客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，是客家人聚集地长期形成的独特风格的文化。 [41]其构成要素主要包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、戏剧、客家流行音乐、客家谚语、客家童谣、客家民歌、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、客家饮食、客家家规族训、客家武术、客家名人事迹、海内外客家分布等多方面 [1] [41]。
客家文化是客家族群认同的纽带 [46]，是中华优秀传统文化的重要组成部分。 [47]客家文化有古汉文化活化石之誉 [49]，源自中原汉人南迁时自身所保留的唐宋时期的华夏文化和中原文化。 [48]一方面，保留了中原文化主流特征，崇尚华夏正统文化，诗礼传家；另一方面，又善于从当地少数民族中汲取养分，容纳了所在地民族的文化精华。 [40]客家文化的基本特质是儒家文化；移民文化也是客家文化的重要特质。客家学是当今世界的一门显学。 [49] [76]
- 中文名
- 客家文化
- 外文名
- Hakka Culture
- 本 质
- 儒家文化
- 特色旅游
- 深圳十大客家古村落 [92]
- 文化保护区
- 客家文化生态保护实验区 [11]
历史演变
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深圳客家文化节
客家人，是汉民族在我国南方的一个分支。客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民族逐渐南下，其中一部分进入赣闽粤三角区，与当地 [43]畲族等土著居民发生融合，最终形成一个独特而稳定的汉族支系。他们具有独特的客家方言，独特的文化民俗和情感心态。因此客家文化概括地说是以汉民族传统文化为主体，融合了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。 [42-44]
客家文化是地域文化的典型代表， [41]是客家人在其形成与发嘱体影展过程中，为适应和改善生存条件而创造出来的全部物质文化和非物质文化的总和。 [45]一方面保留了中原文船射己淋化主流特征，另一方面又容纳了所在地民族的文化精华。客家人常常以那些英才男儿为榜样，启发教育儿孙，向功勋事业有成的前辈们学习。有人说：有太阳的地方就有中国人，有中国人的地方就有客家人。还有人说：哪里有阳光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居，艰苦创业，繁衍后代。由于客家人行走天下，移民世界，由于客家人行走天下，移民世界，且在海外商界不乏成功者，因此有“东方犹太人”之称。 [40] [95]
客家锂鱼灯关于客家人《辞海》中是这样解释的：相传在4世纪初（西晋末年），生活在黄河流域的一部分汉人因战乱南迁渡江，至9世纪末（唐朝末年）和13世纪初（南宋末年）又有大批汉人南迁粤、闽、赣、川……即现在的广东、福建、广西、江西、湖南、台湾等省区以及海外。为了与当地原居土著居民加以区别，这些外来移民自称自己是“客户”，是“客家”，是“客家人”。由此可见，客家人的祖先源自中原，是从中原迁徙到南方，是汉民族在我国南方的一个分支。客家人的主要聚集地在赣南、闽西、粤东，那里有29个县是“纯客县”。在宋末以前，宁化是客家人南迁的集散中心；在明末清初，嘉应州（现梅州市）是客家人的集散中心。客家人以此为轴心向我国南方逐渐扩展并形成了一个独特的民系———客家民系，成为汉民族8大民系中重要的一支。 [15]
形成阶段
在中国历史上，有几次大规模的北人南迁，据史料记载，其中一次是三国至南北朝，尤其是南北朝“五胡乱华”之时，不少中原人为避战乱而南迁；另一次是隋唐时期，因北方匈奴及其他外部入侵，加上唐末发生黄巢起义，致使大量北人离乡背井，避乱南方；再一次是宋朝期间，先是宋室南迁，由北宋转为南宋，再后来忽必烈派兵驰驱南下，南宋朝廷又从长江边退到广东，许多中原人民和大批的皇室贵宦及商贾文人随朝廷来到了南方，还有一次是元末明初，因政权更换，中原地区的许多民众再一次为避战乱南迁。 [100]
梅州蔡蒙吉故居这几次大规模的北人南迁，可以说，隋唐以前的南迁北人都是以平民为主的，人数居多，却缺乏文化底蕴，宋元之后的北人南迁则不同，他们除了一般平民外，还有不少官宦人家、文人骚客和仁人志士，特别是宋朝，当时中原文化非常繁荣，北人南迁是随官府朝庭不断南移而进行的，他们不仅人来到南方，还带来了浓厚的中原文化。所以，隋唐之前的中原人来到南方，为客家人的数量起了壮大的作用，但因缺乏文化因素，难以形成自己的特色民系文化。宋元之后，随着一些望门贵族和文人骚客来到南方，既使客家壮大了规模，又使客家提升了社会地位和文化品位，促使客家民系和客请汽家文化的最终形成。 [97]
文化内涵
