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潘趣酒
鎖定
- 中文名
- 潘趣酒
- 外文名
- punch
- 分 類
- 酒類
- 口 味
- 酸、甜
- 類 型
- 雞尾酒
潘趣酒簡介
潘趣酒(一種用酒,果汁,香料等調和的雞尾酒) 有時也稱為賓治。
潘趣酒種類
潘趣酒夏日葡萄酒潘趣
6 cups peeled and chopped fresh fruit in season, such as strawberries, peaches, mangoes an pineapple
2 tablespoons caster sugar
冰塊ice
2 bottles chilled medium-dry white wine
60 毫升 Conitreau
30 毫升 maraschino liqueur
將 4-5cups fruit in punch bowl; sprinkle with sugar; stand 1 hour .Cover fruit with enough 冰塊ice to fill half the bowl. 倒 over wine .君度香甜酒Cointreau and maraschino liqueur; stir Decorate with remaining fruit. (Punch will be very potent at first, but alcohol content will dilute as the 冰塊ice melts.)
潘趣酒巧克力潘趣
碎冰Crushed ice
375 毫升 Baileys liqueur
1 litre chilled milk
Grated nutmeg
混合Combine 冰塊ice Baileys liqueur and milk in blender; blend well Strain 加入 a serving jug Sprinkle with grated nutmeg
潘趣酒飄仙潘趣
冰塊ice
375 毫升 Pimm’sNo1
375 毫升 bourbon
180 毫升 sweet vermouth
180 毫升 light rum
1 bottle champagne (750 毫升) a selection of chopped or sl冰塊iced fresh fruit in season, such as star fruit, kiwi fruit, pawpaw pineapple strawberries cherries
75 毫升 橙汁orange juice, extra, frozen in ice-cube tray
將冰塊ice in punch bowl, Add Pimm’s bourbon vermouth and rum; stir to mix 倒 in 橙汁orange juice and champagne. Add fruit and frozen cubes of 橙汁orange juice. Serve immediately.
裝飾物Pictured garnish: nasturtium flowers
潘趣酒檸檬得其利潘趣
冰塊ice
375 毫升 light run
2*375 毫升瓶裝檸檬味礦泉水 bottles lemon-flavoured mineral water
30 毫升 藍橙酒blue curacao
將冰塊ice in punch bowl. Add rum. 君度香甜酒Cointreau 檸檬汁lemon juice, flacoured mineral water and blue curacao. Stir to mix (If punch proves too tart, add a tablespoon of caster sugar or serve punch in sugar-frosted punch cups)
裝飾物Pictured garnish: 檸檬片lemon slices and mint leaves
潘趣酒密瓜甜酒
冰塊ice
1 bottle 密瓜甜酒Midori (750 毫升)
1bottle 伏特加vodka (750 毫升)
375 毫升 lemonade
375 毫升 soda water
Honeydew melon balls
Kiwi fruit slices
Blood orange slices
Half-fill a punch bowl or jug with 冰塊ice 倒 over 密瓜甜酒Midori, 伏特加vodka, lemonade and soda water; stir. Add honeydew melon balls, slices of kiwi fruit and orange sl冰塊ices
潘趣酒鮮姜菠蘿潘趣酒
原料:
做法:
1.在個大水罐裏,混合橙汁,菠蘿汁和姜碎。蓋上蓋冷藏2至24小時以便入味。
2.去除飲料裏的姜碎和雜質。然後慢慢倒入薑汁無酒精飲料。這時的潘趣酒算是大功告成了。
3.招待客人時,可用冷藏過的杯子,往裏放些冰塊,再倒入做好的潘趣酒。最後用橙片裝飾。可做12人份/48Kcal.
