮、古寺、古塔、古牌坊、古祠、古道等星羅棋佈。其中如西漢長樂台遺址,梅西、長田新石器時代石器工具作坊遺址、南漢千佛鐵塔、唐代古建築靈光寺、唐八足辟雍硯、明代父子進士牌坊等均稱為國家文物之瑰寶。已發掘的古窯址主要有水車窯梅縣瑤上窯平遠石正窯大埔餘里窯大埔高陂窯龍頸坑窯明代葉田窯址等。 [162]  [205-207]  [388]  [568] 

梅州風景名勝

梅州旅遊景點風光
梅州旅遊景點風光(80張)
梅州通過實施國民旅遊休閒計劃,舉辦重走客家遷徙古道、廣東自駕遊日暨精彩客都自駕旅遊周等系列活動,被評為廣東“最受車友歡迎目的地”、“最佳休閒城市”。2013年評選出葉帥故園等十八個景點作為“梅州十八景”。 [208]  2017年,評選出葉帥故居等作為“客都十大文化地標”。 [197]  並評出“古梅縣八景”、“鬆口八景”。2021年評選出"梅州十景"、“梅州紅十景”、“梅州文十景”等。境內有不少名山古寺,文物古蹟,名人故居,温泉瀑布,秀麗湖山。截止2022年,全市有主要景區景點128個,其中國家3A以級上景區有50個,數量位居廣東省第2位。全市星級酒店34家,其中五星級2家、四星級5家、三星級26家、二星級1家;有旅行社57家,其中出境遊組團社4家;旅遊汽車公司5家,大型遊船公司1家,高爾夫球場3家。 [209-211]  [437]  [498]  [536] 
已評A級景區
其他已開放或在建景區景點
2019年,全市接待旅遊總人數4990.12萬人次,增長7.8%。其中接待過夜旅遊總人數2395.69萬人次,增長7.8%。國內外旅遊總收入550.02億元,增長9.1%。 [2] 