客家先民系炎黄裔冑，三代遗民、中原旧族，远祖多仕宦之家，书香门第。自西晋末永嘉之乱，被迫弃官南逃，史称衣冠南下。始迁颍水，辗转江淮，为客家先民之首次大迁徙，后数百年寄籍江淮之间，客居他乡。至唐末王仙芝、黄巢起义，客民因战乱再南迁于闽、赣；南宋末，元兵南侵，朝廷崩毁，客民多随文天祥起兵勤王，始进入粤东粤北。客民在粤东之梅州集结定居，久而反客为主，民系始定。为区别当地土著，则自称为“客籍人”或“客家人”。 [55]
洛阳金谷园从两晋时期的“五胡乱华”、“永嘉之乱”开始，客家先民为躲避战乱，背井离乡，历尽艰辛、“衣冠南渡”。先后历经五次大规模南迁，洛阳是客家人首次南迁的出发地。客家先民是中原华胄，他们来自中华文明的发源地，具有较高的文化素养，虽经辗转流徙，其文化气质不变，讲礼节，重伦理，好学问，尚教育，敦亲族，敬祖先，隆师道，客家人深重的文化气息使他们成为“优者的遗业与涵儒”。 [56]
河洛文化客家愚章泪文化是中原河洛文化的分支和延续，也有着河洛文化的痕迹，由于受外来冲击影响较小，能较多地保存中原河洛文化的原生态。客家人的第一次迁徙发生在东晋年间，因受西晋末年八王之乱影响，由中原迁至鄂豫南部及皖赣沿长江南北岸。而位于河洛之间的汉魏洛阳故城为当时的国都，正是客家人的根之所在。客家先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在偃师市。以偃师为中心的伊洛平原是河洛文化的核心地区，删汗笑因此也是客家文化的源头。 [57]
抗元勤皇《周易》云“天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。”“天行健”在八卦中为“乾卦”，代表刚强劲健，与“武道”相合；“地势坤”在八卦中为“坤卦”，代表厚实和顺，与“文道”相应。乾卦和坤卦是八卦中的基本卦象，其他一切卦象皆由此二卦而推演衍变产生，因此乾卦与坤卦也被视为自然之道的根本。 [58]
衣冠士族客家人从中原辗转迁徙至南方之后，始终不忘其祖先曾为中原世族之光荣，家族历史中曾经的辉煌与成就，汇为郡望、凝为堂号、著为堂联，张贴于祠堂与住宅门楣，岁时更新，时刻不忘。这不仅是自我激励的重要路径，祖先行，我也行，更是对人格与处世风格的自塑手段。因为“世族”亦称“士族”，在中国传统文化中，“士族”不仅意味着较高的社会地位，更是“弘毅”，肩负道义责任之象征。孔子说“士不可以不弘毅，任重而道远。”所以客家人对郡望的强调，对祖先历史辉煌之宣扬，在本质上是对传统文化与士大夫精神的坚持与固守。 [59]
文化影响
客家文化研究是一个涉及学科门类多、时间跨度长、实用性很强的研究领域。如何将辛亥革命与客家文化研究结合起来是一个新的课题。广东是中国近现代革命的策源地，1911年爆发的广州“三·二九”起义，打响了辛亥革命的第一枪，拉开了辛亥革命的序幕。
惠州客家文化活动19世纪末，辛亥革命元老中国现代教育奠基人何子渊、丘逢甲等冲破顽固守旧势力的禁锢，积极创办和推广新式学堂。不仅培育了一大批思想进步锐意创新的社会精英，而且还催生了“折衷中西，融汇古今”的岭南画派，给岭南文化注入了朽艰懂勃勃生谜柜机，为辛亥革命积蓄了巨大能量。所以说，辛亥革命的号角催生了“岭南画派”，而各种文化思潮的交流和碰撞又推动了岭南文化尤其是客家文化的产生和发展。
外迁阶段
全国和全世界各地都有客家人，追根溯源，这些客家人都是从岭南地区迁移出去的。其中明清时期是客家外迁的重要时期。客家人外迁有五个原因：一是因生活所迫，为求新的生存空间。宋元之后，岭南地区客家人爆满，但又无法在潮州平原和珠三角地区扩展，只好外迁到其他省份，或漂详过海到海外谋生；二是为避难而外迁。这方面的因素以太平天国起义失败以后的一段时间为甚，太平天国起义队伍有不少客家人，太平天国失败后许多客家人为避难逃离原籍地，到其他省份避难。
台湾客家文化活动三是从军从政落居外地。如台湾的客家人，他们的先祖有的是随郑成功收复台湾时去台湾的，有的是随乾隆年间武状元李威光剿海盗时留居台湾的。四是由官府组织外迁。如四川的客家人，他们的先祖多数是清朝“湖广填川”时而迁到四川落居的。五是从商外迁的。明清期间一些客家人到一些地方从商，在一些挨驼篮地方形成了经商群体。
客家名人
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客家名人
文化源头
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洛阳客家之源纪念馆
2007年8月20日在偃师市结束的“客家先民首次南迁出发地”国际学术研讨会确认，客家先民首次大规模南迁纪念地在河南省偃师市。客家是中华民族的一支，一千多年来，他们从中原向外迁徙，足迹遍及大半个中国和海外各地。参加研讨会的代表们认为，客家的第一次迁徙发生在东晋年间，位于河洛之间的汉魏洛阳故城为当时的国都，正是客家人的根之所在。 [60]
洛阳偃师客家先民南迁圣地记念碑客家先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在偃师市，以偃师市为中心的伊洛平原是华夏文化的核心地区，因此是客家文化的源头。研讨会上，华夏文化纽带工程组委会授予偃师市“客家先民首次南迁地”纪念性称号，全球客家崇正会联合总会向偃师市赠予“主体客家先民首次南迁圣地”牌匾。客家先民源自中原，中原大地以河洛为中心，河洛大地以洛阳为中心，洛阳作为客宗祖地有着不可动摇的历史渊源。 [60]
