美容食物

維生素E能減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積，還能預防痘痘。各種堅果、小麥胚芽及鯽魚、海蝦、植物油等都是維生素E的良好來源。

含維生素A的食物如菠菜、南瓜、白薯、洋葱、木瓜、芒果、葡萄等具有促進新陳代謝、改善皮膚血液循環的功效，多食用可以防止黑色素的形成。

先在細長的瓶子裏注入蜂蜜適量，然後將檸檬切成薄片放入蜂蜜裏浸泡。以冷開水兑服（冬天可用温開水），此方可使皮膚變得嬌嫩、潤滑，還可防治雀斑、黑斑。

生薑200克，大棗200克，鹽20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。將上藥共搗成粗末和勻，每天晨取10--15克，沸水泡10分鐘即可代茶飲用。此方長期服用可使容顏紅潤，肌膚光滑。

水，首先要提到的當然是水。水是天然的美容保濕劑，在人體的組成物質中，水含量最大，約佔體重的三分之二。若機體失水達體重20%時，生命將無法維持，即使失去2%，也會干擾正常的生理機能，時間一長，就會加速人體衰老過程。飲水能使肌膚組織的細胞水量充足和富有彈性，讓皮膚細嫩、滋潤並減少褐脂與皺紋。特別是人至老年，性激素分泌減少，油脂分泌不足，皮膚更容易失水，所以應該養成“不渴也喝”的良好飲水習慣。晨起、睡前必飲一杯水，飲水不僅美容，還可減肥。

西番蓮（學名：Passiflora caeruleaL.），為多年生常綠攀緣木質藤本植物，是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠，轉枝蓮、洋酸茄花，時計草。 ^[1] 

西番蓮果派的重要原料

鮮棗，含有大量VC，它能有效的抗氧化，再使皮膚保持彈性的同時，還可以阻止黑色素的形成。平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，少吃鹽，可使沉着的色素斑減退或消失。

豬皮、豬蹄、豬尾中，含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，在保持您皮膚豐潤飽滿的同時，還不用擔心過多脂肪會讓人肥胖。豬皮的這種美容護膚作用，早在兩千多年前的漢代，名醫張仲景的《傷寒論》中就有記載：“豬膚有和血脈、潤肌膚”的作用，“令少婦食之，能防衰抗老。”

包括核桃、松子、棒子、花生、芝麻等，在其果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現老年斑（壽斑），也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊；維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用。

海帶，一種常見的海洋食品。富含鐵元素，可以防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤美麗，並能防治缺鐵性禿髮；含有豐富的碘，能防““粗脖子”病，還能促進新陳代謝，使人體組織的更新速度加快，人也顯得年輕而精神煥發。

飲食養生是養生的一個重要的養生方法，這就是食補，在中醫中非常的流行。古人美顏養生多吃下面這7食物，被他們以為美顏的黃金美食。

靈根蓮藕組圖(7張)

根葉花須果實都是寶，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易於消化，老少適宜，中醫稱“主補中養神，益氣力”，藕節短、身粗為好，從藕尖數起第二節最好。

被譽為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或慄)並稱“五果”，維生素含量極高，民諺“一日吃三棗，一世不顯老”，又稱“天然維生素丸”，連續吃紅棗的病人，康復速度3倍於單純吃維生素藥劑。

益智桂圓組圖(7張)

“南方桂圓北人蔘”，又名龍眼(桂元、元肉)，“大補氣血，力勝參芪”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”(《本草綱目》)，不同於荔枝的濕熱，能入藥，壯陽益氣、養血安神，適宜產(病)後調補，能抑制子宮癌細胞。

維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵含量高於橙子、胡蘿蔔、牛排，“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”，民諺“君行千里，莫食枸杞”，它能大大激發性功能，離家遠行不宜，在家調養則適用。

又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱“四大幹果”，西方稱為“益智果”、“大力士食品”、“營養豐富的堅果”，東方視為“長壽果”、“養人之寶”，美國飲食協會建議，每週吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女。