梅州特產美食

梅州特產豐富,擁有梅州金柚平遠臍橙大埔蜜柚客家娘酒長樂燒酒、珍珠紅酒、一線天酒、南台酒、南華老窖、客家老黃酒五葉神梅乾菜梅菜)、大田柿花梅江區清涼山茶梅縣綠茶蕉嶺綠茶五華綠茶馬圖綠茶大埔烏龍茶西巖烏龍茶大埔單叢茶興寧單叢茶豐順單叢茶豐順高山綠茶八鄉雲霧茶七畲徑茶大埔青花瓷興寧茶油客都稻米桂嶺蜂蜜蕉嶺冬筍三圳淮山五華高山紅薯五華紅薯八鄉山番薯平遠東石花生板蓋坑雪蓮果蕉嶺富硒稻米蕉嶺黑花生梅州客家味酵粄粉梅州客家鹽焗雞平遠石斛平遠客家炒綠蕉嶺大米豐順高山紅薯平遠靈芝平遠三華李興寧絲苗米梅州梅片梅塘楊桃石坑奈李石坑柿花梅州荔枝梅州龍眼梅州青欖梅州桃駁李松源麥芽糖畲江菊花糕黃金香榛黃金薑糖留隍雲片糕黃金粄條湯坑炒粄三圳釀粄西河老鼠粄五華禾梨樓江甜粄雙華板栗沙田鍋鼎生切煙絲布坪鷹嘴桃潭下菩米五華菩米興寧蓼花徑南三華李石馬番豆百侯薄餅大埔涼粉糕大埔客家薄餅大埔豆子羹蕉嶺鍋篤粄豐順雲片糕興寧炸扎粽高山茶油客家手工茶客家擂茶官田綠茶潭江水仙茶南華奇蘭茶九龍手工茶蘿蔔苗茶西巖冰凍茶西巖黃枝香茶馬圖山茶天柱山茶鍋篤茶富丁茶苦丁茶南台茶黃坑茶嘉應茶平遠橙客都米客家柚皮涼果柚子月餅柚子酥柚皮糖柚子茶柚子酒金柚啤酒金柚蜜餞金柚果脯金柚花茶金柚陳茶蜂蜜柚子茶冰糖柚子蜜柚子辣醬柚子果醬柚子口紅柚子洗髮露五葉神湯料奶油花生酥客家薑糖客家打炒米粟米烙餅番薯糖水豆腐花清補涼綠豆湯番薯湯茶葉蛋燒麥蒸餃雲吞菊花糕蓮藕餅企爐餅雲片糕油餜子炸饊子香酥卷煎丸子鴨松羹鴨雙羹南瓜烙紅薯餅乾菜汁包鴨嫲溜鹼粽砸粽油角煎堆煎圓薄餅艾餈餈粑仙人粄釀粄筍粄薯粄黃粄粟粄甜粄發粄艾粄豆粄葉子粄雞血粄勺菜粄芋絲粄丁子粄酢葉粄薯粉粄糊塘粄菜絲粄兩熟粄綠豆粄煎蕎粄溜鍋板雞頸粄蘿蔔粄芋頭粄苧葉粄味酵粄簸箕粄憶子粄珍珠粄灰水粄豆子粄抹茶紅豆粄等名優特產。 [215-218]  [440-442]  [540]  [543-545]  [552]  [577-578]  [591]  [596] 