赣州客家先民南迁纪念坛客家，是中华民族大家庭中重要的一员，具有显著特性的汉族民系，是汉民族中的一个地缘性群体。而客家文化是这个群体在其形成与发展过程中，为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。一旦这种文化产生，它就成了该群体的识别标志及维系该群体生存与发展的最核心的力量。换句话说，没有客家群体，就不会有客家文化；但如果没有客家文化长期稳定的发展，客家群体也是不可能具有那么强在的生命力，以至于经过数百上千年之久。客家民系分布很广，其中粤闽赣边三角地区是其主要聚居地，在国外以东南亚为主。客家文化是特定历史条件下形成的，以移民为代表的地域性文化。 [60]
开封客家源文化广场
表现领域
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世界客家博览会
客家精神
客家精神的内涵是很丰富的，其核心在于团结和奋进。这在客家迁徙史和客家文化的诸方面都有很突出很具体的表现。
客家建筑首先是客家先民自身团结的精神形成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁徙过程中把中原灿烂的文明带到南方播衍而不被迁徙地的土著同化。江西赣南，广东梅州地区的多层梅州围龙屋、永定的土楼、长汀的九厅十八井等典型的客家建筑，既是“世界建筑史上的一支奇葩”，也是客家人团结奋进的象征。
客家建筑在永定的一些大型客家土楼内，有石柱雕联、石鼓承柱、雕梁画栋；有天井、花园、假山、盆景、鱼池，美不胜收。甚至还有土楼附设学堂，楼有楼名，柱有雕联，如“振成楼”、“振纲立纪，成德达才”、教人遵纲纪，重德才，奋发进取。这些文化印记无不闪耀着中原文明崇文尚武、耕读传家的精神光芒。
客家建筑其次，这种团结奋进的精神特质，还表现在对异族文化的博采和涵化上。客家先民的南迁，是中原的汉人与迁徙地土著长期斗争而又走向团结的过程，也有其他民系迁入客家居地而被同化成了客家人。以客家人为主体的太平天国运动，提出“天生天养和为贵，各自相安享太平”、“天下多男人，尽是兄弟之辈；天下多女人，尽是姐妹之群”的口号，表现出客家人希望与土著居民互相尊重、和睦相处、一视同仁那种朴素的民主思想。
客家建筑在客家地区，人们的宗教信仰也是十分宽容和亲善的，儒、道、释以及基督等教可以亲如一家、同居一寺。连刘邦、项羽这对冤家也可合祀一龛接受人们的膜拜。妈祖本是沿海地区人们航行的保护神，客家人也把她请到山乡，作为山乡的保护神。客家文化继承和发扬了中华文化的精华，长期的迁移养成了兼收并蓄取其长、开拓进取不保守的民风，使客家民系具有强大的凝聚力和生命力。
客家围屋
客家围屋
客家围屋是汉代坞堡的活化石，有方形、圆形、八角形和椭圆形等形状的围屋共有8000余座，规模之大，造型之美，既科学实用，又有特色。坞堡，最初是一种民间防卫性建筑，大约形成王莽天凤年间，当时北方大饥，社会动荡不安，士家大族为求自保，纷纷构筑坞堡营壁。从汉墓出土的陶屋模型可见在秦砖汉瓦，宫阙万间都作了土的今天，仍能得以一窥坞堡的真容。客家土楼的夯土版筑技术，更是中华纵贯古今建城造墙积累下来的结晶，在技术和功能上臻于完善，在造型上具有高度审美价值，而圆形的土楼，可以包围着最大的公共庭院，瞭望视野比方楼宽阔，因此也被客家人采用，并蕴藏儒家思想大家族共同生活的理想内涵。
客家土楼客家人离乡背井，流离他乡，经历了千辛万苦，深切的体会到不论是长途跋涉的路程中，还是新到一处人生地不熟的居地，许多困难都得依靠团结互助，同心协力去解决，共度难关，因此，每到一处，本姓人总要聚居在一起。东汉学者许慎的《说文解字》“隖，小障也，一曰庳城也”。北宋政治家，史学家司马光的《资治通鉴》“永嘉四年七月条，胡三省注释坞壁道：城之小者曰坞，天下兵争，聚众筑坞以自守，未有朝命，故自为坞主”。近代史学家陈寅恪在《桃花源记旁证》一文中认为“西晋末年戎狄盗贼并起，当时中原避难之人民......其不能远离本土迁至他乡者，则大抵纠合宗族乡党，屯聚堡坞，据险自守，以避戎狄寇盗之难”。
客家民居
客家院子沿袭典型宋制庭院风格，围绕客家人“和”“兴”“文”“美”的文化精神作为内核，以手工雕刻的泥塑画龙点睛，形成“园林包围建筑”的自然生态文化景观，传统艺术与客家建筑相互交融，有种赏心悦目的建筑美。白墙、黛瓦、翠竹、碧水，构成一幅高雅幽静的画面，行走在一步一景的客家院子，观者皆被眼前的精美设计所折服，越往里走，越能看到精工匠造。 [39]
梅州客家院子-大宋儒风
客家先民进入赣南之前，这里的土著居住的多为干栏式（架空地面楼居）居所。而土围子，则是明末清初时期，赣粤边境匪盗四起，社会动荡不安，大户人家为有效地保住自家性命，保住聚集的财产，不惜耗费巨资苦心经营修筑，其结构形式由梅州地区（梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县）梅州2区1市5县的粤东客家标准格式——梅州围龙屋发展变化而成。
