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良品鋪子
(良品鋪子股份有限公司旗下的品牌)
鎖定
2019年,良品鋪子在行業內率先提出高端零食定位,為消費者提供高品質、高顏值、高體驗、並滿足精神層面需求的產品,明確3個核心方向:明確高質量的產品標準,重點關注細分人羣的健康營養,符合消費者生活場景的需要。
2020年2月24日,良品鋪子成功在上交所掛牌上市,成為“高端零食第一股”。
[66]
- 中文名
- 良品鋪子
- 外文名
- BESTORE
- 所屬行業
- 零食
- 創立時間
- 2006年
- 創始人
- 楊銀芬 [92]
- 所屬公司
- 良品鋪子股份有限公司
- 股票代碼
- 603719 [7]
- 創立地點
- 湖北武漢
良品鋪子品牌介紹
2019年,良品鋪子在行業內率先提出高端零食定位,為消費者提供高品質、高顏值、高體驗、並滿足精神層面需求的產品,明確3個核心方向:明確高質量的產品標準,重點關注細分人羣的健康營養,符合消費者生活場景的需要。
良品鋪子品牌文化
企業使命——提供高品質食品,用美味感動世界
企業願景——成為顧客信賴的食品社區和消費入口
企業價值——讓零食成為情感交流的紐帶,為大家帶來快樂
[56]
良品鋪子品牌產品
良品鋪子代表產品
良品梅餅:在福建詔安,採摘下來的新鮮青梅果子被分為“s、m、l、2l、3l”5個等級,良品鋪子僅選用l號和2l號。在福建,按照良品鋪子選品標準,當地政府大力倡導果農採用手工採摘青梅、推廣樹苗矮化、施有機肥,提高青梅的品質和規格,初步測算手工採摘青梅優果率達80%。
[85]
牛初乳高鈣棒:是一款嚼着吃的牛初乳棒棒糖,專為孩子補充高鈣、高蛋白營養而研發。雖然名字叫棒棒糖,但成分裏面0添加蔗糖、0添加奶精、0添加防腐劑、0添加反式脂肪酸、0添加着色劑。原料中90%的成分為全脂奶粉,另外10%為牛初乳、天然代糖、膳食纖維等。
[88]
良品鋪子代表禮盒
良品鋪子拾貳經典禮盒出自全球三大設計獎大滿貫得主、潘虎包裝設計實驗室首席設計師潘虎之手,獲得有設計界奧斯卡之稱的德國iF設計獎。這款以宮廷御膳食盒為靈感設計禮盒,巧妙融入了敦煌壁畫中“四海求凰”元素,以東方文化傳遞美好祝福。
良品鋪子中秋禮盒,延續與敦煌IP聯名設計風格,取自敦煌壁畫的色彩,結合飛天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素,創新推出“良辰”、“良品”系列禮盒,選取優質鮮果入餡,全面減糖,更美味也更健康。以“良品團圓月”、“良辰鮮果月”兩款禮盒為例,分別取自“青山生明月,四海共團圓”和“秋枝集鮮甜,百果釀團圓”的傳統詩詞文化中的美好寓意。
[64]
良品鋪子品牌榮譽
2017年,被天下網商評為“2017新網商品牌大獎”
[25]
2018年,良品鋪子榮獲國家電子商務示範企業。
[58]
2018年,被中國連鎖經營協會評為“2018CCFA金百合連鎖品牌-最具人氣獎”
[22]
2019年7月,湖北省工商聯發佈2019湖北省民營企業服務業20強名單,良品鋪子股份有限公司排名第15。
[19]
2021年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發佈的《2021年中國新春零食禮包禮盒品牌線上發展排行榜單TOP10》TOP2、《2021年中國堅果零食品牌排行Top15》TOP3。
