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北萊茵-威斯特法倫州

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北萊茵-威斯特法倫州(德語:Nordrhein-Westfalen;英語:North Rhine-Westphalia),被中國人簡稱為“北威州”,是人口超過1800萬的聯邦州,位於德國西部, 面積34,083平方公里,人口1787萬(2017年)。是德國人口最多的州。首府杜塞爾多夫。地勢東南高西北低,大部屬萊茵河流域。
北萊茵-威斯特法倫州是德國經濟最發達的州,2017年,全州實現經濟產值(GDP)8290億美元,在世界一級行政區中排名第12位。
中文名
北萊茵-威斯特法倫州
外文名
North Rhine-Westphalia
別    名
北威州
行政區類別
所屬地區
德國西部
地理位置
德國萊茵河流域
面    積
34083 km² [1] 
下轄地區
科隆
政府駐地
杜塞爾多夫
氣候條件
温帶海洋性氣候
人口數量
1787萬(2017年)
機    場
杜塞爾多夫國際機場、科隆-波恩機場
火車站
科隆火車站、杜塞爾多夫火車站
方    言
德語
GDP
8290億美元(2017年)
人均GDP
46390.60美元(2017年)

北萊茵-威斯特法倫州簡介

Nordrhein-Westfalen
北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
北萊茵-威斯特法倫州,1946年由威斯特法倫省和北萊茵省合併組成。是德國經濟最發達地區。魯爾工業區即位於本州。生產佔全國大部分的硬煤和鋼鐵,還集中了大部分的機器製造、化學、石油煉製、車輛製造、電子等工業。國內許多大工業企業的總部設在本州。水陸交通便捷,商業貿易額佔全國45%。魯爾區萊茵河沿岸人口密集,城市眾多。主要有科隆杜伊斯堡杜塞爾多夫明斯特 、埃森、多特蒙德伍珀塔爾波鴻波恩等城。農牧業也發達,作物有小麥、黑麥甜菜、飼料等。萊茵谷地南部以水果、蔬菜著稱,北部多飼養牛、豬。森林佔總面積四分之一。文教事業發達。
北萊茵-威斯特法倫州位於德國西部,西與比利時荷蘭接壤。其面積相當於比利時和盧森堡的總和,是德國人口最多的州,也是歐洲人口最稠密的地區。該州是二戰後新組成的州,下設5個行政專區、23個市、31個縣。北威州另一個重要城市波恩位於科隆之南,它是貝多芬的誕生地。1949年以前波恩只是一箇中等規模的大學城(著名的波恩大學),以後40年來它一直是德意志聯邦共和國的首都。在德國統一、政府所在地東遷至柏林後,波恩仍作為德意志聯邦共和國行政管理和科學中心而繼續發揮其作用。
北萊茵—威斯特伐利亞位於德國西部,州府為杜塞爾多夫。是德國人口最多的州,也是歐洲人口最稠密的地區。和習慣了快節奏瘋狂生活的大都市不同,這裏的氛圍非常恬靜,幾乎感覺不到時間的流逝。有很多地方似乎還保持着中世紀時的樣子,有些地方也非常時尚。萊茵河從中間流過,它的支流包括魯爾河等河流,有一個地區就是用魯爾命名的。
這裏的必遊之地包括擁有高聳大教堂的科隆、流傳着貝多芬的故事的波恩、列入聯合國教科文組織名錄的呂爾宮殿、歷史名城明斯特、優雅恬靜的杜塞爾多夫、可以領略自然風光的紹爾島。

北萊茵-威斯特法倫州地理位置

北萊茵——威斯特法倫州位於德國西部,西與比利時、荷蘭接壤。其面積34083平方公里,人口1787萬,是德國人口最多的州,也是歐洲人口最稠密的地區。德國10萬人以上的大城市有71個,其中30個在該州。該州下分5個行政專區、23個市、31個縣和390個鎮。首府是杜塞爾多夫。