梅州是客家菜之鄉,有梅州醃面客都草魚興寧鴿客家魚生客家盆菜鹽焗雞鹽焗雞爪鹽焗烤鴨鹽焗鴨腿釀豆腐釀香菇釀苦瓜釀茄子釀婆參釀蠔豉釀春捲釀辣椒釀青瓜釀豆角釀豆乾釀芋頭腐皮卷客家釀青椒客家辣椒釀魚肉釀豆腐西紅柿釀蛋客家釀蛋梅菜扣肉香芋扣肉梅菜蒸豬肉梅菜蒸排骨梅菜炆豬肉梅菜炆五花肉梅州菜乾蒸肉梅乾菜蒸鴨梅乾菜燒豆乾梅乾菜乾煸豆角發粄燜花肉蜜汁焗排骨泥焗雞梅菜雞香菇雞白斬雞蒸滑雞板栗雞客家牛肉丸客家艾葉丸客家捶丸客家娘酒雞客家葱油雞艾草煲雞姜酒雞黃酒雞羊肉酒三及第湯客家三杯雞浮水大鯇丸客家鯇丸客家汆魚丸手工魚丸姜芽嫩鴨姜芽炒鴨片銀芽炒雞絲滷鴨腳白滷鴨掌紅燜豬肉紅燒豬手板栗燒牛肉爆炒魷魚筒南乳烤肉雞雄鵝掌茹如豆腐咕嚕肉五香乾滷鴨五香醬鴨八寶窩鴨開鍋肉丸、燜狗肉、紅燒狗肉、狗肉煲、羊肉煲全豬煲田螺煲豆腐煲雜菌煲苦筍煲客家蛋角煲客家薯絲煲客家芥菜煲芥菜芋頭煲蘿蔔牛腩煲清湯雙丸美味上湯雞八寶糯米酥雞姜糟燜狗爪豆大極素菜會響鈴叉燒肉米粉肉水晶肉扣鴨栗子釀雞翅西利柴把鴨亂箭射綿羊薑絲炒大腸姜葱炒雞球芋艿炒雞球荔枝炒雞球豉椒涼瓜炒雞球銀杏炒雞球酸子薑炒雞球豆豉香焗黃鱔姜葱炒河鱸魚片油酥河魚乾椒絲河魚乾河魚乾炒韭菜香菇肉碎釀青椒客家鹹菜炒豬腸客家鹽水番鴨蘿蔔炒牛肉炒牛百葉梅菜蒸魚杞子燉甲魚清蒸魚酒糟魚醋溜魚松子魚炒墨魚炒蝦仁炒豬紅炸芋丸松子魚鳳投胎燒乳豬黃皮豆乾炸豆腐豬腸灌青菜丸子米粉丸子蘿蔔丸番鴨丸艾揮丸炒三絲七寶羹蝦仁燒賣炸魚卷紅燒魚炒魚片炒雞酒炒田螺黃鱔炒苦脈泥鰍鑽豆腐土青椒炒牛肉豬膽幹臘豬肝牛腸肺魚散粉粉陳鴨白菜卷金針菜河魚乾雜錦拼盤墨魚煲腐竹菠蘿咕嚕肉豆腐乾醃蒜頭酸芋荷福菜醬瓜鹹冬瓜糯米雞藥根雞生炒雞球參須燉雞五葉神燉豬瘦肉五指毛桃煲雞湯五指毛桃豬骨湯五指毛桃龍骨湯五葉神煲排骨湯蟲草花烏雞湯金針菇燉雞湯金針燜鴨湯黃花菜燉鴨塊黃花菜燉鴨湯合水鱅頭湯蜂蜜燉雞紅菇雞湯福菜肉片湯藥根雞湯全豬湯羊雌湯羊醋湯雙丸湯草菇湯紫菜湯客家炒麪手工面煲仔飯八寶糯米飯八珍飯魚生粥菩米粥陳年客家蘿蔔條紅菌豆腐頭紅菌豆腐渣醃切牛肉乾發粄燜花肉鹹菜燜狗肉五華三黃雞五華橫陂小炒五華熟米粥銀新金針菜豐順旗鬥排骨豐順太極芋泥豐順豆乾韭菜兒豐順金針菇梅州客家米粉梅江白宮苦瓜布駱包子豆腐大埔算盤子大埔豆腐乾大埔牛肉乾百侯牛肉乾金山牛雜南口黃皮豆乾松源五香豆乾廣福豆乾丙村開鍋肉丸石扇鹹菜石扇魚血燜飯荷泗拱橋肉砣子豆腐白渡牛肉乾埔寨牛肉湯坑牛肉丸牛肉粄湯湯南面線湯南菜脯樂仙腐竹五華魚生橫陂小炒新橋腐竹等眾多美食(詳見:客家菜客家小吃梅州美食等)。 [219-222]  [541]  [543-545]  [591-593] 

