消化器官

臨牀上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在於消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)、肝和胰。

膽本身並無消化飲食物的生理功能，不能稱之為消化器官，只是所貯藏的膽汁直接有助於食物的消化。

消化系統由消化管和消化腺兩部分組成。

消化管是一條起自口腔延續為咽、食管、胃、小腸、大腸、終於肛門的很長的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）和大腸（盲腸、闌尾,結腸、直腸）等部。

消化系統的基本功能是食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管粘膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。對於未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。

在消化過程中包括機械性消化和化學性消化兩種形式。

食物經過口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞嚥，胃腸肌肉的活動，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，並推動食團或食糜下移，從口腔推移到肛門，這種消化過程叫機械性消化，或物理性消化。

化學性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解。由消化腺所分泌的各種消化液，將複雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為葡萄糖，蛋白質分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然後這些分解後的營養物質被小腸（主要是空腸）吸收進入體內，進入血液和淋巴液。這種消化過程叫化學性消化。

機械性消化和化學性消化兩功能同時進行，共同完成消化過程。

參考：消化系統疾病||消化和吸收

人體消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。

人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸(包括十二指腸、空腸、迴腸)和大腸(包括盲腸、闌尾、結腸、直腸)。在臨牀上,常把消化道分為上消化道(十二指腸以上的消化道)和下消化道(十二指腸以下的消化道)。

消化腺包括口腔腺、肝、胰腺以及消化管壁上的許多小腺體,其主要功能是分泌消化液。

人體在整個生命活動中,必須從外界攝取營養物質作為生命活動能量的來源,滿足人體發育、生長、生殖、組織修補等一系列新陳代謝活動的需要。人體消化系統各器官協調合作,把從外界攝取的食物進行物理性、化學性的消化,吸收其營養物質,並將食物殘渣排出體外,它是保證人體新陳代謝正常進行的一個重要系統。

上、下消化道的區分是人為的,它是根據其在Treitz韌帶的位置不同而分的。位於此韌帶以上的消化管道稱為上消化道,Treitz韌帶以下的消化管道稱為下消化道。

Treitz韌帶,又稱十二指腸懸韌帶,從膈肌右角有一束肌纖維索帶向下與十二指腸空腸曲相連,將十二指腸空腸固定在腹後壁。Treitz韌帶為確認空腸起點的重要標誌。

上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指腸組成。

(1)口腔:由口唇、頰、齶、牙、舌和口腔腺組成。口腔受到食物的刺激後,口腔內腺體即分泌唾液,嚼碎後的食物與唾液攪和,借唾液的滑潤作用通過食管,唾液中的澱粉酶能部分分解碳水化合物。

(2)咽:是呼吸道和消化道的共同通道,咽依據與鼻腔、口腔和喉等的通路,可分為鼻咽部、口咽部、喉咽部三部。咽的主要功能是完成吞嚥這一複雜的反射動作。

(3)食管:食管是一長條形的肌性管道,全長約25～30釐米。食管有三個狹窄部,這三個狹窄部易滯留異物,也是食管癌的好發部位。食管的主要功能是運送食物入胃,其次有防止呼吸時空氣進入食管,以及阻止胃內容物逆流入食管的作用。

(4)胃:分胃賁門、胃底、胃體和胃竇四部分,胃的總容量約1000～3000毫升。胃壁粘膜中含大量腺體,可以分泌胃液,胃液呈酸性,其主要成分有鹽酸、鈉、鉀的氯化物、消化酶、粘蛋白等,胃液的作用很多,其主要作用是消化食物、殺滅食物中的細菌、保護胃粘膜以及潤滑食物,使食物在胃內易於通過等。

胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內的食團,經胃內機械性消化和化學性消化後形成食糜,食糜藉助胃的運動逐次被排入十二指腸。

(5)十二指腸:為小腸的起始段。長度相當於本人十二個手指的指幅(約25～30釐米),因此而得名。十二指腸呈C型彎曲,包繞胰頭,可分為上部、降部、下部和升部四部分。其主要功能是分泌粘液、刺激胰消化酶和膽汁的分泌,為蛋白質的重要消化場所等。

下消化道由空腸、迴腸和大腸組成。

(1)空腸、迴腸:空腸起自十二指腸空腸曲,下連回腸,迴腸連接盲腸。空腸、迴腸無明顯界限,空腸的長度佔全長的2/5,迴腸佔3/5,兩者均屬小腸。空腸、迴腸的主要功能是消化和吸收食物。

(2)大腸:大腸為消化道的下段,包括盲腸、闌尾、結腸和直腸四部分。成人大腸全長1.5米,起自迴腸,全程形似方框,圍繞在空腸、迴腸的周圍。大腸的主要功能是進一步吸收水分和電解質,形成、貯存和排泄糞便。

消化系統是由消化道與消化腺所組成。

一、消化道由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門組成。

二、消化腺包括唾液腺、肝、胰腺以及胃腺、腸腺等。

1、唾液腺包括腮腺、舌下腺和下頜下腺三部分。

2、肝是人體最大的消化腺，也是人體內物質代謝和解毒的重要器官。

3、胰是重要的消化腺，同時又是內分泌腺。

4、胃腺包括胃底腺、賁門腺、幽門腺。在胃粘膜內還有許多重要的內分泌細胞。

5、小腸也有許多小腺體，分泌消化酶和粘液。

消化系統的主要功能是消化食物和從中攝取營養物質，並排泄食物殘渣。