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姜葱炒雞球

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姜葱炒雞球是一道菜品。
中文名
薑葱炒雞球
分    類
炒
主要食材
雞，葱、薑、乾葱、蒜

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

姜葱炒雞球用料

材料
用量
雞
半隻
葱、姜、乾葱、蒜
大量
醤油
調味
雞粉
調味
麻油、油
調味
鹽
調味
糖
調味/起鍋前
米酒
調味/起鍋前
辣椒醬油
起鍋前

姜葱炒雞球做法

1. 雞隻洗乾淨瀝水切塊狀（不要太小），用調味料醃漬2個小時；配料切段以及預備好。
2. 熱鍋，放入適量油，加入配料（除了葱段）炒香，放入雞塊用中大火煎到兩面呈金黃色。
3. 起鍋前放一點糖、米酒、辣椒醤油炒均勻，加入葱段即可。
[1] 
參考資料