yoghurt

yoghurt:（【英】）

yogurt （【美】） [ 'jəugəut ]

n. 　[異體字yoghourt]

以上來源於: Dict.cn

yoghurt:

1. 酸奶

熱門信息 ...

sugar 糖，食糖

yoghurt 酸奶

cream 乳酪，奶油

2. 酸牛奶

飲食詞彙大全2 ...

酸奶 油烤口蘑 Baked mushroom with yoghurt

酸牛奶 Yoghurt

酸甜泡菜 Sweet and sour pickled cabbage

3. 酸乳酪

英語新詞彙與常用詞彙的翻譯(160) ...

yoghourt酸奶酪

yoghurt酸乳酪

yogi瑜珈修行者

4相關詞組

SET YOGHURT: 型酸奶

yoghurt maker: 酸奶生成器

Yoghurt power: 唷悦斕

Plain Yoghurt: 乳酪一杯

sundae yoghurt: 聖代酸乳酪

Yoghurt flavor: 酸奶香精

Mengniu Yoghurt: 蒙牛酸奶

dietary yoghurt: 療效乳酸酪

natural yoghurt: 天然酸乳酒〔不加糖和香料的

1. This yoghurt contains no artificial flavouring or colouring.

這種酸乳酪不含人造香料或著色劑. ^[2] 

2. I like drinking creamy yoghurt in summer.

我喜歡在夏天喝些酸奶。

3. Eat a cup of yoghurt with midday next.

然後和中午一樣吃一杯酸奶。

4. Cannikin yoghurt (125 milliliter) drink two cups.

小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。

5. The consumers get a mild, creamy and healthy yoghurt.

消費者能夠買到味道温和、質感濃稠，而且健康的酸奶。

6. This yoghurt contains no artificial flavouring or colouring.

這種酸乳酪不含人造香料或著色劑.

7. The volunteers then ate 90 grams of yoghurt a day for six weeks.

志願者們在接下來的六週內每天飲用90克酸奶。

8. Well mix the milk, yoghurt, eggs, almond extract and sugar in a bowl.

把牛奶，酸奶，雞蛋，杏仁精和砂糖用打蛋器打勻。

9. Drink too cool yoghurt to may cause have loose bowels or upset stomach.

喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。

10. A cup of yoghurt can be drunk again when starving at 4 o'clock afternoon.

下午4點飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。

11. Would dairy products such as skim milk and cheese and yoghurt be available?

可以買到像脱脂牛奶、乳酪和酸酪這樣的奶製品嗎？

12. Singaporeans consume dairy products like butter, cheese and yoghurt for health.

新加坡人吃牛油,乳酪和酸乳酪等乳製品,增進健康.

13. The attention does not buy protein content > of 1.0% , that is not true yoghurt.

注重不要買蛋白質含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。

14. Buy low candy yoghurt or low fat yoghurt (adipose content 1 - 1.5%) is OK of course.

買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0－1.5%)當然可以。

15. If do not have, with protein content > the common yoghurt of 2.3% also did not concern.

假如沒有，用蛋白質含量>2.3%的普通酸奶也沒有關係。

16. Sugarle yoghurt could help beat bad breath, tooth decay and gum disease, say scientists.

科學家們發現，無糖酸奶有助於減輕口腔異味、蛀牙和牙齦疾病。

17. Levels of plaque and the gum disease were also significantly lower among yoghurt eaters.

此外，在飲用酸奶的受試者當中，牙菌斑和牙齦炎的發病率也顯著降低。

18. Sugarless yoghurt could help beat bad breath, tooth decay and gum disease, say scientists.

科學家們發現，無糖酸奶有助於減輕口腔異味、蛀牙和牙齦疾病。

19. Lactic acid bacteria are involved in the formation of yoghurt, cheese, sauerkraut, and silage.

乳酸菌常被用來製作酸奶、乾酪、泡菜和青貯飼料。

20. The processing technology and formula for hedgehog hydnum juice yoghurt are studied in the paper.

對猴頭汁酸乳製作工藝及配方進行了研究。

21. Cassette: Which is marinated in the yoghurt sauce, and then it's cooked in a charcoal clay oven."

錄音帶：先浸泡在酸乳酪醬裏，然後再擺在炭燒的土窯中燜煮。”

