暑熱煩渴

菜譜名稱 暑熱煩渴 所屬菜系 其它菜系 基本特點 清暑除熱，明目解毒,清熱生津，潤肺和胃，除煩止嘔 基本材料 鮮苦瓜250克,清水適量,鹽,鮮蘆根100克，冰糖50克，水適量 苦瓜豬瘦肉湯 【功　效】：清暑除熱，明目解毒。治療感暑煩渴、暑癤、痱子過多、眼結膜炎等。 【分量和用法】：每次用鮮苦瓜250克去核切塊，豬痩肉200克切片，清水適量，煮湯。加鹽調味，佐膳。 【注意事項】：本方適用於夏季。若非佐膳，每次用苦瓜乾50克煎水飲亦有同樣療效。 鮮蘆根燉冰糖 【功　效】：清熱生津，潤肺和胃，除煩止嘔。治療胃熱口臭、胃熱煩渴、嘔吐等。 【分量和用法】：每次用鮮蘆根100克，冰糖50克，水適量，放瓦盅內隔水燉熟，去渣代茶飲。 【注意事項】：本方以夏季炎熱時應用較多。