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芋頭粄

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以芋頭、豬肉為主料的菜品。
中文名
芋頭粄
主要食材
芋頭，豬肉

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

芋頭粄用料

材料
用量
芋頭
3斤
豬肉
2斤
粘米粉
1斤
生粉
120克
豆腐皮
3張
佐料
50克
鹽
適量
雞粉
適量
醬油
適量
油
適量
清水
適量

芋頭粄做法

1. 準備好所有材料。
2. 芋頭洗淨，去皮，刨絲。豬肉洗淨，剁碎。豬肉用油，鹽，雞粉，醬油醃一會。
3. 芋頭絲，豬肉碎，粘米粉，生粉，佐料，鹽，油放入容器混勻。加入適量清水。
6. 蒸20分鐘，開蓋享用
7. 後面這個是炸過得，一般我們都是正餐吃飽，剩下的拿來炸。炸過味道更香。
[1] 
參考資料
  • 1.    芋頭粄  ．下廚房 作者：張張倪倪倪 [引用日期2014-08-25]