有機化學

該教材主要講述了有機化學的概念、特性、結構理論、電子效應、有機反應及有機化合物的分類等。

第1章　緒論

第1節　有機化合物和有機化學

第2節　有機化合物的特性

第3節　有機化合物的結構理論

第4節　電子效應

第5節　有機反應的分類

第6節　有機化合物的分類

第2章　醇、酚和醚

第1節　醇

第2節　酚

第3節　醚

第3章　醛、酮和醌

第1節　醛和酮

第2節　醌

第4章　有機酸

第1節　羧酸

第2節　羥基酸

第3節　酮酸

第5章　立體異構

第1節　順反異構

第2節　對映異構

第3節　構象異構

第6章　脂類化合物

第1節　油脂

第2節　磷脂

第3節　甾體化合物

第7章　糖類

第1節　單糖

第2節　二糖

第3節　多糖

第8章　含氮有機化合物

第1節　胺

第2節　酰胺

第3節　含氮雜環化合物

第4節　生物鹼

有機化學實驗

實驗一　醇、酚、醚、醛、酮、糖和含氮有機化合物的性質

實驗二　乙酰水楊酸的製備

附錄一　本書實驗所用部分試劑配製法

附錄二　目標檢測參考答案（部分）

有機化學（3年制）教學基本要求