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鹽焗鴨腿

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鹽焗鴨腿，以雞琵琶腿為主料的菜品。
中文名
鹽焗鴨腿
分    類
焗
主要食材
雞琵琶腿，黃酒

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

鹽焗鴨腿用料

材料
用量
雞琵琶腿
6只（或者鴨腿4只）
黃酒
兩勺
鹽焗雞粉
一包

鹽焗鴨腿做法

1. 將雞琵琶腿6只或者鴨腿4只洗淨略泡去血水，撈出瀝乾
2. 用黃酒（鴨子用紅酒可去腥）兩勺，鹽焗雞粉一包，戴上一次性手套揉搓均勻
3. 上述狀態醃製4小時以上，放入電飯煲，煮飯檔，按下按鍵
4. 待按鍵跳起後，就可以起鍋了
5. 晾涼後改刀切塊兒即可
[1] 
參考資料