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奈雪的茶

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奈雪的茶，創立於2015年，總部位於廣東省深圳市，隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司 [25]  的茶飲品牌。創新打造“茶+軟歐包”的形式，聚焦以茶為核心的現代生活方式，奈雪已形成“現製茶飲”、“奈雪茶院”及“RTD瓶裝茶”三大業務版塊，成功打造“霸氣玉油柑”、“鴨屎香寶藏茶”、“龍井奶茶”等多款行業爆品。 [26]  [92]  2019年7月2日，奈雪的茶入選“中國茶飲十大品牌”。 [17-18]  [83]  截至2024年2月，奈雪的茶全國門店數超1800家。 [96]  與此同時，奈雪積極拓展海外市場，於2023年12月在泰國曼谷開出海外門店。 [97] 
奈雪的茶的出現，打破了過去對茶飲市場侷限於低中端品牌的固有認知，通過專注提供優質食材現制的創意茶飲，選址城市高端商業中心核心位置，以及提供富有設計感的體驗空間，奈雪的茶走出了一條高端現製茶飲的發展路線。這既是品牌創新的成功，也是茶飲品牌高端化的成功。 [19] 
2021年6月30日，深圳市品道餐飲管理有限公司的關聯公司奈雪的茶控股有限公司正式在港交所掛牌上市。 [25] 
2024年5月，樂樂茶與奈雪的茶簽署5.25億元投資協議，交易完成後，奈雪的茶將成為樂樂茶控股股東，棕櫚資本擔任本次交易獨家財務顧問。 [104] 
中文名
奈雪的茶
外文名
NAIXUE [79-80] 
所屬行業
新式茶飲
創立時間
2015年 [26] 
創始人
彭心 [1] 
趙林
所屬公司
深圳市品道餐飲管理有限公司

目錄

  1. 1 品牌動態
  2. 2 企業發展
  3. 3 品牌願景
  4. 4 品牌使命
  5. 5 品牌文化
  1. 6 經營模式
  2. 7 經典產品
  3. ▪ 茶
  4. ▪ 軟歐包
  5. ▪ 茶禮盒
  6. ▪ 蛋糕
  1. 8 空間特性
  2. 9 品牌榮譽
  3. 10 安全事件
  4. 11 工商處罰
  5. 12 商標信息

