沙田鍋鼎

沙田鍋鼎是廣東省五華棉洋沙田村刁銅昌之首創，素有油鍋之稱，不易鏽、重量輕、色澤佳、造型美，使用時間可達十年以上，所炒的菜格外香美。沙田鍋鼎煲的粥，盛夏過夜不餿，因而馳名海外，清代已遠銷東南亞。 ^[1]