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上火
(中醫用語)
鎖定
“上火”為民間俗語,又稱“熱氣”,可以從中醫理論解釋,屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡,內火旺盛,即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀,而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候,具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。“上火”在乾燥氣候及連綿濕熱天氣時更易發生。
上火病因
“上火”從中醫理論看,認為是人體陰陽平衡失調的結果
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。感受外邪,或人體機能活動亢進,就會出現陽盛陰衰的熱證證候。一般認為實火(實熱)多由於火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致,而精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起實火內盛。虛火(虛熱)多因內傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,可導致臟腑失調、陰血虛損而生內熱,內熱進而化虛火。“上火”(熱證)的病因可以概括為五個方面:①外感火熱之邪;②寒邪入裏化熱;③七情過激,鬱而化熱;④飲食不節,積久化熱;⑤房室勞傷,劫奪陰津。
上火臨牀表現
“上火”(熱證)的臨牀表現有輕有重,常見的重症如中暑,多在處於温度過高、缺水、悶熱的環境下時間過長所致,可出現發熱,甚至昏迷,是一種典型的外感火熱證。而通常所説的“上火”一般比較輕,多屬於中醫熱證的輕症,如不伴有全身熱性症狀的眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。這種情況內生的火熱情況比外感火熱多。如工作生活壓力大、經常熬夜、吃辛辣食物等,易從內生火。
虛火臨牀表現:多因內傷勞損所致,可進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內熱)兩型。陰虛火旺多表現為潮熱盜汗、形體消瘦、口燥咽乾、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈細數。氣虛火旺常見症狀有全身低熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。
臨牀常見的“上火”類型:
1.心火
2.肺火
3.胃火
4.肝火
5.腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脱齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。
上火辨證施治
1.辨別虛實論治
(1)實火實火指陽熱亢盛實熱證,以肝膽、胃腸實火為多見。多由於火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致,精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起。證候:高熱,頭痛,目赤,渴喜冷飲,煩躁,腹脹痛,大便秘結,小便黃,舌紅苔黃幹或起芒刺,脈數實,甚或吐血、鼻出血等。治則:採用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。常用中成藥有三黃片、黃連上清丸、牛黃清胃丸、清熱解毒口服液等。
(2)虛火多因內傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,可導致臟腑失調、虛弱而生內熱,內熱進而化虛火。根據病機不同,一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內熱)兩種證型。陰虛火旺治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。常用中成藥有六味地黃丸、知柏地黃丸、大補陰丸等。氣虛火旺者治療時應以補中益氣、甘温除熱為原則,建議就醫後使用湯藥調理,常用中成藥主要是補中益氣丸等。
2.按臟腑類型的辨證論治
3.常用中藥方劑
(3)常用清熱瀉火藥大黃、黃連、黃柏、山梔子、石膏等。
(4)常用清熱解毒藥連翹、金銀花、大青葉等。
上火其他療法
除上述方劑藥物外,還可以配合中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等療法。
上火預防
1.敗火食物
2.生活調養
生活中要注意勞逸結合,飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽煙喝酒。上火和心理狀態也有密不可分的關係,保持樂觀積極的生活態度其實是最好的滅火劑。可嘗試去火的食品,但也需對症。比如吃蓮子湯去心火,吃豬肝可去肺火,喝綠豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃豬腰去腎火。吃水果也要注意,有的水果性屬熱性,比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴、芒果等;食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、燻蒸食品,四川的麻辣燙等,如身體不適再過食性熱食物易致上火。
3.冬季上火解決方法
(4)鼻塞難通如左鼻孔不通,可行俯卧位或右側卧位,右手撐住右後頸,掌根靠近耳垂,托起頭部,面向右側,肘關節向右上方伸展,伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用,少則十幾秒,多則幾十秒,即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞,可以相反動作治之。兩側同時鼻塞,可先後輪換動作治之。
(5)嘴唇乾裂可飲黃瓜獼猴桃汁。原料:黃瓜、獼猴桃、涼開水、蜂蜜。做法:黃瓜洗淨去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,如西紅柿、柚子等。提醒:嘴唇乾千萬別用舌頭舔,否則只會更幹。
(6)皮膚幹癢可食紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)。做法:紅薯、乳瓜、香菜葉、葱段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、葱段,倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。二者能補虛健脾強腎潤膚。提醒:皮膚癢時不要使勁抓撓,否則易致感染。
(7)頭髮乾枯可食蜜棗核桃羹。做法:蜜棗、核桃仁、白糖適量,將蜜棗去核,洗淨,瀝乾水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮。此外,其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。提醒:儘量不用吹風機吹頭髮,以免更幹。
(8)咽喉幹腫可食蜜梨膏。做法:取生梨,用榨汁機榨成梨汁,加入適量蜂蜜,以文火熬製成膏。每日一匙,能清熱去火、生津潤喉。。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。提醒:“上火”期間,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙,應注意保持口腔衞生,經常漱口,多喝水。
(9)鼻出血可食水果西米露。做法:西米洗淨後,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水,將煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼,加入水果丁即可。採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱,加上西米和牛奶的補養脾胃,是冬季調理的好方法。吃性冷的食物,如蘿蔔、蓮子、松花蛋等可有效緩解上火導致的鼻出血。提醒:不要一次大量喝冷飲,以防傷腸胃。
(10)其他茶葉可興奮神經中樞,消除疲勞,清熱降火,潤喉解渴,明目,消炎解毒。柚子可清熱去火。
4.吃辣上火的解決辦法
(1)烹調最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養更豐富,致“上火”的作用也小一些,而幹辣椒、辣椒麪等要少吃。鮮辣椒經過高温烹炒,辣味會有所減輕。如果菜中已經放了辣椒,就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料,否則“熱上加熱”,更容易上火。烹調前可先把辣椒放在醋裏泡一會兒,或在烹調辣菜時加點醋,也可防止上火。
- 參考資料
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- 1. 梁兆松.漫談中醫的“火”[J].家庭醫學,1992(11):24-25.
- 2. Ginseng and “Shanghuo” (fireness): a comprehensive review from the viewpoints of TCM theory and modern science .Food & Function (RSC Publishing)[引用日期2023-11-08]