美容養顏

現代女性沒有不注重美容的，走在大街上的任何一位女子，都會對護膚及化妝説的頭頭是道，甚至越來越多的男性也加入了這一行列，但真正正確認識養顏並能有效養顏的比例並不高。

使用各種化妝品對面部進行護理及修飾，只能稱得上是初級的美容概念，而養顏應該是從內部調理，使面色紅潤光澤，肌膚細膩，雙目有神，從而達到美化容貌，常保青春之效。

養顏並不是單純指面部漂亮，心裏美容也同樣重要，同時也不能忽視自身修養的提高，氣質的培養，個性的發展，心靈的開掘，使人努力跨越年齡，容貌，體態等客觀居心，獲取震撼心靈的形象美和內在的美，這才是養顏的真正含義。

美容養顏是有原則的，沒有科學性是起不到效果的，只有遵循人體的生理過程，使之自然而然的改變才是真正意義的美容養顏。應該遵循下列原則：

原則1：持之以恆。忌三天打魚，兩天曬網。完美的肌膚並不是一天兩天就能呈現的。那些承諾立即見效的東西實在是不可取的。會對你的皮膚造成很大傷害，所以，要想擁有健康完美的肌膚，千萬不要奢望短時間內就能達到效果。是需要你持之以恆的堅持下去的。

原則2：系統性。反對東一榔頭，西一棒槌，美容系統包括：情緒，心情，精神，飲食，營養結構和環境。一些女士只注重臉部的局部美容，卻不注意飲食，情緒，精神及生活規律的調整，到頭來花去不少錢，耗費更多的時間與精力，卻沒有得到理想的效果。

原則3：正規性。美容很講究正規性，要遵循人體的生理過程。只有這樣才能在不有損身體健康的情況下達到肌膚的改變。應該是一種自然的改變過程。

1、橘子

將桔子連皮搗爛，浸入酒精，加以適量蜜糖，放一週後取出使用，有美容養顏的功效。

2、香蕉

香蕉搗爛後，加半湯匙橄欖油，攪攔均勻、攪細，塗在臉上有利於美容養顏。

3、西瓜

西瓜皮用清水洗淨後擦面，然後用清水沖洗淨，可以使皮膚清爽潤滑。

其實，要想獲得好的皮膚並不一定非要到美容院，一些從古代流傳至今的美容秘方和方法才是最天然，最有效，最健康的美容之道。

此法可以讓你紅顏如奇葩仙卉，身體又有奇香縷縷不散。用甘松、山奈、香薷、白芨、白芷、防風、蒿本、白僵蟲、白附子、天花粉、零陵香、綠豆粉一起搗成細末，每天洗臉或洗澡用來擦身，很快會產生上述效果。

每天洗臉後，用雞蛋清塗面部或其他部位的肌膚，再用手巾揩淨，堅持一個月，效果顯着。或者，每天將黃酒1升放入洗澡水中，連洗兩個星期，肌膚自然變得細膩無比，若能用美玉摩擦更妙。

用黃柏皮、木瓜根，研末後加棗仁一起搗成泥漿，每天早上洗臉，臉部肌膚會變得嫩如凝脂，豔若桃花。此法能保持天然物性，不會破壞皮膚細胞組織，沒有副作用。

用硼砂5兩，老薑兩片研成末，水調勻，連擦患處，數天便可見效。

用麻葉、難能可貴葉各一半，用水煎後洗頭，堅持一個段時間，捲髮自然變直。

煎桐木水經常洗頭，白髮自然會轉黑，簡便可行。

將糖放在陶器中，再將炭灰混合研成細末塗到需要拔毛的部位，毛髮自然脱落，沒有痛感。

少年白頭，最不雅觀。用反桐木帶皮燒成灰，再將胡桃燒成灰，加入菰米一起研成碎末，用黃蠟溶化，攪拌成膏狀，每天傍晚塗擦到頭上，白髮自然會變成黑髮。

將臉洗淨，取雞蛋1/4的蛋清和蛋黃均勻塗在臉上，動作要快，15分鐘內不説笑，讓皮膚收斂，然後用温水洗淨並擦上潤膚液。20至30歲每週2次，30歲以上每週3次，蛋清適用於皮膚中性、油性;蛋黃適用於皮膚乾澀無光澤，有細小皺紋者。

