黃金奇異果

1977年，新西蘭科學家和Zespri研究人員從北京植物園、廣西桂林的植物學院以及在中國南部及中部的野生地區所收集到的中華獼猴桃種子帶回，種植在新西蘭Te Puke園藝研究園。 經過多年研究栽種，最後由一棵在北京所產具有黃色果肉和良好口感的母株，以及一棵從桂林所生產，結出大而多汁的果子的父株，共同培植出的新西蘭黃金奇異果子株。

1992年，從當中取出一個藤蔓栽植在37區第一列第16 行A 點，命名為Hort 16A；往後五年，在綿延山陵中，由營養豐富的火山土壤和豐盛灣温暖的氣候影響， Hort 16A無論在口味、顏色、大小、容量和保存期限都有所改觀。

1998年，4000箱Hort 16A品種的黃金奇異果第一次出口到日本。2000年黃金奇異果正式踏上歐洲土地。自從2000年開始，世界上開始引進種植該品種。

①富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生；

②含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變；

③富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成；

④含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效；

⑤含有豐富的葉酸，能預防胚胎髮育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化；

⑥含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷；

⑦有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

對男性白領來説，獼猴桃更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。對中老年人來説，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對青少年和兒童來説，獼猴桃所含的精氨酸等氨基酸，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。

最可貴的是，獼猴桃還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來説，獼猴桃是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。尤其是黃金奇異果，營養成分通過人工栽培，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。 ^[1] 

獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，對白內障患者有一定好處。

孕婦、兒童、易上火者、高血壓患者、皮膚乾燥者、壓力過大者、葷食主義者、瘦身人羣、便秘人羣、易疲勞人羣、長時間用腦人羣、經常熬夜人羣、免疫低下人羣等都適宜食用獼猴桃。

①脾胃虛寒、尿頻、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎等患者忌食；

②伴有痛經、閉經症狀的婦女忌食；

③吃了獼猴桃別馬上喝牛奶，兒童吃獼猴桃易過敏，要特別當心。

放置冰箱保鮮存儲可以保存2個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，放置獼猴桃直到變軟即可以食用 。