奈雪的茶品牌動態

2015年11月，奈雪的茶首店開業。 [11]  “奈雪”源於創始人彭心的網名。 [82] 
2019年8月，奈雪“杯子美術館”首展，首展主題“Being A Cat”。 [14] 
2019年9月，奈雪攜手笑果文化推出全國首家“脱口秀酒屋”。 [14] 
2019年9月，奈雪的茶作為新式茶飲領域代表品牌參與人民日報新媒體主辦的“70而潮·中國正當潮”活動獻禮建國70週年，並推出跨界聯名飲品“報款紅石榴”。 [10] 
2019年10月，奈雪的茶攜手李寧開啓“潮運動，酷喝茶”活動，並推出“奈雪×李寧”聯名禮盒。 [16] 
2019年12月，奈雪的茶榮獲“2019中國最佳創新公司50”。 [14] 
奈雪的茶pro店
奈雪的茶pro店(2張)
2020年1月奈雪攜手華人藝術家Cinyee Chiu推出“CUP美術館”第二期，主題“新春瑞獸好運展”。 [10] 
2019年，奈雪的茶牽頭與36氪研究院聯合發佈《2019新式茶飲消費白皮書》。 [73] 
2020年，第二屆“飲”領者峯會，奈雪的茶聯合CBNData發佈了《2020新式茶飲白皮書》。 [74] 
2020年3月18日，奈雪旗艦店登陸天貓，加速佈局數字化新零售。開業首月，奈雪旗艦店瀏覽量位列餐飲美食行業TOP3，前兩名為星巴克、肯德基。 [10] 
2020年4月1日，奈雪的茶亮相羅永浩直播首秀，一晚賣出900萬銷售額。 [10] 
2020年6月，奈雪的茶開闢新的產品線“噗呲系列”氣泡茶。 [4] 
2020年6月，奈雪的茶宣佈正式開啓“中國茶·美好賦新”項目。 [4] 
2020年6月，奈雪的茶作為新式茶飲行業代表參加“青騰集市聯播計劃”，獲“全民選品官”趙薇點贊。 [4] 
2020年6月，奈雪的茶點單小程序上線“拼單”功能，成為首批上線“拼單”功能的新式茶飲品牌之一。 [4] 
2020年11月，奈雪的茶攜手中國連鎖經營協會及其他新式茶飲頭部品牌正式組建CCFA新茶飲委員會，共同推動新式茶飲行業標準的建立。在此背景下，奈雪的茶主動肩負頭部品牌責任，牽頭制訂新式茶飲產品細化標準。 [72] 
2021年，成立了奈雪飲料科技公司，已向市場推出7款瓶裝茶產品。 [59] 
2021年奈雪全年新開門店342家，關閉門店16家，淨增加門店326家，截至2021年公司共經營門店817家。 [39] 
2022年2月20日，奈雪的茶蘇州店為天翔、天域、蘇州中心廣場等6個小區核酸採測點的醫護人員、社區工作人員等送出近300份飲品和蛋糕。 [50] 
2022年3月4日，奈雪的茶為深圳南山招商街道、蛇口街道、福田沙頭街道約30個社區的一線抗疫醫護人員和社區工作者送去數千份飲品和點心等物資，向戰疫一線工作人員送去暖心的關懷與敬意。 [48] 
2022年3月9日，奈雪的茶呼和浩特門店為海亮、麗苑、後八里、貝爾路、金宇、恩和、摩爾城7個社區核酸採測點的醫護人員和社區志願者送去數百份熱飲、蛋糕等物資，為一線抗“疫”增援助力。 [49] 
2022年4月12日，奈雪的茶向閔行區梅隴鎮羅陽六居委近200位防疫志願者捐贈近3000份食品等物資，助力疫情防控。 [54] 
2022年3月17日，奈雪的茶宣佈大幅降價，推出9-19元的“輕鬆系列”，並承諾將每月上新至少一款20元以下產品。 [51] 
2022年4月26日，奈雪的茶正通過FA財務顧問機構在市場尋找收購RTD（即飲飲品Ready To Drink）生產線，預計投資規模將達10億元。 [59] 