用苦櫪子樹皮1塊，配米湯1斤，加1個雞蛋清煮開放冷，早上用藥水洗黑斑，幾天後斑就除去。

用鮮石灰、純鹼各10克加少許酒精調勻，每天塗1次，7天后黑痣消失。

何首烏150克，黑芝麻50克，桑椹子100克，萬年表2片，白果30個，桔梗15克，共研細末，每日早飯後服10克，連服一個月，可長出黑髮。

用豬苓香、威錄仙、茅霍香、香草、幹荷葉各2兩，再用甘草、白芷各半斤，研碎，拿3～5兩裝入疏布袋中，會同前面的藥品一起煎水，在無風的地方每日洗1次，經過1個月以後，肌膚就會變得芳香潤澤，妍麗多嬌。這不但對閨中人有益，而且還可以治療惡疾。

用沉香、麝香各5分，細辛、升麻、蒿本、藿香葉、甘松、白芷各1錢2分，石膏、寒水石各1兩，混在一起搗成粉末，早晚用來擦牙，半月之後，各種病牙自然變好，黑牙、黃牙變得潔白無比。經常使用以上藥方，到90歲，牙齒還可以保持完好無損。

用等分的食鹽和蘇打，加水少許混合成牙膏狀，用此膏刷牙，每週1至2次。長期使用可使黃牙變白。

先抓來未開眼的嫩老鼠3～4只待用，再用白芨、白芷、青鹽、細辛、當歸各5錢，搗碎後與嫩老鼠包在一個紙包中，放入火炭中燒成灰，磨碎，再用來擦牙，落牙便復生，黑牙也會變得潔白無比。

外用法：用密陀僧三成粉未，混合人乳，每天晚上睡前擦臉部，次日清晨洗去。堅持一個月左右，粉刺即能根治。

人類到目前為止還無法控制本身的衰老，因此不論是化妝品還是內服的保健品，都只能是起到延緩衰老的作用。如果選用效果特別顯著的化妝品或是內服的保健品，風險是極大的。使用特效產品造成苦果的例子舉不勝舉。所以健康美容是一項長期對抗衰老的保養工作，持之以恆才是關鍵。好多女性為能快速祛斑會選擇一些強效的化妝品或是儀器來達到自己的滿意，色斑出現後不可能再下去，淡化沒問題，極度追求效果的結局就是皮膚再也恢復不到以前的健康。

痘痘會很影響我們的美觀，好多人會用一些消炎藥膏或是祛痘化妝品，建議不要急速祛痘，激素會給皮膚帶來很大的傷害，嚴重的還會出現色斑。

當我們身處在這個充滿壓力、輻射、污染的世界上，亞健康狀態也就在所難免。如果再沒有一個良好的飲食、起居、鍛鍊等生活習慣，那麼健康終將離我們而去。而皮膚問題就是內臟問題的外在體現。

不論是化妝品還是內服保健品，最貴的才是最好的嗎？其實價格只是選擇的一個方面，適合自己的才是最好的。每種產品針對的方面不同，充分了解自己的需求才能有最好的選擇。就如同醫學上的“對症下藥”。