梅州著名人物

梅州唐代至清末

唐朝進士黃僚、楚國公仇士良北宋進士藍奎、禮部侍郎古宗悦、潮州刺史古革、象州刺史古堇、賓州刺史古鞏、探花羅孟郊南宋教育先賢侯安國、抗元英雄蔡蒙吉明朝禮部尚書加太子太保銜盛端明、四川巡撫廖睿、雲南巡撫顏容端、山東巡按御史張慎、都察院左都御史古彥輝韓元勳,浙江道御史王天與、吏部尚書羅萬傑、吏部侍郎東宮侍讀李士淳、山海關參將何麟圖、福建按察副使黃扆、四川按察副使吳與言、太原總兵謝志良謝上逵父子,抗清名將王興林丹九賴其肖清朝總兵官左都督吳六奇、四川提督江童茂、廣東提督邱玉光、山西巡撫兼提督藍欽奎、福建水師提督顏鳴漢,廣東提督魏大斌、福建水師提督李南馨,武狀元李威光、武榜眼曾瓊琲、傳臚(殿試第四名)李仲昭、兩朝帝師温葆深、嶺南第一才子宋湘、陝西按察使楊纘緒、湖北按察使楊仲興、雲南按察使林紹龍、山西道監察御史丘玖華、閩浙陸路總兵徐慶超、湖廣德安府總兵鄒瑞、甘肅涼州總兵楊奎猷、福建台澎總兵顏鳴皋、山東曹州總兵黃鳳山、山西平魯衞總兵黃朝用、廣西左江鎮總兵李坤、甘肅靈州總兵徐雲標,驃騎將軍陳奠陳儲,清末外交家梁詩五黃錫銓,航海旅行家謝清高、抗英法民族英雄張清齡李慶雲,廣州三元里抗英領袖之一王韶光太平天國名將羅大綱、森王侯裕田、顧王吳如孝、心王侯賢提、堯王侯觀勝、振王侯玉田、柬王李桂芳、江南文將帥李文炳近代中國走向世界第一人黃遵憲、近代洋務運動先驅丁日昌、中日邦交開創者中國首任駐日公使何如璋、“廣東七子”之一黃香鐵、古代才女客家十二釵、“嶺東三大女詩人”範荑香黎玉貞葉璧華,武術家熊長卿梁寬,南社詩人、小説家李煮夢,中國首批留美幼童之一黃開甲,汕樟輕便鐵路興建者楊俊如,黃花崗七十二烈士之饒輔庭周增林修明陳文褒張學齡,辛亥革命廣州紅花崗四烈士之温生才陳敬嶽鍾明光,台灣光復先驅抗日烈士羅福星,香港和澳門同盟會主盟人謝英伯 [223-231]  [380]  [443]  [454] 

