茅巖莓

茅巖莓又名茅巖青霜、青霜古藤、土家甘露、土家神茶、觀音草等。其有效成分主要是二氫楊梅素、黃酮，同時含有亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需的17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素，其中黃酮最高檢測含量為9.31%，是發現的所有植物中黃酮含量最高的，被稱植物中的“黃酮之王”。

據史書有關故事的最早記載在公元937年，已有一千多年曆史，土家人食用茅巖莓的習俗也成為土家文化的代表之一。

2010年11月15日獲國家地理標誌，劃定產地保護範圍“張家界市永定區西北部4個鄉鎮，地理座標為東經110°04′15〞～110°19′23〞，北緯29°06′37〞～29°24′36〞”。茅巖莓定義為野生植物，是當地被《本草綱目》遺漏的奇世珍寶。因為茅巖莓的藥理性及食用保健價值與一體，開闢了新物種價值的新發現。

茅巖莓(4張)

黃酮廣泛存在於植物中，是許多中草藥的有效成分，具有殺菌抗炎、清熱解毒、鎮痛消腫、降脂降壓、潤喉止咳、提高人體免疫力等功能。對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿菌等有很強的殺滅能力，能排出人體的有害酸酞和酮體，消除血液裏的血垢，調節血脂、血壓、軟化血管、調節腎功能，加強腎小管的重吸收；特別是治療上呼吸道感染、急慢性咽炎、支氣管炎效果明顯。黃酮在人體內代謝快，不蓄積，且人體自身不能合成，所以我們需要經常補充。　茅巖莓茶就是採用這種純天然野生植物茅巖莓，採用土家傳統制茶方法結合現代科學制茶工藝精製加工而成。具有消炎殺菌、降血脂、軟化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗腫瘤、調節腸胃、對神經系統疾病效果明顯。功效範圍：

三降

降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度，增強紅細胞變形能力而起降血粘度的作用。

降血壓：通過擴張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用。

降血糖：促使組織細胞強力利用血糖，活化胰臟功能，促進胰島細胞分泌。

三抗

抗血栓：溶栓、預防血栓形成

抗腫瘤：誘導腫瘤細胞凋亡，抑制癌細胞生長，中和致癌物質。

抗衰老：捕捉自由基，防止自由基對腦、心肌和血管內皮細胞的氧化損傷。

三調節

調節血脂：降低甘油三酯、膽固醇，升高高密度脂蛋白。降血壓、降血粘度。

調節免疫：活化免疫細胞，提高抗病能力。

1、茅巖莓屬純天然奇特植物，含人體必需的17種氨基酸，14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%，具有提高人體免疫能力的功能，特別適宜體質虛弱者及免疫力低下者。

2、經國家多家機構鑑定：茅巖莓作用獨特，應用廣泛，無副作用，老少皆宜，長期飲用能全面增強人體抵抗力，祛病強身，延年益壽。

3、茅巖莓作為一種珍貴純天然野生植物製成的保健茶，它口感獨特，全面的功效是任何茶葉無法比擬的。普通茶隔夜不能喝，易變鎪，而茅巖莓的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用。喝中西藥不能用普通茶送服、茶葉解藥性，用茅巖莓茶送服不但不解藥性，且可輔助中西藥發揮更好的效果。

4、茅巖莓是一種純天然保健茶，被植物專家稱為“茶”的一次大革命。“長壽藤、神茶”來源數百年前的土家人感冒、炎症、尿頻，燒、燙傷、痤瘡、腳臭都延用此茶內服外用，據調查發現，當地百歲老人眾多，平均壽命在83歲以上，故被稱之為“神茶”。

經中國中醫研究院、空軍醫學研究所、湖南中醫研究院等多家機構科學鑑定： 　①毒性實驗：無毒副作用，飲用安全。 　②抗炎實驗：有明顯的抗炎作用。 　③抗菌實驗：對金黃葡萄球菌、甲、乙型溶血性鏈球菌、桔草牙胞桿菌等7種病菌進行了實驗，有很強的殺滅效果、滅菌率達100%。 　④茅巖莓茶對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽乾、咽壁充血作用明顯。 　⑤茅巖莓對呼吸道一類感染與治、防感冒作用特別明顯。