江西客家文化城
这一座座固若金汤的庞大建筑，四角建有炮楼，楼内连通，相互呼应，火力交叉如网；御火攻，围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……对于围屋，如果分得细一些，还可以看出两种基本模式：实心式空心式，实心式，围内主体建筑采用“厅堂式”，只是将两侧横屋升高，连成全封闭式的方形围屋平面，如关西新围，面积10000多平方米，内有三条（一主二次）三堂式中轴线，门道重垂，廊环巷深，厅前还有禾坪、照壁、马廊及花园等设施。空心式，如杨村燕翼围，面积2500平方米，围内不设主体建筑，只沿围的四周建房舍，中间除水井外，就是一个大禾坪。
赣州客家文化活动如今的赣南，是客家人主要聚居地之一，居住着900多万客家人。当遥远的岁月成为往事，而这浸润着客家人血与泪的围屋形式，亦在世人眼里成了客家人的典型家园构造，成了客家人情感世界的象征符号。它凝聚了客家人整体的心灵感喟，包容了客家人经历的岁月沧桑，留存人们的心里，构成飘泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。
赣州-宋城古韵
客家民俗
客家锂鱼灯
客家锂鱼灯客家舞麒麟
客家舞麒麟客家布马舞
客家布马舞客家走古事
客家走古事客家五经魁
客家五经魁客家傩舞
客家傩舞客家马灯舞
客家马灯舞客家舞貔貅
客家舞貔貅客家犁春牛
客家犁春牛客家舞火龙
客家舞火龙客家采茶戏
客家采茶戏客家打船灯
客家打船灯客家游大龙
客家游大龙客家添丁灯
客家添丁灯客家夜嫁
客家夜嫁客家郎名
客家郎名客家节日
客家风情
岁时节令的民俗活动起源很早，如春节，源于上古社会的“腊祭”，“过年”的传统也起源于上古。除过年过节，还有四时节令，以及其它俗信纪念。这些活动表达了人们的善良心灵，特别是随着时代的前进，人们在传承旧俗中，不断摒弃陋俗、继承良俗、增添新俗，使传统的岁时节令民俗活动更加绚丽，展示出客家人的传统文化风采。
客家祭祀
客家祠堂
客家人慎终追远，崇先敬祖，同时也希望通过祭祀祈求先祖庇荫后世子孙，并激励后辈奋发进取，光宗耀祖，因此客家人极其重视祭祀。祭祀文化起源很早，《诗经》中的《颂》即为宗庙祭祀、颂神之乐曲歌辞，是最早的文字叙述。 《雅》则多为贵族祭祀之诗歌，借以祈丰年，颂祖德。而客家人承袭的三献礼就是以初献、亚献、终献三次进献为主要仪节结构的一种祭拜仪式。史籍有关三献礼的记载，首见于《宋书、礼志》。古代帝王非常重视祭礼，尤其祭祀天地的郊祀，至于祭祀三献礼，则在祭祖礼仪或客家地区宫庙祀神的礼仪上使用。
客家方言
韶关云髻山
客家方言是汉民族共同语的一个分支，因此客家方言保留了大量的古汉语词汇，能与《切韵》《唐韵》《广韵》《集韵》等古代韵书记载的发音对应，如客家语发音的你、我、他就是尔、吾、其的古音。 [16]章太炎对客家语言系统作过一番研究工作，他选取了63条客家话词语，用《说文》《尔雅》《方言》《礼记》《毛诗》《战国策》《老子》等古代典籍加以印证，说明客家方言的词汇与古汉语同源，客家话保留了中州音韵。 [16-17]
客家山歌
兴宁玖崇湖
客家山歌源于古代中原，是中华民族音乐百花园的一朵奇葩，伴随着客家先民的迁徙落户广东，是中原文化与广东本土文化融合的结晶，历经千年传承、兴盛不衰，广泛流传于广东省梅州、惠州、韶关、河源等14个客家方言地区，具有浓郁岭南特色和深厚群众基础。客家山歌是客家人抒发情怀的特有表现形式，蕴含中华民族优秀民歌精髓和独特艺术风格与魅力，被誉为有《诗经》遗风的天籁之音。客家山歌“赋”、“比”、“兴”表现手法，四言七句格式和音韵，五句板弹唱、猜调、“尾驳尾”斗歌，耍歌、骂歌，双关、歇后、拆字、叠字等唱腔，从不同侧面反映了客家人不同时期的生活方式、民俗风情、历史足迹，对研究与发展客家文化具有极其重要的价值，是民间文化艺术的宝贵财富。 [18]
客家婚姻
客家新绎
客家人的祖先来自中原，所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响；客家人属性成规，男婚女嫁定要"明媒正娶"，才不为乡闾讥笑。客家人的婚姻方式，都依照古制"六礼"。所谓六礼是："说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡"。
客家农事
客家博物馆
客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水车灌水入田。农家肥料，以"沤粪"或"沤火炉灰"作粪种，参上石灰肥田。稻谷成熟后，收割时，不雇工； 约左邻右舍的妇女，到时她们自带镰刀来田里帮助割水稻。这叫“帮工”等她们各家收割水稻时，被人"帮"过工的妇女再"帮"人家的工。是客家人团结互助、平等相待的好传统的充分表现。
客家习俗
客家桐花祭
客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。
【岁序节俗】
岁序节俗☆立春：即交春。
☆重阳节：九月初九日为重阳节，也叫重九节，客家人俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
【礼俗】
婚姻礼俗：
看妹子：男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。
写庚帖：双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来“合八字”。如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。
婚姻礼俗定亲：也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。
看家门：即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。
送日子：婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
送菜和抬嫁妆：新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。
婚姻礼俗迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。
婚姻礼俗闹房：一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。
回门：也叫“转门”。一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。
送满月：结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
传统喜庆习俗：
1、诞生礼仪
诞生礼仪2、成年礼仪
祝寿：祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
3、建房迁新居
建房迁新居
建房迁新居传统岁时习俗：
传统岁时习俗
传统岁时习俗
传统岁时习俗
传统岁时习俗
传统岁时习俗
传统岁时习俗
传统岁时习俗船灯：灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等。
狮灯：有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。
崇九风俗：
客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。"九"在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带"九"，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切"三、六、九"，如三鲜汤、炖狗肉（狗偕九），韭菜豆腐、重阳（九九）寿糕等等。 [19]
由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭谕九，如："燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。"客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。 [19]
宗族观念
梅州学宫孔夫子像
宗族观念
家族牌匾族规家训
族谱家训谚语
客家谚语客家谚语是客家人在长期的劳动生活中总结与创造出来的精神财富，语言生动，内容丰富，韵味隽永，耐人寻味。 [20]
客家谚语大致可以分为以下三类：
①生产谚语。总结生产经验，包括气象、时令、耕作技术、家畜饲养、手工作业等内容。
如“早起红霞晚落雨，晚起红霞晒死鱼”，“芒种火烧天，夏至雨涟涟”，“春锄泥，夏锄皮；干锄浅，湿锄深”，“猪要喂得饱，牛要喂夜草”等。
②社会谚语。反映阶级压迫和社会人情世态等内容。
③生活谚语。总结日常生活各方面的经验，反映人民的世界观、生活态度和道德观念。
如“两脚站得牢，不怕大风摇”，“丰年当作歉年过，碰到歉年不挨饿”，“要得会，天天累；要得精，人前听”，以及“饭后行百步，不用上药铺”等。
童谣
客家童谣★排排坐
★小郎读书
白饭子，白珍珠，打扮小郎去读书。正月去，二月归，挑担箩夹等嫂归，归来花缸无滴水。鹅荷（kai）水，鸭洗菜，鸡公砻谷狗踏碓，狐狸烧火猫炒菜，猴哥偷食熝瘌嘴。 [22]
★菱角子
菱角子，角弯弯，大姊嫁在菱角山。老弟骑牛等大姊，大姊割禾做事唔得闲。放撇禾镰拜两拜，目汁双双流落田。 [22]
★伯劳
伯劳嫲，嘴大大，有嘴说人家，无嘴说自家。
★火焰虫（萤火虫）
火焰虫， 照草丛， 翻转屎窟， 吊灯笼。
月光光，秀才郎，船来等，轿来扛。一扛扛到河中心，虾公毛蟹拜观音。观音脚下一朵花，拿给阿妹转外家，转去外家笑哈哈！ 月光光，秀才娘，骑白马，过莲塘，莲塘背，种韭菜，韭菜花，结亲家，亲家门头一口塘，种诶鲤嫲八尺长，长诶拿来较酒食，短诶拿来较姑娘。
★两姊妹，学种菜
