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幹物質
鎖定
幹物質是飼料學、
植物生理學、
營養學中的一個術語 ,是指
有機體在60℃--90℃的恆温下,充分乾燥,餘下的物質,其重量是衡量植物有機物積累、營養成分多寡的一個重要指標。
- 中文名
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幹物質
- 外文名
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Dry matter
- 主要物質
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有機物
- 元 素
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C,H,O,N
- 組 成
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水、分子態氮和氮的氧化物
幹物質詳述
植物的幹物質中有機物佔90%左右。將幹物質進行
充分燃燒,燃燒時其中的C,H,O,N等元素以CO2,水、分子態氮和氮的氧化物的形式跑掉,剩下的物質便是
灰分(ash)。灰分中主要是各種金屬的
氧化物、
磷酸鹽、
硫酸鹽和
氯化物等構成灰分的元素稱為
灰分元素,平均佔植物幹物質的5%左右。
幹物質元素組成
植物幹物質的
元素組成大體如下:C,45%;O,42%;H,6.5%;N,1.5%;灰分元素約佔5%。碳、氫、氧是從
二氧化碳和水中獲得的,其他元素均是從土壤中吸收的。在已知的92種天然元素中,不同的植物中至少已發現了60多種。
礦質元素含量不高,但種類十分複雜。比較普遍且含量較多的有十多種,如硫、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硅、氯、鈉、鋁等。此外還可能有金、汞、鉛、砷、鈾等。