有機化學實驗

《有機化學實驗》分為六部分，共39個實驗項目，其中34個是基礎實驗，5個是綜合設計性實驗，涵蓋了教育部關於化學、應用化學、化工、醫學、藥學、冶金和材料等專業“有機化學”教學大綱中對“有機化學實驗”的要求和教育部對國家級化學實驗教學示範中心建設內容中對有機化學實驗課的基本要求。每個實驗包括實驗目的、實驗原理、儀器試劑、實驗步驟、注意事項和思考題等部分。書後附錄收集各類實驗所需數據表，便於查閲使用。

有機化學是一門實踐性很強的學科，有機實驗對有機化學的發展起着至關重要的作用。

本書精心選擇了有代表性、有典型性的實驗28個以及必需的有機化學實驗方法。

在28個實驗中，兼顧了有機化學近年來發展的新反應、新技術、新的合成方法，如電化學合成、光化學合成、相轉移催化反應、催化脱氫、微波輻射技術、新的合成試劑的應用、波譜技術、綠色化學與技術等內容。 ^[1] 

本教材配合實驗教學示範中心建設，力圖在內容和形式上進行一些新的嘗試，使學生能得到更多的訓練，獲得更多的知識，並能夠把各方面的知識綜合聯繫起來，在認識上有一個質的飛躍，以達到培養學生實踐能力和創新能力的目標。

第一章 有機化學實驗基礎知識

§1.1 有機實驗室的注意事項

一、有機化學實驗室規則

二、有機實驗室安全規則

三、事故的預防和處理

§1.2 有機化學實驗室常用儀器

一、標準磨口儀器

二、普通玻璃儀器

三、儀器的乾燥

四、金屬用具

五、電器和其他設備

六、加熱器

§1.3 實驗預習、記錄和實驗報告

一、實驗預習

二、實驗記錄

三、實驗報告

§1.4 有機化學實驗的文獻指導

一、有機化學實驗的文獻介紹

二、有機化學實驗文獻的評價與應用指導

§1.5 有機實驗學習方法的指導

一、有機制備反應

二、後處理——分離提純

三、反應產物的結構確認

第二章 有機實驗的基本操作

§2.1 有機制備反應操作的指導

一、加熱與冷卻

二、乾燥與乾燥劑

三、溶液的配置

四、常用反應裝置及操作

§2.2 有機物的後處理——分離和提純操作的指導

一、液態有機物的分離和提純

二、固態有機物的分離和提純

§2.3 有機物結構確認和表徵操作的指導

一、折射率的測定

二、旋光度的測定

三、紅外光譜

四、核磁共振譜

第三章 基礎實驗

實驗一 熔點的測定

實驗二 環己烯的製備

實驗三 溴乙烷的製備

實驗四 乙酸乙酯的製備

實驗五 乙酰苯胺的製備

實驗六 對甲苯磺酸的製備

實驗七 苯甲醇和苯甲酸的製備

實驗八 格利雅反應製備2一甲基一2一丁醇

實驗九 苯乙酮的製備

實驗十 阿司匹林的製備

實驗十一 7，7一二氯雙環[4.1.0]庚烷的合成

第四章 選做實驗

實驗一 檸檬酸三乙酯的製備

實驗二 對二甲氨基苯甲酸乙酯的合成

實驗三 肥皂的製備

實驗四 N，N一二乙基一間一甲基苯甲酰胺的合成

實驗五 Wittig反應合成反一1，2一二苯乙烯

第五章 設計性、開放性實驗

實驗一 微波輻射合成肉桂酸

實驗二 超聲合成苯甲酸

實驗三 硝基苯還原製備苯胺

實驗四 正丁醇催化脱氫製備正丁醛

實驗五 氫化肉桂酸的製備（常壓催化氫化反應）

實驗六 1，3一環己二酮的高壓合成

實驗七 2一氨基一1，3一噻唑一5一羧酸甲酯的合成

實驗八 2一巰基吡啶一N一氧化物鈉鹽的製備

實驗九 化學發光劑魯米諾的製備

實驗十 多步合成——卡潘酮的合成

實驗十一 銀杏葉中黃酮類化合物的提取

實驗十二 固定化酵母發酵纖維素制酒精