两姊妹，学种菜，种菜难弯腰，学打鸟。鸟会飞，走到半路哭累累。朋友问道哭么个？无爷无哀真蚀底。你去归，猫狸子担水，狐狸子煮菜，猫公上楼抓礤菜。
★先生教我人之初
先生教我人之初，我教先生打野猪，野猪飚过河，先生无奈何，野猪飚过壁，先生裆恰恰。
戏曲
客家汉剧
客家戏曲，从源流分，可有这么三种：（一）来源于当地民歌，综合其他艺术形式，吸收兄弟剧种养分而发展起来的本地戏曲剧种，如：采茶戏、山歌戏等。（二）外地传入当地而逐渐地方化的剧种，如：广东汉剧、傀儡戏等。（三）外地剧种而以原来形式流传于客家地区的。如：祁阳戏、京戏、越剧、赣剧等。 [22]
广东汉剧文学
客家大戏
客家饮食
客家饮食
客家饮食
作为豫菜的发祥地，北宋时期开封的饮食文化，被视为中国饮食文化史上辉煌的里程碑，对客家饮食文化产生了深远影响。《舌尖上的中国》第二季美食顾问，河南开封饮食文化博物馆馆长孙润田到福建省龙岩市进行了为期一周的客家文化考察。考察归来，他深感客家饮食文化，民俗文化与中原及开封的饮食文化，民俗文化一脉相承，客家饮食保留了大量的中州古味，是古代饮食文化的“活化石”。
完整保留中原饮食特色的又属广东地区的东江客家菜，东江多山川地貌，气候和物产条件与中原相似，因此在食俗中得以最大程度的保留。东江菜用料以家畜、家禽的肉类为主，所谓“无鸡不清，无鸭不香，无肉不鲜，无肘不浓”所重皆为陆生肉类。菜肴风格上也和中原一样，讲求主料突出，造型古朴，以盐定味，以汤提鲜，力求酥烂香浓。烹调方法多样，尤以北方常见的煮、炖、熬、酿、焖等技法见长。
客家擂茶
客家擂茶
客家擂茶是汉族传统饮食文化之一，史料记载宋代在中原地区已流行擂茶，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味，其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对汉族传统文化之传承。后来随着南宋灭亡，中原的擂茶文化只剩客家人和日本人的沫茶所保留。
南宋诗人黄升《玉林诗话》所载《肝胎族舍》一诗中曰：道旁草屋两三家，见客擂麻旋足茶，渐近中原语音好，不知淮水是天涯。足以证明研麻，泡茶款客，已是当时江南地区的一种风俗。近代作家汪曾棋先生引用成书于南宋端平二年的《都城纪胜．茶坊》中出现的“冬天兼卖擂茶”、“冬月添卖七宝擂茶”“杭州人一天吃三十文木头”说明历史上南宋偏安，人口众多，擂茶相当普及，甚至日耗大量木质枣擂杵。
客家粄果
客家粄果
客家人的“粄”“茶果”，“粄”为古汉语，乃古代中原地区佐茶充饥之食。东汉学者许慎《说文解字》“粿，谷之善者”，刘宋史学家何法盛《晋中兴书》“安既至，所设唯茶果而已”，南梁作家顾野王《玉篇》“粄，米饼”，唐代茶圣陆羽《茶经》引《晋书．桓温传》“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠柈茶果而已”。
客家生鱼脍
客家生鱼脍
客家人食鱼生已有很长的历史，在宁化、兴宁、五华、信丰等地都有食鱼生的习惯，客家生鱼脍的特点是用的配料加了田螺香蒜醋，现在生鱼脍花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。东汉史学家班固《汉书．东方朔传》“生肉为脍”周代《礼记内则》“肉腥细者为脍”周代《礼记》“脍，春用葱，秋用芥”而《论语》中又有对脍等食品“不得其酱不食”的记述，故先秦之时的生鱼脍当用加了葱、芥的酱来调味。
而唐代更是食用生鱼脍的高峰期，从不少诗人的诗词中反映了鱼脍在当时的流行程度。李白《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》“双鳃呀呷鳍鬣张，拨剌银盘欲飞去”王维《洛阳女儿行》“侍女金盘脍鲤鱼”生鱼脍的制作和食用，大概在宋代达到巅峰，后随着南宋的灭亡，到了明清时期食鱼脍之风已衰落。今在被誉为客家祖地的宁化，生鱼脍为一大菜，看着软玉一样叠在盘中的鱼脍，蘸料有上等酱油和芥末酱、姜汁，吃起来口感柔嫩、软滑、腴润，只是鱼脍的清鲜略带一点点腥香，那是一种美妙的韵味。难怪唐代诗圣杜甫在《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》一诗中赞美鱼脍“落堪何曾白纸湿，放筋未觉金盘空”。
客家擂茶饭
客家擂茶饭
客家擂茶饭是源于古代的一抹风情,在中国博大精湛的茶文化中，客家擂茶是保留下来的一种文化，其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国最古老的茶道之一。而所谓擂茶饭，就是在饭上铺满各式食材如四季豆段、豆干、菜圃、芹菜、茶叶、花生、雪里红、薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒、干虾米与小鱼干等，再倒上擂茶而成。
《中国烹调大全·古食珍选录》“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有”而在中古时代的日本，继遣隋使后又派出遣唐使进入中国，双方交流密切，至今日本仍继承此饮食文化，日本人称其为“茶泡饭”而客家人南迁后，擂茶饭的传统亦于一些客家人聚居的地方传承了下来，成为客家饮食民俗的一大特色。