2022年5月，奈雪的茶全球最大旗艦店——“奈雪夢工廠”進入施工改造階段，這家曾創下三天賣出超100萬銷售紀錄的門店，將升級為“奈雪生活”。“奈雪生活”旨在構建全新的生活方式，通過輸出奈雪獨特的品牌美學，推動中國茶文化與潮流文化的融合。 [60] 
2022年5月20日，奈雪的茶聯合“abC書展”，集結5位中國獨立插畫藝術家，推出“CUP美術館”第八期——520杯上羣展「都給你花」，以茶飲杯為載體，共同創作5幅以花為主題的插畫，向用户傳遞愛與浪漫。 [61] 
2022年5月25日，奈雪的茶為海淀、東城、通州等區域的多個街道、居委會、醫院送去近5000份愛心粽子，為一線抗疫工作者送來祝福並表達敬意。 [62] 
2022年7月3日，奈雪與熱播劇《夢華錄》聯名，以傳承茶文化內核，聯名推出限定避暑套餐，首發“紅果琉璃飲”特調飲品及定製點心“半夏豆兒糕”，並在深圳線下開設主題快閃店【趙氏茶坊】，將劇中茶飲魅力延伸至現實，打造沉浸式“喝茶吃點心”的茶飲場景。 [69] 
9月23日，奈雪的茶推出與《蒼蘭訣》聯名新品“霸氣東方石榴”。根據奈雪官方數據，這款新品開售8分鐘銷量已達上萬杯。在微博平台，相關話題#蒼蘭訣連婚茶都備好了#閲讀量超2億次。 [87] 
2022年11月24日，一位廣西南寧的小紅書用户發帖表示，當地的奈雪新店招牌將原本的NAYUKI改成了拼音NAIXUE，字體也變為線條更為平直的版本。此外，原本Logo的中文名“奈雪の茶”也變成了“奈雪的茶”。 [79]  [82]  奈雪的茶官方人士表示：“這是奈雪七週年的品牌升級動作，之後會在全國範圍內陸續更換。”
2022年6月至11月，奈雪的茶所屬深圳市品道餐飲管理有限公司已經申請註冊了新字體“奈雪的茶”“奈雪”以及“NAIXUE”的商標，分類覆蓋餐飲住宿、食品、啤酒飲料、廚房潔具等多類型。 [82] 
2023年8月29日晚間，奈雪的茶發佈中期業績公告，上半年收入同比增長26.8%至約25.94億元人民幣，經調整淨利潤7020萬元，上年同期經調整虧損2.49億元；上半年奈雪的茶茶飲店錄得門店經營利潤人民幣4.725億元，同比增長141.6%。上半年奈雪的茶茶飲店門店經營利潤率為20.1%，同比上升9.7個百分點。集團經營活動所得現金淨額同比增長296.1%至於報告期間的人民幣4.076億元。 [85] 
2023年9月，奈雪的茶與范特西音樂在《范特西》專輯發行22週年之際，推出兩款聯名奶茶及主題周邊。其中聯名款新品“金色山脈蛋糕奶茶”同時參與“週週9.9元喝奈雪鮮奶茶”活動。 [86] 
2023年12月，奈雪的茶品牌8週年之際首次提出茶飲“香水”概念，邀請數千萬會員評選出8款別具東方香韻的“奈雪八香”，8款“可以喝的香水”，使用茉莉初雪等優質好茶，打造如香水般前中後調層次分明的茶香體驗。 [93] 
2024年1月，奈雪的茶攜手《故宮紋樣》重磅推出“香水大紅袍”新春聯名系列。 [94] 
2024年3月27日，奈雪的茶在港交所公告，2023年，集團收入由2022年的42.92億元上升約20.3%至51.64億元，經調整淨利潤/(虧損)由2022年的虧損4.61億元變為2023年的盈利2090萬元。2023年，奈雪的茶直營門店錄得門店經營利潤8.29億元，較2022年上升約76.3%。2023年奈雪的茶直營門店門店經營利潤率為17.7%，較2022年上升約5.9個百分點。集團經營活動所得現金淨額由2022年的3.07億元上升約170.2%至8.29億元。 [102] 

