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有機化學
（2015年高等教育出版社出版的圖書）
鎖定
- 書 名
- 有機化學
- 作 者
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侯士聰
徐雅琴 - 出版社
- 高等教育出版社
- 出版時間
- 2015年4月9日
- 頁 數
- 524 頁
- 開 本
- 16 開
- 裝 幀
- 平裝
- ISBN
- 978-7-04-042310-5
- 版面字數
- 690千字
有機化學成書過程
《有機化學》的編寫由中國農業大學、東業農業大學、西北農權科技大學、四川農業大學和北京林業大學五所農林院校的教師完成。編寫人員有主編侯士聰、徐雅琴；副主編鄒平、周文明、陳紅豔、肖玉梅、王麗波；編委有邊慶花、段新紅、馬曉東、王廣途、楊新娟、趙李霞。
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《有機化學》編寫其體分工為：侯士聰（第一、二、三章）、楊新娟（第四章）、周文明（第五章）、邊慶花（第六章）、段部紅（第七章）、於麗波（第八章）、釕平（第九章）、陳紅豔（第一章）、趙李霞（第十一章）、肖玉梅（第十二、十五章）、王廣途（第十三、十六章）、徐雅琴（第十四章）、馬曉東（第十七章）。仝書由侯士聰統一整理定稿。《有機化學》由中國農業大學李楠教授審閲，中國農業大學教務處和化學系有機化學教研室的教師幫助了該書的出版。
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有機化學內容簡介
《有機化學》共分17章，按官能團分類系統，脂肪族與芳香族混合編寫，前11章闡述有機化學的基本理論和研究方法，包括有機化合物命名、立體化學、烴及其含氧、含氮和含滷衍生物為主要內容的典型分子結構及化學反應，之後，介紹生命現象的基礎物質“類脂、糖類、蛋白質和核酸”的基本結構和基本性質，最後一章介紹有機化合物分子的結構測定基礎。該書每章均導言、知識小結、思考題、習題、中英對照索引等。
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有機化學教材目錄
前言 第一章 緒論 第一節 認識有機化合物和有機化學 第二節 有機化學的發展歷史 參考文獻 第二章 有機化合物的分子結構與基本性質 第一節 有機化合物的主要特徵 第二節 有機化合物的分子結構 第三節 共價鍵的基本屬性 第四節 有機化學的反應類型 第五節 有機化合物結構探索的一般方法 第六節 有機化合物的分類 參考文獻 第三章 烷烴和環烷烴 第一節 烷烴 第二節 環烷烴 參考文獻 習題 第四章 烯烴、炔烴和二烯烴 第一節 烯烴 第二節 炔烴 第三節 共軛二烯烴 第四節 不飽和烴的來源 參考文獻 習題 第五章 芳香烴 第一節 苯的結構 第二節 芳香烴的分類、命名 第三節 苯及其同系物的物理性質 第四節 苯及其同系物的化學性質 第五節 稠環芳香烴 第六節 休克爾規則和非苯芳香烴 第七節 芳香烴的來源 參考文獻 習題 第六章 對映異構與非對映異構 第一節 旋光性與手性 第二節 含一個手性碳原子化合物的對映異構 第三節 含兩個手性碳原子化合物的對映異構 第四節 取代環烷烴的對映異構 第五節 不含手性碳原子化合物的對映異構 第六節 對映異構體的物理性質 第七節 對映異構體的生物活性與手性藥物 第八節 獲得單一對映異構體的方法 參考文獻 習題 第七章 滷 代 烴 第一節 鹵代烴的結構、分類和命名 第二節 鹵代烴的物理性質 第三節 鹵代烴的化學性質 第四節 重要的鹵代烴 參考文獻 習題 第八章 醇、酚和醚 第一節 醇 第二節 酚 第三節 醚 參考文獻 習題 第九章 醛、酮和醌 第一節 醛、酮 | 第二節 醌 參考文獻 習題 第十章 羧酸及其衍生物 第一節 羧酸 第二節 羧酸衍生物 第三節 碳酸衍生物 第四節 取代羧酸 參考文獻 習題 第十一章 含氮有機化合物 第一節 硝基化合物 第二節 胺 參考文獻 習題 第十二章 含硫和含磷有機化合物 第一節 含硫有機化合物 第二節 含磷有機化合物 參考文獻 習題 第十三章 雜環化合物及生物鹼 第一節 雜環化合物的結構、分類和命名 第二節 五元雜環化合物 第三節 六元雜環化合物 第四節 重要的稠雜環化合物 第五節 生物鹼 參考文獻 習題 第十四章 糖 類 第一節 糖類的分類 第二節 單糖 第三節 寡糖 第四節 多糖 參考文獻 習題 第十五章 氨基酸、蛋白質及核酸 第一節 氨基酸 第二節 多肽 第三節 蛋白質 第四節 核酸 參考文獻 習題 第十六章 類脂化合物 第一節 油脂 第二節 蠟 第三節 磷脂 第四節 萜類 第五節 甾族化合物 參考文獻 習題 第十七章 有機化合物結構測定基礎 第一節 電磁輻射 第二節 X射線衍射 第三節 紫外光譜 第四節 紅外光譜 第五節 核磁共振譜 第六節 質譜 第七節 綜合譜圖解析 參考文獻 習題 部分章節習題答案 參考書目 |
有機化學教學資源
- 課程資源
數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
“有機化學”數字課程 | 高等教育出版社 | 2015年4月 |
有機化學教材特色
有機化學作者簡介
侯士聰，男，中國農業大學應用化學系教授，主要研究方向為有機合成、環境分析。
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徐雅琴，女，東北農業大學理學院教授、碩士生導師，從事化學方面的教學和科研工作。
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- 參考資料
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- 1. 有機化學 ．高等教育出版社[引用日期2019-08-29]
- 2. 侯士聰、徐雅琴．有機化學：高等教育出版社，2015年：前言
- 3. 有機化學 ．abook[引用日期2019-09-01]
- 4. 侯士聰 ．中國農業大學[引用日期2019-09-01]
- 5. 省級教學名師 徐雅琴 ．東北農業大學[引用日期2019-09-01]
