吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司

吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司是以肉牛屠宰深加工為主導產業的民營股份制企業，坐落在長春市西部，是首批國家級現代農業產業化重點龍頭企業，是吉林省農產品加工產業重點支柱企業。

皓月始建於1998年1月，2000年元月正式投產，有員工5500人。多年來，公司緊緊圍繞主業，充分發揮國家政策優勢、吉林地域優勢和清真特色優勢，深化循環經濟理念，實施產業一體化戰略，進行相關多元化發展。橫跨畜牧養殖業、食品加工業、飼料加工業、製革業、生化製品業、有機肥加工業等6大產業，形成了良種繁育、胚胎移植、肉牛飼養、飼料加工、屠宰加工、熟食加工、皮革加工、生物製品加工、有機肥生產加工、市場流通、職業教育和旅遊觀光等12個相關聯的生態農牧產業集羣。現生產能力為：年屠宰肉牛100萬頭、熟食製品10萬噸、飼料加工60萬噸、生化製品1200噸、皮革加工50萬標張。

皓月視產品質量為企業的生命，秉承“99+1=0”的質量理念，從“牛源品種、養殖飼料、肉牛檢疫、生產加工、全程冷鏈”等方面，嚴格執行“從農場到餐桌”全過程質量控制。2003年7月在國內肉牛行業首家通過HACCP國際食品安全體系認證，先後通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證以及沙特、約旦、埃及、阿聯酋、馬來西亞和俄羅斯等國家進口食品認證註冊，並在全國同行業中率先採用膠體金檢測卡，對牛源實施違禁藥物百分之百檢測，確保食品安全。2008年1月，以皓月分割標準為版本的《鮮、凍分割牛肉》標準和《鮮、凍四分體牛肉》標準被上升為國家標準，實現了“一流企業出標準”的目標，對國內肉牛的分割標準規範、產品質量保證起到積極促進作用。

皓月憑藉產品質量及品牌優勢，積極拓展營銷網絡。在國內形成以東三省為根據地，以京津唐地區、長江三角洲、珠江三角洲為重點的營銷網絡；在國際市場上形成了以阿聯酋為中心的中東市場，以馬來西亞為中心的東南亞市場，以俄羅斯為中心的東歐市場的三大格局，累計產品出口20個國家和地區。是中國乃至亞洲地區最大的肉牛加工企業，也是中國最大的優質牛肉出口基地。

皓月憑藉良好的基礎，用工業化的思維謀劃現代化農業的大發展。在保證企業自身持續發展的同時，帶動百萬農業大軍，在產業化的道路上高歌猛進，為促進農業產業結構調整，推動農業經濟發展，增加農民收入，破解“三農”問題，建設社會主義新農村，做出了巨大貢獻。

皓月在全國同行業中產業規模第一、品牌影響第一、出口創匯第一、發展潛力第一、社會效益第一。

皓月在“創新經營，永爭第一”的企業精神指引下，堅持“綠色生態，循環再生”的品牌定位，以“產業報國，奉獻社會，提升人類生活品質”為使命，奉行“誠信、自強、責任、共贏”的價值觀，為實現“把皓月辦成我們國家在世界上肉牛羊產業的一面旗幟”的偉大願景而奮鬥。

皓月採用胚胎移植，良種繁育等高科技手段，將澳洲、歐美等地的西門塔爾、利木贊、安格斯、黑牛等系列良種牛進行改良，繁衍出帶有自主知識產權的皓月純種一代牛、二代牛、三代牛，建立了以吉林省長春、德惠、農安、東豐、永吉、蛟河等地為軸心的六個集羣，十大綠色生態育肥牛養殖示範基地；與加拿大西部肉牛集團合作成立中嘉月盛現代牧業有限責任公司，興建了長春、東豐、肇州、牡丹江、中原等多個現代化萬頭肉牛養殖基地；成立農鑫擔保公司，採用公司加基地帶農户的運作模式，實施訂單農業，從源頭上確保牛源的穩定供給及質量安全。

皓月引進世界頂級肉牛種源，繁育而成的頂級牛種—沃金黑牛，“住田園別墅、聽經典音樂、享自動按摩、喝地下泉水、食精緻飼草、睡鋸末軟牀”，尊貴飼養、精準分割、全程安全質量追溯體系，造就了其肉品黃金比例的脂肪分配，獨具質感的雪花紋理；口感鮮嫩柔滑，細緻醇厚，無需刻意雕琢，只表達頂級肉品的原味精髓，極致滋味，在舌尖上盡情綻放；用美妙的味覺喚醒沉睡已久的心境，沃然香醇，金醇品質。