梅州民國人物

抗日保台志士丘逢甲,“國叔”徐統雄,中國現代教育先驅何子淵,辛亥革命北伐軍總司令姚雨平、北伐軍總參謀長張文,粵軍總參謀長鄧仲元、代總參謀長張醁村,廣西都督府參謀長林紹斐將軍、中國工農紅軍首任總參謀長朱雲卿、上海臨時中央局書記黃文傑,抗日名將謝晉元黃梅興姚中英姚子青羅策羣劉子超劉國用李友梅黃紀福温健公鍾若潮等烈士,廣東省政府主席軍事測量之父黃慕松、湖南省政府主席吳奇偉,熱河省政府主席、陸軍副總司令範漢傑,安東省政府主席趙公武,中國抗日遠征軍司令羅卓英、副司令黃琪翔、副總參謀長温鳴劍,陸軍上將劉志陸張民達黃延楨,陸軍副總司令林柏森,抗戰時期國軍第四戰區參謀長繆培南、第九戰區參謀長吳逸志,國民黨第五兵團司令李鐵軍、第七兵團司令黃百韜、第十四兵團司令鍾彬、第十八兵團司令李振、十八兵團副司令兼第一軍軍長陳鞠旅、十二兵團副司令柯遠芬、十三兵團副司令黃志良,陸軍一級上將黃鎮球,空軍二級上將魏崇良陳南桴,台灣前空軍指揮參謀大學校長“飛虎將軍”李學炎、榮獲美國航空最高獎“優異飛行十字勳章”的“飛虎隊員”彭嘉衡、黃埔軍校第四任校長羅又倫上將、第九任校長林初耀,國民黨情報局局長張炎元、國民黨十三太保之一梁乾喬,軍統站站長郭壽華謝鎮南謝力公李克軍梁若節等,中統上海站站長陳彬、中統天津區區長郭潛,中統骨幹謝作民、李次温、李翼中等,台灣憲兵司令劉煒、海軍海防第一艦隊司令李國堂、蔡元培先生之女婿林文錚大師、毛主席岳母温吐秀、孫中山女婿戴恩賽博士、孫中山之孫媳林倫可、蔣介石之兒媳邱愛倫、越南國父胡志明夫人曾雪明、中華民國監察院院長餘俊賢、民國廣東中央銀行行長鄒敏初、國民政府交通部長曾養甫、水利部長鍾天心,老紅軍幹部羅明羅屏漢温仰春伍晉南蕭月華楊蘭史張如心梁錫祜等,中共隱蔽戰線領導張善銘賴可可薛尚實李霧仙羅範羣鄭羣盧偉良饒衞華蔡雨青陳伊林李大林饒彰風陳超凡梁錚卿陳定昌陳益昌王華生廖安祥等,左聯革命詩人馮憲章、民國清華學校(今清華大學)董事會主席兼學校監督刁作謙、中國首支女子排球隊隊員黃振球、中國婦女解放運動先驅林演存、中山大學首任校長鄒魯、亞洲球王李惠堂、中國現代軍醫之父徐華清、中國現代美術教育奠基人林風眠李超士,中國第一個象徵主義詩人雕塑泰斗李金髮、中國現代言情小説開山祖師張資平,外交家熊崇志繆培基,醫學家刁信德、國學大師古直,歷史學家陳槃羅香林,作家碧野杜埃鍾理和羅丹樓棲,詩人蒲風野曼侯汝華曾敏之等。 [232-251]  [404-405] 

