有機化學實驗

趙斌主編的這本《有機化學實驗（第3版）》是在大學化學實驗課程體系和課程內容改革的背景下編寫的。本教材以加強基礎、提高實驗技能、培養科學素養、發展研究創新能力為目標，將有機化學實驗分為有機化學實驗基本操作、有機化合物的分離提純與表徵技術、有機化合物的製備及表徵、多步合成實驗、綜合設計實驗及文獻實驗等五個模塊。另外，還介紹了有機化學實驗的基本知識、有機化合物的性質及鑑別。 ^[1] 

第1章 有機化學實驗的基本知識

1．1 有機化學實驗室規則

1．2 有機化學實驗室的安全措施

1．3 有機化學實驗的實施

1．4 有機化學實驗常用的參考書和工具書

第2章 有機化學實驗的基本操作

2．1 常用玻璃儀器及洗滌保養

2．2 稱量與移液

2．3 簡單玻璃加工技術

2．4 攪拌技術

2．5 加熱、迴流技術

2．6 冷卻技術

2．7 乾燥技術

2．8 抽真空設備及操作

2．9 旋轉蒸發儀的使用

2．10 氣體鋼瓶及用氣操作

2．11 氣體吸收裝置及使用

第3章 有機化合物的分離提純與表徵技術

3．1 分離提純技術

實驗一 製備無水乙醇

實驗二 減壓蒸餾提純苯甲醛

實驗三 用水蒸氣蒸餾分離苯甲醛

實驗四 從雜醇油中分離異戊醇

實驗五 用分餾法分離丙酮一水混合物

實驗六 液液萃取法從水中分離乙酸

實驗七 乙酰苯胺的重結晶

實驗八 柱色譜分離甲基橙-亞甲藍

實驗九 紙色譜

實驗十 薄層色譜

3．2 有機化合物的表徵技術

實驗十一 乙酰苯胺熔點的測定

實驗十二 乙醇沸點的測定

實驗十三 丙酮折光率的測定

實驗十四 蔗糖旋光度的測定

實驗十五 苯甲醛紫外光譜的測定

第4章 各類有機化合物的製備及表徵

4．1 烯烴的製備

實驗十六 環己烯的製備

實驗十七 （E）-4-溴二苯乙烯的製備

4．2 鹵代烴的製備

實驗十八 2-氯丁烷的製備

實驗十九 正溴丁烷的製備

實驗二十 溴苯的製備

實驗二十一 1，2-二溴乙烷的製備

4．3 醇的製備

實驗二十二 2-甲基-2-己醇的製備

實驗二十三 二苯甲醇的製備

4．4 醚的製備

實驗二十四 乙醚的製備

實驗二十五 正丁醚的製備

實驗二十六 甲基叔丁基醚的製備

4．5 醛的製備

實驗二十七 正丁醛的製備

實驗二十八 2-乙基-2-己烯醛的製備

實驗二十九 水楊醛的製備

4．6 酮的製備

實驗三十 環己酮的製備

實驗三十一 苯乙酮的製備

實驗三十二 二苯基乙二酮的製備

4．7 羧酸的製備

實驗三十三 苯甲酸的製備

實驗三十四 苯氧乙酸的製備

實驗三十五 二苯基羥基乙酸的製備

4．8 酰氯的製備

實驗三十六 乙酰氯的製備

實驗三十七 對一甲基苯磺酰氯的製備

4．9 酰胺的製備

實驗三十八 乙酰苯胺的製備

實驗三十九 己內酰胺的製備

4．10 酯的製備

實驗四十 乙酸乙酯的製備

實驗四十一 乙酸異戊酯的製備

實驗四十二 乙酰乙酸乙酯的製備

實驗四十三 乙酰水楊酸的製備

4．11 胺的製備

實驗四十四 苯胺的製備

實驗四十五 問硝基苯胺的製備

4．12 有機人名反應

實驗四十六 肉桂酸的製備

實驗四十七 安息香的製備

實驗四十八 呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備

實驗四十九 苯甲醇和苯甲酸的製備

實驗五十 甲基橙的製備

實驗五十一 苯甲酰苯胺的製備

實驗五十二 鄰氨基苯甲酸的製備

實驗五十三 喹啉的製備

4．13 金屬有機物的製備

實驗五十四 二茂鐵的合成

實驗五十五 正丁基鉀的合成

4．14 天然產物的提取

實驗五十六 從茶葉中萃取咖啡因

實驗五十七 從胡椒中提取胡椒鹼

實驗五十八 從黃連中提取黃連素

實驗五十九 銀杏中黃酮類有效成分的提取

第5章 多步合成實驗

實驗六十 四溴雙酚A的合成

實驗六十一 苯甲酸安息香酯的製備

實驗六十二 6-硝基-1‘，3’，3‘-三甲基吲哚螺苯並呋喃的合成

實驗六十三 2-甲基-5-氯-1，4-對苯二胺的合成

實驗六十四 磺胺類藥物的合成

實驗六十五 玫瑰香精的製備

第6章 綜合設計與文獻實驗

6．1 綜合設計實驗

實驗六十六 設計合成乙醇酸

實驗六十七 設計合成苯巴比妥

實驗六十八 設計合成鹽酸普萘洛爾

實驗六十九 設計合成2-氨基-3，5-二硝基苯腈

6．2 文獻實驗

第7章 有機化合物的性質及鑑別

實驗七十 烷、烯、炔的性質

實驗七十一 鹵代烴的性質

實驗七十二 醇和酚的性質

實驗七十三 醛、酮的性質

實驗七十四 羧酸及其衍生物的性質

實驗七十五 胺的性質

實驗七十六 糖類化合物的性質

實驗七十七 氨基酸和蛋白質的性質

附錄

參考文獻 ^[1]