蘋果

花前肥或萌芽肥（4月上旬）。

花後肥（5月中旬）。這兩次肥能有效地促進萌芽、開花並及時防止因開花消耗大量養分而產生脱肥，提高坐果率，促進新枝生長。

花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿足果實膨大、枝葉生長和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。

積肥施入時期以秋季最佳（9月上中旬）。以農家肥為主施積肥時，磷素按全年總量全部施入，為了充分發揮肥效，磷肥要先與有機肥一起堆積腐熟，然後拌勻施用。它的作用是保證採收後到落葉前果樹光合作用，提高營養積累，為下年果樹生長髮育打好基礎。在這4次施肥的基礎上，還要考慮配合葉面噴肥+瓜果壯蒂靈。7月份以前噴施0。3%-0。5%尿素液+瓜果壯蒂靈，7月份以後配噴0。3%-0。5%磷酸二氫鉀或果樹微肥+瓜果壯蒂靈。施肥部位：根系種的毛細根是果樹吸收養分的主要器官，果樹對肥料的吸收主要靠根系中的根毛來完成，因此在根系集中分佈區施肥是提高肥效的關鍵之一。

果園施肥：果園土壤施肥既要注意肥源類型，也要注意施肥時期與方法。為了提高果實品質，減少缺素髮生，應提倡使用有機肥，農家肥。以往提出的斤果斤肥仍然適用。牛羊糞、雞糞都是較好的有機肥源。作為常用的基肥，施肥時期通常在秋季。從9月中下旬到10月上旬施肥，對根系生長及樹體營養貯存最為有利。施肥的方法因樹齡而異。幼樹時期，通常結合果園改土擴穴施肥，每年在定植坑以外捥坑施肥，坑深40-50釐米，將有機肥與果園表土1：2混合均勻後填入坑內，依次向外擴展。成齡果園可全園耕翻施肥或開溝施肥。

果園灌水：園灌水要根據自然降水多少來定。一般年份，在果實着色期或採果之後都需要進行果園灌水。着色期灌水有利於果實色澤發育，採後灌水常與果園施肥同步進行，有利於根系生長，積累樹體營養。各地應根據實際墒情確定是否需要灌水。

速施“產後”肥：因結果期內樹體消耗了大量的營養，採果後應儘快追施速效性肥料，促其早日恢復樹勢，增強葉片製造碳水化合物的功能，保證有充足的營養供花芽分化和樹體營養的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400-500克，磷肥250-300克，鉀肥150-300克，或三元複合肥1-1。3千克。

及時抹芽、摘心或扭梢：樹冠內的新梢長至20-30釐米時，應摘心或扭梢。當第二次梢長30釐米時再摘心或扭梢，促進枝梢早日老化。對叢生枝、過密枝、細弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應選擇部分或全部剪除。

防治病蟲害：除剪除病蟲害的枝條外，還要鈎除鑽入樹幹內越冬的幼蟲，也可以將80%的敵敵畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的濃泥漿塞入蟲道口，可殺死天牛等多種幼蟲。清除園內枯枝、落葉，刮除樹幹撓裂的粗皮，並集中燒燬。用石硫合劑《護樹將軍》100倍液刷白樹幹，可殺死蟲卵。用火將茶枯餅燒成焦黃色並打碎後，再用4倍的熱開水浸泡4小時，冷卻後澆入園地內，能殺死地老虎、螻蛄、金針蟲、金龜子幼蟲等害蟲。

淺耕蓋草：為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，採果後應在樹冠下淺鋤10-15釐米。但在近樹幹處只鋤7-10釐米，並蓋些稻草、秸稈或青草，然後蓋些碎土，防止被風吹走。這樣，既可以使土壤疏鬆通氣，又可以保濕抗旱和保温抗寒，草料腐爛後還可為園地增肥。

深翻土壤，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，對未進行農果間作的果園進行-次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20-25釐米，並單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40-50千克（在樹冠垂直滴水線外開環行溝施入並覆土），然後在全園內蓋8-10釐米厚稻草，並蓋些碎土，有利保護園內水、土、肥和增強抗寒、抗旱能力。

