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海帶湯
鎖定
海帶湯營養價值
海帶湯圖集1(7張)
海帶湯食用須知
在食物中,海帶的含碘量很高,每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素,是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處於缺碘的狀態,將引發甲狀腺腫大,從而影響身體健康。因此常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘,防止甲狀腺腫大病症的發生。而且孕婦更應該適當的吃點海帶,補充碘的攝入量,以免造成胎兒發育不良、智力低下。同時有專家認為,由於人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多,易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙,形成白髮,因此建議常吃海帶,以預防或減少頭髮變白。
中醫認為,海帶性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心病;海帶煮食或涼拌,常吃可治癭瘤;而且海帶與不同的食物搭配,還有更多的功效,如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治皮膚濕毒搔癢;水發海帶500克,洗淨切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,醃24小時後食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎;海帶可以止咳。
海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
温馨提示:
此外,由於海帶中含有一種礦物質砷,如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒,因此,食用海帶前,請先用水漂洗,並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時,而且注意勤換水,使砷的含量降至食品衞生符合的標準。
海帶湯海帶好處
二、取海帶60克,煮食或涼拌,常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治皮膚濕毒搔癢。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
九、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。
十.取海帶60克,熱水浸泡的黃豆一起煮,清熱解署,利尿!
海帶湯其他菜譜
做法
方法一
做法:將鮮海帶切成絲狀
超好喝。不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。
方法二
原料:
泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是裏脊)放到一鍋開水裏煮,等到牛肉爛了,撈出來.
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油,炒牛肉和海帶
⒋ 炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3
把海帶泡好,洗淨,水控幹,牛肉切小方快裝,先將鍋燒乾倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內,炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒過海帶即可,把蒜和葱鹽一起放入,辣椒麪和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點變色即可......
備註:
此湯是韓國女人生完孩子時吃的東西,就像我們中國人吃雞蛋.小米粥一樣,所以韓國人過生日時必喝此湯...孕婦喝也很好,聽説補鈣很好...生完孩子的人喝此湯,去血,補身,下奶,最棒
做法三
製作方法:⑴玫瑰花用紗布包好;⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮;⑶海帶温水泡好切成絲;⑷將以上各原料與綠豆放入鍋中,加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花,吃綠豆粥。
海帶湯和風清體
⑵將洋葱及高麗菜切丁,紅蘿蔔切片狀備用,嫩海帶芽洗淨去除鹽分後切小段備用。
⑶高湯煮滾後先將洋葱丁放入一起熬煮直到洋葱變軟釋放出甜味,再加入高麗菜和紅蘿蔔一起煮。
⑷等上述的材料都熬煮出甜味後,加入2湯匙的味噌煮滾,最後放入海帶芽即熄火且撒上葱花。
湯道:
日本僧侶歷來長壽,其中重要原因之一,就是經常吃海帶燒豆腐。此外,吊和式高湯必不可少一道原料是“昆布”,也就是中國海帶的近親。海帶可以幫助排出身體毒素,熱量低且充滿膠質和礦物質,是頗受追捧的價廉物美的減肥佳品。新年時節的饕餮盛宴後,不如來碗海帶湯吧。
這樣會更好:
海帶湯排骨海帶
原料:
製法1
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約
特點:
此湯菜肉爛脱骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。
功效:
所以,排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
製法2
材料:豬排骨、海帶。
製法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用温水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、葱段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮
製法3
做法非常簡單:
1、將排骨洗淨,放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出,洗淨,切成1釐米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水,水燒開後加入排骨、以及少許葱、姜、料酒用中火煮二十分鐘;
4、把海帶加入排骨湯中,改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
制法4
1。選豬腿骨兩斤,鮮厚海帶(薄海帶燉不爛)7兩,姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯,待骨頭燉至8成熟後,將切成條狀的海帶下入鍋內同煮,燉爛即可。
此道菜湯味道鮮美鈣質豐富,海帶面而且有肉湯味,不僅孩子愛吃,大人也非常喜歡。
制法5
制 法 將海帶温水泡發,洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨,順脊骨切開。斬成段,放沸水鍋中焯一會,撈出再用温水沖洗乾淨,鍋中放排骨、清水、生薑、葱、料酒、燒沸後撇去浮沫,用小火燉至肉熟,加入海帶、精鹽燒至入味,揀出姜、葱即可。
用 法 佐餐服用,用量不限。
製法6
原料:泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各適量
製作方法:
⒈海帶在水中泡一下。
⒉牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
⒊放豆油,炒牛肉和海帶。
⒋炒後加水煮一下,放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。