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玉竹
(天門冬科黃精屬植物)
鎖定
玉竹(Polygonatum odoratum (Mill.) Druce)是天門冬科黃精屬多年生草本植物。莖圓柱形;葉互生,橢圓形或卵狀矩圓形,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙;花被黃綠或白色,花被筒較直,花絲絲狀,近平滑或具乳頭狀突起;漿果成熟時為藍黑色;花期為5-6月,果期為7-9月。
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《本草經集註》中認為玉竹莖幹強直,似竹箭桿,有節,由此得名。
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玉竹植物學史
玉竹形態特徵
玉竹(5張)
花序具1-4花(在栽培情況下,可多至8朵),總花梗(單花時為花梗)長1-1.5釐米,無苞片或有條狀披針形苞片;花被黃綠色至白色,全長13-20毫米,花被筒較直,裂片長約3-4毫米;花絲絲狀,近平滑至具乳頭狀突起,花葯長約4毫米;子房長3-4毫米,花柱長10-14毫米。漿果藍黑色,直徑7-10毫米,具7-9顆種子。
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玉竹近種區別
玉竹 | ||
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枝葉 | 莖圓柱形;葉互生,橢圓形或卵狀矩圓形,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。 | 莖不分枝,基部具膜質的鞘,直立。葉全緣。 |
花果 | ||
圖片 |
玉竹生長環境
玉竹對環境條件適應性較強,對土壤條件要求不嚴,但澇窪、鹽鹼、粘土、沙石地類不宜生長。一般温度在10-15℃時根莖出苗,20-22℃時開花,22-25℃時地下根生長並增粗。玉竹適宜生長在濕潤、土層深厚、土壤疏鬆的地方。緩山坡、低山丘陵的林下都可以種植。玉竹耐寒,忌強光直射。常生林下或山野陰坡,海拔500-3000米。
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玉竹分佈範圍
玉竹(4張)
玉竹繁殖方法
一般用播種繁殖。播種前整地,把地面摟成深5釐米、寬3釐米小溝,播種株距按2-3釐米為宜,播種後蓋表土3-4釐米,並踩實。玉竹種子在8月下旬至9月上旬到成熟期,採種後最好是秋季播種,種子不用儲藏,播種時間在10月下旬至11月上旬,播種量一般每畝在10-15千克。若3月下旬至4月上旬播種,每畝需要播幹種子8千克左右,並用水泡24小時。玉竹種植當年不出苗,只是在地下長小根,第2年4月份才出小苗。
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玉竹栽培技術
玉竹選地整地
玉竹抗逆性強、適應性廣,對栽植地的要求並不苛刻,但規範化、標準化生產必須限定一定的標準條件。具體要求為:山地、疏林地、果園、農田地皆可栽植。土質宜選黃沙腐殖土、黑沙腐殖土或沙質壤土,土層厚度≥25釐米。農田地有機質含量≥1.2%,山地、疏林地、果園有機質含量(下同)≥3.5%,土壤pH值5.5-7.0。農田地鹼解氮120.0毫克/千克,有效12.0毫克/千克,速效鉀>60.0毫克/千克,其他栽植地鹼解氮>130.0毫克/千克,有效磷>5.0毫克/千克,速效鉀>55.0毫克/千克。地勢要求坡度≤20°坡向以半陰半陽為佳,地形地勢宜選排灌方便為準。疏林地為闊葉或混交林為主,果園為大棵木本為宜。
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山地、疏林地、果園 採取免耕法整地,首先清除石塊及小灌木,於春夏之交時節畝用10%草甘膦3000毫升兑水80千克噴施栽植面雜草。農田地每畝撒施優質腐熟有機肥3000千克,翻耕作牀,牀寬1.2-1.3米,高15-20釐米,步道溝寬30釐米左右。
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玉竹栽植技術
玉竹春、夏、秋均可栽植,但以秋季至上凍前為最佳宜栽期。栽植方式分為條栽和穴栽,開溝或穴深8-10釐米,覆土4釐米左右厚,條栽株距15釐米、行距30釐米;穴栽按穴行距30(-40)釐米×30(-40)釐米,穴與穴應犬牙交錯,每穴放置3-4個種栽。農田地採用條栽,山地、疏林地、果園條栽或穴栽。