觀察品種持住蘋果樹品種不同，其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力強的品種，樹冠容易鬱閉，光照不足，修剪量要大，修剪時要多疏少截，改善光路條件。相反萌芽力或成技力不強的品種，修剪量就要控制，則會造成樹冠縮小，枝條光禿等現象。

觀實樹勢強弱同品種、同樹齡的蘋果樹，對幼樹和強旺樹的修剪程度直輕，以緩為主，促進花芽形成，增加結果量。而老弱樹，則要以截為主，通過短截刺激發技，使之儘快恢復樹勢。但對樹齡較大的老化樹，則要用重回縮來修剪。

觀察花果豐收在準確分清花芽的前提幹，當果樹花芽過多時，要多采取破花修剪，多留頂花芽，心留膠花莽、對成串花芽最多留2個，從而達到控制花芽總量和花芽葉芽比例的合理化。對於花芽少的樹，要儘可能多留花芽，對沒有花芽的枝期技組，則要重剪更新，為下年結果打好基礎。

觀察修剪反應進入果園剪樹前，要仔細觀察上年修剪反應，總結修剪中的得失，從而確定當年修剪方案。首先要明確判斷出骨幹校和輔養枝，然後採取相應斷出哪些技組需要更新，哪些正在培養。只有掌握上年果樹修剪狀況和修剪反應，才能使冬剪中少走彎路，減少不必要的失誤。

修剪後要封閉傷口，對蘋果樹進行修剪時會形成很多傷口，對這些傷口一定要採取有效措施加以保護。修剪枝條時，修剪口一定要平滑，以利癒合；疏除大枝用手鋸鋸除時，鋸口要平，不要留樁；否則容易造成傷口木質部枯死或者腐爛；嚴禁用斧子砍大枝；鋸除後的枝條傷口，要用鋒利的刀子削平、削光；直徑在一釐米以上的傷口要立即塗上保護劑，不能讓傷口暴露在空氣中，以免造成乾裂。蘋果幼樹期間修剪，應以促為主。短枝型蘋果有成枝力弱，樹冠擴大緩慢的特點，幼樹期間，促使多生枝條，加快樹冠的形成。結果期間修剪，對於生長強壯的枝條、飽滿的芽，要多加以利用；多疏除一些花芽，使樹體合理負載，以保持健壯中庸的樹勢；各主枝延長枝延伸生長時，要用壯枝代頭，在中部飽滿芽處短截；結果枝組應適當回縮或疏去失去結果能力的枝組；對於臨時性枝條，去弱留強，去平留斜，將直立枝拉斜。調整上強下弱的長長勢。短枝型蘋果樹極易出現樹體上強下弱現象，糾正這種現象，修剪時一般應該保持下部的主枝開張角度要小於上部主枝的開張角度；如果上部主枝長長勢強時，要用弱枝代頭，在弱芽處短截。邊修剪要邊塗抹《愈傷防腐膜》封閉剪鋸傷口，促進傷口癒合，達到早結果早豐產的目的。全園修剪完畢，要認真細緻的清理果園內的雜物，及時噴灑一遍護樹將軍100倍液消毒保温防凍害，全年個果園管理到此為止，讓果樹安然休眠。

着色豔麗。套袋可明顯提高果實着色，可達全紅果，果面光潔美觀，無果鏽，外觀好，據實驗果面着色大於75%的比例佔86．7%。

防病蟲。套袋後，果實與外界隔離，病菌、害蟲不能人侵，可有效防治輪紋病。煤污病。斑點落葉病、痘斑病、桃小食心蟲、梨春坤等病蟲的危害。

減輕冰雹危害。冰雹多發生於幼果期。此時果子尚小懸於袋中，冰雹落到鼓漲的袋子上，減緩了它的機械衝力，可使果實免受其害。據調查，萬套袋果受到小冰雹危害時，套袋果不受害；不套袋果受到冰雹嚴重危害時，套袋果受害較輕。

有利於生產綠色食品。套袋後，果實不直接接觸農藥，同時可減少打藥次數。不套袋果園一年需打8次農藥，套袋果園打4---5次即可。可以有效地減少農藥的殘留量，有利於生產無公害綠色食品，為出口創匯奠定基礎。