奈雪的茶企業發展

2015年11月，奈雪的茶首店開業。 [11] 
2016年10月，首輪融資獲得天圖資本億元投資。 [12-13] 
2017年12月，奈雪的茶開啓“全國城市拓展計劃”。已擴張至華南、華中、華東、華北、西南、西北等地區，直營門店超200家。 [12] 
2018年3月，奈雪的茶完成數億元 A+ 輪融資，由天圖資本領投。 [12] 
2018年11月，首家“奈雪的禮物”店於廈門思明萬象城店開業。 [14] 
2018年12月，奈雪的茶首家海外門店於新加坡開業，開始了全球化探索的第一步。 [10]  [12] 
2019年2月，打造首家酒屋“BlaBlaBar”。 [12] 
2020年4月25日，奈雪的茶創始人彭心榮登“2020中國最具影響力的30位商界女性”榜單。 [10] 
2020年11月，繼奈雪的茶、奈雪的禮物、奈雪酒屋（Bla Bla Bar）、奈雪夢工廠之後，奈雪開出全新店型「奈雪的茶 PRO」， [21]  給出了茶飲、咖啡、烘焙、零食四大產品類型， [21]  進一步構建消費者從早餐、下午茶到輕晚餐的全時段多場景消費習慣， [21]  明確了其在商務和社交等消費新場景下的拓展思路。 [21] 
2022年2月，奈雪的茶發佈公告：全年收入超40億元，單店收入持續恢復。 [44] 
2022年2月，奈雪的茶關聯公司深圳市品道餐飲管理有限公司申請註冊多項“奈雪生活”商標，國際分類涉及餐飲住宿、酒、服裝鞋帽、方便食品等，商標狀態均為申請中。 [45] 
2021年2月11日，奈雪的茶正式向港交所遞交上市A1表，啓動上市流程，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。 [19-20]  茶飲行業整體向健康化、高品質加速升級的大背景下，奈雪的茶此次IPO翻開了茶飲市場新的一頁，成為新式茶飲蓬勃發展進程中的一大里程碑。 [19] 
2021年6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶控股有限公司已通過港交所上市聆訊。 [22]  6月18日，奈雪的茶發佈公告稱，公司於2021年6月18日至23日期間擬全球發售2.57億股股份。其中，香港公開發售佔10%，國際發售佔90%，另附15%超額配股權。一手500股，入場費9999.76港元，預期6月30日在港交所掛牌交易。 [23] 
2021年6月30日，被喻為“全球茶飲第一股”奈雪的茶，奈雪的茶控股有限公司正式在港交所掛牌上市，交易代碼：2150.HK [25]  ，公司發行2.57億股股份，每股定價19.8港元，每手500股。6月30日開盤，奈雪的茶跌4.75%，報18.86港元，不計手續費，每手虧470港元。 [24] 
2021年8月25日，奈雪的茶發佈2021年中期業績報告：2021年上半年收入達21.26億元，同比2020年同期增長80.2%。 [32] 
截至2021年12月31日，奈雪的茶會員數超4200萬，較上年年末增長逾40%。奈雪的茶自研自動化製茶設備已於2021年第四季度末開始遴選生產商及試生產，陸續在部分門店運營閒時投入試用。 [40] 
2022年2月訊，奈雪的茶：預計2021年淨虧損1.35億元-1.65億元。 [43] 
2022年3月29日，奈雪的茶發佈上市後首份年報。年報顯示，2021年奈雪的茶總收入42.96億元人民幣，同比增長40.5%。 [53] 
2022年6月，奈雪的茶成立茶業科技公司深圳市奈雪茶業科技有限公司。 [65] 
2022年6月，奈雪的茶自動製茶機已經投入使用。“自動奶茶機”由奈雪數字化團隊完全自研，已在百餘家門店測試使用。奈雪“自動奶茶機”已投入廣深約120多家門店使用。 [66-67] 
2022年6月30日，奈雪的茶在官微上宣佈推出上市一週年活動，即日起，每消費1元即可獲得1個奈雪幣，消費者可以利用奈雪幣買入/賣出虛擬股票，成為虛擬股東。 [70] 
2022年7月1日，記者從新茶飲品牌奈雪的茶瞭解到，奈雪的茶登陸港交所已一週年，奈雪的茶門店數量達到900家，一年內增長近350家，在私域流量運營上，奈雪的茶會員數增長至5000萬。 [68] 
2022年7月14日消息，奈雪的茶發佈公告稱，奈雪虛擬股票會員活動已於7月14日16時完成，遊戲結算後正式下線。 [75] 
2022年8月，“奈雪生活”在深圳南山海岸城正式亮相， 圍繞從“共享”到“共創”的核心理念，奈雪攜16品牌打造共創平台。 [76] 
2022年9月5日，奈雪的茶關聯公司深圳市品道餐飲管理有限公司發生工商變更，註冊資本由2000萬元人民幣增至2.2億元人民幣，增幅1000%。 [77] 
2022年10月21日，奈雪的茶在港交所公告，第三季度集團錄得淨新增69間奈雪的茶茶飲店，關停17間奈雪的茶茶飲店。截至2022年9月30日，集團共經營973間奈雪的茶茶飲店。 [78] 
2022年12月5日晚，奈雪的茶（2150.HK）發佈公告稱，已簽署對樂樂茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司（以下簡稱：樂樂茶）的投資協議，此次投資金額為5.25億元，投資完成後，奈雪的茶將持有樂樂茶43.64%股本權益，奈雪的茶將成為樂樂茶第一大股東。 [81] 
2023年7月20日，新茶飲品牌奈雪的茶宣佈，為了讓更多消費者更便利地體驗奈雪的產品和服務，正式開放“合夥人計劃”，並依然堅持“大店”策略，且合夥人門店和直營店做到零差別。 [84] 
2024年1月4日，奈雪的茶官博宣佈，泰國曼谷奈雪首店正式開業。 [88] 
2024年1月，奈雪的茶攜手《故宮紋樣》重磅推出“香水大紅袍”新春聯名系列。 [89] 
2024年2月1日，新茶飲企業奈雪的茶最新數據顯示，其已開業的加盟門店突破150家，已完成選址的門店突破300家，繳納10萬元意向金的加盟商已突破1000人。 [90] 
2024年2月28日，奈雪的茶公佈2024年加盟新政策，單店投資58萬元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，可享受單店6萬元營銷補貼。 [91] 
2024年3月27日，奈雪的茶(2150.HK) 發佈 2023年年報。年報顯示，奈雪的茶全年營收近 52 億元，同比增長20.3%；門店經營利潤約8.29 億元，同比增長76.3%；門店經營利潤率 17.7%，較上年上升5.9個百分點。 [103] 
2024年5月，樂樂茶與奈雪的茶簽署5.25億元投資協議，交易完成後，奈雪的茶將成為樂樂茶控股股東，棕櫚資本擔任本次交易獨家財務顧問。 [104] 

