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巧克力博物館
（德國綜合類博物館）
鎖定
德國科隆巧克力博物館簡介：德國科隆巧克力博物館又名伊穆霍.施多威克博物館（Imhoff-Stollwerck-Museum），位於德國西部工業都市科隆的大教堂附近。創建於1993年，由德國著名的巧克力製造商施多威克先生（Imhoff-Stollwerck Erck）投資5300萬德國馬克興建。
- 中文名稱
- 巧克力博物館
- 外文名稱
- Chocolate Museum
- 類 別
- 綜合類博物館
- 地 點
- 德國西部工業都市科隆的大教堂附近
- 開放時間
- 週一至週五 10:00—18:00週六、週日11：00-19：00
- 館藏精品
- 巧克力
- 門票價格
- 5.5歐元
- 最佳遊玩季節
- 5至10月最佳。
- 建議遊玩時長
- 3小時
巧克力博物館發展歷史
創建於1993年，由德國著名的巧克力製造商施多威克先生（Imhoff-Stollwerck Erck）投資5300萬德國馬克興建。
巧克力博物館建築佈局
博物館的展示分為兩個大類，第一部分展示了歐洲巧克力的發展歷程，以及早期製作巧克力所用的設備；第二部分全面展示了用現代化工藝生產特色巧克力的過程。在這裏你可以瞭解到空心巧克力的製作方法，同時對構成巧克力的各種成份也逐漸心中有數了。
同時你可以瞭解到1879年瑞士人魯道夫.蓮發明的巧克力精煉技術，據説這種工藝可以有效地去除可可漿液中的枯澀和酸度，使巧克力的口感更加爽滑和細膩。
德國科隆巧克力博物館
製作巧克力松露的設備上，許多黃色帶格子的盒子吸引了遊客的注意。溶化了的巧克力液體象瀑布一樣傾瀉而下，注滿一個個小黃格格。隨後機器帶動黃盒子上下、左右搖擺，巧克力就會在逐漸冷卻過程中填滿模具 ，不留氣泡。隨着巧克力外殼變硬，松露粉末就會注入進去，誘人的巧克力松露也就製作出來了。
每年有約60萬遊客，走進這座科隆巧克力博物館，他們追隨人類自3000多年前就開始了的巧克力和可可的古老文明歷史。在博物館裏，你看到、讀到、聞到乃至感受到所有令世人着迷的物質。
博物館有一座小型加工廠，它既是一個輔導人們瞭解巧克力製作的實物演示，也是能夠生產出巧克力的真正的生產線。出產的產品提供給遊客們品嚐，或是在博物館的商店裏做紀念品出售，絕對是一專多能。
巧克力博物館參觀信息
開放時間：週一至週五 10：00-18：00，週六、週日11：00-19：00
價格：5.5歐
地址：Rheinauhafen 1a
- 參考資料
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- 1. 德國科隆巧克力博物館簡介 ．桂林一一旅遊網．2012-10-18[引用日期2012-12-07]