經濟效益高。近年來蘋果市場已由賣方市場轉向買方市場，客商對果品質量要求越來越嚴格，一些果園雖然產量高，但商品率低下，效益並不好。套袋可使果園商品率提高到90%左右，同時果面細嫩光潔，着色豔麗，外觀極佳、農藥殘留低，售價高、易銷售，從市場銷售情況看，套袋果比不套袋果價格高出一倍左右，且供不應求。

套袋果園應具備的條件：①需具備較高的土肥水管理水平，應控氮，增鉀，多施有機肥增加葉面噴肥+瓜果壯蒂靈，有條件的果園可進行生草或覆草，努力提高果園土壤有機質含量，改大水漫灌為滴灌、噴灌或滲灌；②合理修剪，樹冠必須通風透光，樹體結構良好，枝組強壯，配備合理，負載適中；③疏花疏果，為確保套袋果能長大、長好，必須進行疏花疏果。紅富士蘋果進行套袋時必須疏成單果，留中心果，強壯枝上的果、下垂枝果；④病蟲害防治。蘋果套袋後，果品再不接觸藥肥，易造成病蟲危害和缺素症，因此加強套袋之前的病蟲防治和葉面噴肥非常重要，在這一時期至少噴兩次殺蟲殺菌劑以及微肥+瓜果壯蒂靈，以保證果實免受病蟲危害以及對鈣、硼、鐵、鋅等微量元素的吸收。

套袋的時期和方法：①套袋宜在6月下旬進行，7月初完成，這樣6月落果已經結束，果實優劣表現明顯，果柄木質程度和果皮老化程度都增高，不易損傷果子。同時暴露時間長，病蟲防治時間拉長，病蟲危害和缺素症少；②套袋方法：將袋子下部兩角橫向捏扁向袋內吹氣，撐開袋子，袋口扎絲置於左手，縱向開口朝下，果柄置於縱向開回基部，將果子懸於袋中（不要讓果子和袋子磨擦，勿將枝葉套人袋內）再將袋口橫向摺疊，最後用袋口處的扎絲夾住摺疊袋口即可。

摘袋時間：①在採前30天左右摘袋，如果太早，果子暴露時間長，日灼和輪紋病易發生，且着色差，如果太晚含糖量低，風味淡，且採收後易褪色，如果單從着色考慮可稍晚（採前20天）一些搞袋。②方法：先摘外袋，再摘內袋。最好在陰天摘除外袋，一般在袋內外温差較小時摘袋，即上午10時至下午4時摘除外袋，經5-7個晴天后開始摘除內袋，摘內袋時應於上午10-12時摘樹冠東，北方向的，下午2-4時摘樹冠西、南方向的，這樣可以減少日灼發生，摘除袋時應一手託果子，一手解袋口扎絲，然後從上到下撕爛外袋，這樣可以防止墜落果子。

套前防病蟲：雖然套袋有預防病蟲的功效，但有些病蟲在套前已侵染果實，如果不搞好病蟲防治，套袋後果子不直接接觸農藥，病蟲就會在袋內繼續危害果子，失去套袋的意義，因此，在早春要刮粗老樹皮，萌芽前要打石硫合劑+瓜果壯蒂靈+護樹將軍，花期到套袋前是果實染病的敏感時期。輪紋病，黴心病易在此期侵人果內，潛而不發（8月份以後，果實內糖度增大，酸度、鈣濃度以及酸類物質含量下降，輪紋病就會發生）此期又是鈣、硼等多種元素吸收的高峯期，是康氏粉蚧、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等多種害蟲的併發期，而且是果實縱徑增長的關鍵時期，這時注意噴藥和噴肥對病蟲防治，提高坐果率，增加單果重，防止缺素證有很大作用。

認真進行疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花，定果時20-25釐米留一個果，留中心果，果柄長的果，將花等不閉合的果。小果、扁果、崎形果、肉質柄果、朝天果、病蟲果、有傷果疏去。

選擇適當的果袋，注意紙質和製做工藝。

套袋順序應先上後下，先內後外，逐枝逐果整株成片進行，以便管理，套時不要將鐵絲紮在果柄上。

適當晚採：推遲到立冬前後採收，這樣可提高含糖量，增加着色面，回味變濃。