[18]
[31]
2022年1月,良品鋪子獲長城食品安全科學技術特等獎,引領食品安全可持續發展。
[60]
2022年3月,良品鋪子8款零食獲得國際風味評鑑所2022年“頂級美味大獎(Superior Taste Award)”:紫衣腰果、酥脆薄餅、每日輕零麥片、0添加蔗糖芒果乾四款產品獲得最高產品獎三星獎;爆漿黑芝麻丸獲得兩星獎;厚蛋燒吐司、蟹味棒(原味)、精選手剝松子三款產品獲得一星獎。
[67]
2023年6月,有着全球食品界“奧斯卡”之稱的國際美味獎獲獎名單公佈,高端零食良品鋪子強勢入圍,旗下16款產品斬獲殊榮,其中醬滷鴨舌、野山筍(泡椒味)、金絲黃菊、甄選加州開心果等8款產品獲得最高獎項三星獎,有9款產品為今年推出的新品。
[90]
良品鋪子品牌歷程
2006年8月,良品鋪子第一家店在武漢廣場對面開業。
[37]
2008年7月,良品鋪子湖南首家門店開業,開啓了佔領華中市場的重要一步。
[38]
2012年,良品鋪子成立電商公司,將業務拓展到線上線下全覆蓋。
[46-47]
2020年2月24日,總部位於武漢的零食企業良品鋪子掛牌上市,股票代碼為“603719”成為2020年登陸A股的新零售第一股,也是當前湖北上市的首家企業。
[6-7]
2021年6月,武漢大學質量發展戰略研究院發佈良品鋪子2020年質量報告,用3.2萬字的篇幅,首次系統、深入地向外界解讀“良品密碼”:持續的業績增長,源於公司對“品質第一,其他第二”質量價值觀的長期堅守。
[44]
良品鋪子品牌創新
2017年5月8日,黃曉明現身成都良品鋪子西村店。
2017年8月27日,良品鋪子在廣州舉辦了生日party。
2018年8月,林更新出席良品鋪子12週年形象更新派對。
2019年7月2日,良品鋪子與“頂級美味大獎(Superior Taste Award)”評審機構——國際風味評鑑所(International Taste Institute)在上海簽約。
[14]
2020年2月24日,休閒食品品牌良品鋪子在上交所掛牌上市,上交所為良品鋪子舉辦了網絡上市儀式,這也是A股歷史上第一次沒有現場只有線上直播的上市儀式。
[15]
2020年8月16日,良品鋪子推出旗下子品牌“良品飛揚”,核心主打泛健身人羣,其次是專業健身人士,滿足體重管理、營養補充、控糖、增肌塑形等不同功能需求,這也是繼公司對兒童零食、團購業務的又一佈局。
[16]
2020年9月,良品鋪子發佈的“鮮果月”,把行業水果保鮮技術運用在月餅餡料中,並徹底顛覆了曾經僅用冬瓜蓉或水果果乾製成的“水果月餅”,將新鮮水果顆粒狀入餡,讓月餅的口感更美味,更少糖分更多健康
[17]
2021年5月,良品鋪子發佈兒童零食新品棒棒糖系列,推出0添加蔗糖小兔山楂棒、牛初乳高鈣棒、高鈣無糖棒棒糖等新品,通過堅持6大0添加、6項高標準,重新定義營養健康棒棒糖,開啓棒棒糖3.0時代。
[28-29]
2021年11月15日,湖北良錦良品商貿有限公司成立,法定代表人為張國強,註冊資本500萬元人民幣,經營範圍包含:食用農產品批發;食品互聯網銷售;新鮮水果批發;物聯網技術服務等。該公司由良品鋪子(603719)100%控股。
[30]
良品鋪子品牌營收
2024年4月25日,良品鋪子發佈2023年度及2024年一季度報告。2023年,公司實現營收80.46億元,淨利潤1.8億元;一季度實現營收24.51億元,淨利潤6248.28萬元。
[95]
良品鋪子品牌科研
