蒲公英茶

蒲公英茶(5張)

蒲公草、食用蒲公英、尿牀草、西洋蒲公英，鳧公英《千金方》，耩褥草《唐本草》，蒲公英《千金翼方》，蒲公英《本草圖經》，地丁《本草衍義》，金簪草《士宿本草》，孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎《救荒本草》，鵓鴣英《庚辛玉冊》，婆婆丁《滇南本草》，白鼓丁《野菜譜》，黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草《綱目》，奶汁草《本經逢原》，殘飛墜《生草藥性備要》，黃狗頭《植物名實圖考》，卜地蜈蚣、鬼燈籠《草木便方》，羊奶奶草《本草正義》，雙英卜地《貴民間方藥集》，黃花草、古古丁《江蘇植藥志》，茅蘿蔔《四川中藥志》，黃花三七《杭州藥植志》，婆婆丁《遼寧》，僕公罌《本草圖經集》。

蒲公英茶相關原料及成品(3張)

蒲公英，又名谷谷丁、黃花地丁，是國家衞生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《唐本草》《神農本草經》《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒、腦膜炎、流感、肝膽病。 ^[4] 

蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。在歐洲，蒲公英有“尿牀草”之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清淨血液，促進母乳的分泌。

美國著名的營養保健專家Earl　Mindell博士對蒲公英的最新研究表明：蒲公英是天然的利尿劑和助消化聖品；含有豐富的礦物質，不僅能幫助預防缺鐵引起的貧血症，而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調節體內的水鹽平衡，並使心率正常；含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

歐洲產的蒲公英稱為“西洋蒲公英”，日本產的稱為“關東蒲公英”。西洋蒲公英的特徵是外側的花萼彎曲，很容易分辨。由於繁殖力強，在都市裏看得到的幾乎都是西洋蒲公英。順便提一下，由於它的鋸齒狀葉子很像獅子的牙齒，所以在歐洲有“dandy lion（漂亮獅子）”之稱。兩種蒲公英的藥效相同，整枝草都可以利用。一般來説，嫩葉可以當作沙拉，花可以釀酒，根可以代替咖啡。蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵質，自古以來就傳説在春天食用可以清血。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。蒲公英在種植後第二年的秋季，綿帽飛掉之後，根就可以採收了。只不過蒲公英的根扎得很深，要自己一個人去採不太容易。

蒲公英的食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》《辭海》及歷代醫藥大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿蔔素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質。其Ca的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。從食用營養的觀點看，人體中最容易缺乏的無機元素只有Ca和鐵。因此，蒲公英具有十分重要的營養價值。美國、日本的研究發現，蒲公英的營養價值之高在自然界十分罕見，是一種高維營養菜。蒲公英食品已開始在美國、日本風行。現代醫學研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗腫瘤”的三抗作用，引起了國際關注。

蒲公英為全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被稱為中藥材中八大金剛之一，不僅是一種高營養保健食品，而且廣泛應用於化工、醫藥等行業，市場前景十分廣闊。其食用部分為嫩苗或嫩葉，經過洗淨後可生食或炒食、做湯、涼拌均可。蒲公英以全草入藥，有清熱解毒、消痛散結之功能。同時還是製作飲料、罐頭、花茶、化妝品等很好的原料。蒲公英野生長在路邊、溝邊、宅畔、荒地、田間及丘陵地帶，適應性很強，深受人們歡迎，已成為日益走俏的野菜。蒲公英也可人工栽培，滿足市場需求。 在我國部分地區已有一定面積的人工馴化栽培，現已摸索出一套切合實際的栽培技術。

幾千年來，蒲公英一直是人們普遍喜食的一種時令野菜。近年，隨着對其開發利用價值的深入研究，由過去的度荒野菜變成了賓館、飯店餐桌的美味佳餚。特別是其醫療保健功能的確認，引起了醫學專家和營養學專家的重視。國家衞生部新近將蒲公英列入了藥食兼用的品種之一，一批醫用保健品也隨之出現，加上在傳統中藥上的應用，蒲公英的巨大經濟價值正在充分體現。因此，除採集野生資源外，蒲公英的人工栽培也正在悄然興起。

蒲公英茶(6張)