不滿身體的某個部位就要去開刀。看到某些人造美女的宣傳就蠢蠢欲動。不要冒着極大的風險去做整形手術，美容變毀容的報道比比皆是。自然的健康的才是最美的。

皮膚好壞是與遺傳有一定因素的，這是任何人都改變不了的，比如雀斑，不要相信什麼東西能去掉，淡化還是有可能的。

過度的心情抑鬱，情緒不振可使皮膚失去光澤，加速老化，損害美容的效果。所以，一定要時常保持良好的心情。

營養的攝取不足會導致營養代謝紊亂，可妨礙皮膚正常的新陳代謝，進而影響皮膚健美。

這是美容的根本，如果沒有健康，美容也就無從談起，面部肌膚問題往往是內部健康與否的體現，只要健康了，皮膚自然就好。

事實證明，過量的紫外線照射可使皮膚髮生不可逆轉的損傷，使皮膚老化而變得粗糙，過冷過熱刺激也是養顏的大忌。

皮膚衰老的85%的原因是來自紫外線，長時間紫外線照射不僅會出現各種色斑還會使皮膚裏的膠原蛋白快速流失，為減輕紫外線對皮膚的傷害我們日常應一年四季擦防曬霜。

面部肌膚每時每刻都在接觸空氣中的氧氣，然而只要有氧氣就會有“自由基”，皮膚會變黃變暗的直接原因就是來自“自由基”，所以防曬霜是我們皮膚變黃變暗的最好的”御前侍衞“。

這是很容易發生的事情，一些化妝品的使用不當及質量低劣，會導致嚴重的皮膚問題。甚至毀容。

身體有免疫力，皮膚也有免疫力，護膚品不可換的太頻繁，尤其是敏感性肌膚更不能輕易嘗試護膚品，皮膚適應一種護膚品需要時間，如果更換頻繁會導致皮膚免疫力下降，從而提前衰老。

吸煙會使面部毛細血管收縮，造成血液、氧氣及養分難以被送達至皮膚表面，進而使皮膚容易衰老，吸煙也容易使眼部及唇部周圍的皮膚出現皺紋。酒精及咖啡因等利尿成分會導致人體系統的水份流失。

有的人稍微吃點辣的就會出痘痘，由此可見辣的食物對身體和皮膚的刺激很大，建議少吃、適量，每天保證白開水的攝入，對皮膚活着是痘痘都很有幫助。

醫學研究表明夜間熟睡時肌膚新陳代謝到達最佳峯值，肌膚吸收營養的效率遠高於白天，此時若能保證高質量睡眠，補充肌膚美容營養雙定向膠原蛋白，可達到很好的美容養顏效果。

心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養，臉色就會蒼白晦滯或萎黃無華。

健康提點：桂圓蓮子糯米粥

心氣虛、心血虧少者可將桂圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養心補血，潤膚紅顏。

肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現為面色紅潤光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養，則面色無華，暗淡無光，兩目乾澀，視物不清。

健康提點：銀杞菊花粥

對肝臟失調者，中醫提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜服食。

脾為後天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運，則氣血旺盛，見面色紅潤，肌膚彈性良好。反之，脾失健運，氣血津液不足，不能營養顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。

健康提點：紅棗茯苓粥

脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗淨剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。

肺主皮毛。肺的氣機以宣降為順，人體通過肺氣的宣發和肅降，使氣血津液得以佈散全身。若肺功能失常日久，則肌膚乾燥，面容憔悴而蒼白。肺上如果出現亞健康長時間情況下面部的肌膚會出現毛孔粗大。

健康提點：百合粥

肺功能失常者需要補肺氣、養肺陰，可食用“百合粥”。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。

腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時，五臟功能也將正常運行，氣血旺盛，容貌不衰。

健康提點：芝麻核桃粥

腎功能失調引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥。代早餐食。

運動是養顏的一種簡單而有效的方法，它主要是通過促進皮膚的血液循環而達到養顏的效果的。因為皮膚血液旺盛就能增加養料，氧氣的供給，並及時將廢物排出，就會使皮膚得到良好的保養。經常户外鍛鍊的人看起來都要年輕很多，面部起色好，皺紋也少，很少有同齡人的眼袋，皮膚也較一般人要彈性增強，平滑光澤，顯的年輕很多。