22. Levels of plaque and the gum disease gingivitis were also significantly lower among yoghurt eaters.

此外，在飲用酸奶的受試者當中，牙菌斑和牙齦炎的發病率也顯著降低。

23. Notice yoghurt had better shift to an earlier date one hour to take lukewarm move from inside freezer.

注重酸奶最好提前一小時從冰箱裏面拿出來温着。

24. Cow's milk may be included from about seven months in small amounts as custard or yoghurt or on cereal.

牛奶包含更高的水平蛋白質,鹽,鉀和鈣比乳奶或慣例。這可能增加裝載在腎臟。

25. In a blender containter, place grapefruit sections, yoghurt, and honey. Cover and blend on medium speed.

把西柚肉，酸奶和蜂蜜放到果汁機裏，蓋好中速攪拌。

26. Those walking Manhattan's streets in search of a late-night fix of frozen yoghurt may soon have more options.

或許不久後，那些行走在曼哈頓大街上的人，深夜尋找冷凍酸奶時，將會有更多去處。

27. The enterprise chaoan longxing color-printing industry &trading co., ltd. offers Yoghurt cup among other things .

28. Natural yoghurt beats bad breath Sugarless yoghurt could help beat , tooth decay and gum disease, say scientists.

科學家們發現，無糖酸奶有助於減輕口腔異味、蛀牙和牙齦疾病。

29. For example, this type of yoghurt, which contains collagen, is clearly labeled as being unsuitable for vegetarians.

像是瓶含膠原蛋白的優格很明顯就是葷的。

酸奶

酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且。還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。酸奶具有降低血液中膽固醇的作用。製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。據墨西哥營養專家們説，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可治療牛皮癬和緩解兒童營養不良。在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供蛋白質、維生素、葉酸和磷酸。在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症。在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。 ^[3] 

酸奶是幼兒較好的乳品，尤其適用於消化能力差、易腹瀉的幼兒。使用抗生素者、骨質疏鬆患者、動脈硬化和高血壓病患者、腫瘤病患者以及年老體弱者宜常喝酸奶。

每日150～250毫升。

空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時內飲用，效果最佳。飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。不要用酸奶代替水服藥，特別是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些藥物。胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者適合喝酸奶。酸奶在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意。對牛奶過敏的人也不能喝酸奶。

純牛奶……………………………………500ml

原味酸奶…………………………………125ml

電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱温度好掌握）

1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。最合適的接種温度為40~43度.

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保温物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。

5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 ^[4] 

注意事項：

1．所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。選擇市場上的發酵型酸奶,一般超市裏放冰櫃裏的盒裝或杯裝的原味酸奶都可以..

2．牛奶加熱的温度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如温度過低又會造成發酵緩慢，以摸着不燙手為度。

3．不可用電飯鍋的保温檔進行發酵，因為保温的温度過高，保温發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。

4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。 ^[5] 

5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。

6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。最好選擇低温保鮮奶,就是保質期是7天的純??酵成功.

7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。

8．自制酸奶保質期為2～3天。 發酵到自己感覺合適的口感後記得一定要放冰箱裏冷藏,否則會太酸了.

另外:補充一下工廠化生產的注意點 這樣大家可以結合自己的實際情況來做

a.確保牛奶或奶粉無抗,新西蘭奶粉是不錯的選擇.b,95度加熱5分鐘消毒(市場上的鮮奶已經消毒過),c,冷卻到40~43度後加入菌種.d,接種過程保證無菌操作.

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；

二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；

三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用；

四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；

五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

六是一般來説，無論是手術後，還是急性、慢性病愈後的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌羣失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌羣到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有着其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來説也是最需要的。

名詞 yoghurt:

1. A custard-like food made from curdled milk

同義詞：yogurt, yoghourt