注意事項：會降低血壓，所以不適合低血壓的人。混合沖泡時要花較多時間，約需5分鐘。

開水沖泡：

1.幹蒲公英葉取一茶匙，如是新鮮蒲公英葉取三茶匙。

2.取蒲公英葉和根各兩茶匙混合。

3.取幹蒲公英根28克，或新鮮蒲公英根112克，壓碎後以0.6升的開水沖泡，過濾後即可飲用。

【蒲公英玫瑰茶】——玫瑰，蒲公英根

蒲公英有很好的消炎作用，自古就是用來治療乳瘡的，也就是我們所説的乳腺炎，而玫瑰花性温和，可調和蒲公英的涼性，理氣解鬱，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。兩者搭配飲用最適宜女性用來預防乳腺疾病。

【蒲公英玉米鬚茶】——玉米鬚，蒲公英茶、玉竹、玫瑰。

玉米鬚又叫龍鬚，民間常用於藥茶藥膳中，作為治療糖尿病、高血壓的常用藥物，味甘、淡，平微寒。蒲公英也可以降糖，能對糖尿病導致肝功能的損傷有幫助。玉竹也是糖尿病人常用的食療，適用於糖尿病引起的口渴、口乾、發熱煩躁等症狀。 ^[3] 

多分佈於北半球。我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分佈。生於道旁、草地、田間、河岸、荒地、庭園等處。

花語：停不了的愛。

外似 ：小傘特性 　蒲公英根呈圓錐狀，多彎曲，長3～7cm；表面棕褐色，抽皺；根頭部有棕褐色或黃白色的茸毛，有的已脱落。葉基生，多皺縮破碎，完整葉片呈倒披針形，綠褐色或暗灰色，先端尖或鈍，邊緣淺裂或羽狀分裂，基部漸狹，下延呈柄狀，下表面主脈明顯。花莖1至數條，每條頂生狀花序，總苞片多層，內面一層較長，花冠黃褐色或淡黃白色。有的可見多數具白色冠毛的長橢圓形瘦果。氣微，味微苦。營養豐富，是無公害蔬菜，可食藥兩用，具有很好的保健作用。

蒲公英又稱尿牀草，對於利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕，不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可説是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者，乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據《本草綱目》記載，它性平微寒味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用於臨牀。《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農本草經》《唐本草》《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。

皺縮捲曲的團塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦。

藥用部位： 乾燥的全草。

性味功能：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。

主治：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽囊炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。

1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。

2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯後服。

3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。

蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽鹼、菊糖等成分。性平微寒味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

1.感冒傷風：蒲公英；30克，防風、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。

2.各種炎症：蒲公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。

3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗淨加水燉爛，分兩次食用。

4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘乾。

5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。

6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。

7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙乾研末，用生薑、大棗湯送服，每次6克。

8.氣管炎：幹蒲公英60克、魚腥草40克，焙乾研成細末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。

9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。

10.小便淋澀：蒲公英、玉米鬚各60克，水煎濃汁，加白糖調服。

11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水煎服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。

12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗淨搗爛，敷患處。

13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。

14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。

15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。

蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、醃漬或焯後涼拌，也可切細片後與米煮食或油炒食用，還可製成不含咖啡鹼的蒲公英咖啡。其花則可釀製成蒲公英酒。日本已開始利用蒲公英提取物製成糖果、飲料和糕點等系列保健食品。

材料：乾燥蒲公英75克、水1000毫升

作法：

1．將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英

2．大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時

3．濾除茶渣，待涼後即可飲用

蒲公英中藥配伍:

配夏枯草：清熱；

配地丁：清熱解毒；

配金銀花：消癰化瘍；

配決明子：清熱瀉火。

蒲公英藥性説明：甘寒清解，苦以開泄，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利濕之功。

蒲公英是天然的利尿劑和助消化聖品。蒲公英含有豐富的礦物質，不僅能幫助預防缺鐵引起的貧血症，而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調節體內的水鹽平衡，並使心率正常，蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。蒲公英有“尿牀草”之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清淨血液，促進母乳的分泌。

1．清熱解毒 可用於熱毒症，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2．消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

用途：它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統的野菜。已經有家養出來的，比山裏的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英採花粉和蜜糖。

蒲公英是一種中草藥。《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”

蒲公英茶圖片(4張)

蒲公英根也是一種草藥，在加拿大是正式註冊為利尿，解水腫的草藥。烤乾磨成粉之後可以泡茶，據説在飯前喝過可以解胃助消化，在保健食品商店可以買到，但是沒有科學證明這種作用。