北萊茵-威斯特法倫州基本信息

北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
〖州首府〗杜塞爾多夫
〖最大城市〗科隆
〖面積〗34,083.52 平方公里
〖人口〗18,079.686 (至2003年12月31日)
人口密度〗 530,5 人/km^2;
〖人均負債〗6.456 歐元/公民 (2002)
負債總計〗1億1660萬歐元(2002)
〖ISO 3166-2〗DE-NW
〖州長〗 Hannelore Kraft (SPD)——該州第一位女州長
執政黨〗 SPD/Bündnis 90/綠黨
〖州議會席位分佈〗
共 231 席:
CDU 88席
FDP 24席
綠黨17席
〖下一次選舉〗
德國聯邦參議院(Parlamentarische Vertretung)席位〗 6席

北萊茵-威斯特法倫州城市和語言

北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
〖城市〗
北萊茵-威斯特法倫州魯爾區內的城市有波鴻、波特洛普、多特蒙德杜伊斯堡、埃森、格爾森基興哈根(威斯特法倫)、哈姆赫納、慕爾海姆(魯爾河畔)和奧伯豪森
大型城市有明斯特(威斯特法倫)、比勒費爾德、帕德伯恩、錫根波恩科隆亞琛門興格拉德巴赫克雷費爾德
還有坐落於魯爾區以南的州首府杜塞爾多夫
屬於山城地區的城市:伍珀塔爾雷姆沙伊德索林根
北萊茵-威斯特法倫在北邊鄰接下薩克森州,東部是黑森州,南邊是萊茵-普法爾茨州;西邊是比利時,西北邊是荷蘭。
〖語言〗
北萊茵-威斯特法倫州有着其特有的獨立語言,這種語言是一種德語方言,此語言是受到德國政府和北萊茵-威斯特法倫州政府官方部門保護的,在北萊茵-威斯特法倫州的人們為了不讓這種獨立的語言滅亡,於是北萊茵-威斯特法倫州政府將這種語言印刷成報紙、廣播、少數新聞等,但更重要的是北萊茵-威斯特法倫州政府設立了專門學這種語言的學校,供人們學習這種語言,這大大的提高了這種語言的使用率
這種語言的全稱叫萊茵方言或者北萊茵方言(德語:Rhine Dialekt 英語:Rhine dialect )或者被稱為萊茵語(德語:Rheinisch 英語:Rhine language)
萊茵方言(萊茵語)日常生活用語:
Guten Morgen。——Juten Morjen!
Guten Tag。——Juten Tach!
Guten Abend。——Juten Abend!
Gute Nacht。——Jute Nacht!
Wie geht es——Wie jeht et
Danke,gut。——Danke,jut!
Auf Wiedersehen。——Auf Wiedersehen!
bitte——bitte
北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
danke——dankeja——ja
nein——nein
Verzeihung。——Entschuldijung。
Wann ist ... geoeffnet?——Wann ist ...jeoeffnet?
Wann sind ... geoeffnet?——Wann sind ... jeoeffnet?
Wann wird ... geschlossen?——Wann wird ... jeschlossen?
Wann werden ... geschlossen?——Wann werden ... jeschlossen?
Wie komme ichnach ...?——Wie kommen ischnach ...
Wie komme ichzum ...?——Wie kommen ischzum ...?
Wie komme ichzur ...?——Wie kommenischzur ...?
Wie langwird das dauern——Wie lang dauert dat
Wann findet ... statt?——Wann findet ... statt?
Wo bekomme ich...?——Wo bekommenisch...?
Geben Sie mirbitte ...——Jebense mirbitte ...
Haben Sieauch ...?——Habenseauch ...?
Ichbrauche ...——Ischbrauchen...
Ichmoechte ...——Ischmoeschte ...
Ichwuerde gern ...——Ischwuerde jern ...
Am liebsten wuerde ich...——Am liebsten wuerden isch...
nicht——nischt
nichts——nix
Dasfreut michsehr——Datfreut mischseh
Dastut mir leid——Dattut mir leid
Ichverstehe Sie nicht——Ischverstehe Se nischt
Wie bitte?——Wie bitte?
Sprechen Siedoch bitte etwas langsamer——Schpreschen Sedoch bitte etwas langsamer!
Wie sprichtman dieses Wort aus?——Wie schprischtman dieses Wort aus?
