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李坑
鎖定
- 中文名
- 李坑
- 地理位置
- 上饒市婺源縣秋口鎮李坑村 [3]
- 開放時間
- 全年07:00-17:30;旺季開放時間: 08:00- 18:00 [3]
- 景點級別
- AAAA級
- 門票價格
- 210元 [3]
- 著名景點
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李坑
汪口
- 著名景點
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江灣
曉起 - 所屬國家
- 中國
- 適宜遊玩季節
- 全年四季
- 建議遊玩時長
- 1-2小時
- 户 數
- 280
- 人 口
- 1000
李坑歷史沿革
婺源李坑(16張)
李坑村落美食
特產
創制於婺源縣李坑村,為著名風味菜餚,始於唐代。《朱子語類》載:“ 婺源俗,歲暮二十六日,烹豕一隻祭家先。……亦以炙肉及以魚佐之。”具體做法:取五花肉洗淨,切成厚半寸、寬約巴掌大小,用竹串之投放佐料(桂皮、茴香、胡椒粉末、白糖、醬油)中稍浸,然後放在剛燃過的糠灰上兩面翻動炙烤,烤至肉油滴入火灰即成。烤熟的五花肉,形體收縮,焦黃略紅,外脆內松,其味特香
此菜食之9鮮甜潤,酥嫩爽口,回味雋永。
原料:一公斤左右的荷包紅鯉魚一尾,葷油50克,米酒一湯匙,9菇數朵,精鹽、薑片、葱花少許。具體制作:將鮮魚剖腹洗淨,留鱗,兩側切柳葉花刀,然後放入9菇、油、鹽、米酒、薑片等清燜。熟即起鍋,加葱花上席。
“清燜荷包鯉”具有色紅醇9、肉嫩湯鮮、壯陽補腎等特點。
李坑蒸雞
將雞宰殺燙去毛,從脊背處剖開,取出腸雜,洗淨污水。板栗橫砍一刀,下冷水鍋煮至殼裂慄肉露出,剝殼除內衣待用。用刀後尖在雞肋骨處扎幾下(不扎破皮),在雞大腿內側順腿形用刀劃一下,投入開水鍋中,煮至雞皮繃緊,浮沫飄起,迅速撈出瀝水,趁雞皮尚熱時,塗抹一層醬油。炒鍋放旺火上,放入菜油,燒至七成熟時,將抹過醬油的雞下鍋,見雞皮呈現金紅色時,撈出瀝油。取大碗一隻,放入葱、姜,將雞脯向下放碗裏,擺上板栗肉,撒勻精鹽、冰糖、紹酒、雞湯,上籠用旺火蒸至雞肉熟爛時取出,反扣在盤中即成。
此菜是李坑春節時期的傳統佳餚,雞色紅,板栗黃,雞肉9酥而味醇厚,板栗綿軟而含雞鮮。
李坑村落文化
儺舞是在李坑村十分盛行的一種舞蹈。它原來是我國古代長江流域流行的一種舞蹈,舞者戴着各種質樸而誇張的面具,帶有鮮明的巫術色彩,最早是一種祈福和禱告的儀式,後來逐漸發展成為民間舞蹈。儺舞的面具有四五十種,一般為木雕,臉譜生動,忠奸賢愚、喜怒哀樂都是表現的主題。儺舞的傳統節目有《開天闢地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉蝨》等數十個,舞蹈動作粗獷而樸實。
李坑村中秋舞龍
每年的中秋節前後幾天,勤勞李坑人希望來年風調雨順、五穀豐登、安居樂業、平平安安的好兆頭村裏都要舉行中秋舞龍的活動。
中秋舞龍從村頭開始,帶頭的是一名德高望重的老人揮着一個圓圓的龍珠,後面由十幾名漢子舉着紙紮龍燈跟着龍珠舞動,時而高、時而低、時而盤旋,紙龍燈的裏面有幾十支紅色蠟燭照亮着從遠處看去就像傳説中的一條巨龍,一位老人帶着幾個後生在後面敲鑼打鼓。
每到一家,主人就會燃放煙花,據説你家的鞭炮煙花能放多久,紙龍燈就在你家門口舞多久,這就意昧着你家來年平安、幸福。整個舞龍過程要走遍全村的每一户人家,一般會持續到凌晨的2點到3點。
李坑村落米酒
特產:李坑糯米
李坑糯米酒最是濃醇香甜,最能醉人,充滿樸實無華的鄉土氣息,是酒族中最為真純質樸,具有鄉土本色的美味。
糯米酒,稱為水酒,是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水,好入口。李坑糯米酒釀造:洗淨酒缸,量出上好糯米,挑好柴禾,去市場買回紅曲,鄭重其事地擇定好日子,將糯米放在水桶浸泡三兩個小時,而後倒進飯甑,架上火,將糯米蒸熟,倒在篾篩待其涼卻,拌上酒麴倒入酒缸,讓其加温發酵,直至呈露酒釀,加上冷卻的開水,那就是盈香滿室、不啻瓊漿玉液的米酒!