1、生品加工

皓月公司的現代肉牛綜合加工項目於2000年正式投產，堅持高起點、高標準、國際化的原則。廠區生產佈局由中、法、德三國專家聯合設計，具有國際領先水平的肉牛屠宰加工生產線，薈萃了世界11個國家27個廠家先進設備，工藝流程始終保持領先水平。整個屠宰加工過程應用了包括旋轉定位、電刺激嫩化、機械剝皮、自動劈半、分級預冷、科學排酸、部位分割、PH值測定等多項含有自主知識產權的高科技工藝技術。

2、熟食加工

隨着低温肉製品消費逐年增加，人們對牛肉熟食製品需求也逐年擴大。皓月瞄準國內、國際兩大主要清真肉製品市場，成立了皓月熟食事業部。歷經十年的發展，皓月熟食走出東北，進駐全國市場，特別是在有伊斯蘭教信仰的民族集中地區，被消費者廣泛認可，形成較強的品牌忠誠度。

皓月熟食採用當今世界先進的德國、意大利、西班牙等國家的熟食製造成套設備，採取國際先進肉製品加工工藝與國內傳統肉製品配方相結合，秉承誠信經營、視質量為生命、採取99+1=0的經營理念，汲取行業先進理念，結合消費者需求及民族自身特點，先後開創高温腸系列、低温灌腸系列、醬滷肉製品系列、速凍系列、綠品康（牛棒骨湯）系列、休閒食品、禮品系列七大系列，已經達到數百多個品種，年加工熟食製品能力10萬噸，充分地滿足了市場不同消費人羣的多樣化需求，同時也填補了國內清真食品的空白，為廣大穆斯林同胞提供安全、健康、營養、豐富、便捷的清真熟食製品。全力打造國內清真熟食製品第一品牌。

從農場到餐桌全過程質量控制，安全品質100分。

牛源控制：精選生產於長白山無規定疫病區，自建綠色生態養殖基地，備案飼養場及簽約農户，年齡不高於24個月、體重500kg以上的優質小齡公牛。

飼料控制：統一飼餵皓月自主生產的純天然穀物飼料；

檢疫控制：六道檢疫檢驗關，頭頭檢測。在全國同行業中率先採用膠體金檢測卡，對牛源實施違禁藥物百分之百檢測，確保食品安全。

生產控制：按照國際高標準制定了生產加工的四個關鍵控制點、21個衞生控制點，就連空氣都要經過嚴格消毒。

運輸控制：產品貯存、運輸、售賣過程採用全程冷鏈控制。

皓月產品自上市以來一直供不應求。已形成以東三省為根據地，以京津唐地區、長江三角洲、珠江三角洲為重點的國內營銷網絡，形成了以麥當勞、康師傅為代表的產業客户羣；以沃爾瑪、家樂福、大潤發為代表的商超客户羣；以商務部、人民大會堂為代表的機關客户羣；以香格里拉、希爾頓為代表的星級酒店客户羣；以品牌旗艦店、千專百店為代表的連鎖網絡。在國際市場上形成了以阿聯酋為中心的中東市場；以馬來西亞為中心的東南亞市場；以俄羅斯為中心的東歐市場的三大格局，產品累計出口20個國家和地區。皓月已成為我國最大的牛肉產品生產加工及出口的基地。

產業報國，奉獻社會；優化國人膳食結構，提升人類生活品質。

建設百年皓月，成為國內第一，世界前列的肉牛產業航母。

皓月集團的核心價值觀：

誠信打造精品。誠信是皓月立業的根基。皓月以食品加工為主業，一旦離開誠信必將一無所有。皓月的誠信包括：企業對政府講誠信；企業對客户講誠信；上級對下級講誠信；下級對上級講誠信；企業對合作夥伴講誠信；人與人之間講誠信。