Wie viel Uhr ist es——Wie viel Uhr ist et
Wasfuer Sehenswuerdigkeiten gibt eshier?——Watfuer Sehenswuerdischkeiten jibt ethier?
Wir moechten gerne denDom besichtigen.——Wir moeschten jerne derDom besischtijen.
Muss man da Eintritt bezahlen?——Muss man da Eintritt bezahlen?
Waskostet das——Watkostet dat
Tja,wollen wir uns dasleisten?——Tja,wollen wir uns datleisten?
Ist da auch immer eine Fuehrung dabei?——Ist da auch immer eine Fuehrung dabei?
Koennen Sie mir ein gutes Restaurant empfehlen?——Wo jibt et hier ein jutes Restauraunt?
Wo gibteshier eine gemuetliche Wirtschaft——Wojibtethier eine schoene Kneipe
Ichbraucheeinen Tisch fuer fuenf Personen——Isch braucheneinen Tisch fuer fuenf Personen
Duerfen wir uns zu Ihnen dazusetzen?——Ist bei Ihnen noch frei?
Herr Ober,die Speisekarte bitte——Herr Ober,die Speisekarte bitte
Bringen Siemir/uns bitte ...——BringenSemir/uns bitte ...
GutenAppetit——JutenAppetit
Bier——Bier
Prosit——Prost
Die Rechnung bitte——Wir moeschten zahlen
Da muessen Sie sich geirrt haben——Dat kann so nischt stimmen
Der Rest ist fuer Sie——Schtimmt so
Darf ichSie zu einem Glaseinladen?——DarfischSie zu einem Jlaseinladen?
Fruehstueck——Fruehstueck
Butterbrot——Butterbrot
Kaesebroetchen——Kaesebroetschen
Apfelkuchen——Apfelkuchen
Pflaumen——Pflaumen
Kartoffeln——Kartoffeln
Pellkartoffel——Pellkartoffel
Reibekuchen——Reibekuchen
Sauerbraten——Sauerbraten
Dessert——Nachtisch
Kennen Sie ein gutesund billiges Hotel?——Kennense en jutesund billijes Hotel?
Haben Sienoch einEinzelzimmer?——Habensenoch enEinzelzimmer?
Wie viel kostet einDoppelzimmer?——Wie viel kostet enDoppelzimmer?
Wir haetten gerneeinZimmer mit Blick auf den Rhein.——Wir haetten jerne enZimmer mit Blick auf den Rhein.
Kann ichdasZimmer einmalansehen?——Kann isch datZimmer malansehen?
Nein,das gefaelltmir nicht.——Ne,dat jefaelltmir nischt.
Dashier ist schoen.——Dathier ist schoen
Morgenfrueh fahren wir nach Hause zurueck.——Morjenfrueh fahren wir nach Hause.
Ichmoechte michnoch insGaestebucheintragen.——Ischmoeschtemischnoch ins Jaestebucheintragen.
Eswar sehr schoen bei Ihnen.——Etwar sehr schoen bei Ihnen.
Haben Sienoch Platz fuer unsererWohnwagen?——Habensenoch Platz fuerunserenWohnwagen?
〖區域〗
* 山城地區
* 艾費爾Eifel
* 科隆-波恩區
* 亞琛
* 下萊茵
* 東威斯特法倫Ostwestfalen
* Rheinschiene
* 明斯特地區 Münsterland
* 日格蘭區
* 利泊爾地區 Lippe Land