奈雪的茶品牌願景

品牌願景：做茶文化走向世界的創新者和推動者。 [3] 

奈雪的茶品牌使命

受顧客喜愛的全球性茶飲品牌。 [4] 

奈雪的茶品牌文化

一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。

奈雪的茶經營模式

2023年7月，奈雪的茶正式推出“合夥人計劃”，進入雙輪驅動新階段，加速市場拓展和品牌覆蓋。 [5]  [95] 
奈雪的茶 奈雪的茶

奈雪的茶經典產品

奈雪明星產品霸氣香水芝士草莓 奈雪明星產品霸氣香水芝士草莓 [99]
奈雪的茶創新推出“茶+軟歐包”雙產品線模式。 [8] 
茶飲產品有奈雪八香、霸氣鮮果茶、原葉鮮奶茶、有料鮮奶茶、原葉純茶、精品咖啡等產品。 [9]  [99-100] 
軟歐包有嘟嘟包、咩咩包、魔法棒、雪寶寶等多個系列30多個品類。 [9] 
同時奈雪還推出茶禮盒、蛋糕等豐富產品線。
奈雪夢工廠首發20多款新中式點心，其中6款在全國門店同步上新。 [42] 
奈雪瓶裝茶產品有無糖純茶和果汁茶兩個系列，純茶有3款產品(茉莉初雪、金色山脈、清歡烏龍)，果汁茶已經推出了4款(蜜桃烏龍茶、葡萄烏龍茶、青提香烏龍茶、荔枝紅茶)。 [55] 

奈雪的茶茶

奈雪八香 奈雪八香
奈雪八香：霸氣香水芝士草莓、霸氣香水橙子、霸氣香水葡萄、霸氣香水西柚、霸氣香水檸檬油柑、香水大紅袍鮮奶茶、香水金色山脈奶茶 [99]  [101] 
茗優茶：奈雪初露、茉莉初雪、金色山脈、茉莉毛尖等。
寶藏鮮奶茶：旺仔寶藏茶、芋泥寶藏茶、Miss可可寶藏茶等。
冷泡茶：清心烏龍、凍頂烏龍、蜜香烏龍等。
大咖系列：大咖牛油果、大咖鴛鴦、大咖檸檬等。 [9] 

奈雪的茶軟歐包

軟歐包 軟歐包
嘟嘟包：紅豆嘟嘟、南瓜嘟嘟、鹹蛋黃嘟嘟等。
魔法棒：草莓魔法棒、奧利奧魔法棒、芒果魔法棒等。
咩咩包：抹茶咩咩、肉鬆咩咩、草莓咩咩等。
霸氣榴蓮王、菠菜肉骨頭、芝士金鳳梨、奶酪芋頭山、流沙奶黃包、梅菜肉肉、德式臘腸犬等。 [9] 