梅州新中國

著名人物
著名人物(71張)
開國元帥葉劍英,東江紅軍創始人古大存,開國中將曾國華肖向榮鄧逸凡,開國少將楊永松楊輝圖曾鑑修葉松盛盧達元等,中國人民志願軍首席談判代表何渠若,新時期解放軍將領王國湘黃錦容謝達忠張榛盛胡軍葉選寧楊英耀鄧淼泉林紹新林才文陳添林柳河生古建中古國檀賴佛新姚史燃羅來勝黃聲雲馬必強邱喜廖萬清陳志傑廖維宏温清澄李宇光楊耿光孫進鍾建昌蔡軍等,武警少將張文輝等,原全國政協常務副主席葉選平,原最高人民檢察院檢察長、公安部部長劉復之,原最高人民檢察院副檢察長藍公武,原國家廣電總局副局長、中央電視台台長楊偉光,原國家郵電部部長楊泰芳,原全國婦聯副主席黃甘英,原國家檔案局局長張中,原中央檔案館館長肖光,原中央宣傳部對外宣傳局局長蕭希明,原文化部副部長、駐朝大使呂志先,原外交部黨委委員羅士高,原駐希臘大使何揚,原駐巴哈馬大使胡定賢,原鐵路運輸高級法院院長陳坦,原水利部副部長劉兆倫,原國土資源部副部長胡存智,原國家審計署副審計長羅進新,原國務院僑務辦公室副主任連貫,原國家版權局黨委書記肖魯青,原全國僑聯副主席謝文思羅理實鍾慶發謝文霖,原全國政協常委葉道英李伯球楊士達陳明紹,原國家機械工業委員會黨組成員張力克,原中央委員劉均益,原福建省委書記羅明,原廣東省委書記李堅真,原浙江省委書記賴可可,原廣東省長黃華華,原廣東省人大常委會主任黃龍雲,原上海政協主席李國豪,原廣西省委副書記伍晉南,原天津副市長葉迪生,原湖南副省長徐明,原河北副省長楊遠,原福建省紀委書記吳星峯,原北京市人民檢察院檢察長何訪拔,現任全國政協副主席、國家發改委主任何立峯,十九屆中央候補委員吳曉光,全國政協外事委員會副主任梁亮勝,中國僑聯副主席餘國春,貴州省委副書記藍紹敏,浙江副省長劉小濤,湖南副省長陳文浩海內外院士有世界著名數學家丘成桐、世界著名量子化學家潘毓剛、世界著名橋樑專家李國豪、中國腫瘤學奠基人吳桓興、中國病理學奠基人之一梁伯強、中國物理化學奠基人之一黃子卿、“中國虛擬人之父”現代臨牀解剖學奠基人鍾世鎮、國際著名治癌專家彭淑牖以及江歡成王佛松黎尚豪鍾惠瀾楊簡梁春廣古德生張楚漢陳志傑廖萬清李元元張作梅汪懋華劉煥彬張如心楊文采鄭度饒芳權邱冠周蒲慕明李國平吳清平塗善東何質彬丘昌濤周湘濤楊海星李怡章黃國俊侯一釗陳槃丘應楠等院士,中國現代地震科學事業的開創者李善邦,中國現代地磁科學開創者和奠基人之一陳志強,中國航空自動控制學科和陀螺慣導學科奠基人林士諤,新華社英文廣播的開拓者沈建圖,武俠小説宗師温瑞安,文學理論家古遠清,地理學家徐俊鳴,數學家葉述武,建築學家黃錫璆,教育家黃藥眠吳宏聰吳康,經濟學家張卓元羅季榮薛兆豐魏雙鳳,財經作家吳曉波,航母福建艦總建造師王碩威,水運工程勘察設計大師盧永昌,前中國國家羽毛球隊教練侯加昌,前中國國家足球隊教練曾雪麟,北京奧運會冠軍何雯娜,北京奧運會女子曲棍球賽亞軍陳秋綺倫敦奧運會冠軍張雁全,亞洲空手道錦標賽冠軍曾翠蘭中國國家羽毛球隊運動員陳其遒中國女子體操隊隊員李莉中國國家女子籃球隊隊員黃思靜中國國家青年籃球隊隊長徐銘智,雅加達亞運會冠軍陳清晨 [223]  [317-356]  [383-384]  [444]  [455]  [503]  [594]  [600] 
梅州孕育出545位將軍、36位海內外院士、340位大學校長。 [111-113]  [357-358] 
  • 影視及藝術界明星:
導演:侯孝賢楊德昌楚原梁立人關爾韓榮聲古享林 [284-289]  [375] 
袁文殊,著名戲劇電影評論家、新中國電影開拓者之一 [303] 
陳裕華,電影製片人,澳洲維省客屬崇正會副會長 [304] 
張棣昌電影音樂作曲家 [305] 
饒餘鑑,歌唱家、聲樂教育家 [306] 
李樹化,鋼琴音樂家 [307] 
何柏俊:中國彩書藝術家,高級工藝美術師 [449-450] 
陳善寶:客家音樂人、製片人 [314] 
何煜森:原創音樂人 [477] 
林星雲:國家二級演員 [452] 
黃偉:影視演員 [459] 
林好,出生於梅縣
鄧美美,出生於梅縣
鍾淑慧,祖籍梅州 [310] 
李艾,祖籍梅州 [312] 
楚湘雲,出生於梅州 [313] 
羅淑珍,大埔城市推介人 [451] 
饒威,出生於大埔
陳娟兒,出生於梅縣 [315] 
李佳倪,歌手、演員 [453] 
細哥細妹,出生於梅州
客家三寶組合,由陳善寶 [314] 梁姍姍 [314]  [374] 張琳組成 [316] 
小童星:張琳 [475] 範洪濤 [476] 陳錦昊 [479-480] 劉昕靈 [478] 
  • 祖籍在梅州的文化娛樂界名人:
祖籍梅江區:劉惜君 [296] 
祖籍梅縣區:張國榮 [290-291] 黎明 [292] 羅大佑 [294] 陳建州 [295] 黃婉秋 [297] 謝寧 [299] 梁韻蕊 [224] 彭佳慧鍾浩 [301] 彭于晏 [308]  [499]  李麗珍森森葉晴晴
祖籍大埔縣:鄒文懷 [302] 張德蘭 [311] 
祖籍豐順縣:光良 [309]  龍鳳傳琪 [407] 
祖籍五華縣:曾志偉 [293] 曾寶儀曾國祥戴月娥 [300] 
祖籍平遠縣:鍾國松 [398] 
祖籍蕉嶺縣:楊思琦吳嘉星 [298] 
祖籍興寧市:

梅州海外僑胞

亞洲第一個共和國蘭芳共和國創始人羅芳伯、戴燕國王吳元盛、柔佛檳榔嶼華人首領葉來,泰國前總理他信、英拉,新加坡國父李光耀、第三任總理李顯龍,圭亞那國父鍾亞瑟、緬甸前總統吳奈温、緬甸前總理欽紐,新加坡法律改革主導者楊邦孝、首任教育部長楊玉麟、前國防部長侯永昌、迪拜國際金融中心法院首席大法官黃錫義,泰國總理顧問羅亞蒙、泰國前副總理兼教育部長李品元,泰國前海陸空三軍總司令猜也實·西那瓦上將、空軍上將巴威·西那瓦、陸軍上將烏泰·西那瓦、合艾市長謝其昌,新加坡人力部長楊莉明、貿工部兼國家發展部高級政務部長李奕賢、衞生部政務部長藍彬明,馬來西亞檳城首任部長王保尼、交通部長廖中萊、產品工業部部長梁棋祥,毛里求斯共和國華人部長朱梅麟、國會議員李基昌、司法與人權部長陳念汀、旅遊部長李國華、旅遊部長楊尊紹、體育部長鄧學升、文化與藝術部長曾繁興、國家檢察官首席大法官楊欽俊、駐華大使朱志筠李淼光鐘律芳王純萬,東帝汶旅遊部長黎發芳、交通與通訊部長黎世芳,柬埔寨前副首相索安親王、柬埔寨內閣部長曾仕倫蘇崑,澳大利亞華裔市長曾筱龍黃國鑫鍾富喜,法國首位華人議員曾憲建、印尼首位華裔省長鍾萬學、首位華人將軍熊德怡、首位華人市長黃少凡,馬來西亞怡保開埠功臣姚德勝、泰國第三大城市合艾市開埠功臣謝樞泗、潮汕鐵路興建者張榕軒張耀軒、中國葡萄酒之父張弼士、維他奶創辦人羅桂祥、印尼僑領吳能彬葉聯禮楊克林餘德耀郭桂和傅志寬劉德光梁世楨陳錫淼湯新隆劉正昌梁密庵黃德新湯錫林温載偉朱國盛李世鐮黎次珊黎載康鍾家燕歐陽秋眉陳志明丘昌仁章生輝江淼成李冠漢徐晉鴻張和然張文焰饒耀武曾季瑾鍾霖昌田錦堂,方正集團創始人之一張旋龍,珠寶大王吳德芳李有權,化妝品大王姚永芳姚美良父子,“船王”羅新權、鋼鐵大王何僑生、“石油大王”丁家駿、“金融大王”丘細見、“化工之母”鄭明如、“柚木大王”侯友芳、“油漆大王”羅淡芳、“橡膠大王”李萊生、領帶大王”曾憲梓、“人造革大王”田家炳、國貨大王餘國春餘鵬春、“印刷大王”林光如、“肥皂大王”蕭耀銘、“印尼藤王”羅果強,太平紳士何冬青藍鴻震,馬拉西亞鉅富管保強管保明李愛賢李孝賢丘德星朱兆祥趙志明,泰國金融鉅富伍淼源伍佐南伍萬通伍捷樸伍倫盼家族,抗日華僑大刀隊隊長周輝甫南方大學學院創辦人蕭畹香、女科學家藍舒潔,越柬僑領尤凱成古家壽張價城宋速剛蒙樂提,緬甸僑領王俊宏蕭維梅,老撾僑領王斌嶺東科技大學創辦人蔡亞萍黎明伉儷,逢甲大學創始人之一丘念台,美國華人首富黃馨祥,美國僑領熊德龍李金松吳灝熊文勝張寬粦李婉琴,加拿大僑領梁亮勝鄭海麟陳聖源王文康熊恆浩範偉熊琳祥林其才鍾永成劉載愛朱展倫,法國僑領侯沐凱劉國良吳瑞仁張財元羅仕川楊劍祥鄒祖文侯增壽林奎敦,印度僑領李萬城葉啓炎陳開貴李志雄劉國趙張其勇謝明通丘開勇,南非僑領李鏗發温耀濱李偉泉陳煥全葉遠祥,澳大利亞僑領葉鋼書張水宜翁真如黎守謙陳文淦謝學賢陳裕華,南美僑領餘永輝李海安李祖慧陳輝,美國華人女企業家李穎、經濟學家林霖,高能核物理專家羅竹年、著名乒乓球教練餘暘、引力波發現者之一羅家倫,美國共和黨中央委員吳黎耀華,民國新加坡四大財團之一黃雲輝家族,新加坡僑領朱章元蕭光麟楊溢璘楊南星楊康榮楊潞齡楊旭齡賴涯橋何爾吉陳廷雷藍秋山劉紹雄何謙誠,英國僑領葉謀迪葉劍橋,意大利僑領丘劍中丘國意,德國僑領陳國英,比利時王妃李然,日本愛國僑領潘植我何玲青,日本廣東同盟會支部長侯過,日本華裔女作家林海音、毛主席專機長蔡演威,其他如李顯揚李瑋玲藍瓊纓藍鏵纓羅秀茵戴春榮謝良牧謝逸橋梁璧如梁燊南梁典元鍾森古今輝鍾木賢劉佛良丘德威鄧樹南鄧樹勳李桂和林檢祥詹採卿丘燮亭徐錦榮蕭耀昌胡壬喜胡秀文李淼芳李權秀李桐生鄭安壽李銘興蕭鬱齋蔡禮任羅錦碟鄭亮蔭丘小平黃承金巫庭光餘連慶丘元榮吳德榮徐思華徐啓榮徐稼楨李勝交蔡耀羣巫廷映曾南山潘立齋潘祥初潘君勉吳繼嶽曾沐彬刁晏平饒彬芳饒實甫周仰傑陳修試彭肯恩蒲艾真李滿意熊國珍張自獻潘萬鑫楊汝桓李萬香曹裕光李捷增饒育粦江季明熊幼霖蕭友進李貴輝楊再秋楊星耀曾貴秋李堯慶等傑出華僑。 [232]  [252-282]  [378]  [381]  [406]  [538-539]  [582]  [587-590]  [597] 