營養失衡是損害容顏的重要原因，營養充足，面色就會紅潤，榮光煥發，皮膚細膩柔嫩，光潔而有彈性。營養失衡，比如微量元素和鐵的攝取不足，就容易導致貧血，使人頭髮早白，面容憔悴，面色蒼白或枯萎無華，精神萎靡不振，脂肪和甜食吃的過多，皮膚分泌就會增多，就會出現痤瘡，粉刺等皮膚問題。

精神失調有礙養顏。卡斯琳指出：事業，家庭，人際關係，情感，生活等因素，使人長期處於各種壓力之下。如果不能適當地進行調節，一但心裏負擔過重或情緒緊張，精神失調，很容易導致內分泌失調，面部皮膚分泌就會發生異常，產生色素沉着。如常見的黃褐斑或痤瘡，粉刺，暗瘡。黑眼圈，皺紋，脱髮等問題。

化妝品使用不當會導致很多皮膚問題。濃妝豔抹會導致毛孔堵塞，妨礙汗腺，皮脂腺的分泌排泄功能，有礙於皮膚細胞的呼吸和新陳代謝，使面頰呈現褐紅色或引起痘痘等問題。

比如皮膚護理太繁瑣，或者是手法不當，按摩用力過度，不僅不能美容反而會有損皮膚。好多人在用爽膚水的時候會拍的很響，如果長時間這樣會加速皮膚的衰老下垂，因為皮膚是有彈性的，就像是橡皮筋，經常拉扯時間長了就會鬆垮。

人類皮膚的毛孔是斜向下呈45度，我們在擦營養品時應是向上塗抹，而防曬、隔離、粉底、BB霜等粉粒性護膚品時應該是把粉底等倒在手心，在手掌裏搓開，然後平鋪到臉上。

對女性來説，雌激素的波動對皮膚有非常顯著的影響，雌激素主要是通過改變皮脂分泌的量而對皮膚產生影響的。卡斯琳美容營養師指出：青春期雌激素分泌增加，很容易導致皮膚受感染。從而產生油脂分泌過多，痘痘等情況。而成年女性在月經週期，懷孕時體內激素水平會發生一系列的變化而產生膚色的改變，出現皮膚過油或過幹，甚至長斑。到了更年期，由於雌激素水平顯著下降而降低了皮膚細胞的再生能力，皮膚中膠原蛋白的生成數量減少，皮膚乾燥脆弱，就會產生皮膚鬆弛併產生皺紋，這時就需要補充雌激素。大豆異黃酮是非常不錯的選擇。

膠原蛋白是蛋白質的一種。蛋白質製造皮膚所需的營養，直接影響皮膚的健康狀態。而膠原蛋白約佔皮膚真皮層的70%-80%。主要起着維持肌膚彈性，保持肌膚水份，穩固肌膚網狀結構的作用。

蛋白質可以在體內合成膠原蛋白。在20歲之前，人體中的膠原蛋白是足以夠用的。這就是為什麼越年輕的人皮膚就越好的緣故。而從20歲開始，人體合成膠原蛋白的能力漸漸不能維持肌膚的健康狀態。這時就會出現很多肌膚狀況，包括：皺紋，皮膚乾燥，缺乏彈性，暗淡無光澤，粗糙，毛孔粗大等。尤其在25歲以後會非常明顯。所以就需要通過外界攝取來補充膠原蛋白。最普通的方法就是通過食物攝取，例如：肉皮，豬手等都含有豐富的膠原蛋白，但人體對其的吸收是有限的。現在最流行最有效的方式就是直接服用膠原蛋白類產品。卡斯琳提醒您：選擇膠原蛋白產品時一定要選擇膠原蛋白多肽結構的，且分子量最好要在3000道爾頓，最容易被人體吸收。

