蛋白核小球藻

世界各地均有分佈。

小球藻繁殖能力極強，能利用太陽光製造大量有機物，蛋白質含量50%左右，超過牛肉、大豆等高蛋白食物；還含有不飽和脂肪酸10%～30%、碳水化合物10%～25%，並含有8種必需氨基酸、豐富的多種維生素，及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。另外，人們還發現小球藻內含有一種珍貴的生長因子（CGF），它能促進機體，特別是兒童及老年人體質的增強，並能使免疫功能得到強化。

在小球藻的細胞內含有豐富的葉綠素，有吸附並排除毒素的作用，可以排出體內的有害物質。實驗證明小球藻有免疫調節作用，有降血壓作用，對大腸桿菌和病毒感染能起到抑制作用。有資料表明，小球藻對預防消化性潰瘍、調節血脂、防治貧血有輔助作用。

北京市營養源研究所對蛋白核小球藻的56種有效成分進行了全營養檢測分析，含有豐富的氨基酸、葉綠素、蛋白質、生物素、物纖維，及各種微量元素，是維持和促進人體健康所不可缺少的營養素。這些有效成分構成了小球藻對人體起到的四大作用： ^[1] 

一是排除體內重金屬等毒素；

二是平衡體液酸鹼度，促進新陳代謝；

三是補充人體營養，提高細胞再生能力；

四是增強人體免疫力。

對於現代城市慢性病癌症、高血糖、高血脂、高血壓及痛症等亞健康症狀，具有防治、調理、修復和控制發展的作用。

排毒功效

小球藻除了含有大量葉綠素，能有效地清除體內毒素外，還有其獨特的細胞壁微纖維架構。小球藻的最中間是最厚的細胞壁，由含纖維素的微纖維組成，這些微纖維形成一個微細的網狀結構，所有毒素及重金屬分子就如攀附在網上。

藻類的化石曾被發現於澳洲具有幾十億年曆史的沉積岩中；藻類被專家形容為“地球之肺”，供給地球約90%的氧氣（另外10%則由植物所提供）。它也是許多生物的食品來源，大到鯨魚，小到陸地上的小昆蟲，很多是以藻類為食。

20世紀50年代末至60年代初發生在中國的自然災害，導致了眾多人羣因營養不良而陷入危機。為了解決口糧不足的社會問題，全國掀起了羣眾性培養、食用小球藻的熱潮。日本在第二次世界大戰期間也曾出現過嚴重的糧荒，食物嚴重不足。為此，日本學者倡導用小球藻來充飢，並進行大規模人工養殖，實現了工業化生產；市場上供給用小球藻製作的糕點、壽司、餅乾等食品，稱為救荒食品。

進入到21世紀，隨着科技的發展，藻類已廣泛用於製造 ^[1]  ：如各種天然營養保健食品；各種活膚化妝用品；醫藥製劑；魚、海產及寵物的特別飼料等。用破壁小球藻加工成人們直接食用的保健食品或食品添加劑，已成為健康食品的新寵。人們曾設想將它作為外太空生存的宇宙食品，順便在其生長過程中還可以利用其產生的氧氣來做氣體交換發生器，足見其發展前景十分廣闊。

全世界可食用的藻類並不多 ^[1]  ，現已發現可食用的藻類有50多種。在綠藻中又可被細分為10種，每個種類在遺傳學上全然不同。最著名的藻類是Chlorella pyrenoidsa（蛋白核小球藻）和Chlorella vulgaris（普通小球藻）。雖然這兩種類型在遺傳學上類似，但蛋白核小球藻更富特色，以它作為人類的營養補充品意義更大。

關於批准蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告（衞生部公告2012年第19號）

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批准蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品，變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量，公佈梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。

衞生部

2012年11月12日

蛋白核小球藻相關附件： ^[2] 

生產工藝簡述:人工養殖的蛋白核小球藻經離心、洗滌、分離、乾燥等工藝製成。

其他需要説明的情況:使用範圍不包括嬰幼兒食品,衞生安全指標應符合我國相關標準。

^[2] 

在我國新研製、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求的食品稱新資源食品。《新資源食品管理辦法》規定新資源食品具有以下特點：

（一）在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；

（二）從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料；

（三）在食品加工過程中使用的微生物新品種；

（四）因採用新工藝生產導致原有成分或者結構發生改變的食品原料。

新資源食品應當符合《食品衞生法》及有關法規、規章、標準的規定，對人體不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。

國家鼓勵對新資源食品的科學研究和開發。

早在50年代，德國、日本、美國、蘇聯等國家已開始研究應用到食品、醫藥和國防。我國60年代曾大面積養殖小球藻，以補充百姓營養，度過缺少糧食的難關。現代生物科技研究表明，蛋白核小球藻是“天然的生物工程師”，不僅是營養的供應者，也是氧氣的供應者，可廣泛應用到食品、醫藥、保健、美容、能源、農業、環保、航天等領域。

（生物活性生長因子）

經現代科技提取的蛋白核小球藻生物活性生長因子——CGF，可修復創傷或壞損的細胞組織，緩解各類痛症炎症、癒合傷口。適合各類痛症（撞傷、燒傷、抽筋、偏頭痛、關節風濕痛、運動肌肉拉傷）、炎症患者（肩周炎、牙周炎、鼻炎）應用。

作用原理: 根據中外有關權威組織及專家對細胞生長促進因子（C.G.F）的實驗和解説，其作用原理為：“只有少數細胞因子（例如小球藻細胞生長促進因子）在某種情況下可以作用於遠處的靶細胞，發揮內分泌的作用。主要有四種方式：旁分泌作用、自分泌作用、內分泌作用、近分泌作用”。因此C.G.F具有激活細胞，使受傷組織加速恢復的功效（參考《細胞因子研究方法學》）。

【文獻表明】※小球藻C.G.F噴劑能提高正常細胞再生能力達25%以上，能使受損的細胞組織得到完整的修復，對由於外力因素引起的組織受損有很好的效果（《健康的綠色曙光》德國醫學博士富蘭克利可著）。

※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的人體所需的微量元素，如鋅、鉀、維生素B2等，對傷口癒合、緩解痛風、預防皮膚病、口腔潰瘍有良好的效果（《養生保健的全營養素—小球藻》中國保健協會科普教育分會 劉建文/編制）。

※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的葉綠素，具有良好的解毒功能，對外傷以及關節炎痛症的痊癒有良好的效果（《綠藻的療法》日本綠藻專家若林和芳著）。

※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的生物素，對緩解痛風、肌肉疼痛、皮炎過敏有顯著的效果（《養生保健的全營養素—小球藻》中國保健協會科普教育分會 劉建文/編制）。 ^[1]