有機化學

本書是全國高等醫學教育課程創新“十三五”規劃教材。全書分為十六章，包括緒論、有機化合物結構測定、烷烴和環烷烴、烯烴、炔烴和二烯烴、芳香烴、立體化學、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸和取代羧酸、羧酸衍生物、含氮有機化合物、雜環化合物和生物鹼、糖類、脂類、氨基酸、蛋白質、核酸等內容。

本書根據新教學改革的要求和理念，結合我國高等醫學教育發展的特點，根據相關教學大綱的要求編寫而成，內容系統、全面，詳略得當。本書以二維碼的形式增加了網絡增值服務，內容包括教學ppt課件、隨堂檢測答案、能力檢測答案、知識鏈接，提高了學生學習的趣味性，更好地培養學生自主學習的能力。

本書可供臨牀、預防、基礎、急救、全科醫學、口腔、麻醉、影像、藥學、檢驗、護理、法醫、生物工程等專業使用。 ^[2] 

第1章緒論/1

第1節有機化合物和有機化學/1

第二節有機化合物的結構/2

第三節有機酸鹼理論/7

第四節有機化合物的分類/8

第五節有機化學反應類型/10

第二章有機化合物結構測定/13

第1節研究有機化合物的一般過程/13

第二節波譜法簡介/14

第三章烷烴和環烷烴/26

第1節烷烴/26

第二節環烷烴/36

第四章烯烴、炔烴和二烯烴/44

第1節烯烴/44

第二節炔烴/52

第三節二烯烴/55

第五章芳香烴/60

第1節苯及其同系物/61

第二節稠環芳烴/70

第三節芳香性和非苯型芳香烴/72

第六章立體化學/77

第1節物質的旋光性/77

第二節手性分子和對映異構/79

第三節含一個手性碳原子的化合物的對映異構/81

第四節含多個手性碳原子的化合物的對映異構/84

第五節對映異構體在醫學上的意義/85

第七章鹵代烴/89

第1節分類和命名/89

第二節物理性質/90

第三節化學性質/91

第四節應用於醫藥中的化合物/97

第八章醇、酚、醚/100

第1節醇/100

第二節酚/109

第三節醚/113

第四節應用於醫藥中的化合物/117

第九章醛、酮、醌/121

第1節醛和酮/121

第二節醌/131

第三節應用於醫藥中的化合物/133

第十章羧酸和取代羧酸/138

第1節羧酸/138

第二節取代羧酸/146

第三節應用於醫藥中的化合物/148

第十一章羧酸衍生物/153

第1節命名/153

第二節物理性質/155

第三節化學性質/156

第四節碳酸衍生物/161

第五節應用於醫藥中的化合物/163

第十二章含氮有機化合物/168

第1節胺/168

第二節季銨鹽與季銨鹼/176

第三節重氮化合物和偶氮化合物/177

第四節含氮化合物在醫藥上的應用/180

第十三章雜環化合物和生物鹼/184

第1節雜環化合物/184

第二節生物鹼/197

第十四章糖類/202

第1節單糖/202

第二節低聚糖/208

第三節多糖/210

第十五章脂類/215

第1節油脂/215

第二節磷脂和糖脂/218

第三節萜類化合物/220

第四節甾族化合物/222

第十六章氨基酸、蛋白質、核酸/226

第1節氨基酸/226

第二節肽和蛋白質/231

第三節核酸/235

參考文獻/243 ^[2]