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福建美食
鎖定
- 中文名
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福建美食
- 地 區
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福建
- 舉 例
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清蒸帶魚、蝦片滑肉等
- 類 型
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食品
福建美食美食介紹
永安淮山乾貝羹
淮山乾貝羹-永安淮山特產介紹。淮山乾貝羹,把新鮮的淮山切末,加上水發的乾貝、
蝦皮、
西芹丁、鮮
河蝦肉等物,用
高湯(豬
骨頭湯),小火煨至成稠糊狀。
廈門花生酥茶食點心
廈門
花生酥-廈門茶食點心的介紹!花生酥是廈門的一種中式
糖果,又名
貢糖,是用上等
花生仁、
白砂糖、
麥芽糖手工精製而成,質酥又香,入口即溶,甜而不膩,在廈門喜歡喝茶的人很多,喝茶時都喜歡拿花生酥當配點。
魚皮花生
廈門特產魚皮花生及工藝介紹。廈門魚皮花生皮酥內脆,甜鹹適度,香酥可口,是品茶佐酒的好搭檔。主要原料有花生仁、
糕粉、砂糖等,經過
製糖、裹坯、烘烤、上醬等工藝製作而成。
福建美食菜譜列表