奈雪的茶茶禮盒

2018年奈雪將着重發展新零售。集結各地名優茶，甄選每一顆茶葉進行組合，搭配富創新感的茶杯，同時根據不同的節日風格設計外包裝製成茶禮盒。

奈雪的茶蛋糕

奈雪蛋糕選用新西蘭純天然乳脂奶油。

奈雪的茶空間特性

春·鏡主題店 春·鏡主題店
奈雪的茶以四季變換流轉的時間軸作為主線，通過"鏡、花、雪、月"四種具象載體，傳達四種空間概念風格："春·鏡"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空間設計概念裏凝粹東方文化的同時，也與產品核心"中國茶"相互呼應。

奈雪的茶品牌榮譽

2019年，中國茶飲十大品牌。
2020年，中國茶飲十大品牌。
2020年，奈雪的茶創始人彭心榮獲“深圳十大青年領袖”。 [4] 
2020年，奈雪的茶榮獲 2020 最佳新消費品牌獎項。 [4] 
2018年度中國餐飲品牌力百強品牌。 [6] 
WISE2019新經濟之王消費領域品牌之王。
第二屆中國智慧零售模式創新獎。 [7] 
2018年廣東餐飲百強企業。 [7] 
第二屆博鰲國際美食文化論壇.美食金獎。 [7] 
中國飲品改變力2018top50最具戰略影響力品牌。 [7] 
WISE新商業100年度榜.最佳A輪公司。 [7] 
2021年8月，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發佈的《2021年上半年中國新式茶飲品牌排行Top15》。 [33] 
2021年中國茶飲十大品牌 [35] 
2021年12月，奈雪的茶憑藉出色的產品創新力，進入2021“新獎”新消費類榜單，獲評為“年度最具影響力新消費品牌”。 [38] 
奈雪的茶憑藉“藝術+公益”項目獲得“2021年度“圳能量”網絡公益品牌活動。 [41] 
奈雪的茶入選天貓2021年度最具潛力寶藏新品牌。 [46] 
2022年2月，奈雪的茶被陝西省商務廳表彰為“2021年度優秀商貿企業” [47] 
2022年3月，奈雪的茶入選“2022中國新消費Z世代品牌榜”。 [52] 
2022年4月，奈雪的茶憑藉創新的組織管理、積極的人才發展政策在兩百多家企業中脱穎而出，獲評“最佳僱主”評選最高榮譽獎項——“最佳僱主企業發展獎”。 [56] 
2022年5月10日，奈雪的茶創始人彭心獲選2022百大年度品牌人物榜。 [63] 
2022年7月4日，奈雪的茶創始人彭心榮獲“深商十大風雲人物”獎項。 [71] 
“2022質量典範企業”金牛獎 “2022質量典範企業”金牛獎 [98]
2023年3月，奈雪的茶榮獲“2022質量典範企業”金牛獎 [98] 

奈雪的茶安全事件

  • 執法檢查
突擊檢查
突擊檢查(6張)
2019年6月，深圳市市場監管部門的執法人員對深圳“奈雪的茶”（奈雪の茶）進行了突擊檢查。在被檢查的深圳市福田區卓悦匯商場內的奈雪的茶門店中，執法隊員發現，該店操作枱區域有員工未按規定佩戴口罩，門店後廚有食品儲存櫃的玻璃門存在故障無法鎖閉的情況。執法隊員表示，該店整體上符合餐飲操作規範，對於上述違規行為對門店提出了整改要求，並要求店方每天做好食品安全監管工作。 [15] 
截至2021年8月3日18時，全省共出動執法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發出現場責令整改通知書33份，警告2家。 [28] 
  • 食品安全
2021年8月2日晚，新華社報道了“奈雪的茶”北京西單大悦城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衞生環境髒亂、食品原材料變質、篡改標籤等一系列食品安全問題，引發社會關注。 [28] 
2021年8月3日，奈雪的茶Nayuki就曝光食品衞生問題，發佈情況説明稱：8月2日，媒體報道了奈雪的茶北京西單大悦城店、長安商場店出現“地面有蟑螂”、“用發黑芒果”、“生產標籤標識錯誤”等問題，公司管理層非常重視，第一時間成立了專項工作組，對涉事門店展開連夜徹查、整改。 [27] 
  • 部門約談
2021年8月3日，媒體報道，針對食品安全問題，廣東省市場監管局對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省範圍內“奈雪的茶”門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，並聯合深圳市市場監管局對位於深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。 [28] 
2021年8月3日上午，北京市西城區政府主管領導、西城區市場監管局對“奈雪的茶”企業負責人及所在商場負責人進行約談。 [29] 