保濕作用：皮膚的角質層中含水份在10%～20%之間，低於10%皮膚就會幹燥，水份的喪失使皮膚粗糙，搶劫柔軟、彈性和潤滑性，從而產生皺紋。膠原蛋白中含有大量的親水兵團，因而具有保温功能。同時，膠原蛋白中還含有一定的甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、絲氨酸，它們實際上都是保濕因子。分子量較小的膠原蛋白及氨基酸，與皮膚親和性就會好，提高皮膚的含水率，達到保持皮膚潤澤的目的。

抗皺與修復皮膚：皮膚衰老出現的各種問題，都源於皮膚中的膠原蛋白流失，流失的直接後果就是皮膚“塌方”，出現空洞、縫隙。膠原蛋白在皮膚中如支架和“彈簧”支撐着皮膚，一旦“彈簧”斷了，真皮組織就會塌陷，導致出現皺紋，皮膚鬆弛下垂；膠原蛋白具有獨特的修復功能，與周圍組織的親和性好，皮膚的生長、修復和營養都離不開膠原蛋白。膠原蛋白具有良好的滲透性，能夠被皮膚吸收，並被填充在皮膚基質之間，從而使皮膚豐滿、皺紋舒展，同時提高皮膚密度，產生張力，賦予皮膚彈性。

美白作用：黑色素（melanin）是黑色素細胞的分泌物，它的含量和分佈是決定皮膚顏色的主要因素。鉻氨酸的活性又決定了黑色素的生成，因此只要抑制鉻氨酸酶的活性或作用，就可減少黑色素的產生，讓肌膚美白。這方面膠原蛋白充當着不可替代的作用。

潤澤頭髮：頭髮的健康關鍵在於頭髮的頭皮皮下組織的營養，位於真皮層的膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物毛髮的營養供應站。缺乏膠原蛋白，頭髮就會幹燥分叉無光澤。

骨骼：骨骼裏含有大量膠原蛋白，膠原蛋白缺失會導致骨骼疏鬆、鈣化、易骨折等，年輕人補充膠原蛋白是為了皮膚光滑有彈性，如果年輕時多補充膠原蛋白到老年時也會受益很多。

內臟：身體每個臟腑中含有大量膠原蛋白，包括子宮卵巢也一樣，如果身體膠原蛋白流失會導致內臟機能下降、下垂。

【功用】具有美容養顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤肺等功效。

【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正微苦。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用

【性味歸經】性平，味苦。

【宜忌】孕婦及月經量過多的女子不宜多飲。

桃花是我國傳統的園林花木，桃花味甘、辛，性微温，有活血悦膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡蘿蔔素、維生素等成分，其中山萘酚有較好的美容護膚作用。桃花茶喝起來有淡淡的桃仁味，是一種排毒養顏花茶。 　我國古人很早就認識到桃花的美容價值，現存最早的藥學專著《神農本草經》裏談到，桃花具有"令人好顏色"之功效。《千金藥方》載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身”。《名醫別錄》載：“桃化味苦、平、主除水氣、利大小便，下三蟲”。桃花性味甘，平無毒，可消食順氣，痰飲，積滯，小便不利，經閉。《國經本草》記載：採新鮮桃花，浸酒，每日喝一些，可使容顏紅潤，豔美如桃花。《普濟方》在介紹桃花酒的製法與功用時説：三月三採新鮮桃花，以上等白酒浸泡，49日後服。久服，可除病益顏。 　桃花的美容作用，主要是源於花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養物質。這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，使促進人體衰老的脂褐質素加快排泄，防止黑色素在皮膚內慢性沉積，從而能有效地預防黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中還含有豐富的植物蛋白和呈遊離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚乾燥、粗糙及皺紋等有效，還可增強皮膚的抗病能力，從而防治皮膚病、脂溢性皮炎、化膿性皮炎、壞血病等，對皮膚大有裨益。桃花還有瀉下通便，對便秘有神奇功效，利水消腫作用，沖泡時適當增加桃花用量，3小時左右即可見效，無成癮性，使用安全。 　利用桃花美容護膚的簡單方法就是將新鮮的桃花搗爛取汁塗於臉部，輕輕按摩片刻，也可用陰乾的桃花粉末，用蜂蜜調勻塗敷臉部，然後洗淨。鮮花中的營養物質可滋潤皮膚，改變面部細胞的活力，從而達到面色紅潤、皮膚潤澤光潔、富有彈性的美容效果。

