旅遊心理學

本書以教育部面向21世紀課程教材的要求和2005年經國務院同意印發《教育部等七部門關於進一步加強教育工作的若干意見》中關於增強職業教育主動服務經濟社會發展的能力，切實加快技能人才培養的精神為指導思想，針對高職高專旅遊與飯店管理專業的培養目標的要求，在編寫中，力求做到“高層次性、職業性、可銜接性”的統一，以適應培養21世紀人才的需要。本書以旅遊心理與旅遊行為之間的關係為主線，重點探討旅遊者心理與旅遊行為、旅遊服務心理與旅遊服務行為、旅遊企業管理心理與旅遊企業管理行為之間的規律性及其應用。本書的結構為：一論、三篇、十四章，即緒論，第一篇為旅遊者的心理（第6章），第二篇為旅遊服務心理（共4章），第三篇為旅遊企業管理心理（共4章）。每章前安排有本章導讀，章後安排有案例精選、思考題、自測題。讀者通過案例分析（教師可重點組織幾次案例分析會），能更好地理解本章的基本內容並初步培養和提高自己發現問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力與創新精神；通過思考題、自測題的解答，能更好地鞏固和應用自己學過的基礎理論和基本知識並初步形成解答問題的基本技能。本書在編寫原則方面，堅持理論夠用為度，緊密聯繫旅遊實際，深入淺出，突出旅遊心理學的職業性和應用性，博採眾長，融匯最新研究成果於一體。本書具有科學性、先進性、綜合性、應用性、可讀性和可教性的特點。在基礎理論、基本知識及其應用的論述與探討方面，不面面俱到和詳盡一切可能，給教師留有充分展開的空間。本書除作為高職高專院校旅遊與飯店管理專業的學生學習旅遊心理學的教科書外，還可作為旅遊行業從業人員培訓和旅遊行業職業資格考試的教材。本書由湖南涉外經濟學院曾力生任主編，湖南廣播電視大學蔡梅良、湖南環境生物職業技術學院劉劍飛、湖南生物機電職業技術學院劉慧蓮任副主編。編寫人員的分工：湖南涉外經濟學院曾力生編寫緒論，湖南生物機電職業技術學院許輝編寫第一章、劉慧蓮編寫第二章，湖南對外經濟貿易職業學院張燕編寫第三、四章，吉首大學劉世雄編寫第五、六章，湖南涉外經濟學院左曉娟編寫第七章，湖南環境生物職業技術學院劉劍飛編寫第八章，湖南涉外經濟學院吳紅英編寫第九、十章，鄧光潔編寫第十一、十二章，湖南廣播電視大學蔡梅良編寫第十三、十四章。本書由主編提出編寫大綱，經全體參編人員集體討論後，主編修訂定稿。全書完稿後，由主編統稿、定稿。編寫者在書中引用了國內外專家、學者的研究成果，恕不一一列出。編寫者對專家、學者們的研究成果及創造性的勞動表示十分珍惜和尊重。在此，表示由衷的敬意！本書的編寫與出版，得到參編高等院校的大力支持和精誠協作，在此一併致謝！由於時間緊迫，編寫人員的水平有限，書中難免有不足和疏漏之處，敬請讀者、教者指正。 ^[1] 

緒 論1 本章導讀1

第一節 旅遊心理學的研究對象1 第

二節 旅遊心理學的研究意義5

第三節 旅遊心理學的研究方法8

專 論14

關鍵詞14

思考題15

自測題15

第一篇 旅遊者的心理

第一章 旅遊者的需要16 本章導讀16

第一節 旅遊者的需要概述17

第二節 旅遊者的需要與旅遊行為23

第三節 旅遊者的需要的滿足25

案例精選29

關鍵詞30

思考題30

自測題30

第二章 旅遊者的動機31

本章導讀31

第一節 旅遊者的動機概述32

第二節 旅遊者的動機產生的條件36

第三節 旅遊者的動機的激發38

案例精選40 關鍵詞41

思考題41 自測題41

第三章 旅遊者的知覺42 本章導讀42

第一節 旅遊者的知覺概述42

第二節 旅遊者的知覺的影響因素45

第三節 旅遊者對旅遊條件的知覺48

案例精選54 關鍵詞54

思考題54

自測題55

第四章 旅遊者的情緒情感56

本章導讀56

第一節 旅遊者的情緒情感概述56

第二節 旅遊者的情緒情感的影響因素60

第三節 旅遊者的情緒情感對旅遊行為的影響61

案例精選63 關鍵詞63

思考題63 自測題64

第五章 旅遊者的人格65

本章導讀65

第一節 旅遊者的人格概述65

第二節 旅遊者的人格與旅遊行為68

第三節 旅遊者的生活方式與旅遊行為71

案例精選73

關鍵詞74

思考題74

自測題74

第六章 旅遊者的態度75

本章導讀75

第一節 旅遊者的態度概述75

第二節 旅遊者的態度與旅遊行為80

第三節 旅遊者的態度的改變84

案例精選91

關鍵詞91

思考題91

自測題92

第二篇 旅遊服務心理

第七章 旅遊交通服務心理93

本章導讀93

第一節 現代交通與旅遊93

第二節 旅遊者對旅遊交通服務的心理需求96

第三節 改進旅遊交通服務的心理策略99

案例精選103 關鍵詞103 思考題103 自測題104

第八章 導遊服務心理105

本章導讀105

第一節 導遊服務中旅遊者的心理105

第二節 導遊服務中的心理對策111

第三節 導遊員的心理素質114

案例精選118

關鍵詞118

思考題119

自測題119

第九章 旅遊飯店服務心理120 本章導讀120

第一節 旅遊飯店前廳服務心理120

第二節 旅遊飯店客房服務心理123

第三節 旅遊飯店餐廳服務心理125

案例精選129

關鍵詞129

思考題129

自測題130

第十章 旅遊購物服務心理131 本章導讀131

第一節 旅遊者的購物動機131

第二節 旅遊者對旅遊商品開發的心理需求134

第三節 旅遊商品銷售服務心理138

案例精選139 關鍵詞140 思考題140 自測題140

第三篇 旅遊企業管理心理

第十一章 旅遊企業個體員工心理差異與管理141

本章導讀141

第一節 員工的個體心理差異與管理141

第二節 員工的激勵與管理149

第三節 員工的挫折與管理154

案例精選158

關鍵詞158

思考題158

自測題159

第十二章 旅遊企業員工羣體心理與管理160

本章導讀160

第一節 羣體心理概述160

第二節 羣體士氣與內聚力162

第三節 羣體衝突與管理166

案例精選171

關鍵詞171

思考題171

自測題172

第十三章 旅遊企業中的人際關係與管理173

本章導讀173

第一節 人際關係的概述173

第二節 人際關係的影響因素177

第三節 人際關係與管理180

案例精選185

關鍵詞186

思考題186

自測題186

第十四章 旅遊企業領導心理與管理187

本章導讀187

第一節 旅遊企業的領導者與領導功效187

第二節 旅遊企業領導者的影響力190

第三節 旅遊企業領導者的心理品質194

第四節 旅遊企業領導者的領導藝術196

案例精選204

關鍵詞205

思考題205

自測題205

參考文獻206

^[1]