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白魔芋
鎖定
- 綱
- 木蘭綱
- 目
- 澤瀉目
- 科
- 天南星科
- 屬
- 魔芋屬
- 種
- 白魔芋
白魔芋信息簡介
所以魔芋始終是為人們歷代稱道的天然保健食品和理想佐餐佳品。但由於魔芋兩千多年來一直盛行國外,特別是日本和東南亞等地,而在中國卻少有傳承和發揚,所以魔芋及其減肥奇特功效便鮮為當代國人瞭解。魔芋世界中的減肥之王
白魔芋:塊莖近球形,直徑0.7—10cm,肉質潔白,頂部中央稍下陷,根狀莖較好。葉柄長10—40cm,基部粗0.3—2cm ,淡綠色,光滑,有微小白色或草綠色斑塊;基部有膜質白色鱗片4—7片,披針形。佛焰苞船形。產量比花魔芋低,平均1497.64千克/畝,但品質好,經濟價值高。
白魔芋是魔芋家族中減肥性能最突出的一個品種。除有效成份含量最多之外,還具有以下減肥有利因素:
2白魔芋中所含的多種元素成份,可強化蛋白質、碳水化物、維生素和礦物質的生成,是最理想的主食替代品。3 大大縮短食物在胃中停留的時間,一般來説,普通食品需要28小時才能從腸道中排空,而富含高食物纖維的白魔芋只需要10-14小時,這樣大大減少了對有害物質的吸收。
因此,白魔芋在魔芋世界中獨樹一幟,是名副其實的魔芋減肥專家。以白魔芋為原料的白魔芋製品研發正在國內悄然興趣,並正在成為世界減肥領域的一顆耀眼明星.
白魔芋KGM纖維成份最多,減肥性能最佳
魔芋的主要成份是一種叫做KGM的可溶性膳食纖維,而KGM的多寡是決定魔芋減肥效果優劣的指標。白魔芋的KGM含量在整個魔芋家族中居於榜首,平均高達59.2%,是普通甜魔芋的10倍。另外白魔芋還含有比其它魔芋品種更多的維生素、生物鹼,粗蛋白質中的氨基酸高達16種,人體必需的微量元素13種;同時諸如糖、澱粉等成份卻相對減少,也形成了所有魔芋品種中最合理的功效配比。
魔芋品種 | |
花魔芋 | 52.7% |
白魔芋 | 59.3% |
金沙江白魔芋 | 65% |
56.6% | |
56.3% | |
51.2% | |
西盟魔芋 | 27.4% |
甜魔芋 | 5.1% |
白魔芋
膳食中不飽和脂肪酸不足時,易產生下列病症:
魔芋膠源起中國,興盛於日本,在韓國被稱為"減肥聖品"用它代替主食來保持苗條的身材.在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”白魔芋—魔芋家族中最耀眼的明星,最健康,最天然,最有效的減肥瘦身品.最天然的草本植物,不是藥物,卻勝於所有藥物。
我國記載的魔芋有19種,被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。國內市場銷售的多以花魔芋為主。而流行國際的卻是白魔芋。
白魔芋含有吸水性強的天然親水膠體,在大腸內吸水後體積膨大,經結腸菌分解產生的短鏈脂肪酸,能促進腸道蠕動,縮短排便時間,使排便自然通暢而不會產生腹瀉。
白魔芋的健康安全低熱減肥方式
KGM善食纖維,形成保護膜,有效阻止糖類吸收。
2、KGM在飲水後可吸水膨脹(80-100倍),能抑制食慾,產生飽腹感,使進食量下降。
減肥熱量極低,無須刻意節食,不反彈
由於魔芋主要成份是膳食纖維,形成上述互不干擾式的生化減肥過程,在充分滿足人們飲食快感的同時不會增肥,才使得擁有它的人們真正解決了即無需節食又能消除脂肪的減肥矛盾性問題,而對低熱量成份的吸收也無需食用者付出大量動運消耗,使減肥過程變得輕鬆自如,這也正是魔芋食品名揚海內外瘦身領域的根本原因,也是各國體育界和文藝界人士保持身材的首選.
名詞解釋:
KGM:魔芋的主要成分,是一種可食用植物纖維,不易被消化。KGM熱量極低,且具有吸水性強、黏度大、膨脹率高的特點,進入胃中吸收胃液後可膨脹20~100倍,產生飽腹感,在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥,無須刻意節食,便能
達到均衡飲食,從而實現理想減肥的效果。
用魔芋食品,並法律規定中小學生每天必須食用魔芋食品。日本人過去提出,每天喝一杯牛奶、強壯日本人,現在倡導的是,吃魔芋食品,健康日本人,可見要健康、多食魔芋食
品之重要。
世界微生態學會主席,世界級衞生專家、日本科學家光岡知足指出:腸道疾病是“萬病之源”,健康的身體應從腸道健康開始,食用白魔芋食品,能使您腸道健康,日本人民長期
白魔芋食品的三種主要功用
第一種功用:能積存和增加水分。由於積存和增加了水分,具有抑制吸收食物成分的效果,有助於防止肥胖或糖尿病。
白魔芋八大功能
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖,食用後不在胃中消化,因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸,並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時,因它不能被人們的唾液吸收及胰澱粉酶水解而消化吸收,具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對消化道、心腦血管系統疾病、痔瘡、減肥、養顏等都有顯著功效。
減肥熱量極低,在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥,無須刻意節食,便能達到均衡飲食從而理想減肥效果。(中國體育界和香港各界人士對此點十分推崇)。
疾病防治天然甘露聚糖被醫學界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病,頗具延年益壽功效。
平衡鹽份魔芋具有調節或平衡體內鹽份之功效。(營養學證明,人體每天攝取鹽份應維持在10g以下)。
塊莖近球形,直徑0.7-10釐米,表面紫褐色,肉質潔白,頂端中央稍下陷,為根狀莖。葉柄長10-40釐米,基部粗0.3-2釐米,淡綠色,綠色或紅綠色,光滑,有微小白色或草綠色斑塊;基部有膜質白色鱗片4-7片,披針形。第1次裂片有5-40釐米的葉柄,小裂片形狀與花魔芋相似。花序軸長30釐米,粗0.5-2釐米,色澤與葉柄相同。佛焰苞船形,長12-15釐米,基部席捲,管部長1.5-2釐米,寬3-4釐米;檐部長10-13釐米,寬4-5釐米,淡綠色,無斑塊。肉穗花序稍短於佛焰苞。雌花序長1釐米,粗1.2釐米,淡綠色,雌雄花序間雜有長1釐米的不育雌花。雄花序成長圓筒形,長約3釐米,粗1.2釐米。附屬器伸長成圓錐形,先端鈍狀,長6-9釐米,上有明顯乳頭狀突起,黃色,花絲聯合,長2毫米,寬2毫米;花葯4室,初白色,後轉黃色。花粉球形,金黃色,溝槽較淺,子房淡綠色,長2毫米,每室1胚殊。花柱長2.5毫米,柱頭圓形,無分裂,具乳頭狀突起。果實橢圓形,初為淡綠色,成熟橘紅色。花期5-6個月,果期7-9個月。
白魔芋分佈於海拔800米以下地區,耐旱,一年生,單個重0.5千克以下,二年生以上達1.5-2.5千克。在四川省大、小涼山地區最多,湖南省種植面積也較大,屬小型種。產量較花魔芋低,但其肉色潔白,商品率和商品價值較高,比較適宜低海拔地區種植。
- 參考資料
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- 1. 白魔芋 .植物智[引用日期2023-03-01]
- 2. 白魔芋 Amorphophallus albus|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-08]