1、 本品無任何污染及添加成分，安全可靠。

2、 具有抗病毒、抗菌消炎的作用。

3、 具有保肝、利膽作用，有利於膽汁排入腸中，臨牀上對慢性膽囊痙攣及結石症有效。

4、 具有抗胃潰瘍作用。

5、 提高機體免疫力。

6、 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，急性結膜炎，發熱感冒，急性咽炎、扁桃體炎，急性上呼吸道感染支氣管炎、胃炎、肝炎，膽囊炎，尿路感染等。

蒲公英用法用量

內服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。

1、用於燒傷合併感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調敷患處。《中西醫結合雜誌》1987；（5）：30（1）

2、治療胃痛：蒲公英20～30g，丹蔘25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月為1療程。《上海中醫藥雜誌》1984（2）：33

3、治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，鬱金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》第33頁）

4、治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（《中藥現代臨牀應用手冊》1993；12）

5、急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g，水煎服。

6、乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛局部外敷。

7、目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，燻洗患眼。

8、尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。

注意事項：

陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

1．用量過大常規用量煎服後，偶見有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。

2．過敏反應服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。

3．藥不對證主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨牀上所見的感染多數為熱症，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒症，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者曾見有人用大劑量蒲公英治療陰寒症，結果病人出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶並無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。

化學成分：蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽鹼(Choline)、菊糖(Inulin)和果膠 (Pectin)等。同屬植物藥用蒲公英(Taraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol)、蒲公英賽醇(Taraxerol)、φ-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇(βAmyrin)、豆甾醇(Stig-masterol)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、膽鹼、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃素(Lutein)、蝴蝶梅黃索(Violaxanthin)、葉綠醌 (Plastoquinone)、維生素C50～70毫克/100克和維生素D5～9毫克/100克。花中含山金車二醇(Arnidiol)、葉黃素和毛莨黃索(Flavoxanthin)。花粉中含β-谷甾醇、5α-豆甾-7- 烯-3β-醇(5α-Stigmast-7-en-3β-ol)、葉酸(Folic acid)和維生素 C。綠色花萼中含葉綠醌。花莖中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇(Coumestrol)、核黃素 1.43 微克/克和胡蘿蔔素7.7～8.8%。全草含蒲公英甾醇(taraxasterol)、蒲公英素(taraxo- cerin)、蒲公英苦素(taraxicin)、菊糖、果膠及膽鹼等。

藥理研究：1. 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌、許蘭黃癬菌、紅色毛癬菌等有抑制作用。 3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用，對接種後的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

製劑：對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強殺滅作用；對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等亦有一定殺滅作用；對某些病毒，真菌以及鈎端螺旋體也有抑制作用。此外，尚有利膽、利尿及苦味健胃、輕度瀉下等作用。

採收：春、夏開花前或剛開花時連根挖取，除淨泥土，曬乾。

加工炮製：揀去雜質，洗去泥土，切段，曬乾。原藥揀淨，搶水洗去泥屑，撈出攤開晾乾，切1~1.5mm段片，曬乾，篩去灰屑。

儲藏：放箱內或其他容器內，置乾燥處，防黴蛀。

來源考證：出自《唐本草》；

①《唐本草》：“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”

②《綱目》：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮並如苦苣，但小耳，嫩苗可食。”

③《本草新編》：“蒲公英煎膏，尤勝於生用。煎冒之法，每次須百斤，石臼內搗爛，鐵鍋內用水煎之。一鍋水煎至七分，盛於布袋之內，瀝取清汁；每大鍋可煮力‘斤， 十次煮完，俱取清計，入於大鍋內，再煎至濃汁；然後取入砂瓶內盛之，再用重湯煮之，侯其汁如蜜，將汁傾在盆內，用中皮膏化開入之，攪均勻為着，曬之自幹矣。大約濃汁一廳，人中皮膏一兩，便可成膏而切片矣。一百斤蒲公英可取膏七斤，存之藥籠中，以治瘡毒火毒最妙。凡前藥內該用草一兩者，止消用二錢，最簡妙法也。無鮮草可用乾草，幹則不必百斤，三十斤便可熬膏取七斤也。”

全草含蒲公英甾醇（taraxasterol）、蒲公英素（taraxocerin）、蒲公英苦素（taraxicin）、菊糖、果膠及膽鹼等．

（1）取本品甲醇提取液1ml，置水浴上蒸乾，用冰醋酸1ml溶解殘渣，加入醋酐一濃硫酸（19∶1）試劑1ml，觀察顏色由黃色很快變為紅色→紫色→青色→污綠色。（檢查甾醇類）

