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果乾
鎖定
由鮮果經過日曬或烘乾而成的食品。水分在12%以內，便於保存。供直接食用或複製食品用。
- 中文名
- 果乾
- 別 名
- 乾果
- 主要原料
- 水果
- 適宜人羣
- 老少皆宜
- 是否脱水
- 是
果乾標準
果乾乾燥方式
果乾自然乾燥
長時間在自然狀態下受到乾燥和其他各種因素的作用，物理化學性質發生了變化，每個地方製作都可能有不同的特殊風味。
果乾人工乾燥
口感酸甜細膩，味道綿軟爽滑，有濃郁的水果香氣。
口感鬆脆，兼具水果的酸甜適度、香氣濃郁。
果乾營養
營養少量流失，保留大部分原有的營養成分。
果乾鑑別保存
優質獼猴桃幹,酸甜可口， 乾淨衞生 純天然獼猴桃（奇異果）因其營養豐富及富含VC和可食性纖維而被人們譽為“水果之王”。獼猴桃幹則是採用獼猴桃製作而成，美味可口，色澤鮮豔，保留了新鮮獼猴桃的美味，100%純天然食品
- 參考資料
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- 1. 農業農村部公告第23號 ．中華人民共和國農業農村部．2018-05-10[引用日期2022-11-29]