良品鋪子擁有品控實驗室,擁有200多人的商品研發和品控團隊,開發了1500款零食。
[4]
2020年,武漢大學質量發展戰略研究院對良品鋪子發展進行了深入調研總結出的V+123模式模式中的“V”指價值觀,“1”指產品,“2”指雙邊管理,是平台面向供應商、零售端的協同,“3”指三類治理機制,包括食品質量安全治理、數字化治理和利益治理。
良品鋪子商業模式
良品鋪子全渠道佈局
良品鋪子的全渠道佈局已形成經營壁壘。其線下渠道成熟且具有吸引力;線上渠道已多年領先行業;全渠道運營經驗豐富,對各圈層消費者文化需求的深度探索,確保其與消費者之間建立穩定精神連接,以品牌力建設構築長期競爭優勢。
[53]
良品鋪子多品牌運營
良品鋪子品牌營銷
良品鋪子產品理念
良品鋪子嚴守食品安全底線
為了確保食品安全,良品鋪子對產品原料源頭進行了嚴格把控。產品需經過嚴格生產商甄選、原料精選、口味定製、生產過程監控、快捷物流保新鮮和上櫃前質檢等六層環節。同時,針對每一批產品都必須先進行感官檢驗,項目包括淨含量、生產日期、標籤、色澤、滋味與氣味、異物等。所有抽檢產品在經過感官檢驗合格後,再由檢驗中心進行理化檢驗。
[71]
良品鋪子為每一款產品制定了產品管理質量標準書,對產品配方、加工過程、驗收標準等關鍵控制點進行嚴格管控。此外,公司還堅持對產品的基礎指標、農殘、微生物、添加劑等理化項目進行檢驗,始終堅持主要理化指標比國家要求的普遍標準嚴格20%以上。
[72]
良品鋪子選好料
良品鋪子採用來自全球32個國家和地區190種原料,研發了超過1000款零食,為中國消費者豐富了零食品類。
[73]
“金字塔尖選好料”。遍尋全球好原料的同時,良品鋪子也不斷將越來越多的區域特色食材、地方風味美食開發成為高品質零食。如來自西南蜀地的雞蛋幹、東北獐子島的蝦夷扇貝,都經由“零食獵人”良品鋪子之手,成了消費者喜愛的零食。
[74]
良品鋪子以匠心文化驅動企業發展
在高品質零食產品本身之外,良品鋪子也堅持將匠心精神滲透於零食創造的更多維度之中,通過對工藝、文化精粹的深挖與傳承,將中國傳統精粹融入消費者的零食體驗。
[74]
良品鋪子研發營養健康零食
良品鋪子正圍繞更營養、更健康的零食展開科研攻堅,研發團隊擁有食品科學、食品營養、農產品加工與貯藏工程等多個領域的科學家和研發專家,同時與國內食品專業領先的大學、食品領域的科研院所、包裝領域供應商、行業產品頭部供應商等協同。
[76]
2021年,良品鋪子研發投入3967萬元,同比增長17.64%,連續4年加大研發投入,年複合增速達18.46%。
[77]
良品鋪子升級兒童零食標準
該團標填補國內兒童零食標準的空白,為兒童零食在營養健康和安全性方面的規劃提供了研發依據,為企業制定標準,樹立行業標杆,支撐零食行業的健康發展起到了積極的推動作用。
2022年,在中國副食流通協會的帶領下,良品鋪子旗下兒童零食子品牌小食仙再次參與2022版《兒童零食通用要求》及《兒童糖果巧克力通用要求》細分標準的發佈。
一系列標準不僅提升了食品安全底線,更針對兒童羣體制定了更高安全要求、營養要求、情感要求方面的指導建議,從而助力我國兒童食品行業進一步品質升級。
[79]
良品鋪子產業鏈升級
良品鋪子共同發展
作為休閒零食行業的頭部品牌,良品鋪子正在從“組裝產業鏈”到“聚合產業鏈”,帶動30個國家的44個農業產業集羣、220家食品類合作伙伴以及2177家輔料類合作伙伴,以共同的價值觀與對等的實力,形成一個互相“賦能+共享”的整體。
