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綠色蔬菜
鎖定
- 中文名
- 綠色蔬菜
- 外文名
- Green vegetable
- 許可標示
- 綠色食品標誌
- 特 點
- 安全、優質、營養
- 觀 念
- 可持續發展觀
- 營 養
- 營養價值高
綠色蔬菜簡介
“綠色蔬菜”是綠色食品的一種,指蔬菜在生產過程中農藥使用後殘留在蔬菜裏的農藥殘留物指標低於國家或國際規定的標準。所以説,“綠色產品”是相對的,不是絕對的,評定“綠色產品”還取決於其它一些指標:比如“綠色產品”的生產過程中對環境、土壤、地下水的污染,能源的節能;“綠色產品”在使用過程中對人是安全健康的,對環境是無損害的,“綠色產品”在消亡過程中也是對環境沒有污染,能迅速降解……
綠色蔬菜標準
綠色食品需要符合的5個標準:
標準一: 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準。
標準三: 產品必須符合綠色食品和衞生標準。
標準五: 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標籤規定。
綠色蔬菜分類
除符合以上標準外,需限量使用限定的化學合成生產資料,並積極採用生物方法,保證產品質量符合要求。
特別提示:大家在選擇綠色蔬菜時,要注意認清外包裝的標籤,做到明白享用。
使用的肥料以有機肥和生物有機肥為主,黃瓜、西紅柿等蔬菜為了提高其營養價值和口感,在不同的生長期還特別追施腐熟的黃豆、牛奶等。相關作物採用防蟲網覆蓋以及沼液灌根等栽培技術,通過物理方法防蟲除蟲,確保蔬菜的有機品質。
綠色蔬菜注意事項
易受污染蔬菜
農藥污染相對較小的蔬菜
□ 鱗莖類蔬菜如葱、蒜、洋葱等。
野菜並非都是綠色蔬菜
特別提示:生長在純天然環境中的野菜,如果附近沒有污染源,周圍沒有農作物施用農藥,土壤未受污染,這樣的野菜比較安全,可以放心食用。
□ 吃飯時應先吃蔬菜
當人飢餓時,食慾特別旺盛,面對滿桌美味佳餚,應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一, 尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。
□ 蔬菜儘量不加佐料食用
綠色蔬菜的最佳吃法,是在開水中快速燙一下,儘量不加佐料,力求清淡,品嚐自然味。
□ 不要把蔬菜榨成汁飲
綠色蔬菜其他相關
綠色蔬菜抗癌蔬菜的分類
1.十字花科植物:
2.根莖類蔬菜:
3.海藻類植物:
4.食用菌類:
綠色蔬菜食品標誌
食品標誌還提醒人們要保護環境和防止污染,通過改善人與環境的關係,創造自然界新的和諧。它註冊在以食品為主的共九大類食品上,並擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。 綠色食品標誌作為一種產品質量證明商標,其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標誌使用是食品通過專門機構認證,許可企業依法使用。首先介紹什麼是綠色食品: