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荷葉茶
鎖定
荷葉茶,又稱“荷錢茶”,源自望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進京上任攜帶了一點家鄉特產荷葉茶。荷葉茶主要以荷葉為基礎原料。
- 中文名
- 荷葉茶
- 外文名
- Lotus leaf tea
- 起 源
- 清朝狀元陳沆 荷藕之鄉
- 歷史記載
- 《本草綱目》、《隨息居飲食譜》
- 成 分
- 蓮鹼、原荷葉鹼
- 品 種
- 荷葉茶
- 產 地
- 泗洪縣、洪湖、黃梅縣、微山縣、山陽縣、石城縣
荷葉茶名稱
荷葉茶 英文名Lotus leaf tea
荷葉茶 拼音名Hé yè chá
荷葉茶飲用
2.最好在飯前空腹喝下,這樣最有利於排便消除水腫。
3.一天可以喝3-4杯左右,分時間段喝,三餐前和下午茶時間喝。
4.喝茶期間不必節食,因一段時間後,對食物的愛好就會自然發生變化,很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
5.荷葉茶可以不煮,直接衝茶包燜5分鐘左右。
6.不一定要喝熱茶,涼了也不影響效果,夏季冰鎮後飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。
不同配方、不同品牌、不同規格的荷葉茶,飲用方法是不一樣的。所以要分別對待。
一般來講,需要多次飲用。兩餐之間喝,不要在吃飯時間同時喝荷葉茶,以免影響食物消化。
荷葉茶常見做法
桂香荷葉茶
做法:
1.將荷葉剪碎,放入水中,放在爐上用小火煮至水開,再放入山楂,煮約5分鐘。
2.再加入肉桂及冰糖,再煮3分鐘即可。
材料:山楂15克、決明子15克、荷葉1張
做法:將山楂15克洗淨切片,荷葉半張洗淨切絲,同決明子15克共入鍋中,加適量水同煎,過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
做法
第一步:首先薏苡仁與荷葉以水略衝,去雜質瀝乾水分。
第二步:然後研缽中放入所有茶材,研磨成細末,放入茶壺中。
茉莉荷葉茶
做法:
1.荷葉切成細碎狀。
2.將荷葉與其他兩種材料放入鍋中,加入適量清水一起煎煮約5分鐘後,即可飲用。
功效:有效地消除暑氣,驅走身體多餘的熱氣,也能夠改善夏季頭暈胸悶的症狀。
枸杞荷葉茶
做法:將枸杞與荷葉放入茶壺中,加開水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可
做法:
1.先把材料放置壺中,倒入開水攪拌一分鐘,主要是洗乾淨材料。然後倒出水。
2.再放入適量水,大火煮滾後燜幾分鐘即可。
荷葉花草茶茶
材料:幹荷葉2錢,花草一包,蜂蜜15cc
做法:
1.把所有材料置入茶壺中,水煮開後衝入茶壺中燜5分鐘至出味即可。
做法:
1.將所有青草材料洗淨備用。
2.將作法1的材料與水一起放入鍋中,先以大火煮至沸騰後,再轉小火續煮約30分鐘。
3.將所有材料過濾後,靜置待涼即可。
三葉茶
做法:
1.將材料洗淨後,與水一同放入鍋中,先以大火煮至沸騰時,轉小火燜煮1小時,再將材料全部過濾掉後,靜置待涼備用。
2.將檸檬汁,蜂蜜和水加入己冷卻的茶湯中,攪拌均勻後倒入杯中即可。
荷葉茶食療價值
用法
1、
[1]
清熱解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。
【荷葉適合人羣】體瘦氣血虛弱者慎服。
[用法]煎湯,泡茶,煮粥、飯。
【烹調】
荷葉畏桐油、白銀。
荷葉茶副作用
特別提醒:孕婦、女性經期請勿飲用荷葉減肥茶。
根據口味喜好選擇不同配方的荷葉茶,荷葉減肥定能收到事半功倍的效果。個別荷葉茶產品可能不乾淨,含有雜質這種現象是由於有些地方大規模用收割機採摘荷葉,導致荷葉奇髒無比,有些藥店和超市就是這種荷葉,人喝了這種荷葉製成的荷葉茶之後反胃不説而且非常噁心,可能含有農藥,含有農藥殘留物質和化肥物質的荷葉茶自然不會有減肥的功效,喝多了反而對人體無益。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用,請不要長期飲用。
荷葉茶品質鑑別
1、荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質為最佳。
2.荷葉的品質按規格分為細絲、寬絲、大切片、烘焙四個等級,其中以大切片的和烘焙的品質為最優。
3.荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉製作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養殖,鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新,白荷花荷葉較薄,口感清新不苦澀。
4.一種荷葉茶常見的配伍:
荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子。
荷葉:《本草綱目》認為荷葉能解毒斂瘡,是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。
洋甘菊:原產於英國,可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮靜,與荷葉搭配增強瘦身功效。
洛神花:原產於印度,在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用,其藥用價值不可估量。
決明子:明目,滋益肝腎,鎮潛補陰。
荷葉經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,性平,具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對多種病症均有一定療效。而且是濃茶第二泡的茶毫無效果,雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有減肥效果。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶,可以大便暢通,對減肥更有幫助。最好是空腹時飲用。在飯前喝下。不必節食。
腹瀉夏秋季節,由於感受暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉,瀉下急迫、勢如水注,糞色黃而臭穢難聞等,可用本品清暑利濕、補助脾胃、澀腸止瀉。荷葉洗淨,置鍋內燜炒成炭,放涼研成細末,取10~15克用白糖沖服,日服3次,數日即愈。
荷葉茶注意事項
荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對多種病症均有一定療效。但是,喝荷葉茶有幾點必須注意:荷葉茶的藥性是寒的,建議與決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用,女性月經期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶,體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度,不宜過量飲用,體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉茶不能單獨當減肥茶使用,請不要長期飲用。
- 參考資料
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- 1. 荷葉的功效與作用 荷葉減肥效果好 .人民網.2014年12月15日[引用日期2016-08-30]
- 2. 王者悦,中國藥膳大辭典,中醫古籍出版社,2017.10,第858頁