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有機化學

(2003年科學出版社出版的圖書)

鎖定
《有機化學》是2007年3月科學出版社出版的一本圖書,作者是谷文祥、王奎堂。該書可作為高等院校農、林及生物專業本科學生的基礎有機化學教材,也可供相關人員參考閲讀。
中文名
有機化學(21世紀高等院校教材)
作    者
谷文祥
王奎堂 [1] 
出版社
科學出版社 [1] 
出版時間
2007-03
頁    數
385 頁 [1] 
定    價
30 元 [1] 
開    本
16 開
ISBN
9787030185310 [1] 

有機化學主要內容

本書是根據高等農業院校有機化學教學研討會指定的教學大綱,結合有機化學當前世界發展的動態和趨勢,有機化學教學計劃、培養目標、教學手段等的綜合改革而編寫的。本書在內容上除舊推新,儘量減少重複,在保持系統性的基礎上,分散難點、突出重點。全書共16章。主要內容有:各類有機化合物的結構與性質、立體化學及波譜技術等。書中含有不少專題介紹,如立體異構與藥物、不對稱合成、金屬有機化合物、有機合成、有機磷農藥、酶等,這些內容分散在各章節中,可以幫助學生擴大知識面,提高對有機化學的興趣。

有機化學圖書目錄

第一版序
第二版前言
第一版前言
第1章 緒論
第2章 烷烴
第3章 烯烴和紅外光譜
第4章 炔烴、共軛二烯烴和紫外光譜
第5章 脂環烴
第6章 芳香烴
第7章 對映異構
第8章 鹵代烴
第9章 醇、酚、醚
第10章 核磁共振譜
第11章 醛和酮
第12章 羧酸、羧酸衍生物和質譜
第13章 胺及其衍生物
第14章 糖類
第15章 雜環化合物
第16章 氨基酸、蛋白質和核酸
主要參考書 [2] 
參考資料