北萊茵-威斯特法倫州行政區劃

北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
北萊茵-威斯特法倫州議會設在杜塞爾多夫市。
〖行政區〗
北萊茵-威斯特法倫劃分為5個行政區:
該地區起初(1816年)曾經有7個行政區。
北萊茵-威斯特法倫州行政區劃列表
政區名
面積
人口
首府
北萊茵-威斯特法倫州 Nordrhein-
Westfalen
34,080
17,925,570
杜塞爾多夫 Düsseldorf
5,290
5,200,090
杜塞爾多夫 Düsseldorf
233 
498,110
杜塞爾多夫市 Düsseldorf
217 
617,280
210 
583,393
138 
226,699
門興格拉德巴赫市 Mönchengladbach
171 
262,188
米爾海姆市 Mülheim an der Ruhr
91 
171,265
奧伯豪森市 Oberhausen
77 
211,422
74 
110,584
索林根市 Solingen
90 
158,803
伍珀塔爾市 Wuppertal
169 
353,590
1,233
311,270
克萊沃 Kleve
408
485,409
梅特曼 Mettmann
諾伊斯萊茵縣 Rhein-Kreis Neuss
577
449,408
諾伊斯 Neuss
菲爾森縣 Viersen
1,043
298,536
菲爾森 Viersen
1,043
460,666
韋塞爾 Wesel
4,475,530
科隆 Köln
141 
325,490
科隆市 Köln
405 
1,080,394
勒沃庫森市 Leverkusen
78 
163,577
亞琛市地區 Städteregion Aachen
707
554,068
亞琛 Aachen
迪倫縣 Düren
941
262,889
迪倫 Düren
萊茵-埃爾夫特縣 Rhein-Erft-Kreis
705
467,209
貝格海姆 Bergheim
1,249
192,127
奧伊斯基興 Euskirchen
628
253,106
海因斯貝格 Heinsberg
上貝吉施縣 Oberbergischer Kreis
919
272,968
古默斯巴赫 Gummersbach
萊茵-貝吉施縣Rheinisch-Bergischer Kreis
437
283,344
巴吉施格拉德巴赫
Bergisch Gladbach
萊茵-錫格縣 Rhein-Sieg-Kreis
1,154
599,056
西格堡 Siegburg
6,905
2,624,719
明斯特 Münster
明斯特市 Münster
303 
313,559
101 
117,364
蓋爾森基興市 Gelsenkirchen
105 
260,305
1421
369,718
博爾肯 Borken
1,112
219,360
克斯費爾德 Coesfeld
雷克林豪森縣 Recklinghausen
761
616,824
雷克林豪森 Recklinghausen
1,796
446,565
施泰因富特 Steinfurt
瓦倫多夫縣 Warendorf
1,320
277,458
瓦倫多夫 Warendorf
6,518
2,054,178
259 
332,552
居特斯洛縣 Gütersloh
970
363,049
居特斯洛 Gütersloh
450
251,539
黑爾福德 Herford
1,201
141,565
赫克斯特 Höxter
利珀縣 Lippe
1,247
349,069
代特莫爾特 Detmold
明登-呂貝克縣 Minden-Lübbecke
1,153
311,207
明登 Minden
帕德博恩縣 Paderborn
1,247
305,362
帕德博恩 Paderborn
8,002
3,571,053
阿恩斯貝格 Arnsberg
波鴻市 Bochum
146 
365,529
281 
586,600
哈根市 Hagen
161 
187,730
226 
179,185
52 
156,490
恩內珀-魯爾縣 Ennepe-Ruhr-Kreis
410
324,670
施韋爾姆 Schwelm
維滕 Witten
霍赫紹爾縣 Hochsauerlandkreis
1,961
261,591
Meschede
梅基施縣 Märkischer Kreis
1,061
413,383
呂登沙伊德 Lüdenscheid
712
134,808
奧爾珀 Olpe
錫根-維特根施泰因縣 Siegen-Wittgenstein
1,133
275,491
錫根 Siegen
1,329
301,693
索斯特 Soest
543
393,934
翁納 Unna