Tips:
1、若無薑汁無酒精飲料,可直接將洗淨去皮的姜榨成汁,再兑水成薑汁飲料。
2、若喜歡的話,給杯子裏的冰塊做點小手腳會有更好的效果喔。
潘趣酒果子露潘趣酒
潘趣酒雞蛋潘趣酒
做法:牛奶、奶油、香草棍、橙子皮一邊攪拌,一邊讓它燒開。蛋黃和白糖打出泡沫。將鍋從火上拿下, 蛋黃和白糖放進鍋裏攪拌。加上燒酒和橙子甜燒酒。雞蛋潘趣酒放在大玻璃杯裏,趁熱享受
潘趣酒莊園潘趣
製法:用調和法,先將冰塊放人柯林杯中至30% 用雖杯將橙汁。菠蘿什、濘檬汁。紅石榴汁按配方量入杯中,倒雪碧汽水至8D%,用酒吧匙攪拌,然後在面上倒28ml的黑朗姆酒,放一束薄荷叱最後切橙角,用酒籤穿連櫻桃佳杯裝飾。
潘趣酒卡梅哈梅哈潘趣
【中文名稱】:卡梅哈梅哈潘趣
【英文名稱】:Kamehameha Punch
【制 法】:將黒梅糖漿以外的材料倒入搖酒器中搖勻後注入平底酒杯,滴入黒梅糖漿,裝飾菠蘿葉。
【詳細説明】
卡梅哈梅哈是夏威夷最早的一位國王,故以他的名字命名這款熱帶飲料。但它不像“琪琪”那樣使用南國的裝飾,而是使用5種材料調製成的潘趣酒(賓治)。
潘趣酒魚庫潘趣
【英文名稱】:Fish House Punch
【制 法】:將全部材料倒入搖酒器中,加入一些冰塊搖勻,兩次過濾後倒入裝滿冰塊的海波杯,用蘇打水衝滿杯。用一個檸檬片裝飾,插入長吸管飲用。
【詳細説明】
馬蒙酒吧是一個可愛隱秘的休閒場所,同時也是費城各類媒體記者最喜愛的一個酒吧。酒吧位於費城舊城區,同時它還是一家牛排館。馬蒙酒吧為客人提供了一個體貼舒適的空間,有豪華的傢俱和玻璃珠燈具。這個富有創新精神的團隊用自己新奇的想法,持之以恆地進行調製試驗,每過兩個星期,他們就會用更好的新作去完善以前的雞尾酒單。“魚庫潘趣”從18世紀開始就是費城飲酒傳統的代名詞,直到2023年,這款雞尾酒的大部分配方還沒有改變。
12.種植者潘趣 【英文名稱】:Planter's Punch
【制 法】:將所有配料倒入搖酒器中,加些冰塊,充分搖勻後過濾到冰鎮的海波杯中,用橘子片和青檸片裝飾。
【詳細説明】
實際上每個旅遊團在離開尼格瑞爾海灘(Negril Beach)時,都是在瑞克咖啡館結束他們最後的旅程,這裏以懸崖跳水和美麗壯觀的落日而舉世聞名。也許這裏的跳水懸崖不一定比墨西哥的阿卡波克(Acapulco)更陡峭,不過,在品嚐咖啡館自制的雞尾酒以前,先去跳一次水也許是最理想的。酒單上最前面的飲料毫無疑問是“種植者賓治”,它是19世紀弗雷德L·米耶(Fred Myers)先生髮明的。瑞克咖啡館改進了這款古典雞尾酒,他們用菠蘿汁代替水,使果汁味極濃。因此,固守傳統還是緊跟時尚,一切都因人而異。
13.猴子潘趣 【英文名稱】:Monkey Punch
【詳細説明】
千萬不要把巧克力和酒混合。這是使人快樂的雞尾酒式的巧克力香蕉。
潘趣酒水果潘趣
【英文名稱】:Fruit Punch
潘趣酒古拉雷特潘趣
【英文名稱】:Claret Punch
【詳細説明】
“潘趣(Punch)”是雞尾酒的一個分支,這是一款酒會中的飲品。潘趣來源於印度語,最後演變為5個的意思。
潘趣是印度地方飲品,因為其中使用了5種材料,所以稱為潘趣。調和此酒時,沒有限定必須使用5種材料,比5種多或少均可。
需要説明的是,潘趣流行地印度曾是英屬殖民地,而英國與紅酒有着密切的關係,因為紅酒酒精度數低,顏色漂亮,所以“古拉雷特”賓治飲用的最多。
此酒調和方法和所用材料多種多樣,僅發表的配方就有70餘種。