小人蔘胡蘿蔔(6張)

又稱甘筍、“土人蔘”，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，使皮膚細嫩、光滑、紅潤，美國科學家認為，每天吃兩三根胡蘿蔔，可使膽固醇降低10-20%，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

又稱“自然界的綠色黃金”，從上個世紀80年代開始全球出現了“蘆薈熱”，還沒有發現哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養髮、促進傷口癒合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

漿果組圖(11張)

原因：一盎司的漿果比起其它任何食物都含有更多的保護作用的植物抗氧化劑。專家説：“這些化合物不僅能降低你患疾病的風險，還能幫你抵抗記憶喪失。”

份量：以一杯任何種類的新鮮的或者是冰凍的漿果為目標，至少一星期三次，漿果研究人員建議每天一杯。因為漿果含有很高的令人有飽腹感的纖維，所以它還可以幫你減輕體重。 如何食用：把它們擲到沙拉，像吃健康薯片那樣把它們當點心一個一個食用。把它們加到酸奶，穀物和果汁上。攪動它們到任何你正在烤的東西上。

原因：知道鮭魚是omega3脂肪酸的主要來源，omega3脂肪酸是不飽和脂肪酸，能抵禦心臟病等，但是你有沒有意識到僅僅3盎司的鮭魚就能提供你每日所需的高達170%的維他命B12和高於80%的維他命D。

原因： 幾乎不可能滿足你的營養需求脱離吃綠葉蔬菜，從菠菜和萵苣到羽衣甘藍和菜。它們有很豐富的纖維素，維他命C和K，葉酸 （一種維他命B可以保護心臟和記憶同時可以防禦出生缺陷），葉黃素（保護視力），和四種很重要的礦物質：包括鈣、鎂、鐵、鉀。

份量：一天兩次，並且越越深色越好 如何食用：加芝麻菜到你的三文治，加葉甜菜到烤寬麪條，夾菠菜到蛋卷中，加任何綠色蔬菜到薯條、意大利麪條和湯中。

原因：它們有高於96%的纖維，鎂，鋅，鉻，維他命E和B6比精製穀物。這種有營養的食物可以幫助防止同樣的由精製穀物引起的心臟病、癌症、糖尿病、高血壓甚至肥胖等健康問題。

份量：最理想的是，所有的6種你需要的日常穀物應該齊全，並且是粗穀物，但是目標至少有3種。 如何食用：開始你的一天從燕麥或全麥穀物開始，食用100%全麥麪包和三明治，選擇全麥肉菜飯和麪食，選擇糙米（速食的較好），全麥椒鹽捲餅，甚至全麥玉米餅。

原因：堅果是極好的蛋白質、鎂、維生素B和E的來源--在與心臟病和癌症的鬥爭中是忠實的戰士。是的，堅果在脂肪熱量方面比較高，但是它們的脂肪對心臟有利。用垃圾零食取代堅果你將不能取得一點益處。

份量：多達5把的量（一個星期約1/4杯或約15-20個杏仁，腰果，核桃或胡桃）。 如何食用：用沙拉代替蒜把堅果撒平或者焙烤，把它們混在肉菜飯和糙米中，腳本到穀物和酸奶中，上桌前用它們裝飾炒好的菜。

原因：僅僅一根富含纖維素，深黃橙色的蔬菜就可以供應5倍胡蘿蔔素，它是你每日所需用來降低患癌症的風險，抵禦風寒和其它的感染，以及保護你的皮膚免受太陽的傷害。這些蔬菜中的鉀還可以讓你的心跳同步同時降低血壓。

自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。

嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。它含β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉澱，並可以清除肌膚的多餘角質。它也含有抗氧化不能少的維生素E。

它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長髮育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷遊離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉藴含維生素B3及豐富礦物質，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

由某研究機構進行的2005項研究證實，柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲。柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應用於護膚領域。這種成分能幫助死皮細胞代謝和排出，從而使皮膚回覆光滑、重現光彩。