1、中國中醫研究院：茅巖莓茶有明顯的抗炎作用，無毒副作用，飲用安全，“茅巖莓對金黃葡萄球菌，甲、乙型鏈球菌有明顯的滅殺作用。”

2、湖南省衞生廳鑑定：“茅巖莓營養豐富，含人體必需的亮氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸及鈣、銅、鉀、鈉等14種微量元素。”

3、湖南省衞生廳鑑定：“茅巖莓茶經過急性毒性實驗與止咳、抗炎、殺菌作用實驗表明：該茶使用安全，具有較強的抑菌、消炎、止咳作用。”

4、湖南省衞生防預站鑑定：“茅巖莓茶含粗蛋白質12.8%至13.8%，總黃酮含量 7.5%至8.3%。”

5、湖南中醫藥研究院鑑定：“茅巖莓含有單寧素和黃酮類化合物，有明顯的抗炎消毒作用，能降低毛細血管通透性，具有明顯的鎮痛作用。對引起上呼吸道感染的多種致病菌，茅巖莓茶均有較強的抗菌作用。特別是對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌和肺炎雙球菌等常見致病菌作用比較敏感。”

6、湖南中醫院附二醫院鑑定：“茅巖莓茶對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，對咳嗽、咳痰、咽部不適症狀、鼻塞等外邪引起的病狀療效較好。”

7、湖南藝術嗓音職業病防治研究室鑑定：“茅巖莓茶對咳嗽、咯痰、喘息、咽乾哮鳴音、咽部充血的作用好，總有效率為100%。尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽乾、咽壁充血作用明顯。”

8、北京食品衞生監督所鑑定：“茅巖莓含人體必須的亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、精氨酸、組氨酸、丙氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門冬氨酸等17種氨基酸。”

9、解放軍空軍醫學研究所等多家機構鑑定茅巖莓是世界上罕見的珍奇食用植物，在中國植物學和藥典《本草綱目》上尚無記載，茅巖莓屬純天然有機茶，它的開發與利用豐富了中國乃至世界食用植物與藥用植物的寶庫，茅巖莓是大自然奉獻給人類的瑰寶，將為人類健康作出傑出的重大貢獻。

茅巖莓茶的全面功效是任何茶葉無法比擬的。普通茶隔夜不能喝，易變餿，而茅巖莓的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用。喝中西藥不能用普通茶送服，茶葉解藥性，用茅巖莓茶送服不但不解藥性，且可輔助中西藥發揮更好的效果。

1、茅巖莓屬純天然奇特植物，含人體必需的17種氨基酸，14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%，具有提高人體免疫能力的功能，特別適宜體質虛弱者及免疫力低下者。

2、經國家多家機構鑑定：茅巖莓作用獨特，應用廣泛，無毒 副作用，老少皆宜，長期飲用能全面增強人體抵抗力，祛病強身，延年益壽。

3、茅巖莓作為一種珍貴純天然野生植物製成的保健茶，它口感獨特，全面的功效是任何茶葉無法比擬的。普通茶隔夜不能喝，易變鎪，而茅巖莓的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用。喝中西藥不能用普通茶送服、茶葉解藥性，用茅巖莓茶送服不但不解藥性，且可輔助中西藥發揮更好的效果。

4、茅巖莓是一種純天然保健茶，被植物專家稱為“茶”的一次大革命。茅巖莓來源於數百年前的土家族人感冒、炎症、尿頻，燒、燙傷、痤瘡、腳臭都延用此茶內服外用，當地百歲老人眾多，平均壽命在83歲以上，故被稱之為“神茶”。

經科學考證，該植物經過第四紀冰川後，不僅倖存於張家界市永定區西北部4個鄉鎮茅巖河、羅塔平、温塘，武林源區，地理座標為東經110°04′15〞～110°19′23〞，北緯29°06′37〞～29°24′36〞”地區廣泛存在，生長在海拔800-1500米紅砂岩茅巖山中，其環境未受任何污染，是《本草綱目》遺漏的奇世珍寶。

