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粟米烙餅

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粟米烙餅是廣東省梅州市大埔縣的一種美食。 [1] 
中文名
粟米烙餅
分    類
美食

目錄

  1. 1 做法
  2. 2 特點

粟米烙餅做法

製作方法：
①配料切成丁狀；
②起鍋炒香葱料，例入粟米，配料再調入味精、胡椒粉、鹽、雞汁炒均即成餡料；
③把澱粉、生粉用開水拌成麪皮，分12份壓成小圓狀；
④麪皮加入餡料包成圓餅煎至兩面金黃色即可。 [1] 

粟米烙餅特點

成品特點：皮香肉滑、粟味香甜。 [1] 
參考資料