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玉竹田間管理
玉竹採收技術
在立秋季節用機械和人工挖掘採收,首先割除莖稈,然後開始挖根,要注意挖取深度,太淺易傷及根莖,出現斷根破損現象,影響玉竹品質,挖取深度要控制在25釐米左右。採用機械挖取要注意翻土朝一個方向倒茬,有利於玉竹肉質根不被挖土掩埋,並有利於把玉竹肉質根莖暴露在外以方便撿取。
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玉竹病蟲防治
鏽病:玉竹易發生鏽病,在土壤低窪積水的地方或因排水不良發病較重,所以栽植時一定要避開低窪和易澇的地段。鏽病主要危害葉片,形成圓形或褐色斑點,葉背面生有黃色杯狀鏽孢子器。最有效的防治方法是在發病初期噴灑1800倍液20%粉鏽寧。在發病初期染病較少情況下,及時拔除病株並用生石灰消毒病株的土壤。
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玉竹下級分類
玉竹主要價值
玉竹藥用價值
玉竹(中藥)(10張)
《中國藥典》中收錄了中藥材“玉竹”僅來源於玉竹本種,但在實際使用習慣中,黃精屬(Polygonatum)中的小玉竹(Polygonatum humile)、康定玉竹(Polygonatum prattii)等地下部分也作中藥“玉竹”使用。
現代大量醫學研究表明玉竹中含有大量活性物質,例如玉竹多糖、鈴蘭苷、糖蛋白、皂苷、黃酮類、生物鹼類等成分。其中玉竹多糖是最重要的活性物質之一,也是目前玉竹活性物質研究最多的一種,已被證實具有擴張冠脈、降血脂、抗氧化、降血糖、增強免疫力等作用。
2013年3月,中國國家衞生健康委員會將玉竹納入到《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄》中。
玉竹食用價值
玉竹的幼苗可食用,可於每年4~5月間採集莖葉包卷呈錐狀的嫩苗,用開水燙後炒食或做湯;若食用根狀莖可於3~5月或9~10月採挖,去掉鬚根,洗淨浸泡後蒸食。但玉竹的果實有毒,不可食用。
由於玉竹藥食兩用的特性,市面上已經出現了很多用玉竹製作的保健食品,例如玉竹茶、玉竹面、玉竹果脯等。在新加坡、中國的兩廣地區和香港以及一些東南亞國家,人們常常用玉竹來煲湯飲用。
玉竹生態價值
在對玉竹的生理特性研究中人們發現,玉竹對鉛、鎘等重金屬元素有一定的耐受性,尤其是其根部對鉛元素的吸收能力大於其葉片和莖,因此也可將玉竹當作生態修復植物來應用。
在人工種植中,人們發展林下玉竹栽種或與其他作物套種,充分利用了林地資源、提高林地利用率,維護了森林生態系統的穩定性,實現了“以種代撫、以短養長”,有效解決了林木週期長、見效慢的狀況。
玉竹觀賞價值
- 參考資料
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- 1. 玉竹 .中國植物圖像庫[引用日期2020-03-19]
- 2. 玉竹 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 姜樹忠. 中藥材玉竹無公害栽培技術[J]. 遼寧林業科技, 2019, (4):75-76.
- 4. 羅純清, 王興. 玉竹藥理作用研究進展[J]. 亞太傳統醫藥, 2018, 第14卷(7):95-97.
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- 7. 玉竹 .植物智[引用日期2023-03-31]
- 8. 蔡宛如主編. 藥食同源[M]. 杭州:浙江科學技術出版社, 2019.08.第263頁
- 9. 蔡宛如主編. 藥食同源[M]. 杭州:浙江科學技術出版社, 2019.08.第261頁
- 10. 王文全,趙中振編著. 百藥栽培[M]. 北京:中國中醫藥出版社, 2019.04.第44頁
- 11. 玉竹的用法 .中國醫藥信息查詢平台[引用日期2023-03-31]
- 12. 蔡宛如主編. 藥食同源[M]. 杭州:浙江科學技術出版社, 2019.08.第263頁
- 13. 玉竹|Polygonatum odoratum .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
- 14. 五葉黃精 Polygonatum acuminatifolium .|iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-08-09]
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