包含系统
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梅州-客都人家
客家包含着东江客家和韩江客家两个系统。在广东，客家地区东起韩江（除潮州平原外）西至北江，包括了粤东、粤北、粤中的绝大部分地区。在这个广阔的区域中，客家分为两个既相同又不完全相同的两个系统，即以龙川为代表的东江流域客家系统和以梅州为代表的韩江流域客家系统。这两个系统相辅相成，构成了客家民系和客家文化的整体。
赣州八镜台东江流域是客家地区的中轴，上溯江西赣南地区，下溯珠三角的东莞、增城等地，以龙川为轴心，上下伸延几百公里，构成一个近千公里的客家带。这一带的客家民系和客家文化始自秦汉，延至当代，历史悠久，是客家民系和客家文化的基础地。韩江流域是客家的腹心地，以梅州地区为核心，东延福建，北接江西，西连东江，方圆几百公里。这个地区是客家民系和客家文化的继发地和标志地，承接和优化了东江流域客家文化，促成了独特的客家民系和客家文化的最终形成。
惠州-发现客家时尚
地域分布
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客家话地域分布
四川成都洛带古镇
客家人创造的客家文化遍布全球约80个国家和地区，集中分布于客家人聚居的地方，如中国的广东省、江西省、福建省、广西壮族自治区、四川省、台湾省、海南省、浙江省等，以及马来西亚、印度尼西亚、泰国、新加坡、越南、美国、加拿大、毛里求斯、澳大利亚等。中国是客家文化的重要传承地，具体分布情况如下：
此外，广东省境内以下地区也有客家人分布：增城区、花都区、从化区、龙门县、罗湖区、宝安区、南山区、福田区、武江区、浈江区、清远、佛冈、海丰、陆丰、饶平、潮州、揭阳、潮阳区、惠来、普宁、珠海、斗门区、南海区、广州、中山、新会区、广宁、三水区、高要、云浮、封开、高明区、新兴、鹤山、开平、台山、郁南、罗定、德庆、阳春、阳西、阳江、遂溪、海康、徐闻、电白区等县（区/市）。总人口2500万人。 [98] [101]
江西省：有客家人居住的纯客住县市18个：赣县区、宁都、石城、安远、兴国、瑞金、会昌、于都、铜鼓、寻乌、定南、龙南、全南、信丰、南康、大余、上犹、崇义等县市、非纯客住县有20个：广昌、永丰、吉安、吉水、莲花、泰和、万安、遂川、井冈山、宁冈、永新、万载、萍乡、宜丰、奉新、靖安、高安、修水、横峰、武宁等。总人口1250万人。 [99]
福建省：有客家人居住的纯客住县8个：永定、上杭、长汀、连城、武平、宁化、建宁、清流、明溪等县；非纯客住县16个：诏安、平和、南靖、云霄、沙县、永安、顺昌、泰宁、将乐、邵武、浦城、建瓯、建阳、福鼎、福安、福州等。总人口约500万人。
广西壮族自治区境内客家人数约600万（2013年），客家文化浓郁的地方主要有：南宁市宾阳县、柳州市区、柳城县、来宾市兴宾区、贺州市八步区、昭平县、玉林市区、陆川县、博白县、北流市、贵港市区、桂平市、平南县、北海市合浦县、钦州市区、浦北县、灵川县、防城港市，等等。
四川省：无纯客住县，非纯客住县市有35个：成都（市郊）、新都、涪陵、金堂、广汉、什邡、彭县、温江、双流、新津、简阳、仁寿、乐至、安岳、威远、内江、荣昌、隆昌、资中、宜宾、合江、沪县、仪陇、巴县、通江、广安、西昌、木台、德阳、绵竹、梓潼、会理、华阳、新繁、灌县等县市。总人口约380万人。
浙江省：非纯客住县有：云和、松阳、青田、丽水（莲都）、宣平（现为莲都、松阳和武义所分辖）、龙泉、遂昌、景宁、缙云、泰顺、苍南、汤溪（金华）、江山、衢州、龙游、常山、开化、建德、淳安、长兴、于潜（临安）、新城、分水（桐庐）、昌化（杭州）、玉环等县市。总人口100万人以上。
其他：客家人约300万人。
2、台港澳地区客家人分布
香港：200万客家人。 [88]
澳门：客家人人口总数已逾10万。 [89]
浙江松阳客乡石仓
中外比较
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惠州挂榜阁中国国内的客家人和海外客家人也有很多不同点，特别是在居住的自然环境、经济生活和社会文化生活方面有很大的不同：
居住的自然环境
梅州学宫
梅州兴宁玖崇湖小镇
梅州时光梅州都会人文休闲综合体
梅州丰顺惠仁圣寺
梅州万秋楼
梅州大佛寺
梅州东山书院
梅州太平寺
梅州人境庐
梅州千佛塔
梅州平安寺
梅州企南轩
梅州长乐学宫
梅州长潭
梅州泮坑风景区
梅州灵光寺
梅州阿鲤廊
梅州龙归瀑布
梅州联芳楼
梅州中山纪念堂
梅州桥溪古韵
梅州兴宁熙和湾
梅州光禄第
梅州蔡蒙吉故居
梅州麓湖山
梅州雁南飞
梅州客天下
梅州乌仙岩佛光寺
梅州爱丽丝庄园
赣州宋城
赣州信丰谷山景区
赣州五龙客家风情园
赣州文庙
赣州虔心小镇
赣州雅溪古村
赣州关西新围
赣州文峰塔
赣州通天岩
赣州东生围
赣州八境台
赣州龙腾阁
赣州郁孤台
汀州古城
汀州文庙
汀州天后宫
汀州文昌阁
汀州振成楼
韶关满堂围
韶关北伐战争纪念馆
韶关风采楼
韶关韶阳楼
韶关丹霞山
