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https://baike.baidu.hk/item/茶毫/979515
茶毫
鎖定
茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的
茶氨酸
、
茶多酚
等
營養物質
,這個指標在很多情況下作為茶葉
嫩度
一個重要指標。
中文名
茶毫
含 義
茶葉芽尖上面細小的絨毛
營養物質
茶氨酸
、
茶多酚
作 用
是茶葉嫩度的一個重要指標
釋義
毛尖茶在沖泡中產生大量茶毫
一般來説,
鮮葉
的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是
綠茶
紅茶,比如
毛尖
等。但並非所有的茶都可以一概而論,比如
龍井茶
,在加工過程中,有一道工序叫
輝鍋
,輝鍋的目的主要是乾燥茶葉。
圖集
茶毫的概述圖(1張)
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最近更新:
君伟junwei521
(2023-06-26)
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