自強永爭第一。皓月要做生命的強者，在發展的道路上皓月永遠矗立在時代的前列，克難制勝、永爭第一，一定要成為中國在世界肉牛產業上的一面旗幟。

責任成就事業。皓月堅信：一人、一企業乃至一國家能擔當得起多大的責任，就一定能成就多大的事業。皓月人秉持着敢想敢做敢負責，求真求實求發展的信念，勇往直前。

共贏促進和諧。皓月的發展從不以追求“獨贏”為目標，並採取“公司加基地帶農户”的運營模式，以吉林省長春市為中軸並輻射帶動了210多個鄉鎮、累計帶動了21.5萬户、100多萬人從事養牛業，每年轉化玉米秸稈750多萬噸，農民累計增收20多億元，使農民不出村就能發家致富奔小康。叢連彪為農民不離開土地、不走出農村、就能增收致富奔小康開闢了途徑。在公司，皓月始終追求的是與員工、股東、合作伙伴、政府、環境的價值共贏，讓皓月的所有利益相關者都能分享皓月的發展成果，真正以企業和諧促進社會和諧。

皓月集團的企業精神：

創新經營，永爭第一。皓月成立以來，本着創新經營、永爭第一的創業精神，在貧瘠的土地上建設起一座世界一流的農牧產業綜合工業園，使皓月成長為中國農牧產業的龍頭企業，為國家、社會做出了巨大的貢獻，贏得了國內外消費者廣泛的信賴和讚譽。

2007年1月28日，原中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤視察皓月。 ^[1] 

2007年12月24日原中共中央政治局委員、現十二屆全國人大常委會委員長張德江視察皓月集團

2001年6月2日，原中共中央政治局委員、全國人大常委會副委員長王兆國視察皓月公司並題詞

2005年8月22日，原中共中央政治局委員、國務院副總理回良玉視察皓月

2005年9月2日，原中共中央政治局委員、國務院副總理吳儀視察中國吉林·東北亞投資貿易博覽會，參觀皓月集團展台，詳細詢問了公司的情況。

2006年9月15日，原中共中央政治局常委李長春視察皓月。

2008年10月19日，原中共中央政治局常委、全國政協主席賈慶林視察皓月集團。

原省委書記王珉、第十一屆全國人民代表大會農業與農村委員會副主任委員王雲坤、農業部黨組書記韓長賦、省政協主席王國發、原常務副省長李斌、原省人大常委會副主任楊慶才、原政協副主席林炎志、趙家治、市委書記高廣濱、原長春市人大主任李述，原市長崔傑、原市政協主席祝業精等領導同志也都多次到皓月現場辦公，指導工作。

1998年松花江沿岸遭受嚴重水災，皓月捐款捐物15萬元；

2001年2月，支援白城市抗雪災，為養殖户捐送14噸飼料； ^[1] 

2002年在“慈善救助一日捐”等公益活動中捐款捐物達105萬餘元；

2002年8月，在“關注森林，百萬畝荒漠變綠洲”及一系列環保活動中，捐款捐物93萬元；

2007年9月，皓月為喜迎黨的“十七大”、歡歌吉林公益活動提供贊助100萬。 ^[1-2] 

2008年汶川地震，皓月員工自發捐款15萬元，集團連夜生產賑災清真牛肉食品價值105萬元，並自發組織車隊親自送往災區。

2008年9月，皓月向四平市梨樹縣蔡家鎮敬友村捐贈農村幫扶款5萬

2010年夏天，吉林省發生五十年來最嚴重的水災，皓月第一時間向災區捐款捐物共計300餘萬元，助災區重建。

2010年8月，皓月捐贈10萬物資於九台市慈善會。

2012年8月，皓月為“吉林省老齡事業發展基金會”捐款50萬。

2012年9月，皓月為長春市公安民警優撫基金會捐款100萬。

2012年10月，皓月支持尊老敬老愛心行動，向中國紅十字會總會事業發展中心捐款10萬。

2022年1月30日，獲得吉林省質量獎。 ^[3] 

2022年3月，吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司熟食車間醬滷班入選吉林省2022年全國工人先鋒號候選公示名單。 ^[4] 

2022年4月，吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司熟食車間醬滷班被中華全國總工會公示為2022年全國工人先鋒號擬表彰集體。 ^[5] 

2022年4月，吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司熟食車間醬滷班被中華全國總工會公示為2022年全國工人先鋒號 ^[6] 

2022年5月，入選2022年吉林省五一勞動獎狀擬表彰對象公示名單。 ^[7]