北萊茵-威斯特法倫州城市工業

北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
一提到北萊茵——威斯特法倫州,人們很自然地就會想到魯爾工業區,它也是歐洲最大的工業區。德國有750萬人居住在這個工業區。魯爾區傳統上以礦冶工業為主,這裏有豐富的無煙煤資源。近30年來,在國家支持下,該州對魯爾區進行了結構調整,打破了以礦冶為主的單一經濟結構,許多新的產業在此落户。該州同時對環境也進行了治理,以往濃濃的煙霧和煤炱不見了。取而代之的是一片鬱鬱葱葱。該州擁有31個大發電廠,由此使之成為德國的能源中心。
在這裏,有45萬家以現代技術裝備起來的中小企業與大企業並存發展。密如網眼的高速路、鐵路和水路網把該州的工業城市緊密地聯結起來,同時也與歐洲重要的交通幹線相連。除魯爾區外,科隆地區的採煤、紡織、汽車製造、化工、機械製造、電子、化妝品和甜食業等也佔有重要地位。德國最大的啤酒廠集中在多特蒙德。首府杜塞爾多夫不僅是政治中心,還是“魯爾區工業的寫字桌”、商業中心和德國最重要的金融場所之一。而另一個重要城市波恩位於科隆之南,它是貝多芬的誕生地,40年來它一直是德意志聯邦共和國的首都。
在德國統一、政府所在地東遷至柏林後,波恩仍作為德國行政管理和科學的中心而繼續發揮作用。北萊茵——威斯特法倫州的北部是農業和畜牧業的中心。明斯特以養馬和馬術運動而聞名。該州的藻厄蘭、齊克爾蘭、貝爾吉斯蘭山地和艾弗爾山森林密佈,是夏季療養的好地方。科隆的雙塔大教堂和其他古建築物則是遊人必去的遊覽勝地。

北萊茵-威斯特法倫州城市經濟

近30年來,該州成功地進行了產業結構調整,打破了以礦冶為主的單一經濟結構,許多新的工作崗位是由增長迅速的媒體和文化行業提供的。2023年全州約66%的就業者是在服務性部門工作。與生態更新相結合而進行的產業調整已經使該州成為歐洲領先的環保技術中心。該州的進、出口總額均佔德國的1/4。密如網眼的高速公路、鐵路和水路網把該州的工業城市緊密地聯結起來,同時也與歐洲重要的交通幹線相連。德國100家最大的公司中有44家設在該州。
除了拜耳公司、費巴股份公司、克勒克納-洪堡-多伊茨股份公司和貝爾特斯曼印刷出版企業這些工業巨頭外,還有大約60萬家從事生產的中小企業。州首府杜塞爾多夫是德國最大的銀行所在地之一,科隆擁有德國領先的保險業地位。首府杜塞爾多夫以及科隆和埃森都是著名的博覽會城市。
北威州經濟發達,2009年GDP約為5217億歐元,佔全德GDP的22%左右,居德國16個聯邦州的第一位。人均國內生產總值3萬歐元以上,超過全德平均水平。製造業、金融、保險、租賃、商貿等產值大體佔全德同類產業的五分之一強。德國最大的100家企業中有30%總部設在北威州,如化工企業拜爾公司、通訊企業德國電訊、冶金及機械設備製造企業蒂森克虜伯、傳媒巨人貝塔斯曼和零售業巨頭麥德龍等。歷史上北威州作為歐洲的心臟,鋼鐵和煤炭曾經決定了它的歷史,如今,它已經在很大程度上完成了從重工業向現代化技術和未來技術的轉變。2023年,北威州的銷售額有三分之二來自於服務業。在決定未來的行業如新型傳媒、生物技術、基因技術醫療技術、物流和未來能源,北威州在歐洲已經發展成了經濟核心。傳統產業,如機械製造,也仍然為北威州提供了最多的就業崗位,化工行業也在發揮着重要的作用。按產值計算,北威州名列前茅的工業部門依次是化工、機械、食品、煙酒、汽車、鋼鐵和電子電器製造業。 [1] 

北萊茵-威斯特法倫州城市農業

北威州的北部是農業和畜牧業的中心。明斯特蘭是重要的農牧區,以養馬和馬術運動而聞名,也種植小麥、玉米、甜菜等作物萊茵谷地南部有許多菜園和果園。

北萊茵-威斯特法倫州交通狀況

該州擁有歐洲最稠密的交通網之一。在僅3.4萬多平方公里的土地上,竟有6000公里鐵路和2000多公里高速公路。天然河流與人工運河交織成網,共有31個河港,其中杜伊斯堡是世界上最大的內河港。杜塞爾多夫、科隆和波恩的機場也是重要的交通樞紐。杜塞爾多夫機場每年上下1100多萬乘客,科隆-波恩機場次之。 [1] 
藻厄蘭、齊克爾蘭、貝爾吉斯蘭山地和艾弗爾山森林密佈,是夏季療養的好地方。該州最大的城市是科隆,其以哥特式的雙塔大教堂和每年一度的狂歡節而聞名。
航空
位於杜塞爾多夫城北11公里的Dusseldorf-Lohausen機場,是一國際線班機起降頻繁的國際兼國內機場,從亞洲的東京、新加坡、香港等地都有班機直達,而由此再轉往德國境內各地亦相當便利。機場下層就是德國國鐵車站,每隔20分鐘一班列車直達市區的中央火車站,15分鐘即可到達。
科隆-波恩機場(Flughafen Koln-Bonn)在科隆波恩中間,是兩城市共用的機場。機場代號CGN,距離科隆20公里。乘出租車到市區要20分鐘,花費25歐。有火車連接機場到科隆中心火車站和杜塞爾多夫火車站。有飛往歐洲30多座城市的航班。
杜伊斯堡是一個國際性的貿易和物流中心,擁有十分發達的公路,鐵路和航運網。從杜伊斯堡火車總站出發,八分鐘就能到達位於杜伊斯堡與杜塞爾多夫交界處的杜塞爾多夫國際機場
在境內藉助公共交通工具,可以享受幾種優惠。Schoner-tag Ticket當日有效,可以在上午9點到次日凌晨三點之間使用這種卡乘坐任何當地和區域性的公共交通工具到本州的任何地方。單人卡價格為21歐,5人以上的團體卡是27歐。
還有一種SchoneFahrtTicket卡非常適合在本州進行單程旅行。

北萊茵-威斯特法倫州旅遊景點

科隆 杜塞爾多夫 埃森 杜伊斯堡 伍珀塔爾 多特蒙德 蓋爾森基興德國礦業博物館 女性博物館 約瑟夫阿爾貝斯博物館 七峯山 舒曼故居 明斯特聖保羅大教堂奧古斯特馬克故居亞琛大教堂弗羅伊登貝格 四面體 聯邦德國藝術及展覽館 科尼希博物館 煤氣廠展覽館 奧特勒斯城堡 算術博物館 華納兄弟電影世界許爾斯霍夫城堡 亞琛温泉帕德博恩大教堂 紹爾島 波恩德國博物館波恩藝術博物館 科內利明斯特 聯邦德國紀念館 卡爾卡爾 呂西豪斯城堡 貝多芬故居畢加索美術館 鐵路博物館 諾爾德基興城堡 波恩學院藝術博物館 維希林城堡 聖蘭貝迪斯教堂 海因茨尼克斯多夫博物館論壇 布呂爾亞琛市政廳 聖瑪麗亞祖爾維則教堂 聖瑪麗亞克萊門斯多佩爾教堂 科隆古羅馬教堂 應用藝術博物館巧克力博物館 瓦爾拉夫裏夏茨博物館 柯特柯勒惠支博物館 古羅馬居住地殘址 希努特根博物館 科隆大教堂路德維希博物館 羅馬德國博物館埃爾德大樓 科隆市立博物館紅點設計博物館 修格爾莊園 梵高藝術館 魯爾區博物館 埃森老教堂 埃森大教堂 聖留格修道院 第12煤礦展覽館 賓拉特皇宮 杜塞爾多夫宮殿花園 K20藝術收藏館 媒體港灣 納粹政權受害者紀念館 大宮美術館 海因裏希海涅學院 陶瓷博物館 杜塞爾多夫市政廳 歌德博物館 杜伊斯堡風景公園 多特蒙德瑪麗亞教堂 雷諾德教堂 工業博物館 東牆博物館 安特衞普祭壇 德國職業安全和健康博物館 藝術和文化歷史博物館 沙爾克足球場
[旅遊概述]:女性博物館,世界上為數不多的幾座專門宣傳和展示女性藝術的博物館之一。
[交通]:波恩
[門票信息]:4.5歐元
[開放時間]:14-18點
舒曼故居
[旅遊概述]:舒曼故居,舒曼迷可以在一座前療養院裏獻給這位作曲家的倆間紀念房間裏仔細查看圖片,信息和文獻。
[交通]:波恩
[門票信息]:門票免費
[開放時間]:11點-18點

北萊茵-威斯特法倫州美食介紹

追述起嵌着葡萄乾的萊茵醋燜牛肉(Rheinischer Sauerbraten)的歷史,不可避免地要提到尤利烏斯·愷撒大帝(Julius Cäsar)。在進軍高盧(Gallien)的途中,他統帥的軍隊曾經在殖民地(Colonia)駐紮(科隆的名字就是從殖民Colonia一詞轉化而來),軍隊來得快走得也過於匆忙,結果他遺留下一輛馬車,車內裝有醋罐、牛肉和一小袋葡萄乾——由此就誕生了“萊茵醋燜牛肉(Rheinischer Sauerbraten)”這道菜。不論是肉類或是蔬菜,只要是能在田間生長和種植的,都能拿來做成“威斯特法倫一鍋煮”(westfälische Eintöpfe)。經典的“一鍋煮”有“青菜一鍋煮”、“蕪菁甘藍一鍋煮”、“刀豆一鍋煮”還有加入燻板肉和青豆的“麥糝兒一鍋煮”。
遠離故土的威斯特法倫人常常會很思念來自家鄉的美食特產:黑麪包,也叫裸麥麪包(Pumpernickel)。它不是烤箱裏烤出來的,而是將黑麥粗磨面混合少量酵母、麥芽和甜菜糖漿以後蒸熟的。甜菜糖漿使裸麥粗麪包顏色深黑,這種麪包放在罐子裏能長久保鮮。

北萊茵-威斯特法倫州對華來往

北萊茵-威斯特法倫州 北萊茵-威斯特法倫州
江蘇省與北威州於1981年開始友好交往,1984年,雙方簽署第一個省州經濟技術合作協議。1988年7月,約翰內斯·勞州長與顧秀蓮省長共同簽署《關於擴大中華人民共和國江蘇省與聯邦德國北威州友好合作關係的聯合聲明》,正式確立友好省州關係。2005年6月,梁保華省長率江蘇省經濟友好代表團訪問北威州,與呂特格爾斯州長進行簽署了《關於進一步發展友好合作的聯合聲明》。2009年11月,呂特格爾斯州長率團訪問中國期間,與羅志軍省長共同簽署了兩省州《關於進一步發展友好夥伴關係的協議》。20多年來,雙方以經貿合作為基礎,逐步把合作擴大到文化、教育、科技、交通、公安、衞生、司法、城建、環保、金融、新聞、農業等領域。其中較為重要的合作項目有:徐州生態示範區項目、菲尼克斯合作項目、曼奈柯斯合作項目、麥德龍合作項目、漢高合作項目、蒂森克虜伯合作項目、江蘇工程技術人員研修培訓班項目等。
參考資料