該植物含有一種天然植物霜，又起初發現在茅巖河沿岸的紅砂岩中，故名茅巖莓。

一九九三年林業部門先後多次派高級工程師、植物專家深入張家界茅巖山深山內考察林業植物標本，偶爾從一位百歲老人的口中得知一種土家人祖輩相傳能抗菌、消炎、鎮痛供人當茶飲用的藤藤茶，又名 土家甘露茶 或土家神茶。經專家們品嚐後，的確獨特，回味甘甜，耐人尋味。經考證，該植物經受過第四世紀冰川滅絕性掃蕩後倖存在武陵山脈，它只適應生長在張家界海拔800-1500米茅巖山的紅砂岩中，屬葡萄科，為藤本植物，在它適應的生長環境中，生命力強，具有野獸家畜不吃、病毒蚊蟲不生的特點，該植物落地即生根，掉籽即發芽，表面有一層純天然的蛋白霜。故命名為茅巖莓。專家們決定將此植物送國家相關部門檢測鑑定。

茅巖莓——茶的一次革命

1、茅巖莓茶是一種在特定的地理、氣候環境中生長、繁衍，屬落葉藤本植物(葡萄科)。經科學鑑定，富含17種氨基酸和14種微量元素，並具營養性、藥理性，在應用研究上前無古人。

2、茅巖莓表層含有一層天然植物蛋白霜，主要分佈在張家界海拔800-1500米茅巖山的紅砂岩中，故將其命名為“茅巖莓”，植物專家稱茅巖莓是茶的一次革命。

3、專家定義：茅巖莓的生長、氣候、環境未受到任何污染，符合有機茶界定。

4、茅巖莓曾獲得國家多項榮譽證書：如商標、專利、保健證書等。

資料

1993年林業局發現茅巖莓在民間的千年文化歷史，經專家研究發現茅巖莓富含巨大的天然營養價值；

1994年10月由湖南張家界應用植物研究正式開展茅巖莓專項研究所事業單位；

1997年2月為有效的保護茅巖莓茶的藥用價值不被非法利用，中華人民共和國商標局特頒發“茅巖莓”商標證書；

1998年1月17日中華人民共和國專利局頒發的茅巖莓專利證書，專利號：ZL93115588.6

2001年11月在政府的大力支持下，更名成立張家界茅巖莓有限公司，法人代表李新秋。目標以“健康人生，造福人類”為己任，大力發展茅巖莓健康事業；

2002年5月榮獲中國重點推廣知名品牌單位；

2010年11月15日獲農產品地理標誌，劃定產地保護範圍“張家界市永定區西北部4個鄉鎮，地理座標為東經110°04′15〞～110°19′23〞，北緯29°06′37〞～29°24′36〞。”證書編號：AGI2010-08-00437

1、公元937年土蠻吳著衝攏絡龍山土蠻葉霸衝佔地為王，吳王荒淫無道、自我為政。驚動晉皇，派長沙都府馬英將吳王剿滅，並委任馬英戰將朋寒之子朋世愁世襲土司王位，在土司王時代有一條政令：凡民間發現奇珍異寶，都必須上報土司王領獎。土家族人在張家界、天子山、茅巖河一帶發現了一種神茶，用其沖水飲用，能抵抗多種疾病，並認為這是上帝恩賜給土家人的奇世珍寶，特將上等神茶製成精品向土司王朝貢，故稱帝王天子茶。

2、公元1370年覃厚王為反抗明皇暴政，帶領當地山民起義，搶州奪縣、殺富濟貧，反抗封建統治。明皇朱元璋急調大軍25萬征剿。時值多雨季節，山中潮濕，義軍多患哮喘，許多人傷口腐爛，軍心渙散，在這生死攸關之際，得百歲道翁點化，用茅巖莓茶給義軍治病療傷，被稱為“靈芝茶及神茶”；