維生素A可以保持肌膚的光澤和彈性。使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。

富含維生素A的食物主要有：鰻魚，豬肝等動物性食物中。另外一些蔬菜中的β –胡蘿蔔素也可以合成維生素A。如胡蘿蔔，南瓜，菠菜等。

維生素B主要起到促進新陳代謝，滋潤皮膚和嘴唇的作用。使皮膚更加光滑細膩。

富含維生素B的食物有：肉類（尤其是豬肝）雞蛋，大豆，大蒜，海苔等。

膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白就不能正常合成。VC可以促進人體膠原蛋白的合成，且具有較強的還原性。能抑制黑色素的生成。同時，還可以還原黑色素，使其淡化。令肌膚白皙。抗衰老效果顯著。和VE可以起到避免陽光中的活性氧對皮膚造成傷害，預防皺紋和黑斑的作用。

富含VC的食物主要有：柑橘類，綠花椰菜，獼猴桃，草莓等。

VE可以促進微血管的循環，抗氧化效果強。可以避免陽光引起的氧化傷害皮膚。具有祛斑，防皺，縮水等功效。從而延緩衰老。

富含維生素E的食物有：芝麻，南瓜，鱈魚卵，玉米，花生等。萵筍，黃花菜，捲心菜等綠葉蔬菜是含維生素E比較多的蔬菜。魚肝油中也含有一定的維生素E。

大棗是一種常見的補品，在我國很多人都會選擇它來滋補，不僅生吃、煮熟 吃，還把它加工成各種 棗製品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等。如配生薑散 風寒，凡氣血虛弱而夾風邪者，幾乎每方都用大棗;用大棗50克，大米90克，分別洗淨，同入鍋中加適量的水煮 粥食，具有補血健脾的功能，現 代多用於貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質增強。

棗屬於鼠李科落葉果樹的成熟果實。其果肉肥厚，色美味鮮，含有豐富的維生素及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達20%～36%，幹棗則達55%～80%;每百克鮮棗中含維生素C達300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。我國人民一向把大棗作為補氣健身食品，不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗製品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等。老年人常吃大棗能養顏益壽。

大棗味甘性温，功能補脾和胃、養氣生津、解毒。在使用時，温脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。名醫張仲景的《傷寒雜病論》中用大棗者達65方，通過不同配伍，醫治多種疾病。 如配生 姜散風寒，凡氣血虛弱而夾風邪者，幾乎每方都用大棗;用大棗50克，大米 90克，分別洗淨，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補血健脾的功能，現代多用於貧血、血小板減少、消化不 良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質增強。

大棗還能抗癌。國外學者分析出大棗中的抗癌有效成分是一組三萜類化合物，有抑制癌細胞增殖的作用，也能防止癌細胞轉移、擴散。也有研究認為大棗中含有大量的環式磷酸腺苷，對體外培養的瘤細胞生長抑制率可達90%。在民間，不少腫瘤患者手術後、放療或化療後常食大棗粥，或用黃芪煨大棗每日用大棗10個，生黃芪30克。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。

銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

做法：將幹銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。

特別提醒：專家強調説，這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。

春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養肝時要注意健脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(幹)與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。

點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。

特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的澱粉酶，製作時要先放薏米，後放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。

萍果 含維他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、檸檬酸、葡萄糖、纖維素及多種礦物質等，可以整腸利尿，消除疲勞，增進食慾及防止肌膚及細胞老化。

芒果 含有豐富的維他命A、C、纖維質、礦物質、脂肪及蛋白質等，具清腸胃，促進排便的功效，亦可防止動脈硬化與高血壓，對改善膚質亦有不錯的效果。