奈雪的茶工商處罰

2021年8月2日，北京市市場監管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索後，立即對涉事門店開展現場檢查，針對其違法違規行為，進行立案查處，擬對2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。 [30] 
2021年8月3日，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。 [30] 
2021年8月24日凌晨，微博@奈雪的茶Nayuki發文稱“接受處罰，誠懇致歉”。文章稱，國家市場監督管理總局通報了6家食品企業檢查情況，其中奈雪的茶兩家門店因在生產製作中出現違規操作問題被處以罰款和通報批評。對此，我們深感痛心，並向廣大消費者致以誠摯的歉意。對照監管部門處罰決定書中指出的“在製作過程中標籤掉入芒果泥”等問題，公司要求所有門店員工嚴格按照生產流程進行操作，杜絕任何不規範行為。 [31] 
2021年9月，北京奈雪餐飲管理有限公司海淀第一分公司（“奈雪的茶”海淀區復興路店）未定期對食品安全狀況進行檢查評價，被依法責令整改、予以警告處罰。朝陽第一分公司（“奈雪的茶”世貿天階店）、北京奈雪餐飲管理有限公司朝陽第四分公司（“奈雪的茶”望京凱德Mall店）生產經營條件發生變化未按規定處理，被予以警告處罰。豐台第一分公司（“奈雪的茶”新城廣場店）、北京奈雪餐飲管理有限公司豐台第三分公司（“奈雪的茶”豐科萬達店）未按規定製定、實施生產經營過程控制，被予以警告處罰。 [34] 
2021年11月3日，天眼查APP顯示，因生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司10月25日被罰款5萬元，該公司為奈雪的茶下屬公司。 [36] 
2021年12月1日，根據信用中國網站消息，北京奈雪餐飲管理有限公司因提供不真實統計資料，違反《中華人民共和國統計法》，被罰2.8萬元。根據罰單指出的違法事實，“奈雪的茶”2020年從業人員工資總額指標出現較大差錯。 [37] 
2022年5月16日消息，北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司因經營超過保質期的食品，被天津市和平區市場監督管理局罰款5000元，並沒收已過期的1瓶已開封牛奶。 [57] 
2022年5月，奈雪的茶最近關掉了其全國最大的門店，奈雪夢工廠。界面新聞探訪位於深圳海岸城購物中心的奈雪夢工廠門店，發現原址已圍上圍擋，商場內部圍擋顯示，這裏將變為“奈雪生活”生活方式集合店。 [58] 
2022年6月，上海奈雪餐飲管理有限公司因發佈虛假廣告被上海市普陀區市場監督管理局罰款約1.58萬元。處罰事由顯示，當事人發佈的“霸氣黑桑葚”廣告明確標示了“野生甜心”字樣，用以表明該果飲中原料（桑葚）的來源，但涉案飲品原料系產地農户養殖和採摘，並非野生產品。 [64] 

奈雪的茶商標信息

深圳市品道餐飲管理有限公司部分相關成功註冊信息
申請/註冊號
國際分類
申請日期
商標名稱
申請人名稱
23132724
43
2017年03月14日
奈雪的茶
深圳市品道餐飲管理有限公司
23132712
35
2017年03月14日
奈雪的茶
深圳市品道餐飲管理有限公司
23132680
29
2017年03月14日
奈雪的茶
深圳市品道餐飲管理有限公司
23132655
16
2017年03月14日
奈雪的茶
深圳市品道餐飲管理有限公司
16846711
35
2015年04月30日
奈雪的茶
深圳市品道餐飲管理有限公司
參考資料： [2] 
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