3、1875年武夷山下博學多才的陳子賀先生獻給體弱多病的光緒皇帝，光緒飲後感覺不僅其味上佳，而且功效非凡，御賜美名“土家神茶”；

世界稀有：茅巖莓因為不能人工種植成活，所以尤其珍貴，由當地政府管控，只允許當地農民限量開採，茅巖莓老樹藤的地方並不是都在山頭的紅砂岩間，有時也會生長險要的紅巖峭壁。據説在雲霧驅散之前採摘的露水茶可以美容養顏，因此土家人世世代代留下的風俗習慣，每年的春雨季節，土家阿哥一大清早就會揹着大揹簍，帶着繩索和鐮刀去山上採茶，採茶回來後的土家阿哥會興致勃勃地向大家展示自己採來的好茶，並給大家講述自己採茶的故事。因為越險要的茶採摘過的人會越少，其品質也就珍貴，所以採摘的好茶越多越能證明自己的勇敢，也會得到更多土家阿妹的歡心，當然土家阿哥會把採來的茶送給最心愛的土家阿妹，土家人對茅巖莓之情也成為土家族文化的代表之一。

1370年明朝洪武年間，覃垕為反抗明皇朝的暴政，在張家界永定區温塘鎮茅巖山上揭竿而起，統領義軍殺富濟貧，搶州奪縣，形成了一支強大的地方軍。朱元璋惟恐義軍奪他江山，急調25萬大軍征剿，經過半年的激戰，由於官兵人多勢眾，義軍被圍困在茅巖山一帶。因義軍缺乏糧草，傷兵眾多，加上山中陰熱潮濕，許多人傷口潰爛，多數患有哮喘病，致使軍心渙散，戰鬥力幾乎喪失。就在義軍處於生死存亡的關鍵時刻，一位百歲道翁從武陵雲霧山中採來一揹簍的“神茶”與傷兵內服外用，治好了義軍的哮喘、刀傷、腹瀉、風寒、炎症等疾病，使義軍重振雄風與官兵激戰。當時覃垕自封為王，就在他的兵被困在茅巖山一帶的七年中，傷兵們都因採用神茶治傷、消炎而得救。於是便有了神茶救兵的故事，一直流傳，也為茅巖莓增添了一層神秘的色彩。張家界的很多故事都來自於明王朝大戰土家覃垕王時的典故。從此當地的土家族人將茅巖莓奉為“神茶”，並常年飲用來防病治病。

1、茅巖莓是純天然野生植物中的奇世珍寶，它的出現豐富了本草綱目的寶庫，經國家多家機構鑑定，含人體必需的17種氨基酸和14種微量元素，含粗蛋白質12.8%—13.8%，總黃銅含量7.5%—9.31%，最低6%，由衞生部頒發保健食品證書批准總黃酮含量≥6% 。

2、茅巖莓所含的黃酮能排除人體有害酸汰和酮體、清除血液裏的血垢、調節血脂、降低血壓、軟化血管效果顯著，能調節腎小管重吸收、改善睡眠、頻尿等。

3、茅巖莓所含的黃酮能殺菌抗炎、清熱解毒、鎮痛消腫、降脂降壓、潤喉止咳、調節提高人體免疫力，對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿菌等有很強的殺滅能力。

4、根據國家相關部門的鑑定，茅巖莓含黃酮類化合物很高，用途廣泛，可提煉醫藥產品，造福全人類。此項目有關部門、專家正在研究中，並進入臨牀實驗階段。

人類在地球上新發現一種野生植物的應用價值－－茅巖莓又名土家甘露、土家神茶。它唯獨生長在我國湖南張家界海拔800-1500米茅巖山的紅砂岩中，其生長環境、水、空氣、土質等不受任何污染，且不能受過多的陽光照射。千百年來，土家族山民認為此茶含有特殊的香味及飲用後能抵抗人體多種疾病，有益人體健康長壽，是神靈的恩賜。(注：常飲此茶的土家族山民多少年來人人無高血壓、高血脂、肥胖症和癌症，更為神奇的是古稀之年的健康老人比比皆是。)

1996年經林業專家發現後，並由中國中醫研究院、解放軍空軍醫學院等16家醫學機構化驗結果證實，該植物含有亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸等人體必須的17種氨基酸(人體自然無法合成)，和鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等14種微量元素，另含有高活性黃酮，總黃酮含量＞=6%。它對生物體蛋白質結構的完整及維護細胞健康扮演着不可或缺的重要角色。專家結論：該植物藥食兩用，既有藥品的療效，又有食品的營養，是目前世界上一發現的黃酮成份含量最高、營養最豐富的野生植物。

