甲酸乙酯

密度：0.906g/cm³

熔點：-80.5℃

沸點：54.7℃

閃點：-19.4℃

折射率：1.369（20℃）

飽和蒸氣壓：25.6kPa（20℃） ^[3] 

臨界温度：235.3℃ ^[3] 

臨界壓力：4.74MPa ^[3] 

引燃温度：455℃ ^[3] 

爆炸上限（V/V）：16.5% ^[3] 

爆炸下限（V/V）：2.7% ^[3] 

外觀：無色液體

溶解性：微溶於水，溶於苯、乙醇、乙醚等多數有機溶劑 ^[2] 

摩爾折射率：17.87 ^[3] 

摩爾體積（cm³/mol）：81.7 ^[3] 

等張比容（90.2K）：180.0 ^[3] 

表面張力（dyne/cm）：23.5 ^[3] 

極化率（10^-24cm³）：7.08 ^[2] 

疏水參數計算參考值（XlogP）：0.5 ^[3] 

氫鍵供體數量：0 ^[3] 

氫鍵受體數量：2 ^[3] 

可旋轉化學鍵數量：2 ^[3] 

互變異構體數量：0

拓撲分子極性表面積：26.3 ^[3] 

重原子數量：5 ^[3] 

表面電荷：0 ^[3] 

複雜度：26.1 ^[3] 

同位素原子數量：0 ^[3] 

確定原子立構中心數量：0 ^[3] 

不確定原子立構中心數量：0 ^[3] 

確定化學鍵立構中心數量：0 ^[3] 

不確定化學鍵立構中心數量：0 ^[3] 

共價鍵單元數量：1 ^[2] 

1、刺激性

家兔經皮開放性刺激試驗： 460mg，輕度刺激。

2、急性毒性

大鼠經口LD₅₀：1850mg/kg

大鼠吸入LCLo：8000ppm/4h

兔子經口LD₅₀：2075mg/kg

兔子皮膚LD₅₀：>20mL/kg

兔子皮下LDLo：1gm/kg

豚鼠經口LD₅₀：1110mg/kg

3、致腫瘤

小鼠皮膚TDLp：110gm/kg/9W-I

4、毒性較甲酸甲酯稍弱，貓吸入42420mg/m³的蒸氣17分鐘，會引起強烈的刺激，呼吸困難、眩暈，其後即能恢復；若達22分鐘時，則因肺水腫而致死。999.9mg/m³能強烈地刺激人的鼻和輕度刺激眼睛。工作場所最高容許濃度300mg/m³空氣。 ^[2] 

甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑，以及食品、香煙、穀類、乾燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用於調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣，亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。例如在製藥工業，用於抗腫瘤藥物富雪定、維生素B1的生產；甲酸乙酯與丙酮在甲醇鈉-二甲苯溶液中縮合可得乙酰基乙烯醇鈉，與乙酰甘氨酸酯縮合再與硫氰化鉀環合可得2-巰基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用於生產魚腥草素、痛驚寧、康復龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。 ^[1] 

FEMA（mg/kg）：軟飲料9.4；冷飲21；糖果50；焙烤食品98；布丁類0.35～11；膠姆糖430；酒類10。

FDA（§184．1295，2000）：焙烤食品0.05%，糖果和膠姆糖0.04%；冷飲和乳制甜食0.02%；明膠、布丁、飲料食品0.03%，其他食品0.01%。 ^[1] 

皮膚接觸：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。

吸入：迅速脱離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：飲足量温水，催吐。就醫。

工程控制：嚴加密閉，提供充分的局部排風。提供安全淋浴和洗眼設備。

呼吸系統防護：空氣中濃度超標時，應該佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴空氣呼吸器。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。

身體防護：穿防靜電工作服。

手防護：戴橡膠耐油手套。

其他防護：工作現場嚴禁吸煙。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衞生。

有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。

滅火方法：儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。

滅火劑：抗溶性泡沫、二氧化碳、乾粉、砂土。用水滅火無效。

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。

小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。

大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

操作注意事項：密閉操作，提供充分的局部排風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、鹼類接觸。灌裝時應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項：儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫温不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、鹼類分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

S9：Keep container in a well-ventilated place.

保持容器在通風良好的場所。

S16：Keep away from sources of ignition - No smoking.

遠離火源，禁止吸煙。

S24：Avoid contact with skin.

避免皮膚接觸。

S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

眼睛接觸後，立即用大量水沖洗並徵求醫生意見。

S33：Take precautionary measures against static discharges.

對靜電採取預防措施。

R11：Highly flammable.

高度易燃的。

R20/22：Harmful by inhalation and if swallowed.

R36/37：Irritating to eyes and respiratory system.

刺激眼睛和呼吸系統。