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養肝
鎖定
養肝方法
減輕肝臟負擔
我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官,還是人體中一個重要的解毒器官,要減輕肝臟負擔得從這二大方面來減負。首先肝炎病人的飲食要清淡,容易消化。少吃油膩,辛辣或高蛋白高脂肪的食物,特別是在肝臟急性炎症期間;其次是保持胃腸道的通暢,人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的分解,多食纖維素的食物如蔬菜,水果有利於排便通暢。
肝病患者普遍免疫功能低下,其最明顯的表現就是體內的病毒難於完全清除,病情容易反覆發作。硒是強有效的免疫調節劑,可刺激體液免疫和細胞免疫系統,免疫系統功能的增強,有利於改善肝病患者多種症狀,如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內,大大改善食慾缺乏、乏力、面容晦暗等症狀。硒麥芽粉、靈芝粗多糖粉、為主要原料
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,調節免疫,對養肝、護肝和增加肝病患者的食慾有良好作用。
增加肝臟營養
肝臟的營養主要有三種:第一種是芝草多糖,因此除非是糖尿病病人,肝炎一般芝草多糖水靜滴。有些病人還專門喝白糖水治肝炎就是這個道理。但糖負荷過多就會增加胰島細胞的負擔,胰腺也是一個很重要的消化器官,肝臟炎症後消化的重擔很多都交到了胰腺的身上,如果再過多地增加糖,時間長了胰腺也會受不了這也是很多慢性乙肝患者合併有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要適量,適時。第二種是氨基酸,所用的氨基酸有三種:一種是支鏈氨基酸如肝安,14氨基酸等,它對肝臟有營養作用;另一種是芳香氨基酸,它對肝臟有損害作用;第三種是肌苷,這是一種核酸類物質,是細胞修復所必需的。
改善肝臟供血
俗話説:“肝藏血”。意思是白天活動時,血流向四肢,晚上睡覺時,血藏於肝臟。這句話被現代的動物實驗所證實,研究表明:直立體位時肝臟血流量減少40%,運動時肝臟血流量減少80-85%。因此平卧體位時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低,粘度增加。適當使用活血及擴張血管的藥物,如柴胡、板藍根、五味子、豬膽粉、丹蔘等也能改善肝臟供血。
中藥護肝
或者服用含有五味子、豬膽粉、綠豆這些成分的葵花護肝片,它具有保肝降酶、改善肝功能、增強肝臟解毒能力、修復肝細胞損傷、抑制肝纖維化和脂肪變性、提高機體免疫的作用。被廣泛應用於慢性肝炎、早期肝硬化、病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害等各類肝病的治療。
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養肝養生保健
多飲水
初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
少飲酒
飲食平衡
心情舒暢
服飾寬鬆
寬鬆衣帶,披散頭髮,形體得以舒展,氣血不致淤積。肝氣血順暢,身體必然強健。
少吃酸味食物
食酸過多容易引起生髮功能不好,特別是對肝火旺的人不好,任何飲食都要講究對症、適量。
養肝養肝食物
動物肝臟含有豐富的鐵,是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一週吃2-3次即可,每次10-30克,50歲以上的女性最好少吃。
黑芝麻
桑葚幹是水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
黑棗
幹棗裏最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
蓮藕
藕性温和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。
菠菜
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菠菜中含有豐富的鐵,但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症,還能調節細胞的各項功能,對各種出血症有益。維生素是還原劑,能將體內的三價鐵還原為二價鐵,以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
養肝食療組方
養肝茄汁青魚片
青魚補肝明目,養胃健脾。
養肝韭菜豬肝湯
養肝首烏粥
養肝黑米粥
養肝紅棗粥
養肝枸杞雪梨燉鴨
養肝蜜糖紅茶
紅茶葉5克,放保温杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能温中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
養肝葱白生薑茶
養肝鯉魚赤豆湯
原料:
調料:
料酒10克、大葱5克、姜5克、植物油10克。
做法:
1、將鮮鯉魚剖腹,去內臟,去鱗,洗淨,備用;
3、將魚和豆混合,加入適量水,煮沸,改小火燉;
4、加入生薑片、葱、料酒,煨至魚熟豆酥;
5、將少許素油加入,即可食用。
功效:
1、鯉魚赤豆湯用於利尿消腫療效更佳;
3、還可用於慢性腎炎等症。
養肝豬肝綠豆粥
原料:
做法:
1、將豬肝洗淨,切成薄片,放入碗內,加入料酒、葱末、鹽拌醃;
2、綠豆淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,各自撈出,瀝乾水分;
功效:
此粥補肝養血、美容潤膚、清熱明目,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
- 參考資料
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- 1. 防治乙肝如何做到百分百 .微微健康網.2012-08-23[引用日期2012-09-04]
- 2. 如何護肝 抵禦高血壓的入侵 .鳳凰健康網[引用日期2014-04-30]
- 3. 盤點:補血養肝最有效的9大廉價食物 .愛好者網.2013-10-15[引用日期2013-12-11]
- 4. 三款春季養肝藥膳 .三九養生網[引用日期2013-04-11]
- 5. 豬肝綠豆粥(養肝明目食譜) .維維健康網.2013-02-28[引用日期2013-03-23]
- 6. 饒軍,鄭小吉主編. 江西常見中草藥圖譜[M]. 北京:中國醫藥科技出版社, 2018.04. 1