茅巖莓是否與眾不同？因名為“茶”使消費者往往對其誤解，在定位上茅巖莓屬於營養保健品，而它絕然不同於那些號稱加了特殊成分的合成食品。説茅巖莓是“上帝的恩賜”，是“本草綱目”遺漏的珍品，一點也不為過。因為它：

A、含有豐富的營養成分：除了天然蘆丁(rutin)等黃酮類化合物及甾醇類化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)等維護健康的尖兵外，還含有人體必需的十七種氨基酸和十四種微量元素及八種其它成分。它提供了人體建造細胞所需的必要原料。

B、軟化血管功能：茅巖莓所含的天然蘆丁(rutin)等黃酮類化合物及甾醇類化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性，防止血管破裂，促進血液循環，排出血管毒素等作用，-β-谷甾醇能降低血中膽固醇，降脂和抗動脈粥樣硬化等作用，並有止咳、祛痰、平喘等作用。

C、茅巖莓全面提升健康水平：解毒、鎮痛、維持能量平衡、增強體力，抗發炎、抗過敏等都是茅巖莓活化蛋白質、修補細胞，重建新細胞的成果。

D、清除自由基延緩老化：許多實驗證明茅巖莓的超強抗氧化威力。例：茅巖莓隔夜仍能照常飲用，一杯濃茅巖莓茶常温存放20天仍能飲用。

服用營養補品是為了達到健康的目的，任何傳統的營養補品，不論其製造商投入多少研發成本來豐富其成分的種類，都必須先修復人體細胞，重建人體機組後營養素才得以順利吸收，而茅巖莓是將健康架在細胞與蛋白質分子的基礎上，因此，茅巖莓絕對是促進身體健康的第一選擇。

水是一切生物生命的根源，人體排出身體細胞之毒性物質，必須以“水”為媒介，人體缺水則意味的細胞老化、精神不振、皮膚無光。茅巖莓所含有的活性黃酮以其獨特的小分子量能激活細胞、排除毒素、改善人體的重吸收，從而達到改變細胞重生環境，延長細胞壽命。

肝臟是人體最主要的解毒器官，進入身體的所有毒性物質，包括來自日常生活中的清潔劑、殺蟲劑、食物添加劑等毒素，都透過血液送到肝臟去處理，特別值得一提的是除了外在的毒素之外，身體本身的代謝也會造出大量的廢物毒素，而這些每天交給肝臟的工作如果負荷過大，廢物將囤積在身上，就會引發程度不一、表現方式不同的不適症狀，例如：自身免疫系統失常、慢性疲勞、肌肉疼痛、發炎、消化不良、便秘等。嚴格説：慢性疾病的由來多半出自於身體本身的毒物堆積過多所致，癌症便是這些有害物質長期堆積在身體中生成的。茅巖莓能促進細胞再生，對於肝細胞自然也沒有例外，湖南中醫院第二附屬醫院臨牀實驗證實，茅巖莓可以提高肝細胞解毒功能60%以上，茅巖莓不是干擾素，它完全沒有毒副作用，不是特效藥，可是它提供了病變肝細胞完全復原的機會。

