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糊塘粄

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糊塘粄是廣東省梅州市大埔縣的一道小吃。 [1] 
中文名
糊塘粄
分    類
美食

目錄

  1. 1 所需食材
  2. 2 做法
  3. 3 菜品特色

糊塘粄所需食材

原料：粘米、丙藥、鹽、水等。 [1] 

糊塘粄做法

製作：把粘米和水一點點放進石磨磨成米漿，把丙藥和食鹽放入米漿內，倒進用砂鋰皮製成的粄備盤中不停地攪拌成漿糊狀，再熱鍋中蒸熟。 [1] 

糊塘粄菜品特色

特點：軟、韌、清、香、滑。蘸上酸辣醬、魚露食用。 [1] 
參考資料