有機化學

本教材分為理論知識與實驗指導兩部分，理論知識部分共16章，以官能團為主線，闡明各類有機化合物的結構和性質，各章內容均按定義、結構、分類、命名、性質的順序編寫，使整套教材統一協調、規範有序。實驗指導部分包括17個實驗，既有各類經典有機化學實驗，又有自主綜合性實驗的技能訓練，各院校可根據教學實際情況進行選用。為增加教材的可讀性和激發學生學習的興趣，在各章中穿插了與正文內容相關的學習目標、與當前有機化學發展新動向有關的知識鏈接，豐富了教材內容。為了方便使用，每章均附有複習思考題。本教材還設有教學課件（PPT）等內容供參考學習。

第一章 緒論

第一節 有機化學基礎知識

一、有機化學起源與發展

二、有機化合物的特性

三、有機化合物的結構與共價鍵

四、有機化合物結構的表示方法

五、有機化合物的分類

第二節 有機化學與醫藥學的關係

第二章 飽和烴

第一節 烷烴

一、烷烴的通式、同系列和同系物

二、烷烴的結構和異構現象

三、烷烴的命名

四、烷烴的物理性質

五、烷烴的化學性質

六、與醫藥有關的烷烴

第二節 環烷烴

一、環烷烴的分類

一、環烷烴的命名

三、環烷烴的異構現象

四、環烷烴的物理性質

五、環烷烴的化學性質

第三章 不飽和烴

第一節 烯烴

一、烯烴的結構

一、烯烴的異構現象

三、烯烴的命名

四、烯烴的物理性質

五、烯烴的化學性質

六、誘導效應

七、與醫藥有關的烯烴

第二節 二烯烴

一、二烯烴的分類和命名

二、共軛二烯烴的結構

三、共軛體系和共軛效應

四、共軛二烯烴的化學性質

五、與醫藥有關的二烯烴

第三節 炔烴

一、炔烴的結構

一、炔烴的異構現象

三、炔烴的命名

四、炔烴的物理性質

五、炔烴的化學性質

六、與醫藥有關的炔烴

第四章 芳香烴

第一節 單環芳烴

一、苯的分子結構

二、單環芳烴的異構和命名

三、苯及其同系物的物理性質

四、苯及其同系物的化學性質

五、苯環親電取代的定位效應及其應用

第二節 稠環芳烴

一、萘、蒽和菲

一、致癌芳烴

第五章 鹵代烴

第一節 鹵代烴的分類和命名

一、鹵代烴的分類

二、鹵代烴的命名

第二節 鹵代烴的物理性質

第三節 鹵代烴的化學性質

……

第六章 醇、酚、醚

第七章 醛、酮、醌

第八章 羧酸和取代羧酸

第九章 羧酸衍生物和油脂

第十章 對映異構

第十一章 有機含氮化合物

第十二章 雜環化合物和生物鹼

第十三章 糖類化合物

第十四章 氨基酸、蛋白質、核酸

第十五章 萜類、甾體化合物和類脂

第十六章 有機合成及鑑定

實驗指導

主要參考書目 ^[2] 

山東中醫藥高等專科學校教授，擔任人民衞生出版社2014年出版的《有機化學》主編，擔任中國醫藥科技出版社2015年出版的《有機化學》主編.