李坑人用大碗喝酒,喝的就是糯米酒,三碗兩碗落肚不顯醉。倘若和北方漢子較勁,也是用糯米酒,卻一樣能讓人醉癱,昏迷三兩日,酒醒之後,腸胃裏還翻騰濃郁的酒香,彌留着米酒的甘甜。高興時,温上半壺,淺斟慢酌,在馥郁的酒香裏,不知釋去心頭幾多憂鬱。
逢年過節是必須有酒的。李坑人有句謠諺:男人喝正月,女人喝坐月(生孩子)。就是説,正月裏男人可以開懷暢飲,整個正月浸泡酒中,而平常很少喝酒的女人臨到生孩子時,卻用米酒滋補身體、調劑血脈。幾杯酒落肚,便飄飄欲仙,有遠離紅塵的感覺,很是怡然陶然。
李坑糯米酒性味:甘辛、温、無毒。
歸經:入肝、肺、腎。
功效:月經不通,乳汁不暢,麻疹未透,腎虛腰疼,陽痿早泄。
驗方參考:
3、糯米酒二兩,煮開後服食,治小兒麻疹透發不夠,服後需卧牀蓋被髮汗。
李坑村落住宿
光明茶樓
地址:走進李坑,沿着小溪經過大夫弟,申明亭,再緣溪而上即可到達。
忘景樓
忘景樓(遠方來客棧)住的條件優雅,多種客房供遊客選擇,價格公道。地道的農家風味,具有本地風情的綠色小吃令人回味無窮。
地址:光明茶樓對面
李坑交通信息
乘婺源至東線的曉容(篁嶺景區)、大畈、港口的汽車,中途下車後步行一公里即達。
農用小卡車
搭乘當地居民的農用小卡車一般都比較便宜,而且可以欣賞沿途的美好的田園風光,別有一番樂趣,好像自己一瞬間也融入了這恬靜的氛圍裏!
摩的
有不少遊客也會選擇包摩的旅遊的,適合1-2人的出行組合。但是要提醒大家一下,在坐摩的的時候記得叮囑司機注意安全,並且大家要做好拼體力與精力的準備哦。
參考價格:一般60-80元一天,黃金週期間80-100元一天。
租車
如果需要當地租車,大概是200-300元/天,是昌河汽車,高檔的需要高點價格。
李坑保護措施
的原始風貌。國務院正式頒佈實施《歷史文化名城名鎮名村保護條例》,李坑村抓住這一有利契機,將《條例》印製成小冊子,並挨家挨户發放給村民,讓村民瞭解國家對保護古村落的相關政策。村民李良玉為了方便經營,擅自對自家房屋開門破窗、改建門面,在村裏造成了不良的影響。連日來,秋口鎮李坑村共印發《歷史文化名城名鎮名村保護條例》知識小冊300多本,極大地提高了羣眾保護古村落的意識。從此,該村保護古村落由鄉規民約管理的歷史徹底結束,開始了古村落保護依法管理的新時代。
- 參考資料
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- 1. 婺源的璀璨明珠--李坑 .中山網.2015年6月15日[引用日期2015-09-14]
- 2. 李坑景區 .攜程旅行
- 3. 李坑 .攜程[引用日期2021-07-05]