[81]
良品鋪子三產融合
良品鋪子利用三產消費端驅動二產研發,利用二產高品質研發回溯一產原料供應的產業鏈融合,已帶動全球40多個農業產業集羣、200多家食品類合作伙伴以及2000多家輔料類合作伙伴共同發展。
[83]
良品鋪子社會責任
“十四五”時期,我國經濟進入“高質量發展”階段。作為拓展產業鏈、提升價值鏈的主體,良品鋪子肩負引領三產融合領軍型企業的發展方向的重要任務。良品鋪子立足國家與社會的需要,發揮平台型企業優勢,推動三產融合、助力鄉村振興,通過打造價值型供應鏈,帶動上游合作伙伴共謀高質量發展、促進共同富裕。
[68]
在公益之路上,良品鋪子始終踐行着良心企業的社會責任,公益之路不斷進階。從捐獻善款到走向賦能三產融合,為企業探索公益2.0模式提供高階版本。
2021年,良品鋪子為呼籲保護千年敦煌文化,將敦煌著名地標產品之一的李廣杏“入餡”月餅,帶動了李廣杏種植農户增收和延伸李廣杏水果產業鏈。這是良品鋪子公益升級之路的縮影,致力於將企業優勢和解決當下社會問題的方式結合。
在當下社會呼籲的綠色低碳發展課題上,良品鋪子探索出了與消費品企業息息相關三個場景,即“低碳物流”“低碳商品”“低碳營銷”三大低碳新路徑,進而推動食品行業可持續發展。過去一年,良品鋪子圍繞產品包裝輕量化、減塑化,預計全年可減少塑料使用量超160噸。
[69]
2022年中秋節,良品鋪子舉辦“月牙泉邊 良辰月圓”創意活動,並再次向中國敦煌石窟保護研究基金會捐款50萬元,就是以身作則助力莫高窟風沙災害防治,同時呼籲社會關注並保護千年敦煌文化。作為敦煌文化的使者之一,良品鋪子已連續四年加入敦煌文化保護者之列。
[70]
良品鋪子公益捐贈
2020年1月,新冠疫情爆發,良品鋪子第一時間參與疫情防禦,食品物資分20批次向武漢、荊州、襄陽、孝感、隨州等多個城市的70餘家定點醫院、隔離點、方艙醫院等一線抗疫單位,捐贈2.8萬箱食品及部分緊急醫療物資,合計總價值超過900萬元,積極擔負起了社會責任。
[49]
2022年1月,兩輛滿載貨物的卡車駛入西安曲江新區疫情防控指揮部,車身上“聚力同心良品鋪子助力西安抗疫”的標語格外醒目。這是良品鋪子為支援抗疫一線捐贈的手撕麪包、蛋黃酥、小火鍋等食品物資,總計4200多箱(件)、價值超22萬元。
[51]
2022年,良品鋪子用創意方式號召社會公眾關注保護敦煌文化,同時捐贈公益慈善款50萬,助力莫高窟風沙災害防治,讓千年敦煌文化可以延續、傳承更久。
[48]
良品鋪子商標信息
良品鋪子是良品鋪子股份有限公司註冊的商標,註冊號26699632。
良品鋪子品牌事件
- 雞肉腸變質
2021年3月20日,有消費者發佈微博稱“良品鋪子雞肉腸出現變質問題”。良品鋪子迴應稱:已成立調查小組瞭解事情經過。“後期如查出是良品鋪子產品問題,良品鋪子一定會為給消費者帶來的困擾致歉。”良品鋪子表示,仍在繼續與消費者溝通,希望能當面查看產品後查清變質原因。
[27]
- 月餅有塑料異物
2022年9月11日,女子稱在外賣平台購買良品鋪子的月餅剛吃第一口就吃出了塑料紙。12日,良品鋪子官方微博發佈聲明提到,在9月11日收到顧客投訴後,公司第一時間與顧客開展溝通並積極推進客訴解決。顧客對公司的解決方案表示滿意,並已將產品送回購買門店以協助公司做進一步原因調查。
[35-36]
- 參考資料
-
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