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鍋燉

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鍋燉是以豬油、胡蘿蔔為主料製作的菜品。
中文名
鍋燉
分    類
燉，家常菜
主要食材
豬油，胡蘿蔔

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

鍋燉用料

材料
豬油
胡蘿蔔
杭椒
豆角
姜
蒜末
土豆
粉條
調料

鍋燉做法

1. 這道菜用的是熟豬油，這樣味道更醇厚一些，加上胡蘿蔔、杭椒、豆角、姜蒜末和土豆一塊兒炒制，加入你喜歡的調料和適量的水一塊兒燉，湯汁兒差不多收乾的時候加入用涼水泡發後的粉條，收幹湯汁兒就可以出鍋了，喜歡土豆爛一點兒的朋友就在粉條下鍋之前再加水多燉上一陣兒即可
[1] 
參考資料
  • 1.    鍋燉  ．下廚房 作者：林冰兒 [引用日期2014-06-23]