韶关南岭公园
河源镜花缘
河源龙源温泉
河源龙川考棚
河源苏家围
河源林寨古村
河源佗城
河源巴伐利亚庄园
惠州西湖
惠州麦客喜客精品民宿
惠州碧滟楼
惠州罗浮山
惠州丰渚园
惠州丰湖书院
惠州合江楼
惠州崇林世居
惠州南阳世居
惠州挂榜阁
深圳大万世居
深圳鹤湖新居
深圳观澜版画村
深圳龙田世居
深圳田丰世居
深圳新乔世居
深圳茂盛世居
深圳环水楼
深圳大田世居
深圳甘坑客家小镇
首先，从居住的自然环境看，中国国内的客家人大多居住在连片的农村，其中以闽粤赣边区最为典型，少数居住在海岛、城市；而海外客家人大多数居住在海岛、城市，少数居于农村。
深圳客家围屋-大万世居海外客家人比较集中居住的地方有：东南亚的印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国、越南、老挝、缅甸、文莱，美洲的美国、加拿大、巴拿马、古巴、海地、牙买加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、苏利南、巴西、秘鲁、非洲的南非、毛里求斯、留尼旺，欧洲的荷兰、英国、法国，大洋洲的澳大利亚、新西兰、大溪地、斐济、西萨摩亚等。从气候方面来说，中国国内客家人大多生活在中亚热带季风气候区，春夏秋冬四季较为分明；而海外客家人大多数生活在热带海洋气候区，没有明显的季节变化。
深圳甘坑客家小镇汉服秀
经济生活
客商翘楚张弼士槟城故居
其次，从经济生活来说，中国国内的客家人大多数是以农业为主要职业的农民，而海外客家人大多数从事工商业和和服务业。其中美洲和东南亚的客家人，不仅已向专业技术、金融贸易挺进，而且政治上也崭露头角。据1950年台湾当局的有关调查资料，在20世纪四五十年代，马来西亚的华侨"大多数住在城市经商，如开设杂货店、皮鞋店、药店等，还有一些则从事建筑业、典当业。在山区者，多以开采锡矿及种植橡胶、椰子为业"。
客家花布灯笼印尼是客家华人最多的一个国家，"所操职业，以经商为多，其中以经营杂货、酒酪、皮鞋、首饰、衣服、药材等业者众"。东帝汶客属侨胞，"多经营杂货、药材等商业行业，亦有从事种植业者"。美国的客家人，在纽约及东部地区，"以经营餐饮及洗衣业者为多。此外，则为杂货商店及出入口公司，亦有从事农业者"。 旧金山客家人"经商和种植为其主要职业"。在巴拿马的华侨中，客属人士占一半，"以原籍广东梅州、惠阳，赤溪者为多，皆从事工商业"。古巴华侨中客家人约数千，"以经营工商业"。在牙买加，华侨几乎全部都是客家人，"尤以原籍广东东莞、惠阳、宝安者为多，在当地颇有势力，多操工商业"。千里达的客家人"以经商者为多，在当地社会地位颇高"。在苏利南：“亦有客属侨胞数千人，颇有经济势力”。这种职业分工，和中国国内以农业种植业和家庭手工业的基本职业是很不相同的。
客商翘楚胡文虎香港虎豹别墅
社会文化生活
海外客家
又次，从社会文化生活来说，中国国内的客家人是汉族的一支民系，是生活在没有种族歧视且占人口多数的主体民族的国家之中；而海外客家人属于海外华人的一个支系，海外华人除在新加坡、马来西亚等少数国家属主体民族外，绝大多数国家的海外华人都属于少数民族。与中国国内相比，海外客家人生活在种族构成、社会制度、宗教信仰、语言民俗等方面都相对不同的社会环境之中。海外客家人生活的国度，大多具有多民族、多元文化的特点。美国、加拿大及大多数美洲国家都是移民国家，大洋洲、东南亚各国也具有多民族的特点。
台湾客家文化馆比如，我们所熟知的马来西亚，就是主要由印尼人、华人、印度人三大主体民族组成的移民国家，美国更是由欧洲移民为主包括了亚洲、非洲、许多国家移民构成的国家；西印度群岛的特立尼达和多巴哥这个岛国，也是由印度人、黑人、华人组成的移民国家，宝安客家人何才在70年代担任总督；南美洲的圭亚那合作共和国，总人口约71万人，内有华人、白人、印第安人及非洲印度混血族，华人约有5000人，以原籍梅州、惠州的客属人士最多。该国于1966年5月脱离英国统治宣布独立，并由客家人钟亚瑟当选为首任总统。1999年，有客家血统的华裔伍冰枝当选为加拿大总督兼三军总司令。海外客家人在政治、经济、文化领域都出现了不少杰出人物，客家人在世界各地的政治地位和社会地位都呈上升趋势。
客商翘楚郑景贵槟城故居
文化保护
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客家汉剧《金莲》戏曲电影
2017年1月23日，国家文化部向福建回复《关于同意客家文化（闽西）生态保护实验区的复函》，同意设立客家文化（闽西）生态保护实验区。该实验区范围包括福建省龙岩市长汀县、上杭县、武平县、连城县、永定区和三明市宁化县、清流县、明溪县。此前，文化部分别于2010年和2013年设立了客家文化（梅州）生态保护实验区和客家文化（赣南）生态保护实验区，此次是继广东和江西后设立的第三个国家级客家文化生态保护实验区。 [52]
通过设立文化生态保护区，大量包括非遗在内的优秀传统文化，得到了有效保护。三个客家文化生态保护区，让当地民众的客家文化保护意识普遍觉醒，民众的文化自觉和文化自信获得空前提高。 [53]
