木靈芝

在學術上，靈芝科的定義有些地方是以第一次在某地區的某個地點發現了這個品種，就以這個地區的地點或地區來定義這個品種名稱，如閩南靈芝、台灣靈芝、南方靈芝、墨江靈芝；有些則以靈芝的顏色來定義靈芝的品種名稱，如黃靈芝、亮黑靈芝、紫銅靈芝、黃褐靈芝；有些則是以形狀或形態來定義靈芝的名稱；如三角靈芝、馬蹄靈芝、彎柄靈芝、多分枝靈芝；有些是延用了一些歷史文化或習慣稱呼來定義的，如紫芝、赤芝這些都是習慣稱呼，（注：赤芝”學術資料中定義它的品種名稱是靈芝，這是窄義上所指的靈芝，也就是赤芝；而在廣義上所指的靈芝是指靈芝科的所有品種）。

根據我國第一部藥物專著《神農本草經》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現代文獻及所見標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。

【英文名】 GANODERMA

【別名】靈芝草、菌靈芝、木靈芝

【性味歸經】甘，平。歸心、肺、肝、腎經。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。動物藥理表明實驗：靈芝對神經系統有抑制作用，循環系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。

【來源】為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體。全年採收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰乾或在40～50℃烘乾。是寄生於櫟及其他闊葉樹根部的蕈類。傘狀，堅硬，木質，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。各地均有分佈，近來有人工培養，培養品形態有變異，但其療效相同。

【成分】

每個單位有含麥角甾醇18.59%，有機酸為順蓖麻酸12.11%，反丁烯二酸5.25%。此外，並含氨基酸、葡萄糖、多糖類、樹脂及甘露醇。一般靈芝有生物鹼、甾醇、內酯、香豆精、酸性樹脂、氨基酸、油脂、還原性物質等反應。

【藥理】

據動物試驗，對小白鼠有鎮靜、鎮痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，並推遲其死亡時間。以靈芝為主配以白朮、田七、川芎等中藥，則能顯著提高動物的存活率，並能幫助動物渡過放射病極期，而使白細胞較早恢復。受照射動物服用靈芝後可增進食慾，改善精神狀態。正常人口服靈芝20克，能降低心率。

【類型和主治】

青芝：一名龍芝，酸、平、無毒。明目，補肝，安神，增強記憶力。

赤芝：一名丹芝，苦、平、無毒。解胸胃鬱結，補中益氣，使人神志清明。

黃芝：一名金芝，甘、平、無毒。益脾胃，安神。

白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、無毒。止咳益肺，安神，亦增強體力。

黑芝：一名玄芝，鹹、平、無毒。利水道，益腎氣。

紫芝：一名木芝甘、温、無毒。益精氣，堅筋骨，利關節，療虛勞。

【治療】

《神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝“：主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。謂赤芝：主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。近年來，對靈芝草的研究如雨後春筍，臨牀報道頗多，歸納起來有下述幾方面：

（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當於生藥0．5克），或用靈芝酊（20%濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當於生藥6克），一般15～30天開始見效。

（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續注射1個月左右。

（3）治白細胞減少症。曾治療因化學、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少症52例，近期有效率為84．6%，白細胞總數平均提高至1028/立方毫米。10～20天為一個療程。

（4）治療冠心病：對心絞痛、心前區脹悶，或緊壓感的緩解率約為72%，對心悸、氣促等症狀的好轉率約為65%，半數以上患者服藥期間反映：食慾、睡眠、精神好轉，降低血甘油三酯有較好療效。 臨牀試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。

（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨着好轉和消失，於是採用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。

（6）治急性病毒性肝炎，比傳統的護肝藥物療效好。此外，還用於治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。

（7）抗神經衰弱。祖國醫學所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道，靈芝製劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥後 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食慾、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神經衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。

（8） 治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。

（9）抗過敏作用：當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產生各種變態反應或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，因此，對於治療較困難的變態反應性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，並可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用。

由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。

【服用】

用法用量 6～12g。

[神經衰弱]靈芝糖漿（約30%）每日2次，每次20毫升。（或靈芝6～9克，水煎服）。

[高血壓]靈芝6～9克，水煎服。

[遷延性肝炎]靈芝6克，甘草4．5克，水煎服。

[慢性氣管炎]靈芝9克，南沙蔘、北沙蔘各6克，百合9克，水煎服。

[過敏性哮喘]靈芝16克，半夏3克半，蘇葉6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。

[過敏性鼻炎]靈芝煎濃湯，過濾後，頻頻滴鼻。

【靈芝的一般食用方法】：

1、將靈芝切成片煲雞湯

做法：在煲雞湯時，放入切好的靈芝片，或添加紅棗、枸杞同煲均可。

2、將靈芝製成蜜丸

做法：將靈芝在烤爐中以八十五攝氏度高温中烤一小時以上，達到滅菌作用；然後將靈芝磨成粉，加入蜂蜜，製成蜜丸，平時可以當糖果吃最好是在睡前三小時服用，這樣有助於睡眠。