A、有助於增強身體的免疫系統，減低各種疾病的侵害及滋養松果體。

B、有助於食物營養的分解、消化、吸收與毒素的排泄。

C、有助於受傷或手術後早日康復。

D、有助於提高身體的自愈能力，抵抗細菌及病毒的入侵。

E、有助於推動體內酵素的功能，激活細胞及增進各種蛋白質的合成。

F、有助於緩解長期服藥引起的不良副作用及減少用藥量。

G、有助於消除疲勞、倦怠及無力感，改善體力與體質。

沖泡茅巖莓茶的正確方法

1、用保温杯沖泡，效果更佳。

2、用200－300毫升即開的開水沖泡，每次3到5克，10分鐘後再飲用。

3、每天2－3次。

4、可反覆沖泡3次，喝完再續水。

温馨提示：因水温、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。

注意問題：沖泡一定要用滾燙的開水沖泡。

茅巖莓特殊的生長環境，高達9.37%的黃酮含量決定了它特殊的口感：入口微苦，十秒鐘後喉部有特殊甘甜感，每天飲用，整天喉嚨都舒爽。

A、內服

1、咽炎：濃茶温服、大口喝、慢慢嚥、效果更佳。

2、感冒：加量熱服，每天飲茶水2000－3000毫升，會緩解症狀。

3、牙痛：濃茶温服、口含3分鐘慢嚥，反覆幾次可止痛。

4、胃寒：茶葉4克、薑絲5克、加水200毫升煎服，每日3次。

5、便秘：清早空腹温服200－300毫升濃茶。

6、風濕：茶葉40克，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后內服，外擦。

7、解酒：酒前喝300毫升濃茶，可護肝保胃，酒後飲用有助清肝醒酒；

8、防暑：冷藏茶水，可防暑降温；

9、失眠：睡前1小時喝200－300毫升濃茶，可提高睡眠質量；

10、三高：飯前半小時喝200－300毫升濃茶，有助疏通血管；

11、煮粥：茶水煲粥，清香爽口，營養豐富。

12、前列腺炎：濃茶温服，每次200－300毫升，每日4－6次。

13、美容養顏：補充水分，滋潤肌膚，使皮膚變得更有彈性、有光澤。

14、抗衰老：常年飲用，提高免疫力。

B、外用：

1、頭屑:12克左右煮水洗頭。

2、祛痘：每次8克加水1000毫升煮3分鐘洗臉，另加內服，效果好。

3、眼疾、視力模糊：茶葉4克，用開水泡3分鐘，敷眼10分鐘，每天2－3次。

4、鼻炎：少量開水泡3分鐘，擠汁液入鼻，另加內服。

5、蚊叮：用濃茶抹擦，可止癢、消腫。

6、皮膚病：皮膚過敏、皮炎、濕症、糖尿病皮膚瘙癢每天擦洗3－5次，快速止癢，一週逐漸好轉。

7、腳氣：每次8克加水1000毫升煮3分鐘，泡腳10分鐘，快速止癢殺菌，祛腳臭。 泡過的茶葉不要丟棄可以再利用

A、內服：

1、哮喘：用2克左右浸泡過的茶末、一隻雞蛋、加鹽少許、煎成餅，再加水少許煮一分鐘後即可食用，每日食用一次，可緩解症狀。

2、包餃子：將少量泡過的茶末加入餃子餡中，清香可口、營養豐富。

B、外用：

1、填枕頭：收集、曬乾泡過的茶葉做成枕心、可益神健腦、改善睡眠、緩解頭暈。

2、祛斑：將泡過的碎茶末敷於老年斑、雀斑處，數月可淡化。

3、泡腳：收集20克泡過的茅巖莓放在開水中煮3分鐘，用茶水洗腳，可去死皮、防腳幹、腳裂。

4、種花：將茶末撒進花盆或煮水澆花，可做花肥。

老少皆宜，尤其對體質虛弱及免疫力低下者效果更佳對咽喉炎、支氣管炎、扁桃體等有非常好的三高人羣也適用。

獨特的生長環境——張家界有奇峯三千、秀水八百，是真正的“人間仙境”。也正是在這樣海拔800-1500米茅巖山的奇山、秀水之間生長着茅巖莓。茅巖莓是稀有的、名貴的植物，經試驗證明它具有藥食同源的功效。它的生長必須滿足三個苛刻條件，它才能繁茂生長：

1、 海拔800-1500米的原始森林（海拔太高或太低對生長都不利，遠離城市污染）；

2、 張家界特殊地理的紅砂岩中（能夠提供形成高含量黃酮和氨基酸、微量元素所需的營養物質）；

3、 常年雲霧繚繞（保持相對濕度，形成表層蛋白霜）。

A、茅巖莓有股自然的清香味，類似於青草在太陽曬過後的香味。

B、茅巖莓茶為青色接近黑色，葉片和茶梗上有白色的蛋白霜。

C、茅巖莓茶入口微苦，回味甘甜，滿口生津，喝完以後再喝白開水都是甜的。

D、入沸水後，茅巖莓湯色為澄黃色，冷卻後顏色會變深，如果燜蓋以後，會呈土紅色。

E、湯裏雜質很少，但有時會出現許多白點點漂浮在上面，入水後會有少許蛋白霜溶解於水中。