（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml冷浸過夜，濾過，濾液蒸乾，殘渣加稀鹽酸4ml溶解，濾過，取濾液1ml，加改良碘化鉍鉀試液2滴，產生橙色沉澱（檢查水溶性生物鹼）。

（3）薄層色譜

①取本品粉末250g，加乙醇500ml，加熱迴流8小時，減壓回收乙醇至幹， 加10%氫氧化鉀乙醇液30ml皂化3小時，加水60ml稀釋，加稀鹽酸調至中性，加乙醚10ml萃取（同量萃取3次）。再用一定量水洗3次，用無水硫酸鈉脱水，回收乙醚濃縮後作為供試品溶液，用β－谷甾醇、α-香樹脂醇的乙醇溶液作為對照品溶液，取供試品溶液和對照品溶液分別點樣於同一硅膠G薄板上，用氯仿展開，展距16.5cm，取出晾乾，噴以5%磷鋁酸的乙醇溶液，烘烤加熱後，可見供試品色譜在與對照品色譜的相度位置上， 顯相同的藍色斑點。

②取本品粉末50g， 加乙醇250ml，於索氏提取器中迴流提取， 回收乙醇2/3後，加少量蒸餾水濾過。濾液濃縮蒸乾，加甲醇1ml溶解後作為供試品溶液，另以膽鹼的甲醇溶液作為對照品溶液，取供試品溶液與對照品溶液，分別點樣於同一硅膠G薄層板上，用正丁醇-乙酸-水（4∶l5）展開，展距16.5cm，取出晾乾，噴以碘化鉍鉀溶液後，則供試品色譜在與對照品色譜的相應位置上顯相同的橘紅色斑點。

1. 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法， 對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1:4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。

3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用， 對接種後的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英茶不建議加糖。

蒲公英性寒、味苦，是一味清熱解毒藥材，紅糖性温潤、味甘甜、無毒，如將紅糖放入蒲公英水中，飲用後身體出現不適症狀，應立即停飲，多喝水排除體內毒素。

蒲公英茶(4張)

蒲公英茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。

含蒲公英甾醇（Taraxasterol）、膽鹼（Choline）、菊糖（Inulin）、果膠（Pectin）；蒲公英醇（Taraxol）、豆甾醇（Stigmasterol）、β-香樹脂醇（β-Amyrin）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、蒲公英賽醇（taraxerol）、蒲公英素（Taraxacerin）、蒲公英苦素（Taraxacin）和維生素A、B、C等。

1. 抗病原微生物作用　

蒲公英注射液在試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用。蒲公英提取液（1:400）在試管內能抑制結核菌，蒲公英水煎劑（1:80）能延緩 ECHO11 病毒細胞病變，蒲公英醇提取物 31mg/kg能殺死鈎端螺旋體，水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用，煎劑給大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用。

2. 保肝、利膽作用　

動物實驗表明：用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉氨酶升高有明顯抑制作用；能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學改變，有報道指出，蒲公英在動物身上有利膽作用。蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌鬆弛，有利於膽汁排入腸中，臨牀上對慢性膽囊痙攣及結石症有效。

3. 抗胃潰瘍作用　

蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應激性潰瘍有顯著保護作用；對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護作用；並能明顯對抗幽門結紮大鼠胃潰瘍的形成，當蒲公英與黨蔘、川芎配伍時有協同抗胃潰瘍的效果， 三者構成複方抗潰瘍作用更強。有報道指出，此複方抗胃潰瘍與胃黏膜損傷作用的機制可能與影響胃組織內源性PGE2含量有關。

4. 對免疫功能的作用　

蒲公英煎劑在體外能顯著提高人外周血淋巴細胞母細胞轉化率，蒲公英多糖能顯著增強艾氏癌及MM46腫瘤細胞抗原所致小鼠腳墊遲髮型超敏反應強度，並有給藥時間越往後越有效的特點， 即於抗原刺激後的第11～20日給藥或2～20隔日給藥有明顯作用，蒲公英多糖腹腔注射能顯著增強小鼠抗體依賴性巨噬細胞的細胞毒作用。

5. 其他作用　

有報道認為，蒲公英有利尿作用，特別是對門脈性水腫有效，其機制可能與植物中含有大量鉀有關。對離體蛙心，小量興奮而大量則呈抑制作用，也有用其根及全草作苦味健胃劑或輕瀉劑者，內服葉的浸劑可治蛇咬傷，也有用以促進婦女的乳汁分泌的。