梅州城市榮譽

中國歷史文化名城國家園林城市國家衞生城市國家森林城市 [359] 雙擁模範城中國十大休閒城市、中國十大最具安全感城市 [360]  [500]  、中國十佳綠色環保標誌城市 [361]  、中國十佳優質生活城市 [362] 中國最具幸福感城市 [501] 中國金融生態城市中國優秀旅遊城市中國人居環境範例獎 [363]  、聯合國人居環境項目“優秀範例獎” [364]  、廣東省宜居城鄉示範城市、中國自駕遊最佳目的地、客家文化生態保護實驗區 [365]  、國家生態文明先行示範區、跨境電子商務綜合試驗區 [366] 中國楹聯文化城市中華詩詞之市 [367-368] 國際慢城 [369] 寬帶中國示範城市 [370] 2019中國城市綠色競爭力指數報告排名第18 [371]  、2020年全國雙擁模範城 [372]  、無償獻血先進省(市)獎 [373] 世界長壽之都 [21]  、2021年中國地級市百強榜第50名 [397]  、2021年11月,擬通報表揚為“四好農村路”市域示範創建突出單位。 [412] 
2021年12月14日,入選2019-2021年創建週期全國基層中醫藥工作先進單位候選地區公示名單。 [413] 
2021年12月21日,由文化和旅遊部主辦的2023年“東亞文化之都”終審活動在北京舉行,梅州以優異成績順利通過終審,成為目前廣東省第一個和唯一一個通過終審的城市。 [415] 
2022年8月,被評為廣東省法治政府建設示範市(縣區)。 [570] 
2022年8月,被授予“東亞文化之都”榮譽稱號。 [580] 
2022年9月,入選十四五”期間第二批全國足球發展重點城市名單。 [581] 
參考資料