3、將木靈芝製成糖漿

做法：將靈芝、枸杞、梨子等放在一起煮，多煮幾次，使靈芝內的有效成分充分釋放，然後冷卻，製成糖漿，平時飲用，有益健康。

4、靈芝蜜飲：靈芝五克切片，開水沖泡，加蜂蜜或冰糖適量當茶飲。

5、靈芝酒：靈芝少量浸泡在五百克45度以上的酒中，半月後，每日適量飲用。

6、靈芝煨鴨：靈芝50克，鴨肉500，生薑10克，共入鍋加水將鴨肉煨煮爛，吃肉喝湯，每日一次。

8、靈芝燉牛肉：靈芝20克，牛肉200克，枸杞子20薑片少量，共入鍋燉熟，加幾個大蒜，每日一次吃完。

9、靈芝甘草湯：靈芝20克甘草八10，水煎服。

（1）內服研末或浸酒，每次2～3克。現代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因實驗表明：大量則發生副作用，能使動物致死。

（2）久服。若治病一般須1個月以上；若預防衰老，延年益壽，則應連服3個月以上，停藥3個月，再服的間歇服藥法，效果才佳。

【靈芝食譜】

靈芝泡茶：靈芝切片10克，水沖泡或煎煮代茶飲，可用於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症。

靈芝浸白酒：靈芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20毫升，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症。

靈芝人蔘浸酒：靈芝片50克，人蔘20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒罈中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等症。

靈芝三果熬湯：靈芝6克，石榴2個，椰子肉一個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脱髮，早生白髮，能生津解渴。

靈芝泡蜜茶：靈芝15一20克，大棗60克，水煎後加蜂蜜4克，久服可提高機體免疫力，並抑制癌細胞生長。

靈芝銀耳羹湯：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2一3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等症。

靈芝麥片熬粥：靈芝10克，粉碎，小麥片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神經衰弱、夜不安眠症。

靈芝蹄筋煲湯：靈芝15克，黃芪18克，豬（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球減少症。

靈芝紅棗泡茶：靈芝4一6克，紅棗9枚。改良貧弱體質，提高免疫力，安神養心，更有助美容，可常服。

靈芝煲豬心：靈芝15克，豬心500克，共煮食用，治心悸怔忡，煩燥易驚、失眠等症。

靈芝三七泡茶飲：靈芝30克，三七粉4克，燉服，早晚各服一次，治冠心病和心絞痛。

靈芝煲豬肉湯：靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克，共煮，去藥渣食肉，每日1次，連服10一15天，治肝硬化。

靈芝黃芪煲湯：靈芝15克，黃芪20克，黃精15克，雞血藤15克，燉服，治白細胞減少症。

靈芝河蚌熬羹：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克，燉服，每2一3天服一次。治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘、白細胞減少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神經衰弱、早期肝硬化等症。

靈芝浸米酒：靈芝30一50克，浸於0.5公斤米酒中，一週後服用，每次一匙，日服2次，治硬皮症。

靈芝黃豆粉：靈芝30克，黃豆90克，焙乾炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，開水沖服，治冠心病。

靈芝山藥熬湯：靈芝15克，山藥30克，煮湯共食，治糖尿病。

靈芝米酒：靈芝30一50克，浸於0.5公斤米酒中，一週後服用，每次一匙，日服2次，治硬皮症。

靈芝黑白木耳熬湯：靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，可防癌抗癌，降血壓降血脂，預防冠心病。

靈芝枸杞子煲牛肉湯：靈芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，鹽各適量。補益肝腎，健脾養胃，補血，補中益氣。

靈芝金菇芽菜煲肉片湯：靈芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生薑兩片，瘦肉200克。健脾開胃，去濕除煩，降膽固醇，去水腫，利尿。

靈芝蓮子清雞湯：靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一隻。健脾開胃，補益身體，病後體虛，產後，手術後，脾胃虛弱，血氣不足 頭暈眼花，可常飲此湯。

靈芝粉葛煲豬腸湯：靈芝6克，新鮮粉葛300一350克，豬腸150一200克，赤小豆60克（用小布袋裝）。降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩燥口渴，肩背疼癰，皮膚濕毒，水腫骨火。

靈芝壽星煲燕窩湯：燕窩1.5克，靈芝1.5克，紅參0.5克，大參3克，冰糖25克，燉服，治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等症。

靈芝杞子南棗煲乳鴿湯：靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一隻，生薑一片。健脾開胃，補益氣血，養心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

【怎樣識別靈芝】

（1）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無色或淡棕色，細長，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內壁有疣狀突起，長8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統一、有規則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環帶和環溝，並有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統一，形狀大小不一，表面沒有明顯光澤。

（2）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱迴流30分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點於同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。

（3）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚 1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環狀稜紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，長7～15cm，直徑 1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉鏽褐色。菌柄長17～23cm。

【貯藏】新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝採收後，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼幹或烘乾，水分控制在13%以下，然後用密封的袋子包裝，放在陰涼乾燥處保存。市場上散裝的靈芝，使用前最好清洗後食用。 置乾燥處，防黴，防蛀。

市場上出售的靈芝，盆栽養護非常簡單，既不需要澆水、施肥，也不需要見陽光、承雨露，只需要每隔幾天用濕布擦抹靈芝子實體的表面，抹去其上沾附的纖塵，還其本來的鮮豔色彩即可。有時為了增加靈芝子實體表面的新鮮光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，則可使其顯得更為光潔鮮亮。你如果感興趣，可到花市去購置一盆回來作室內陳列，不必考慮養護問題，但必須注意，時間過長後，靈芝子實體上會有蛀蟲發生，可每隔1年至2年給予一次殺蟲消毒。