牛肉粄湯

牛肉粄湯是廣東省梅州市豐順縣的一道美食，煮粄條、焯牛肉、舀肉丸，撒芹菜、淋湯汁，所有醬料和配料放好後，將滾湯裝入碗中，一碗牛肉粄湯就做成了，色香味俱全，柔韌的牛肉丸搭配爽滑的粄條，喝上一口濃郁的牛骨湯，那是讓外出遊子牽腸掛肚的家鄉味道。 ^[1]