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陳年菜脯雞

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陳年菜脯雞，閩南地區名菜。
中文名
陳年菜脯雞
外文名
Oldpreserved vegetables andchicken
分    類
閩南菜
口    味
鹹鮮味
主要食材
半隻雞，輔料：，蘿蔔乾150克
難    度
中級

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 做法

陳年菜脯雞原料

主料：半隻雞(土雞，家養)，
輔料：蘿蔔乾150克，
調料：醬油適量，油，麻油各1大匙 [1] 

陳年菜脯雞做法

（1）蘿蔔洗乾淨，切小段
(2)土雞洗淨切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。
(3)砂鍋中倒入4杯水煮開，放入雞塊煮滾，改小火煮約15分鐘，再加入調味料調勻即可。 [1] 
參考資料