水浴

water bath，化學實驗室中以水作為傳熱介質的一種加熱方法。將被加熱物質的器皿放入水中，水的沸點為100℃，該法適於100℃以下的加熱温度。 ^[1] 

加熱時，待加熱的物質通常置於容器內，容器置於熱源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置於熱源上，則往往因受熱不均，温升過快，產生炸裂，或因熱傳遞不良，使加熱物質受熱不均勻。為此，對進入實驗室的加熱容器產品應進行熱浴處理。所謂熱浴，是將容器置於熱浴物質內，讓熱浴物質的温度緩慢升高到一定程度，再讓其緩慢冷卻，從而達到改善容器熱傳遞性能，使容器質底均勻的方法。在實驗室常用的熱浴方法有水浴、油浴、沙浴等。

水浴就是使用水作為熱浴物質的熱浴方法。

由於水温在標準大氣壓下，最高為100°C，所以水浴最高温度為100°C。應用水浴處理容器產品的方法是：將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中，需水浴的容器不得與較大容器直接接觸，再將較大容器置於熱源上加熱，至適當温度時停止加熱，待冷卻後取出水浴容器即可。 ^[2] 

水浴法的優點

優點是使避免了直接加熱造成的過度劇烈與温度的不可控性，可以平穩地加熱，許多反應需要嚴格的温度控制，就需要水浴加熱。物體受熱均勻，減慢熔化過程，便於觀察。部分試驗中不會導致暴沸的現象。

因為酒精燈的火焰温度高達幾百攝氏度，若實驗中直接用酒精燈的火給物質加熱，則無法記錄和觀察物質的熔化過程。水浴法則不會。

水浴法的缺點

由於在一個標準大氣壓下，水的沸點為100攝氏度，在100攝氏度時汽化吸熱，當物體達到100攝氏度時，與水沒有温差，無法熱傳遞，所以使物體無法繼續吸熱升温，只能保持100攝氏度，如果要使物體升高到100攝氏度以上，可以把水改成石棉網，從而讓物體升高到100攝氏度以上。 ^[2] 

1、使用方法

（1）設備安裝前應將水浴鍋放在平整的工作台上，先進行外觀的檢查：外觀應無破損，儀表外觀應完整，導線絕緣應良好，插頭應完好，電源開關靈活。每台設備的電源線都接有單相三極插頭，其中插頭的最上方的電極為接地極，用户使用時必須使用單相三極的電源插座，電源插座的接地極上應有可靠的地線。

（2）通電前先向水浴鍋的水槽注入清水（有條件請用蒸餾水，可減少水垢），水浴鍋加註清水後應不漏水，液麪距上口應保持2—4cm的距離，以免水溢出到電氣箱內，損壞器件。開啓電源開關，電源開關指示燈亮，設備的電源已接通，温度控制儀表顯示的數值是當前的水温值。

（3）按照所需要的工作温度進行温度的設定，此時温控儀表的綠燈亮，電加熱器開始加熱，待水温接近設定温度時，温控儀表的紅綠燈開始交替亮滅，温控儀表進入了比例控制帶，加熱器開始斷續加熱以控制熱慣性。當水温升至設定温度時，紅綠燈按照一定的規律交替亮滅，設備進入恆温段。

舉例，數字顯示雙列四孔恆温水浴鍋，工作温度65℃，其操作程序如下：加註清水→開啓電源開關→温度設定→温控儀表的綠燈亮，加熱器開始工作→温控儀表的紅綠燈開始交替亮滅，進入比例加熱階段→直至恆温。

（4）試驗工作結束以後，關閉電源開關，切斷設備的電源，並將水槽內的水放淨。

2、注意事項

（1）水浴鍋使用時，必須先加水後通電，嚴禁乾燒；

（2）水浴鍋使用時，必須有可靠的接地以確保使用安全；

（3）水位低於電熱管，不準通電使用，以免電熱管爆裂損壞；

（4）水位也不可過高，以免水溢入電器箱損壞元件；

（5）定期檢查各接點螺絲是否鬆動，如有鬆動應加緊固，保持各電氣接點接觸良好；

（6）水浴鍋長期不使用時，應將水槽內的水放淨並擦拭乾淨，定期清除水槽內的水垢。 ^[1] 

油浴就是使用油作為熱浴物質的熱浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100°C－250°C之間。油浴操作方法與水浴相同，不過進行油浴尤其要操作謹慎，防止油外溢或油浴升温過高，引起失火。

沙浴就是使用沙石作為熱浴物質的熱浴方法。沙浴一般使用黃沙，沙升温很高，可達350°C以上。沙浴操作方法與水浴基本相同，但由於沙比水、油的傳熱性差，故需將沙浴的容器宜半埋在沙中，其四周沙宜厚，底部沙宜薄。 ^[1]